Kaj je vinska pijača

Med nami je zelo veliko število ljudi, ki imajo radi dobro vino. Danes je v proizvodnji tega alkohola toliko odtenkov, da včasih lahko izberete sploh ne tistega, kar ste pričakovali. Ste na primer pogosto pozorni na etikete in oznake? Dogaja se, da je v steklenici, ki se po videzu ne razlikuje od vina, vinska pijača, in to najdemo le doma. Kaj je ta pijača in ali jo je varno piti?

Vinska pijača se zelo razlikuje od pravega vina.

Sestava in surovine

Razlika v sestavi in ​​surovinah alkohola je precejšnja. Plemenit alkohol nastaja s fermentacijo različnih sort grozdja. Včasih lahko dodamo alkohol in druge sestavine, ki na primer povečajo stopnjo alkohola ali pomagajo doseči določen okus obogatena vina. Toda takšne sestavine so vedno naravnega izvora..

Razlika med vinsko pijačo in vinom je predvsem v njeni sestavi.

Drugačna je situacija, ko gre za sestavo vinske pijače. Če vinski material iz nekega razloga ni postal polnopravno vino, je škrlat šel slabo, fermentiral sok, dodal nenavadne sestavine, okusa in vonja drugačne kakovosti, ga razredčimo z rektificiranim alkoholom, vodo, nekaj barvil in aditivi za živila. Tako se popravi vse, kar se je pokvarilo, okus in vonj postaneta boljši, izdelek pa gre na police trgovin, vendar pod drugim imenom. Nekatere države proizvajajo proračunske vrstice za tak alkohol. Odlikuje jih kakovost in naravnost sestavin. Takšne vinske pijače so narejene iz presežne dobre zaloge vina..

Trdnjava

Vinska trdnjava se giblje med 9-22 stopinj. Vinski izdelek ima lahko moč od 6 do 28 stopinj, vse bo odvisno od materiala in tehnologije proizvodnje določene blagovne znamke.

Vinska pijača je pogosto gazirana.

Cena

Za razliko od vina se vinski proizvod prodaja po dokaj nizkih cenah. Stroški običajno znašajo vsaj 3 USD na steklenico. Tam so cenejše, vendar je bolje, da se vzdržijo pitja takega alkohola..

Ugotovite, kako se vino razlikuje od vinskega napitka.

Tehnologija pridelave vina

Kakšna je razlika med postopkom priprave vinske pijače in vina? Najpomembnejša razlika v proizvodnji je uporaba vseh tistih sestavin, za katere je nesprejemljiva pridelava vina.

V pivnico, ki je fermentiralo, dodajte pitno vodo ali rektificiran alkohol, sadne ali jagodne okuse in barvila. S to tehnologijo se proizvaja tudi gazirana pijača iz vina, nasičena z ogljikovim dioksidom. Tak končni izdelek je nekoliko podoben penečim vinom, vendar z lažjim okusom. Kakovost in enostavnost končnega izdelka sta neposredno odvisna od upoštevanja vseh tehničnih pravil in kakovosti primarnih surovin.

Tudi eminentni proizvajalci vina proizvajajo takšne pijače.

Kako izbrati vinsko pijačo

Ker zdaj poznate razliko med vinsko pijačo in vinom, se lahko pogovarjate o tem, kako izbrati bolj ali manj normalen izdelek. Med temi izdelki je tudi precej dobrih predstavnikov, še posebej, če ni mogoče kupiti dobrega vina. Na kaj je vredno biti pozoren pri izbiri tega poceni alkohola?

  • Cenovna politika. Takšen alkohol stane mnogokrat ceneje od žlahtnega vina, zato je privlačnejši, še posebej za tiste, ki želijo piti nekaj prijetnega, a finančno ne obremenjujoče. Dober izdelek v tem segmentu stane od 3 dolarjev na steklenico 0,75 litra. Alkohol lahko kupite po nižji ceni, a najverjetneje boste imeli več težav kot kakšen užitek.
  • Kraj nakupa. Ta alkohol lahko kupite skoraj kjer koli, najbolje pa je, da ga kupite v zaupanja vrednih trgovinah ali supermarketih..
  • Oznaka - Pomemben odtenek pri izbiri katerega koli alkohola. Na nalepki mora nujno biti navedeno, kakšen alkohol je, sestava, datum polnjenja, proizvajalec, rok uporabnosti. Poseben pomen ima tudi videz. Zelo slab papir, zamegljeno besedilo, udarci, sledovi lepila - vse to govori, da so izdelki najverjetneje zelo slabe kakovosti ali se celo razlijejo nekje v sosednji ulici.

Sestava vinskih pijač običajno vključuje živila, okuse.

