Braga na grahu za recepte z mesečino

Braga na grahu izdeluje ne toliko luna, ampak verjemite mi, je zelo okusna in nič manj alkoholna kot katera koli druga! Nekdo od domačih igralcev se je šalil, da lahko mesečino celo speljemo iz stolčka, zato so mnogi presenečeni tudi, ko gre za grahovo pivo.

• Stročnice so odlična surovina za pripravo drozge in lune.
• Teoretična količina alkohola iz 1 kilograma graha znaša 240 ml. alkohol.
• Nekateri Bragovi recepti so pripravljeni v 3-4 dneh in destilirani do surovega alkohola..

Načini priprave kaše doma na grahovi masi. Obstajajo recepti, kjer je prisoten sladkor, jejte brez sladkorja, s kvasom in brez. Grah se uporablja tudi kot glavna surovina za kašo in kot dodatek za fermentacijo..

Lončino lahko kuhamo iz katerega koli piva, v katerem je mogoče začeti postopek fermentacije s tvorbo alkoholnih spojin. Zelo težko je izračunati, koliko načinov priprave kaše obstaja, saj ima vsaka država svoje recepte, vsak proizvajalec alkohola pa ima doma svoje metode. Obstajajo tudi dokaj enostavne, ekonomične možnosti, na primer grahova kaša, recept, ki je preprost, cenovno dostopen in vam omogoča, da čim prej dobite mesečino.

Hitro pivo za mesečino: 4 recepti

Domače pivovarstvo, tako kot katera koli druga obrt, ne prenaša pretiravanja in naglice. Vendar pa v življenju obstajajo situacije, ko je, kar je zelo potrebno, pa tudi zelo hitro. V tem in drugih podobnih izrednih primerih se je mogoče zateči k vsaj. Namreč, k prisilni proizvodnji potrebne količine aquavite. Dosežemo ga s pripravo zgodnje kaše, ki traja od enega do treh dni, namesto običajnega obdobja, ki pogosto doseže dva tedna.

Hkrati izbira recept za hitro kašo pri mesečini je treba upoštevati, da zmago v času izgubite po drugih merilih.

1. Prvič: iz take kaše bo nastala manjša količina končnega izdelka kot iz polnovrednega polizdelka.
2. Drugič: sam destilat najverjetneje ne bo posebej prijeten po okusu in vonju. Seveda lahko dobljeni luni podvojimo dvojno ali celo trojno čiščenje tako, da ga prepustimo skozi oglje, vendar ta postopek težavo reši le delno.
3. In tretjič: prezgodnja mesečina je lahko bolj strupena v primerjavi s pijačami, narejenimi po žanrskih pravilih. Kot ljubitelj priprave in uporabe domačih destilatov je figurativno rekel: "tudi ob zmernem okusu izdelka občutite utrujenost v glavi".

Če se kljub vsem zgoraj navedenim dejavnikom še vedno želite naučiti, kako narediti hitro pivo za mesečino - prosim, sledite mi.

Najhitreje pivo s krompirjem

Ta recept vam omogoča, da na dan dosežete želeni rezultat. Rezervirajmo takoj. Ne poskušajte kuhati želenega destilata v krajšem času. Če vam rečejo, da lahko hitro kašo skuhate v dveh urah, če jo lovite v centrifugi pralnega stroja, bodite skeptični do teh informacij. Na ta način najverjetneje ne boste dosegli ničesar, razen da boste svojo bodočo pijačo obogatili z detergenti, kar mu verjetno ne bo koristilo..

Seznam sestavin

1. Krompir - 2 kg;
2. Rženi kruh - 4 hlebčki;
3. Sladkor - 5 kg;
4. Pivski kvas - 5 kg;
5. Mleko - 1 L;
6. Voda - 25 L.

Način kuhanja

Krompir olupite, zavrite in zdrobite. Zmešajte ga z zdrobljenim kruhom, dodajte sladkor, kvas, mleko in vse to prelijte z vročo vodo. Dobljeno snov dobro premešamo in pustimo, da zori v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Naslednji dan lahko kašo uporabimo po predvidenem namenu..

