Prednosti in slabosti viskija nas (brez obdobja staranja)

koncept viskija nas

Viski NAS pomeni No Age Statement, torej samo viski, ne da bi na etiketi določil obdobje staranja. Vendar to ne pomeni, da se destilat stekleniči neposredno iz destilacijske mize - škotski viski (škotski) po zakonu ne more biti mlajši od treh let. Okrajšava NAS jasno pove, da proizvajalec ne navaja, v resnici pa skriva informacije o staranju pijače..

Razlogi

Razlog za pojav staranega viskija je povsem komercialen - po povečanem povpraševanju so se zaloge ostarelih blagovnih znamk s solidno starostjo 10 let ali več začele izčrpavati. Oznaka NAS je proizvajalcem omogočila, da zasedejo prazno tržno nišo, obidejoč predsodke potrošnikov, da bo mladi viski nujno slabše kakovosti..

Kakovost

Kakovost NAS viskija je odvisna od proizvajalca in ni vedno slabša od zastarelih vzorcev - včasih ravno nasprotno. Označevanje proizvajalcem omogoča eksperimentiranje z okusi in mešanicami, ne da bi kršili standarde.

Na primer, v skladu s pravili oznaka označuje starost najmlajšega alkohola iz mešanice. Tudi če steklenica vsebuje mešanico desetih 20 let starih viskijev in enega 3-letnika, bo končni izdelek star tri leta - v skladu s tem bo resno izgubil na ceni. Oznaka NAS vam omogoča, da to zaobidete.

Najbližji analog je ruski sistem GOST, to je standard kakovosti izdelka, ki ga je sprejela država. Če proizvajalec tega ne upošteva, upošteva nekakšen svoj standard - TU -, ki je lahko enako slabši ali boljši od uradnega.

zakaj viski nima staranja
Dolga izpostavljenost ne zagotavlja odlične kakovosti

Na kaj naj se kupec osredotoči

Velika večina potrošnikov kakovost viskija določi glede na njegovo starost. Če tega merila ni, pridejo v ospredje drugi označevalci:

  • Barva - mora biti karamela enega ali drugega odtenka.
  • Okus - najboljši primeri se ponašajo z namigi prekajene šote (značilno za škotski viski).
  • Regija - ne glede na starost, viski Highland ali pa bo otok Skye verjetno vreden.
  • Tehnologija - na primer znamka Laphroaig Triple Wood je dosledno stara v treh različnih hrastovih sodih. S tem pristopom obdobje staranja ni tako pomembno, okus bo še vedno bogat in nenavaden..

Potrošnikova reakcija

V raziskavah je več kot 90% pivcev viskija reklo, da je staranje zanje zelo pomembno. Vendar pa se je s slepo degustacijo izkazalo, da je viski NAS prejel nič manj pozitivne povratne informacije kot njegovi "starostni" kolegi..

Znane znamke viskijev NAS

Najbolj znan primer viskija NAS je Johnnie Walker. Ta znamka loči kakovost svojih izdelkov s pomočjo večbarvnih etiket - vendar so te barve le posredno povezane s staranjem..

Še en slavni predstavnik - Macallan. Ta proizvajalec ima tudi blagovne znamke, ki označujejo obdobje staranja, vendar NAS dobavlja samo v trgovinah brez dajatev..

Drugi viskiji: Yamazaki Sherry Cask 2013, Glenmorangie, Ardbeg Supernova, George T. Stagg, The Balvenie Tun 1509 itd..

Podobno

Meni