  • Stanje tekočine. Dobri predstavniki številnih tekočin brez padavin, oblačno. Če boste pretiravali z dodatkom različnih nenaravnih sestavin ali dodali zelo poceni alkoholni material, bo vidna oborina. Bolje je, da takšnega alkohola ne kupujemo, saj taka oborina vedno daje neprijeten pookus.
  • Tara. Alkohol se lahko prodaja v skoraj kateri koli posodi - steklenica, tetrapak, plastična posoda. Če pa izberete dobro, pa vseeno kupite možnost steklenic, saj boste imeli možnost ogledati tekočino, manj je možnosti, da bodo nekvalitetne posode pokvarile okus.

Pomembno je razumeti razliko med vinom in vinskim napitkom, če želite izbrati kvaliteten izdelek v trgovini.

Kako postreči in piti

  • Priprava. Alkohol je najbolje postreči v stolpcu. Tako bo alkohol dihal in razkril svoje pozitivne lastnosti..
  • Namizni pribor. Postrezite v skoraj katerem koli kozarcu. Za alkohol ni posebnih zahtev. Lahko uporabite kozarce-tulipane, kot za vino.
  • Temperatura Bolje je, da alkohol pred serviranjem ohladite, saj bo imel pri sobni temperaturi neprijeten pookus in aromo. Bolje ohladimo na 6-8 stopinj.
  • Kdaj postreči. Se lahko uporablja in kako aperitiv, in kako prebava. Zaželena je prva možnost, saj alkohol dobro spodbuja apetit.
  • Vzdušje. Priporočljivo ga je piti popoldne ali na kosilu. Primerno bo za uporabo v prijazni družbi, na dopustu, med kosilom ali večerjo.

Zdaj veste, kaj je to, vinska pijača.

Predjed

Ogromno število jedi postrežejo kot predjed. S čim pijejo vino?, zato pijte in pijte. Edine izjeme so tekoče jedi. Kar je postreženo?

  • Lahki prigrizki, tartleti, sendviči.
  • Solate.
  • Sadne in sirne plošče.
  • Sladice in sladki bonboni.
  • Ribe - losos, krap, postrvi.
  • Mesne jedi - teletina, perutnina, divjačina.
  • Jedi z žara so dobre.
  • Morski sadeži - školjke, lignji, ostrige, kozice.

Postrežba takšnih pijač je lahko dobesedno enaka kot postrežba vina.

Ocene in znamke

Rdeče sorte

  • Vinex Slavyantsi "Pijana robida" - osnova je žlahtni alkohol iz grozdja Pinot Noir, ki ga gojijo v Bolgariji, Sungunlarskaya Valley. Sestava vsebuje tudi dišavo - ekstrakt robide - in antioksidant. Okus je sladek, grozdno-robidna, prijetne arome.

Ena izmed znanih blagovnih znamk za proizvodnjo vinskih pijač.

  • El Cantillo Sangria je tradicionalna španska močna pijača. Narejena je na osnovi rdečega vina z izvlečki naravnega sadja. Ima granat barvo. Aroma je sadna, z notami lupine in češnje. Okus je polnovreden, z osvežujočo kislostjo v pookusu.

Še ena priljubljena pijača iz rdečega vina.

  • "Božično kuhano vino" ruske proizvodnje. Ima svetlo rdečo barvo. Aroma z značilnimi notami jabolka, pomaranče, koriandra, klinčkov in cimeta. Okus je mehak in uravnotežen..

In tu je kuhano rusko kuhano vino.

  • Lambrusco Fabio Castello je tudi ruski izdelek. Odlika te blagovne znamke je kakovostni vinski material iz grozdja sorte Lambrusco. Italijanski vinski material ima lastno potrdilo o poreklu. Aroma je sveža, z notami vijolic in češenj. Okusnega sadja z notami mandlja.

In tu je še en zelo znan proizvajalec vinskih napitkov.

Bele sorte

  • Ningbo Best žgane pijače Kitajska - kitajski izdelki. Nasičena z aromo cvetočih mandljev. Medeni okus, mamina bela sliva.

Na voljo so tudi pijače iz belega vina.

  • Bosca je najstarejši proizvajalec vinskih izdelkov. Ima velikodušno sadno aromo. Okus je uravnotežen, lahek, saden.

Priljubljena znamka pijač.

  • Naomi je sladka japonska žganja. Prijetne sadne note se v aromi harmonično prepletajo s cvetnimi toni. Okus je lahek in mehak.

Toda japonski alkohol tega razreda.

  • "Magdalena" je uravnotežen zlati alkohol. Aroma je lahka, sadna. Okus po kislosti. Je visokokakovosten izdelek in temelji na njem Rizling vina.

Še ena priljubljena vinska pijača.

Nekdo ljubi armenska vina, nekdo italijanska vina, nekaterim pa bodo všeč proračunske pijače. Glavna stvar je zapomniti, da imajo dobri izdelki vedno prijeten videz, prijetno aromo in primerno ceno..

Kako se počutite nad takšnimi izdelki? Ste že preizkusili katerokoli znamko? Kaj lahko priporočate Bodite prepričani, da pišete o tem v komentarjih.

Podobno

Meni