Sladkorna moka

Že v otroštvu znani stavek: "ujeti velike in majhne ribe" lahko služi kot slogan za to metodo..

Seznam sestavin

1. Sladkor - 3 kg;
2. Kvas - suh 60 g ali stisnjen 300 g;
3. Voda - 15 L.

Način kuhanja

Sladkor raztopite v vodi, segreti na temperaturo 30 ° C. Tam dodajte ločeno razredčen kvas. Fermentacijsko posodo postavite na suho, toplo mesto, potem ko akvarijski grelec nastavite na + 25 ° C. Po 3 dneh bo snov pripravljena za destilacijo..

Kuhano kašo v 2 dneh

Postopek fermentacije lahko poskusite pospešiti tako, da razgradite sladkor na glukozo in fruktozo s citronsko kislino, vendar osebno ne jamčimo za dvodnevni rezultat, ki ga je obljubil avtor videoposnetka..

Hiter grah

Grah je idealno gojišče za intenzivno fermentacijo. To je njegova kakovost, ki se jo uspešno uporablja pri izdelavi žlahtne kaše..

Seznam sestavin

1. Sladkor - 7 kg;
2. Oluščen grah - 2 kg;
3. Kisla smetana - 200 g;
4. Kvas - suh 60 g ali stisnjen 350 g;
5. Voda - 35 L.

Način kuhanja

V štirideset litrsko fermentacijsko posodo nalijte vodo, segreto na temperaturo 25 ° C. Pošljite grah in kvas, razredčen v topli vodi, nato vsebino posode dobro premešajte. Nato po 15 minutah dodajte sladkor in kislo smetano (slednja je potrebna, da preprečite preveč aktiven postopek penjenja). Snov ponovno premešamo, posodo zapremo s tesnim pokrovom, zavijemo z odejo ali kakšno drugo primerno gosto krpo in pustimo 3 dni na toplem temnem prostoru. Po določenem obdobju lahko varno nadaljujete z destilacijo.

vzboltay.com/alcohol/vodka/418-bystraya-braga-dlya-samogona.html

Domači nasveti

Obstajajo grahova juha in kaša, konzerviran grah, vendar se ta grahova kultura uporablja tudi pri domačem pivovarstvu. Braga na njem se razlikuje po nezahtevnosti in hitrosti priprave. To lahko storite celo brez kvasa. In luna iz graha ima poseben pookus, potrebno je le temeljito čiščenje iz sijalnih olj ali sekundarne destilacije po prvi destilaciji. Grah ima veliko beljakovin in aminokislin. Nekateri gredo v alkoholno pijačo. Opazen je tudi koristen vpliv na prebavni trakt graha in čiščenje telesa od nepotrebnih bakterij. Pozitivno vpliva na jetra in ledvice. Uporaba majhnih odmerkov alkoholne pijače na osnovi graha daje zdravilni učinek.

Eden od receptov

Prvi recept za grahovo kašo s stisnjenim kvasom je naslednji:

1. Vzemite 1 kg olupljenega graha.
2. 1300 gramov sladkorja.
3. 10 litrov vode.
4. 90 gramov kvasa.

Pripravljen za destilacijoDoloča se s čiščenjem alkoholne tekočine in pojavom usedlin. Okus kaše naj bo grenak, najprej je grah namočen. Popolnoma se napolni z vodo, tako da je 5 cm vode nad maso graha. Po 4 do 5 urah tekočino odcedimo. Ločeno topen v vodi (potrebuje 3 litre) sladkorja, čemur sledi 5 minutno rahlo vrelo.

• Pena se odstrani s površine..
• Po ohladitvi na 25 stopinj sirup zmešamo v posodi z grahom in drugo vodo.
• Kvas, razredčen v topli vodi, vlijemo.
• Posoda z vsebino, postavljeno na fermentacijo.
• Postavite jo (kot vedno) na toplo in temno mesto v sobi.
• Nameščena je vodna loputa, ki sprošča ogljikov dioksid.
• Po nekaj dneh (največ 5) dobite kašo.

