Kateri šampanjec je boljši: ocena tujih in ruskih blagovnih znamk

Peneča vina iz Francije so tradicionalno med vodilnimi na mednarodnih tekmovanjih. Edinstveni teroirji šampanjca in stoletne proizvodne izkušnje so razlogi, da francoski šampanjec neprestano zaseda najvišje lestvice ocen. V zadnjih letih so izdelki italijanskih vinarjev zelo cenjeni - italijanska podjetja so med najboljšimi proizvajalci penin na vodilnih svetovnih tekmovanjih.

Voditelji svetovnih tekmovanj v zadnjih letih

Strokovnjaki ocenjujejo penine v različnih kategorijah. Šampanjec je razvrščen po vrsti, razredu, državi izvora. Ločena tekmovanja potekajo med italijanskim proseccom in španskim vinom Cava Asti. V vsaki kategoriji se določijo najboljši predstavniki, kar tistim, ki ostajajo ob strani, ne preprečuje, da bi prejeli častne zlate medalje.

Eno najbolj spoštovanih tekmovanj v peninah Svetovno prvenstvo v peninah s šampanjcem leta 2019 je dalo dlan Domu Pérignon 2004 Brut. Ta 10-letni vintage magnum ima bogat okus, ki združuje kančke rdečega sadja, začimb, mandljevih piškotov in lešnikov. Leta 2017 je blagovna znamka tudi prevzela vodilno vlogo na tem tekmovanju, nato pa je bil Dom Perignon 1998 P2 magnum priznan kot najboljši.

Med klasičnimi brutovi je leta 2019 zmagal Louis Roederer 2012 Brut Vintage v 1,5-litrski steklenici. Elitna penina je narejena iz grozdja modrega pinota in chardonnaya, pridelanega v šampanjcu Premier in Grand Cru in staranega na drožeh vsaj pet let. Leto prej je hiša "Louis Roederer" postala absolutni vodja tekmovanja, saj je z Louis Roederer NV Brut Premier osvojila naslov najboljšega proizvajalca in naslov prvaka..

Vinsko tekmovanje Decanter 2018 je na eno prvih mest postavilo šampanjec Piper-Heidsieck Rare Brut. Brut letine 2002 je postal najboljši v nominaciji Best in Show. Strokovnjaki so zelo cenili večplastni šopek, ki združuje odtenke sveže pokošene trave, zelenega jabolka, agrumov in sveže pečenih žemljic.

Med glavnimi zmagovalci Decanterja 2019 so brut Charles Heidsieck, Blanc de Blancs. Podjetje je ustanovil član družine Haidsieck, vendar se kot samostojna blagovna znamka razvija od leta 1851. Peneče vino je narejeno iz grozdja Chardonnay in ima svež jabolčni okus, značilen za Blanc de Blanc, s pridihi praženega kruha.

Med italijanskimi vini so sodniki tekmovanj v zadnjih letih opazili izdelke vinske hiše Ferrari. Podjetje je bilo leta 2019 na CSWWC razglašeno za proizvajalca leta. Šampanjec te blagovne znamke je narejen po klasični francoski tehnologiji s staranjem v steklenici iz grozdja, pobranega v gorskem terroirju Trento. Podjetje nima nič skupnega s proizvajalci avtomobilov - vina Ferrari so se pojavila pol stoletja prej kot športni avtomobili z istim imenom..

Svetovna lestvica šampanjcev 2019 ne prinaša nepričakovanih odkritij - na vrhu so izdelki francoskih proizvajalcev, ki so se že izkazali z najboljše strani..

Med prvih pet:

• Moët & Chandon;
• Krug;
• Louis Roederer;
• Bollinger;
• Veuve clicquot.

Po navedbah avtoritativne publikacije The Drinks Business je svetovna vodilna prodaja šampanjske hiše Moët & Chandon. Podjetje ima v lasti približno 1200 hektarjev vinogradov na najboljših območjih Šampanjca, obseg proizvodnje pa je približno 26 milijonov steklenic na leto..

Ocena šampanjca v Rusiji

Temelj za proizvodnjo penin v Rusiji je postavil Lev Golitsyn konec 19. stoletja. Princ si je prizadeval ustvariti šampanjec, ki nikakor ne bi bil slabši od najboljših primerov vinarstva v Franciji. V celoti je uspel - leta 1900 so pariški strokovnjaki visoko cenili blagovno znamko Paradisio in ji podelili veliko nagrado.

Šampanjec poustvarjen po Golitsynovih receptih „Novi svet. Paradisio "je že večkrat osvojil nagrade na prestižnih mednarodnih tekmovanjih in leta 2019 znova potrdil svojo visoko kakovost, saj je osvojil Grand Prix na XXIII mednarodnem tekmovanju vin, ki poteka pod okriljem OIV.

Penina Millesimic je narejena iz grozdja chardonnay samo v najboljših letih trgatve in v kleteh obrata Novi Svet odleži vsaj tri leta. Pijača je bledo slamnate barve in ima cvetlično aromo in svež okus z nežnimi mineralnimi notami. Šampanjec velja za ekskluziven in se proizvaja v zelo omejenih količinah..

"Abrau-Durso"

V zadnjih letih je blagovna znamka Abrau-Dyurso na vrhu priljubljenosti med ruskimi kupci. Šampanjec je bil leta 2019 priznan kot najboljši neodvisni strokovnjak Roskachestva. Tovarna na obali jezera Abrau, ustanovljena leta 1870, proizvaja več deset vrst penin, med katerimi posebno mesto zasedajo elitne blagovne znamke z dolgim ​​obdobjem staranja. Klasična kolekcija "ruski šampanjec Abrau-Dyurso" s harmoničnim cvetličnim in sadnim šopkom ostaja vodilni v prodaji.

Chateau tamagne

Sorazmerno mlada znamka šampanjca, ki jo proizvaja holding Kuban-Vino, zaseda drugo mesto v oceni kakovosti. Podjetje deluje od leta 1956 in izdeluje izdelke iz grozdja, pridelanega v edinstvenem podnebnem pasu polotoka Taman, ki ga izpirajo vode Črnega in Azovskega morja. Francoski enologi so delali na receptu za šampanjec in po organoleptičnih kazalnikih nikakor ni slabši od najboljših vzorcev evropskih izdelkov..

Inkerman

V zadnjih letih hitro pridobivajo priljubljenost vina iz krimske tovarne Inkerman. Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1961 in proizvaja šampanjec iz grozdja sevastopoljskega terroirja. V ponudbi "Inkerman" so le štiri vrste penin, največ povpraševanja je tradicionalno "polsladko" z aromo belih cvetov in nežnim breskevo-medenim okusom.

P.S. Kateri šampanjec je boljši, lahko ugotovite samo tako, da sami poskusite nekaj pijač. V zadnjih letih se izziv povečuje s širjenjem privlačno oblikovanih gaziranih vinskih pijač na trgu, ki pravzaprav niso šampanjec. Nekakovostni izdelki močno spodkopavajo podobo pravih penin. Strokovnjaki priporočajo, da pri izbiri natančno preučite sestavo vsebine steklenice - seznam sestavin ne sme vsebovati arom, konzervansov in ogljikovega dioksida.