Naslov «Koristni nasveti»

Kazahstanski konjaki (žganje): značilnosti, zgodovina, znane blagovne znamke

Večina ruskih potrošnikov slabo pozna kazahstanske konjake. V družbi se je uveljavil stereotip, da Kazahstan ne more proizvajati lastnih izdelkov iz konjaka, saj v državi ni vinogradov. Dejansko vinska industrija v državi obstaja približno sto let,...

Kako izbrati sir za pivo - uspešne kombinacije

Sirni krožnik je klasična predjed za belo vino, v zadnjem času pa postaja vse bolj modno in priljubljeno serviranje sira s pivom. Ker gre za dokaj sodoben trend, zaenkrat ne moremo govoriti o strogih zahtevah in strogih priporočilih. Pravila za...

Prednosti in slabosti viskija nas (brez obdobja staranja)

Viski NAS pomeni No Age Statement, torej samo viski, ne da bi na etiketi določil obdobje staranja. Vendar to ne pomeni, da se destilat stekleniči neposredno iz destilacijske mize - škotski viski (škotski) po zakonu ne more biti mlajši od treh let....

Kolikšen je "delež angelov" in zakaj so destilarne prisiljene to potrpeti

Izraz "delež angelov" proizvajalci žganih pijač pogosto uporabljajo. Poetičen izraz se nanaša na proces izhlapevanja, ki se zgodi med staranjem alkohola v sodih. Ker je les porozen material, se nekaj alkoholnih hlapov postopoma sprošča v okolje, kar...

Ali obstaja učinek težke in lahke roke točenja

Obstaja na ducate alkoholnih tradicij in vraževerja, katerih izvor ni vedno jasen. Eden od znakov je povezan s pojavom "lahke" roke. Mnogi so prepričani, da točenja alkohola ne bi smeli zaupati ljudem s "težko" roko, saj lahko to privede do...

Povezava med alkoholom in depresijo

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije vsako leto trpi približno tristo milijonov ljudi z različno resno depresijo. Stanje tesnobe, depresije, nezainteresiranosti za življenje nastane kot posledica različnih vsakdanjih težav, vključno z...

Tajski viski - zastrti destilat ruma in riža

Ko že govorimo o viskiju na Tajskem, bi morali takoj pridržati, da domačini s tem izrazom sploh niso enaki kot Evropejci ali celo Japonci. Medtem ko je viski po vsem svetu zrel destilat zrn na osnovi ječmena, rži, pšenice ali koruznega slada, je...

Kaj je oljna vodka in kakšna je njena nevarnost

Sintetični etilni alkohol je proizvod predelave plinastih ali naftnih surovin. Proizvaja se s kemično sintezo za uporabo v najrazličnejših panogah, razen za hrano. Vodko je prepovedano izdelovati iz olja, včasih pa v trgovinah konča kot...

Tanke palačinke na pivu - predjed z vodko in ne samo

Tanke pivske palačinke so mehke in se dobesedno topijo v ustih. Vsa skrivnost je v pravem testu. Zanimivo je, da se v teh palačinkah pivo ne čuti, ampak samo naredi testo zračno in zaradi ogljikovega dioksida ne preveč gosto. Med praženjem alkohol...

Pojem, prednosti in slabosti vakuumske destilacije

Navdušeni destilarni že nekaj let obvladujejo novo smer destilacije - vakuumsko destilacijo, ki ji romantično pravijo tudi "vesolje". Sam princip je kemikom znan že dolgo in se uporablja v naftni industriji, toda za domače pivovarstvo je to nova...

Ali je mogoče kupiti in piti alkohol v mesecu ramazanu v arabskih državah

Islam je edina religija na svetu, ki izpoveduje zavračanje alkohola. Prepovedan ni samo alkohol, temveč tudi vsaka snov, ki zastruplja um. Verske šole različno razlagajo izraz Khamr (Khumur), ki se običajno uporablja za označevanje vina....

Kako alkohol vpliva na spomin in zakaj pride do okvar

Zloraba alkohola povzroča kognitivne okvare. V stanju močne zastrupitve človek izgubi sposobnost jasnega mišljenja, zlahka premaga prepovedi in sprejema napačne odločitve. Eden od stranskih učinkov uživanja velikih odmerkov alkohola je popolna ali...

Gabrielova metoda: koncept, prednosti in slabosti

Leta 2014 je uporabnik foruma "Homedistiller" Gabriel 61 objavil svoj algoritem za pridobivanje destilata iz žitnih surovin. Nekaj ​​let je metoda postala priljubljena med proizvajalci mesecev in je postala znana kot "Gabrielova metoda" ali...