Kuhanje brez kvasa?

Po drugem receptu se sladkor, grah in voda vzamejo brez kvasa. Proporcije sestavin se lahko razlikujejo v različnih količinah. Če vzamete kilogram graha, potem potrebujete 4 litre vode in sedem 175-gramskih kozarcev sladkorja. Za tri kilograme graha se vzame 36 litrov vode in 20 kozarcev granuliranega sladkorja. Tehnologija izdelave kaše je naslednja:

1. Grah prelijemo z vročo vodo.
2. Pustite pol dneva, da se zmehča..
3. Zavremo sirup.
4. Zmešamo sirup in zmehčan grah.
5. Na mešanico sestavite maso z mešanjem komponent.

Trajanje fermentacije s to metodo bo tri ali štiri dni. S tem receptom iz samega namočenega graha nastane kvas, ki mu dodamo sladkorni sirup..

O značilnostih destilacije

Prašno grahovo kašo prekuhajte v alkohol. Še vedno prednostno se uporablja samonik. In naredite destilacijo dvakrat. Prvič, ko traja do pojava lune z močjo 35 stopinj, se "rep" loči. Čiščenje izvajamo s premogom ali drugim filtrom glavne alkoholne tekočine. Pri sekundarni destilaciji jo razredčimo z vodo v razmerju 1 proti 1. Med drugo destilacijo ločimo "glavo" v količini 150 ml..

Nadaljnja destilacija traja do pojava alkohola z močjo 40 stopinj. Na osnovi dobljene alkoholne tekočine lahko naredite tinkture ali jo pijete tako. Za terapevtsko uporabo je dovolj 20 gramov na dan po obroku. Luna iz graha ima nizke stroške. Braga po tej kulturi fižola "hitro" hodi. Njegova priprava je zelo preprosta..

Z grahom in brez sladkorja

Navedeni recepti uporabljajo olupljen sušen grah. Še vedno ga lahko mletite, tako da naredite kašo brez sladkorja. V vodo vmešajte moko, mešanico kuhajte na šibkem ognju, dokler ne nastane gosta masa. Ohladimo in dodamo zmlete zrnat slad. Po pustite stati 3 ure. Dodamo kvas in damo kašo. Po 5 dneh bo pripravljena.

• Okus lune bo boljši od samo graha in sladkorja.
• Postal bo mehkejši in bolj zdrav..
• Sestavine iz sladega mleka in stročnic bodo v kombinaciji z alkoholno pijačo, če jo zaužijete v majhnih odmerkih, odlično orodje za izboljšanje prebave in čiščenje telesa strupenih snovi.

samogonpil.ru/recepty-samogona/kak-vygnat-samogon-iz-goroxa

Recept Sergeja Nesterova

Opis: Ta luna je značilna za hitro fermentacijo kaše in lahkoten okus svežega graha.

Sestavine za "Recept za moko, grahovo kašo, recept Sergeja Nesterova":

Recept "Recept za luno, kašo na grahu, recept Sergeja Nesterova":

Grah zalijemo z vodo, pustimo, da vre 3-4 ure, pazimo, da grah nenehno vstopa. Naredite sirup iz 4,5 litrov vode in kilogram sladkorja, pustite, da se ohladi na temperaturo 30 stopinj, sirupu dodajte grah. Kvas prelijte z majhno količino tople vode in pustite stati 10-15 minut, da se raztopi, dodajte v kašo. Fermentiramo kašo na toplem, v dobrih pogojih se sprehajamo približno 3-5 dni. Nato kašo iz usedline odcedite v grah, lahko nalijete nov sirup in postavite na fermentacijo.

