Kateri gin je boljši: ocena blagovne znamke
Trg džinov se v zadnjih letih kaže hitro, število udeležencev industrijskih tekmovanj pa eksponentno narašča. Strokovnjaki podjetja Spirits Business ugotavljajo, da se je število blagovnih znamk, prijavljenih na natečaj, v zadnjih petih letih potrojilo. V konkurenčnem boju proizvajalci zanesejo z eksperimentiranjem s sestavo in dajejo prednost rožnatemu ginu, ki je postal megapopularen..
Žgane pijače
Sodniki podjetja Spirits Business izberejo najboljšega džina v vsakem cenovnem razredu in podelijo medalje znamkam z najvišjo kakovostjo. Leta 2019 je bilo največ sorte v razredu Standard, kjer so se pomerile pijače z najnižjimi stroški.
Avstralski proizvajalec Aldi je osvojil dve zlati medalji. Nagrade so prejeli klasični Darleyev tradicionalni suhi gin in Harrison, džin s cvetličnim vonjem in svežim brinovo-pikantnim okusom. Leta 2018 je bila blagovna znamka tudi vodilna v številu nagrad - strokovnjaki so opazili Topaz Blue z bogatim sadnim šopkom in enakim Harrisonom.
V cenovni kategoriji je Lidlov Aquine Scottish Craft Gin prejel nagrado Premium Gold Award, ki so jo sodniki prepoznali po izvrstnem uravnoteženem okusu s svetlimi notami kumar in bazilike. Lidl, eden največjih prodajalcev živilskih popustov v Evropi, je trdno uveljavil svojo tržno nišo na trgu gina in leta 2018 lansiral trinajst novih blagovnih znamk. Proizvajalec je na tekmovanju prejel štiri zlate medalje.
Večino najvišjih priznanj so si priborile ultra premium pijače v slogu London Dry Gin. Blagovna znamka Martin Sesse je sodnike navdušila s kompleksno začinjeno aromo in blagim okusom. Lighthouse Gin je pozornost strokovnjakov pritegnil zaradi okusa citrusov, gin v Köbenhavnu pa je bil znan po gosti brinovi cvetici z odličnim ravnotežjem. Po številu medalj je prednjačila britanska družba Atom Brands - Masters so leta 2019 prejele kar tri vrste gina proizvajalca.
Ruska skupina Ladoga je drugo leto zapored na tekmovanju predstavila barristerja Old Toma Gina, ki je obakrat osvojil srebrna priznanja. Močno pijačo proizvaja obrat v Sankt Peterburgu, mešanica je narejena po starem angleškem receptu. Gin s prijetnim uravnoteženim okusom s pridihom mandljev in kardamoma je odličen za mešanje koktajlov.
Svetovne nagrade Gin
Svetovni prvak med londonskimi suhimi džini na British World Gin Awards 2020 je bila južnoafriška Cruxland s pikantnim okusom sveže pomaranče, mete in popra. Leta 2018 je bila blagovna znamka tudi najboljša v svoji kategoriji. Na tekmovanju 2019 je zmagal Irish Dingle Distillery Original Gin. Strokovnjaki so opozorili na večplasten okus pijače s številnimi odtenki, med katerimi izstopata kremasta karamela in karamela.
Najboljši v klasiki leta 2020 je bil Bergslagens, organski gin s Švedske, ki po razredčitvi na 20% pridobi okus borovcev in agrumov. Leta 2019 je bil prvi avstralski Never Never Distilling Co s kančki cimeta, timijana in lubja.
Med zrelimi pijačami so strokovnjaki opazili Lubuski, ki ga proizvaja poljsko podjetje Top Spirits Ltd. To je prvi staran gin, ki so ga začeli proizvajati v državi - pijača zori v hrastovih in kostanjevih sodih, zato jo priporočamo za uživanje v čisti obliki z dodatkom ledu. Leta 2019 je bil prvak kategorije švedski Hernö z močjo 47%, ki je po destilaciji en mesec shranjen v brinovih sodih. Tako pijača dobi bolj intenzivne borovske note, pomešane z odtenki zelišč, popra in vanilije..
Ocena gina v Rusiji
Leta 2019 se je prodaja gina v Rusiji povečala za skoraj četrtino. Čeprav tradicionalno britansko pijačo med svojimi priljubljenimi imenuje le 2% kupcev, njena priljubljenost narašča zaradi razširjene mode koktajlov med mladimi. Potrošniki se zanimajo za nove vrste alkohola, ruski proizvajalci pa proizvajajo vedno več znamk gina v cenovno ugodnem cenovnem razredu..
Ocena kakovosti gina po mnenju ruskih kupcev:
Barrister - izdelki peterburškega podjetja "Ladoga" vključujejo šest vrst džina, vključno s klasičnimi in aromatiziranimi vrstami.
Beefeater je tretji najbolj priljubljeni gin na svetu, narejen po receptu s konca 19. stoletja. Classic London Dry Gin z mehkimi okusi borovcev in citrusov podira prodajne rekorde.
Gordon`s - svetovno znani gin se proizvaja od leta 1769 v nespremenjeni sestavi. V mešanici s tonikom se mandljevi grenkobi dodajo borovi in limonini toni.
Bombay Sapphire je relativno mlada blagovna znamka, ki se je pojavila šele leta 1987, a od takrat je dobila status kulta. Prodaja se v steklenicah iz modrega stekla.
Logan`s - izdelki ne preveč znanega italijanskega podjetja Polini Group so zaradi visoke kakovosti in dostopnih cen postali priljubljeni. Suha in poživljajoča pijača, priporočljiva za martinove koktajle.
Veliko povpraševanje po ginu pojasnjuje najpreprostejši recept za koktajle - da se okus pijače razkrije, je dovolj, da ga pomešamo s tonikom.
Obeti za ruski gin
Podjetje Ladoga je leta 2019 prodajo podjetja Barrister povečalo za 2,5-krat, skupina Beluga pa povečuje proizvodnjo domače blagovne znamke Green Baboon in v prihodnjih petih letih načrtuje prodajo do sto tisoč škatel na leto. Po mnenju strokovnjakov bo v prihodnosti povpraševanje po ginu v Rusiji samo naraščalo.