Najboljše madžarsko vino

Madžarsko vinarstvo ima bogato in kompleksno zgodovino, med katero so bili vinogradi v državi večkrat uničeni. Madžarsko vino je bilo ponovno pridelano konec 80-ih let prejšnjega stoletja, danes pa je po vsem svetu spet znano po svoji kakovosti in izvrstnem okusu..

madžarsko vino

Vinarske regije

Balaton (zahodna Madžarska) slovi po belih sortah z rahlo kislostjo, Podonavje (med Donavo in reko Tiso) - po lahkih in svežih tipih. Eger (sever) slovi po belih, a bolj nasičenih rdečih sortah z zmerno kislino.

Severno Podunavsko območje - izključno bele sorte. Pannon (na jugu, vključno z mestom Vilan) - razkošna rdeča vina. Sopron (v bližini avstrijsko-madžarske meje) - nasičene rdeče in bele vrste z izrazito kislostjo. Tokaj (blizu meje s Slovaško) - sladke (sladica) in suhe bele sorte.

Razvrstitev madžarskih vin

Madžarska vina so razdeljena v 4 kategorije:

  • najvišja kategorija z zaščiteno označbo porekla (ki se proizvaja le na enem določenem mestu v vinskem območju, ima visoke zahteve glede tehnologije pridelave, pridelka in sort grozdja na Madžarskem);
  • visokokakovostni, z zaščiteno geografsko označbo (proizvodni postopek lahko zajema več krajev v isti vinski regiji, stroge zahteve se nalagajo v proizvodni tehnologiji in surovinah);
  • regionalni (pridelan z navedbo vinske regije, ni strogih zahtev za število vključenih sort);
  • jedilnice - lahke, z minimalno vsebnostjo alkohola (ime ne kaže vinske regije, izdelane so brez strogih zahtev glede kakovosti).

Madžarsko vino1

Najboljša vina Madžarske

Madžarska vina cenijo po vsem svetu, imajo edinstven okus in aromo, njihova raznolikost pa vam omogoča, da izberete optimalne lastnosti za vsakega poznavalca, saj so med njimi rdeča in bela, sladka in suho vino, začinjena in sveža, kisla ali z rahlo meglico.

Tokaji Aszú

Tokai-Asu - sladko desertno vino zlate barve, sladkost je odvisna od dodane količine posušenega grozdja: več se doda, slajše je.

Zlati muškat (Tokaji Sárgamuskotály)

Bela polsladka s sadnimi notami. Narejeno iz rumenega grozdja muškat v Tokaiju.

Bikova kri (Egri Bikavér)

"Bikova kri" - suho rdeče vino, po potrebi mora vsebovati vsaj 50% sort, na primer kékfrankos ali kadarka. Skupno število sort mora biti vsaj 3, kar daje sadno začinjeno aromo.

Kadarka

Pikantno aromatično vino rubinaste barve z zmerno kislostjo. Proizvedeno v vinski regiji Szekszárd

Kekfrankos (Kékfrankos ali Modra frankinja)

Narejena je iz iste sorte grozdja v regiji Sopron. Rdeča, z visoko kislostjo, pikantnimi notami in aromo divjega jagodičja.

Madžarsko vino2

Badacsony Szürkebarát

Vino s severnih obal Blatnega jezera. Bela, polsladka ali suha (odvisno od obdobja staranja) z bogatim okusom in lahka sadna aroma in citrusi.

Cabernet Franc

Izdelana je v regiji Vilan. Eleganten, zapleten, a uravnotežen rdeč, je mogoče občutiti aromo alpskega jagodičja. Zanj je značilno dolgo zorenje (10-15 let, da se doseže optimalen okus). Sorta grozdja Cabernet Franc se uporablja tudi za pridelavo rožnatih sort..

Preberite isto: Kako izbrati dobro suho belo vino?

Cabernet sauvignon

Eden od biserov regije Vilan. Ima bogato granatno rdečo barvo in kompleksno aromo sadja in jesenskega listja. Za razkritje vseh okusnih lastnosti je potrebno zorenje 5-10 let.

Merlot

Ena izmed sort Vilan je znana po. Vino ima globoko rdečo barvo, bogato aromo malin in vrtnic ter kisel okus.

Yufark (Juhfark)

Iz madžarščine prevedeno - ovčji rep. Gojen na vulkanskih tleh Shomlo (del območja Balatona). Bela, ima rahlo aromo dima in limone.

Podobno

Meni