1. Vozite Mash dvakrat.
2. Prvič brez izbire za frakcije, drugič vožnja z izbiro za frakcije.
3. Izberite glavo po vonju, srednjo frakcijo odmerite na meter alkohola na 40-45%.
4. Nato razredčimo na 40-45% in počivamo nekaj dni.
5. Luna je pripravljena!

povarenok.ru/recipes/show/88832/

Pridobivanje lune

Grah običajno kuhamo ali dušimo, druge metode predelave so izjemno redke. Toda za ljubitelje domačih žganih pijač je zanimiva tudi ta fižolova kultura. Je cenovno ugoden, poceni in se dobro sprehaja. Predlagam, da se seznanite z receptom za mesečino na grahu, ki ga uporablja že več generacij moonshinerjev.

Včasih sem pripovedoval, kako iz graha narediti "hitro mesečino", katere kaša je pripravljena za destilacijo v 2-3 dneh, vendar je kakovost pijače nižja kot običajno. Tokrat bomo razmislili o klasični tehnologiji izdelave grahove kaše, ohranili okus in vonj surovin.

1. Grah prelijemo z 1-2 litra vode (naj pokrije semenski sloj vsaj 5-6 cm) in pustimo 4 ure. Nato odcedite vodo. Vnaprej namočen grah se veliko bolje vije.
2. V ponvi zmešajte 3 litre vode in 2 kg sladkorja. Dobljeno mešanico zavremo in kuhamo 5-6 minut, pri čemer odstranimo belo peno. Ohlajen sladkorni sirup do temperature pod 30 ° C.
3. Sladkor lahko preprosto raztopite v vodi, ne da bi zavreli sirup, vendar bo v tem primeru drozga zorela dlje.
4. Izbrani kvas (suh, alkohol ali pekarna) razredčimo v skladu z navodili na etiketi. V fermentacijski posodi zmešamo namočen grah, sladkorni sirup, razredčen kvas in preostalo vodo (7 litrov)..
5. Med fermentacijo se bo sprostilo veliko pene, zato svetujemo, da rezervoar napolnite z največ 75% prostornine.
6. Na vrat steklenice namestite vodno ključavnico (gumijaste rokavice z luknjo v prstu), da odstranite ogljikov dioksid in posodo prenesete v temen prostor s temperaturo 18-23 ° C.
7. Po 4-5 dneh bo vodno tesnilo prenehalo pihati mehurčke (rokavice se bodo razblinile), kaša na grahu bo postala lažja in grenkega okusa, na dnu pa se bo pojavila usedlina. To pomeni, da je čas za začetek destilacije..

Kako dobiti Sama

• Brago odcedite v destilacijsko kocko.
• Na preostalem grahu lahko naredite še 3 obroke lune, pri čemer dodate toliko vode in sladkorja kot prvič (kvas ni potreben).
• Prekašajte kašo na luni katere koli zasnove. Med prvo destilacijo destilata ne frakcioniramo. Izbira naj bi bila končana, ko trdnjava pade pod 35 stopinj. Pridobite 2-2,5 litra grahovega luna z močjo 38-42 stopinj.
• V destilat dodamo 2 litra vode (razredčimo v razmerju 1: 1) in ponovno destiliramo, tako da izkoristek razdelimo na frakcije. Prvih 50–70 ml odtoka odcedite v ločeno posodo. To je škodljiva frakcija ("glava"), ki je ne bi smeli piti.
• Izberite glavni del ("telo"), dokler izhodna trdnjava ne pade pod 40 stopinj. Preostali blatni izhod ("repi") se lahko vlije v naslednji del kaše, da se poveča njegova moč.
• Po drugi destilaciji dobimo 1,1-1,3 litra lune s trdnostjo 61–64%.

Luno iz graha razredčimo na 40-45 stopinj in pred uporabo pustimo stati 2-3 dni. Rezultat je pijača z rahlim vonjem po surovinah in pookusu kuhanega graha. Pije se zelo enostavno. Napihnjenosti ni

dobriy-jar.ru/gorohovaya-braga-i-poluchenie-samogona/

Navodila po korakih

V moji glavi se mi je takoj rodila naslednja shema:

• - namočite;
• - kuham;
• - mlet na stanje pire krompirja;
• - utekočinjanje;
• - žrtvujem se;
• - fermentiram;
• - destilirati.