Kozice, ocvrte v belem vinu

Kozice, ocvrte v belem vinu, so portugalska različica jedi, v kateri okus in aromo morskih sadežev dopolnjujejo česen, limonin sok in začimbe. Pripravljena različica je lahko odlična predjed za bela suha in rose vina ter lahkotno pivo.. Vse kozice...

Kateri šampanjec je boljši: ocena tujih in ruskih blagovnih znamk

Peneča vina iz Francije so tradicionalno med vodilnimi na mednarodnih tekmovanjih. Edinstveni teroirji šampanjca in stoletne proizvodne izkušnje so razlogi, da francoski šampanjec neprestano zaseda najvišje lestvice ocen. V zadnjih letih so izdelki...

Kaj pomeni biti pijan in od kod ta beseda?

Izraz "podshofe" je trdno zasidran ne samo v pogovornem, temveč tudi v literarnem govoru. V jezikovnem polju lahko najdete več kot ducat del, kjer se ta beseda pojavlja. Izraza niso uporabljali samo sodobni pisatelji, ampak tudi avtorji 19....

Kaj na steklenici burbona pomeni napis "ustekleničeno v obveznici"?

Napis na nalepki viskija lahko veliko pove o pijači. Oznaka "ustekleničena v obveznici" najdemo samo na burbonu (ameriški koruzni viski) in pomeni, da je izdelek izdelan pod vladnim nadzorom. Standard je bil sprejet pred več kot sto leti, vendar...

Kaj storiti, če so vaše oči rdeče od mačka

Mačka je neprijetno stanje, še posebej, če morate zjutraj v službo. Obstaja veliko načinov, kako se spraviti v red: aspirin lajša glavobol, mineralna voda in topel tuš se lahko spopadeta z dehidracijo, lekarna in ljudska zdravila pa bodo odstranili...

Turya na vodki - trda alkoholna juha

Tyurya je tradicionalna ruska hladna juha. V klasični različici gre za kruh ali krekerje, zdrobljene v vodo, kvas, mleko ali drugo tekočino. Včasih jedi za izboljšanje okusa dodajo čebulo, redkev, zelišča, malo rastlinskega olja in soli. Ljudski...

Svetovna in ruska ocena absinta - najboljše blagovne znamke

Absinthe se je ponovno rodil v devetdesetih letih, ko so bili miti o halucinogenih lastnostih "zelene vile" končno razblinjeni. V naslednjem desetletju so bile ukinjene vladne prepovedi proizvodnje in prodaje zeliščne tinkture, nato pa je...

Razlike med vinom in vinsko pijačo v rusiji

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije Rusi v zadnjih letih pijejo manj vodke in več vina. Pogosto cena postane odločilno merilo za nakup. Vino in vinska pijača se še vedno prodajata v isti embalaži, razliko pa lahko ugotovimo le z branjem...

Kateri gin je boljši: ocena blagovne znamke

Trg džinov se v zadnjih letih kaže hitro, število udeležencev industrijskih tekmovanj pa eksponentno narašča. Strokovnjaki podjetja Spirits Business ugotavljajo, da se je število blagovnih znamk, prijavljenih na natečaj, v zadnjih petih letih...

Kaj storiti s hitrim srčnim utripom po alkoholu

Tahikardija ali palpitacije se pojavijo iz več razlogov. Povečanje srčnega utripa opazimo med športom, nepričakovano tremo, živčno napetostjo, vročinsko stanje. Ko se vzrok patologije odpravi, se srčni utrip normalizira. Eden najpogostejših vzrokov...

Zakaj severnjaška ljudstva pijejo hitreje

Predstavniki vseh narodnosti trpijo za alkoholizmom, toda za severnjaška ljudstva je ta bolezen postala prava nacionalna katastrofa. Ruski znanstveniki menijo, da na hitro oblikovanje odvisnosti od alkohola med avtohtonimi prebivalci skrajnega...

Ali moram mešati drozgo med fermentacijo

Razprava o tem, ali je treba mešati drozgo, je razdelila mesečnike v dva tabora: nekateri imajo negativen odnos do kakršnega koli vmešavanja v proces fermentacije, drugi pa menijo, da mešanje drozge pospeši fermentacijo, poveča donos in prepreči...

Kakšna je razlika med kozarci in vinskimi kozarci

Za skoraj vsako alkoholno pijačo obstaja posebna vrsta kozarca, v nekaterih primerih, na primer z vinom, pa jih je več. Najbolj skromne zbirke kozarcev in vinskih kozarcev vključujejo vsaj deset posod različnih oblik, od katerih je vsaka zasnovana...

