Kaj je oljna vodka in kakšna je njena nevarnost

Sintetični etilni alkohol je proizvod predelave plinastih ali naftnih surovin. Proizvaja se s kemično sintezo za uporabo v najrazličnejših panogah, razen za hrano. Vodko je prepovedano izdelovati iz olja, včasih pa v trgovinah konča kot ponaredek.

Zgodovina proizvodnje sintetičnega etanola

Odkritelj umetnega alkohola je bil ruski kemik Aleksander Butlerov. Znanstvenik je raziskoval plin etilen, ki se sprošča med razgradnjo naftnih derivatov med njihovim segrevanjem. Zmešal ga je z različnimi elementi in analiziral rezultate. Ko je med poskusom pridobil etil žveplovo kislino, ji je kemik dodal vodo in izoliral prvi sintetični alkohol.

Butlerov je podrobno opisal rezultate študije, vendar konec 19. stoletja odkritju niso dali resnega pomena. Za potrebe industrije so alkohol dolgo časa proizvajali na tradicionalen način iz surovin z visoko vsebnostjo škroba: rži, pšenice, krompirja. Butlerov dela so se spomnili šele v petdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je bila tehnologija odvajanja plina pri segrevanju nafte dokončno odpravljena..

Desetletje pozneje je v Rusiji že delovalo več tovarn za proizvodnjo sintetičnega alkohola. Izdelek ni bil potreben samo v medicinski in lakarski industriji, njegovi glavni potrošniki so bile tovarne za proizvodnjo plastike in umetne gume.

Z dodatkom sintetičnega etanola proizvedejo:

• parfumerija;
• aditivi za gorivo;
• brezdimni prah;
• tekočine brez zmrzovanja;
• zdravila.

Poskusi uporabe takega etanola v živilski industriji so propadli. Vodka iz naftnih derivatov, pridobljena poskusno v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, je imela močan vonj po bencinu, nato pa so raziskave znanstvenikov dokazale nevarnost izdelka za zdravje. Alkohol iz sintetičnega alkohola se proizvaja tajno, večina ponarejenih žganih pijač pa v Rusijo prihaja iz Kazahstana.

Kazahstanska vodka iz olja

Pred nekaj leti so se sibirski proizvajalci alkohola soočali z močnim padcem prodaje. V Baškiriji in regiji Orenburg so leta 2014 porabo vodke in žganja zmanjšali za polovico, podjetje pa je utrpelo milijonske izgube. To dejstvo je bilo povezano s ponarejenim alkoholom, ki se je vlil v regije z ozemlja Kazahstana. Za bootleggers izdelke niso plačevali trošarin, zato so v trgovinah prodajali vodko po polovici redne cene..

Situacija je Rosalkogolregulirovanie prisilila, da je začela množične preglede izdelkov, predstavljenih v trgovskih verigah v velikih mestih v Sibiriji in na Uralu. Rezultati so bili razočarani - v Orenburgu je od petnajstih vrst vodke le pet izpolnjevalo ustaljene zahteve glede kakovosti. Kemična analiza vzorcev je pokazala, da se olje uporablja za proizvodnjo žganih pijač, kromatogram pa je določil domnevni vir surovin - nahajališča Azerbajdžana.

Podobno se je razvilo v samem Kazahstanu. Inšpekcijski pregledi leta 2019 so pokazali, da je v državi 40% alkohola ponarejenih. Surovina za tajno proizvodnjo vodke je alkohol, ki ga azerbajdžanska podjetja v velikih količinah proizvajajo iz etilena in prodajajo kateri koli zainteresirani organizaciji..

Kazahstanska vodka vstopi v Rusijo skozi skoraj prozorne meje. Brezvestni trgovci kupujejo velike količine alkohola v tajnih tovarnah, jih natovorijo na tovornjake in jih z lažnimi dokumenti pošiljajo v državo. Izjave pogosto označujejo izdelek, ki še zdaleč ni - toaletni papir ali gospodinjske kemikalije. Cariniki nimajo možnosti preveriti vsakega gosto naloženega kombija, tihotapljenje pa se varno razprši v skladišča alkohola in od tam v trgovine.

Zakaj je vodka iz olja nevarna?

Kemična formula hrane in sintetičnega alkohola je enaka. Vendar lahko alkohol iz naftnih derivatov v skladu s specifikacijami vsebuje strupeni acetaldehid, ketone, dietil eter, kisline in celo raztopljene polimere. Destilerije proizvajajo izdelke z različno stopnjo prečiščevanja, po temeljitem filtriranju pa imajo kakovostni sintetični alkohol okus in vonj, ki se ne razlikuje od tistih iz živilskih surovin..

Vodko iz olja je skoraj nemogoče prepoznati brez temeljite kemijske analize. Poleg tega je njegova toksičnost vsaj 1,2-krat višja od dovoljenih vrednosti..

Poskusi, izvedeni v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, so pokazali, da ima sintetični alkohol močnejši učinek na reflekse živali kot običajno in vodi do njihove hitre smrti. Zato se je nato odločilo, da v prehrambeni industriji ne bomo uporabljali etanola iz naftnih derivatov..

Posledice enkratne uporabe:

• dvojni vid;
• izguba zavesti in alkoholna amnezija;
• hudo mačka.

Če se nadomestni material redno pije, se začnejo notranji organi poslabšati, najprej trpijo jetra. Sintetični alkohol močno vpliva na delovanje možganov, zato se odvisnost od alkohola oblikuje veliko hitreje.

Zaradi visoke stopnje ponarejanja je ponarejeni alkohol težko prepoznati. Iz veleprodajnega skladišča lahko nezakonita vodka konča v kateri koli trgovinski mreži. Izberite znamke, ki jih proizvajalec zanesljivo ščiti pred ponarejanjem - z vtisnjenimi oznakami na steklenici in pokrovčkom za razdeljevanje, ki ga je v obrtnih pogojih težko reproducirati.