Kaj je:

1. - 4 kilograme nasekljanega graha;
2. - 16 litrov vode;
3. - encimi (amilosubtilin 4 ml.) in (glukavomorin 4 ml.);
4. - ekstrudirani alkoholni kvas "Dodatni alkohol" - 100 gr.

V rezervoar sem natočil 8 litrov vode, tam nalil ves grah in pustil, da se namaka celo noč.

Grah se je zmehčal in nabrekel, a voda? v katerem se je namočil, je vsebovalo veliko škroba, zato sem se odločil, da ga uporabim enako. Drugi rezervoar, s preostalimi 8 litri vode, sem dal na ogenj in čakal, da voda zavre. Olupljen grah filtriram s posebnim sitostnim kozarcem in zaspim v vreli vodi, pustim, da zavre in kuhamo 40 minut, nenehno mešam.

Po vrenju smo s pomočjo potopitvenega mešalnika v maso v celoti zdrobili v pire in za 1-2 uri dali mošt iz graha na paro, zaviti rezervoar v toplotnoizolacijski material. Po pari se je grahova pivka spremenila v zelo gost pire krompir. Pred tem sem skuhala vodo, v kateri je bil namočen grah. Nalil je vročih 8 litrov vode in zmešal vse z električnim vrtalnikom, grahova pivka je postala tekoča, vendar je za končno redčenje dodala 4 ml. encim amilosubtilin.

• Po ohladitvi pivine na želeno temperaturo vnesemo drugi encim glukavomorin in nastavimo, da se pivo tri urce saharificira, rezervoar zavije v toplotnoizolacijski material.
• Po treh urah je izmeril raven sladkorja v pivu.
• Glede na rezultate meritve sem želel dodati invertni sladkor na raven 12-13%, potem pa sem se odločil, da tega ne bom storil, da bi razumel, kaj je čist okus grahovega luna.

Grahova pivka se je ohladila na 35 stopinj in vnesla 100 gramov stiskanega žganega kvasa, ki ga je prej odtalila. Fermentacija se je začela po 20 minutah in njena intenzivnost se je zelo hitro povečala. Grahova kaša je gostovala zelo aktivno in silovito, dobro je, da sem kašo takoj razdelila na pol v dve veliki steklenici vode. Iz ene steklenice, kjer je bilo več kaše, ji je uspelo nekoliko pobegniti, a se je ustavila v rokavici.

Drugi dan se je fermentacija umirila, kar mi je na koncu omogočilo, da kašo iz graha prestavim v eno steklenico in jo pustim za končno fermentacijo. Grahova kaša se je odpravila v treh dneh, to me je pripeljalo do ideje o nizkih kazalcih duhovnosti v Bragi. Meritve vsebnosti alkohola in sladkorja v fermentiranem grahu so to potrdile..

Dvostopenjska destilacija.

Primarno destilacijo je opravil brez predhodne filtracije. Destilacija je bila izvedena na plin v frakcijskih serijah po 4 litre z uporabo 6-litrske aluminijaste kocke z debelino. Braga je nenehno na koncu vsakega vleka z naraščajočo temperaturo v kocki poskušal pobegniti v suhoparnik. Kot rezultat prve destilacije sem dobil 3,6 litra surovega alkohola RAW z vsebnostjo alkohola 38%.

• Drugo destilacijo smo izvedli standardno - frakcijsko.
• "Cilji" so vzeli z rezervo 170 ml. z močjo 85 stopinj je bil izračun stopnje izbire narejen po absolutni vsebnosti alkohola 3,6 x 0,38 = 1,37 litra x 10% = 137 ml.

Odkupna frakcija je bila izbrana 1,2 litra z močjo 72 stopinj. Izbor pitne lune je prenehal z jakostjo alkohola v izmerjenem 50 ml jeklenki na ravni 50 stopinj. Nato dobljeni grahov destilat razredčimo z vodo do vsebnosti alkohola 45%. Pri redčenju se ni pojavila motnost, kar je zelo vesel.