Značilnosti moldavskih vin

Po razpadu ZSSR so bila moldavska vina praktično pozabljena, zdaj pa zanimanje zanje začenja oživljati. V zadnjih petnajstih letih je vinska industrija v Moldaviji napredovala in se še naprej uspešno razvija. Največje tovarne v industriji obiščejo...

Zakaj so prazne steklenice odstranjene z mize

Dajanje praznih steklenic pod mizo je povsem ruska tradicija. To vraževerje preseneti tujce nič manj kot navado, da se pred daljšo potjo usedejo ali podarijo liho število rož. Mnogi prazne posode iz vina in žganih pijač samodejno odstranijo, ne da...

Kako izbrati pravo vodko v trgovini

Vodka ostaja najbolj priljubljen alkohol v Rusiji, čeprav je njegova priljubljenost v zadnjih letih začela upadati. Raven prodaje nacionalne pijače v primerjavi z vini in konjaki pa ostaja rekordno visoka - mesečno prebivalci države kupijo približno...

Dušene gobe v belem ali rdečem vinu - 3 recepti

Gobe, dušene v vinu, se izkažejo za zmerno sočne in aromatične, vino pa dodaja zanimive note, ki jih ni mogoče dobiti z drugimi načini priprave. Z vinom se kombinirajo večinoma šampinjoni in jurčki, za tretji recept pa je primeren kateri koli. Po...

Front-line 100 gramov - alkohol med veliko domovinsko vojno

Tradicija spodbujanja vojakov z alkoholom za orožje je obstajala v Rusiji že od časa Petra I. Cesar si je navado sposodil pri Evropejcih, kjer so alkohol redno dajali mornarjem. V 19. stoletju so mornariški vojaki vsak dan dobivali kozarec vodke,...

Kivijev liker z apno in lupino kardamoma

Šibko aromo kivija lahko dopolnimo z apno lupine in kardamoma, odvečno kislost pa nevtraliziramo s sladkorjem. Rezultat je liker iz kivija z značilnim okusom po tem sadju in svetlim vonjem po citrusih, v katerem lahko zasledimo note kardamoma....

Zakaj je na dnu steklenice vdolbina (zareza)

Na oblike steklenic vina vplivajo tradicija, tehnologija in trženje. Zasnova je proizvajalcem pomagala, da so se izstopali od konkurence, kar je privedlo do pojava posod z različnimi nakloni obešal in dolžino vratu z vbočenim ali ravnim dnom....

Sorte in značilnosti srbskih vin

Srbska vina na mednarodnem trgu niso preveč znana, medtem ko ima država več kot 70 tisoč hektarjev vinogradov, letna letina grozdja pa je najmanj 425 tisoč ton. Večino vin pridelujejo gospodinjstva in niso namenjena izvozu.ZgodovinaPrve sledi...

Od kod prihajata izraza "pij na cesti" in "pij na konju"

Kultura pitja v Rusiji ima dolgo tradicijo, prvo pa zgodovinarji pripisujejo 15. stoletju. V predpetrovski dobi so prazniki spremljali celo vrsto obveznih obredov, pri katerih so sodelovali gostitelji in gostje. Večina jih je zdaj pozabljenih, nekaj...

Strezniški centri v zssr in sodobni rusiji

V času Sovjetske zveze so postaje za streznitev postale ne le način boja proti pijanstvu in alkoholizmu prebivalstva, temveč tudi element folklore. Nato bomo ugotovili, kakšna je zgodovina nastanka takšnih ustanov in zakaj so prenehale obstajati, pa...

Ocena najbolj škodljivih alkoholnih pijač

Tudi strokovnjaki ne morejo natančno določiti, katere alkoholne pijače najbolj škodujejo telesu. Obstajajo mnenja, da je takšna delitev v osnovi napačna, saj vsak alkohol z redno zlorabo povzroča zasvojenost in povzroči celo vrsto bolezni. S tega...

Gazirana vodka: originalni alkoholni ali nevarni "swill"

Proizvajalci alkohola v boju za pozornost potrošnikov pogosto dajo na trg nenavadne alkoholne pijače. Gazirana vodka je eden takih izdelkov. Čeprav ima pijača svoje oboževalce, jo kupujejo predvsem z namenom presenetiti goste ali narediti izvirno...

Kateri rum je boljši: ocena blagovne znamke

Tradicionalno je rum razdeljen po barvah - v koktajlih se večinoma uporabljajo svetle vrste, medtem ko so zlate in temne bolj vsestranske. V zadnjih letih so se sodniki industrijskih tekmovanj odmaknili od klasifikacije senc in rum ocenjevali glede...