Kaj je vinska pijača in kako se razlikuje od vina?

Alkoholna vinska pijača je alternativa naravnemu vinu. Analogna zmaga v stroških, vendar v nekaterih značilnostih nižja, saj lahko vsebuje barvila in konzervanse.

Nekateri proizvajalci uporabljajo vinski material s praškasto konsistenco in ga razredčijo z alkoholom. Vendar morajo proizvajalci upoštevati zahtevo: 50% izdelka mora biti sestavljeno iz vinskega materiala.

Kakšna je razlika med vinsko pijačo in vinom: surovine so osnova. Uporabljajo lahko tisto, kar se je že poslabšalo: razlikuje se po vonju in barvi od tistega, kar je izbrano za destilacijo vina.

Pijača na osnovi surovin je narejena iz zavrnjenega materiala z dodatkom alkohola ali pitne vode, ki je bila predhodno obdelana. Izdelek lahko vsebuje sestavine, namenjene mehčanju ali izboljšanju okusa. In v procesu fermentacije so takšne manipulacije prepovedane.

Kaj je mogoče vključiti v izdelek na osnovi vinskih izdelkov:

  • barvila;
  • arome;
  • emulgatorji.

Kakšna je razlika med vinsko pijačo in vinom

Kako se vino razlikuje od vinskega napitka: naravni izdelek ima moč 9-22 °, odvisno od znamke. Kakovost je odvisna od tega, katere surovine uporablja obrat in katere proizvodne tehnologije..

Številna znana vina izdelujejo s fermentiranjem grozdja. Za pridelavo žlahtnih vin z uporabo naravnega grozdnega soka, pa tudi zelenjave, jagodičja, začimb.

Vina so sladica, menza, gazirana. Vse sorte so primerne za različne jedi, pijače pa lahko uživate s katerim koli prigrizkom.

Kakšna je razlika med vinsko pijačo in vinom: je to nizkoalkoholni izdelek z močjo 25 vol. Takšni izdelki so lahko žitarice, jagode, grozdje ali zelenjava. Odtenek izdelka je drugačen: je bel, rdeč, roza. Pijače vsebujejo alkohol in sladkor. Na policah je enostavno najti polsladke vrste s koncentracijo sladkorja 3-8%. In v višjih razredih je dodajanje sladkorja nemogoče.

Obstajajo tudi gazirane vrste na osnovi vinskega materiala. Med proizvodnjo so takšni izdelki napolnjeni z ogljikovim dioksidom. Ta tehnika pijačo peneče. Takšni izdelki se imenujejo šampanjec, vendar to ni tako. Glavna razlika je v tehnologiji izdelave. Moč penečih vrst se giblje od 6,9 do 12%, odvisno od proizvajalca..

Znane vinske pijače

Veliko podjetij proizvaja tak izdelek. Prizadevajo si, da bi zadostili povpraševanju kupcev, ki nimajo sredstev za drage sorte. Najbolj znani izdelki:

  • v Rusiji - "Sangria Esta";
  • v Litvi - "Bosca Chardonnay", "Rose" in "Universari";
  • v Nemčiji - "sliva";
  • v Bolgariji - "Adzi Plum Belaya".

Nekatere vrste niso ustekleničene, ampak jih mešamo v kozarcih. Osnova takšnih izdelkov je vino. Španci proizvajajo Sangrijo, Rebuhito, Tinto de Berano. Kar zadeva zunanje značilnosti, to koktajli. Za njihovo izdelavo vzemite rdeče ali bele sorte, prečiščeno pitno ali penečo vodo, začimbe, sadje. Takšne koktajle servirajte v kozarcih z ledom.

Kaj izbrati: vino ali vinski napitek

Pijačo kupujejo, ker se cene razlikujejo od stroškov mize ali sladic. Izdelek stane 200 rubljev. Še več, po okusu ni nič slabši od naravnega, ima prijeten okus, nenavaden šopek.

Po zakonu tak proizvod ne sme vsebovati manj kot 50% vinskega materiala. Toda vsi proizvajalci ne upoštevajo tega pravila, ne uporabljajo toliko surovin, kot je potrebno. Ta izdelek ima bled odtenek, specifično aromo in ima neprijeten okus..

Ko je vinski izdelek izdelan iz surovin praškaste strukture, je jasno, da se kakovost poslabša, na dnu steklenice pa se pojavi usedlina. Takšnih izdelkov ne smete kupovati, saj se ljudje po jedi pritožujejo zaradi prebavne težave, znakov zastrupitve, glavobolov in omotičnosti.

Ko se zastavlja vprašanje, kaj izbrati, je treba upoštevati, da za majhno ceno ne kupujete vina, temveč njegov analog. Potem je pomembno biti pozoren na zanesljivost proizvajalca. Če izpolnjuje pogoje, tehnologije in pravila, ki jih določa zakon, lahko pijačo poskusite.

Na primer, izdelki na osnovi jagod in sadja so v povpraševanju. Proizvajalci tovrstnih pijač uporabljajo tehnologije, podobne tistim, ki se uporabljajo za pridelavo vina..

Na steklenicah so blagovne znamke, kar zagotavlja zanesljivost. Napisi na etiketah kažejo, kaj je pred kupcem: vino ali pijača na osnovi vinskih surovin. Zato govoriti o ponarejanju ni potrebno.

Vendar pa obstajajo steklenice, prikrite kot tiste, v katerih se polni naravno vino. Proizvajalci posebej vzamejo podobne steklenice in jih na podoben način označijo. Razlog za pojav takega blaga na policah je, da je proizvajalec pustil nekvalitetne ali poškodovane surovine, ki jih je treba prodati.

Proizvajalci slabe surovine razredčijo z vodo ali alkoholom, dodajo aromatične sestavine in jih nalijejo, da jih pošljejo v prodajo. Toda proizvajalec na takšnih nalepkah ne navaja svoje blagovne znamke.

Pijače na osnovi vinskih surovin so neškodljive, a dvomljive po okusu ali ponarejene. Blagovne znamke na primer ponujajo izdelke, ki so strogo testirani in niso škodljivi za potrošnike. Vendar se morajo kupci zavedati, da pijejo koktajle z dodatki za izboljšanje okusa..

Strah je vreden blaga, ki ga izdelujejo obrtniške metode. Čez eno uro je lahko oseba, ki je spila kozarec takega izdelka, v bolnišnici.

Da bi se izognili nakupu nekvalitetnega blaga, alkoholnih izdelkov ne bi smeli kupovati na dvomljivih kioskih, od distributerjev ali prek skupin ali spletnih mest na družbenih omrežjih, temveč na licenčnih prodajnih mestih. Še več, kljub nizkim stroškom blaga znaša najmanj 200 rubljev.

Podobno

Meni