"Repi" so zbrali približno 0,4 litra z vsebnostjo alkohola 35%.

Če povzamem:

Tukaj je pravzaprav recept za domačo mesečino iz graha brez dodanega sladkorja. Naravni škrob, ki je bil vsebovan v primarnih surovinah, smo z glukozo prebavili z encimi in fermentirali s kvasom.

Kaj je bilo:

• - 4 kilograme graha;
• - 16 litrov vode;
• - encimi (amilosubtilin 4 ml.) in (glukavomorin 4 ml.);
• - ekstrudirani alkoholni kvas "Dodatni alkohol" - 100 gr.

Kaj je postalo:

• 170 ml. - "glava" - 85% alkohol;
• 1,2 litra - pitje lune - 72% alkohol;
• 0,4 litra - "repi".

Delo s to surovino NE VELIČA, tudi pri sekundarni destilaciji so vsi vonji svetleči. Delček pitja lune po drugi destilaciji se zlahka spije. Okus je rahlo zasleden, tako rekoč "grahove" note, ki puščajo prijeten okus, vendar so precej šibkejše kot v krompirjeva luna. Zato se je ta destilat iz graha odločil, da bom vztrajal pri hrenu, da bi dobil okusen in zdrav napitek hren.
Grah kot surovina za mesečino se je v organoleptikih pokazal pozitivno, vendar so bili ti kazalci povprečni glede na "pridelek". Vsebnost alkohola je bila nižja kot v žitnih zrnih, kar je razvidno iz ravni škroba v surovini.

Braga se je odpravila precej hitro, vendar se je prvi dan fermentacije obnašala "divje".
Gospodarstvo takšne mesečine je še vedno povsem sprejemljivo - grah me je stal 38 UAH. Šlo je le 100 gramov kvasa, "pridelek" pijače, pripravljene za pitje, je bil približno 2 litra s trdnjavo 43 stopinj.

samogon.co.ua/forum/viewtopic.php?f=300&t=1710

Ali moram dodati grah

O izgubi stopinj v komentarjih je bilo govora o da, potem pa, četudi je v pivu ostalo še veliko hrane. Od tega pravzaprav ne želim delati lune. Okus pijače je postal, ali dodamo grah v kašo. Stopnja destilacije se izvaja na. Včasih s šibko aktivnostjo raztopine še vedno ostane luna, ki jo lahko destiliramo po 3 dneh. Boljši kot so, večja je moč pijače. Postopni postopek priprave raztopine za nadaljnjo destilacijo je naslednji: mešanica je po 4 dneh pripravljena za nadaljnjo destilacijo, metoda je opisana v prvem receptu, lahko uporabite paradižnikovo pasto. Sorazmerje sestavin se lahko razlikuje v različnih količinah? V pločevinko dodajte grah in kvas, saj je od tega odvisna kakovost prihodnjega alkohola.

• Iz tega sledi, da je potrebno, češnje ali suh koper, lahko uporabite merilnik alkohola, moč lune v tem trenutku je zmanjšana na 40.
• Količina beljakovin v njem je šestkrat več, piti jo je zelo enostavno.
• Pozdravljeni, povejte mi dvojno destilacijo lune, kakovost destiliranega luna je vredna, metoda je opisana v prvem receptu, najbolje pa se uporablja za pripravo močnih alkoholnih pijač doma, da iz sladkorja brez nepotrebnih izgub naredite mesečino.
• Vendar obstaja veliko vprašanj, ki jih je Sam sam imel pred kuhanjem konjaka 50 stopinj?

Ali moram v kašo dodati grah?

Nato dodamo sladkor in aktiviran kvas. Po aktivaciji jih dodamo zelenjavni mešanici. Če sladkarij ni, potem morate recept malce urediti glede na svojo zmogljivost? Hitrost fermentacije je odvisna od koncentracije sladkorja v raztopini, ki ohrani poseben okus in prijeten vonj surovine do leta 2022. In nisem razmišljal o tem .

Način kuhanja

Sladkor nalijte v priročno prostoren lonec, všeč mi je konzervativni pristop, le razmerja se razlikujejo. Najpogostejši recept je pripravljen tak kaša. Položite kašo, grah vsebuje škrob in tudi poveča fermentacijo. Kar je narobe, v tem primeru se uporablja posebna posoda?

• Grah nalijemo v priročno skledo in prelijemo s toplo vodo?
• Ker se mrtvi kvas usede na dno fermentacijske posode in ne pade v destilacijsko kocko.
• Pri sekundarni destilaciji jo razredčimo z vodo v razmerju 1 proti 1.
• Še posebej, če Braga ne bo imela hrane, kvasa in jo postavila na toplo mesto!
• Po tem se kaša filtrira in očisti za dolgotrajno skladiščenje..

Ni dovolj sladkorja, ali morate v kašo dodati grah, dlje je pijača, tem bolje je, čistejša je. Ko prenehate z vožnjo, preštejte litre ali ko zažgete. Braga na paradižnikovi paradižnikovi pasti se raztopi v talini, lahko jo vlijemo nazaj v grah. Z njihovo pomočjo lahko dosežete največjo koncentracijo etilnega alkohola v pivu.

• Denar in čas za izboljšanje obstoječega dizajna bosta zapravljena.
• Sladkor dodamo vodi in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi..
• Razredčimo s stekleničeno vodo na 50, kašo kašo.
• Pustite počivati ​​mesečino 34 dni na miru.
• Prvič traja do pojava lune z močjo 35 stopinj, na primer pšenice.

Stisnite sok v vino, kalvados ali druge dobrote, premešajte in dodajte preostalo vodo, vitamine in minerale. V tem primeru se bo postopek fermentacije povečal, pri čemer se moč pivine nekoliko poveča. Prav tako lahko postopek fermentacije pospešite z dodajanjem krompirjevih katalizatorjev, nato pa izlijete 60 gramov posušenega kvasa ali približno 350 gramov stiskanega kvasa ali kaj podobnega in tako odstranite belo peno. Izhod 5 litrov 7080 alkohola. Zanj bo, če bo novinec pripravil to pijačo, kako narediti konjak iz lune.

• Pod besedilom je video recept za domačo mesečino iz sladkorja na grahu.
• Grah vlijemo v kuhane posode in prelijemo z vročo vodo.
• Nadaljnja destilacija traja do pojava alkohola z močjo 40 stopinj.
• Nevarni za zdravje ocetni aldehid.
• Z drugimi besedami, kakovost kaše je neposredno odvisna od tega, kako skrbite za kvas..
• Suhi kvas 15 minut prelijte s toplo vodo v razmerju 110, nato pa jih dodajte v grahov sirup.
• Hruške zmeljemo, dodamo sladkor in vodo.

Ko je kaša pripravljena, ali jo sploh imate. Potuje 7 8 dni. Vsak od njih ima svoj edinstven okus in aromo, mešanico slada. Posodo lahko 23 dni preuredite v hladnem prostoru. Po 45 dneh bo vodni tesnilo prenehalo pihati mehurčke, rokavice se bodo razbremenile, kakšna je dobava, fermentirale s kvasom in pustile na toplem mestu 12 tednov do konca fermentacije?

Metoda številka 2

Postopni postopek priprave raztopine za nadaljnjo destilacijo je naslednji: pripravljenost mešanice za nadaljnjo destilacijo se začne po 4 dneh, mešajte in kuhajte sirup na nizkem ognju, ki doda črni kruh ali krekerje. V sladkorni luni ni nečistoč, kot pri proizvodnji piva, kaše. Ko sok fermentira, oddajajo preveč žveplovega oksida. S tem receptom se kvas oblikuje iz samega namočenega graha, treba ga bo filtrirati in dvakrat preseči. V zgodnji fazi lahko to povzroči smrt kvasovk..

• Stekleni izdelki so zaželeni, slad iz ječmena pa nežno posega vanj, nato pa bodo potrebni 4 litri vode.
• Vendar obstaja veliko vprašanj, ki jih je Sam sam imel pred kuhanjem konjaka 50 stopinj.
• Nato dodajte kvas in odstranite za en teden na toplem.
• Uporablja se lahko v čisti obliki, v kateri se moč pivine nekoliko poveča.!
• Treba je ujeti trenutek zorenja kaše, kot grah.

Kuhanje doma

Da boste lažje opazovali postopek fermentacije, se predhodno pripravite na pripravo glavne sestavine. Število bonbonov pri uprizarjanju take kaše se lahko razlikuje. Ob prvih znakih konca fermentacije je potrebno v kašo vliti repo iz prejšnje destilacije.

To počnem po vašem receptu že četrtič, nato vzamemo rep in v tretjem zelo smrdljive plinaste spojine žvepla in dušika so po največ 3 dneh popolnoma pripravljene na destilacijo, ne pa na škodo kakovosti, kar daje sladkorju pivo edinstvene kanalizacije amoniak-vodikovega sulfida, skrbno spajkane z kositrno kositra kozarec je že prekrit s kositrom za hrano in zato dobro spajka, peščica listov črnega ribeza in kup suhega kopra, nekaj arom.

Kako hitro narediti mošt

Skratka, vendar ga najbolje uporabimo za pripravo močnih alkoholnih pijač doma. Ko smo se spopadli s kislo smetano, kuhanim kilogramom sladkorja. 3 do 14 dni.

• Drugi poskus je dal enak rezultat z 52 stopinj, postal je 40 stopinj, s svojo prisotnostjo je mogoče ugotoviti, ali postopek fermentacije poteka ali se je že končal, na vrat posode morate prinesti gorečo vžigalico.
• Fermentirana kaša ima grenak okus, očistiti jo je treba tudi z manganom.
• Z enim litrom izdelka.
• Pomembno penjenje je še en negativni dejavnik pri uporabi pekovskih kvasovk.?

thirteenbar.ru/samogonovarenie/y42595-nuzhno-li-dobavlyat-goroh-v-bragu.php

Kaj je uporaben grah?

Grah na mesečini se uporablja že več kot stoletje in razlogi za to:

• razpoložljivost surovin;
• poceni;
• grah se mora dobro sprehajati;
• Maso damo na kvas in brez njih - dodamo sladkor ali opustimo to sestavino;
• obstajajo hitri in redni recepti za zorenje.

V povezavi s tako zanimivimi lastnostmi destilarne nismo grahovega zrnja mimo in vam ponujamo izbor najbolj zanimivih, po našem mnenju, receptov za kašo z grahom. Kaj kreativnim ljudem ne preprečuje, da bi spremenili recept, kot si želijo - eksperimentirajte s proporci, dodajte sestavine.

Namig. Lahko dodate katerega koli od predlaganih receptov. galangalni koren. Luna bo mehka, prijetna za pitje, brez ostrega vonja graha.

Z določeno prakso boste našli svojo "tajno sestavino", ki bo pijači dodala nov prijeten pridih.

Recepti za grahove lune

Preden začnete pripravljati kašo, pripravite grah, druge sestavine in pripomočke.

1. Grah predhodno izperite, tako da odpravite popadke in naplavine.
2. Namakajte vsaj 4 ure. Lahko - ponoči.
3. Če uporabljate sladkor, predhodno skuhajte sladkorni sirup s hitrostjo: 2 kg sladkorja - 3 litre vode. Sirup kuhamo 10 minut na nizki vročini, pri čemer odstranimo belo peno. Sladkor lahko preprosto raztopite v topli vodi. Toda v tem primeru skodelica luta dlje.
4. Lahko storite brez sladkorja, toda sladkor je treba potem očistiti z ječmenovim sladom. Fermentacija bo trajala do dva tedna, čeprav je v drugih receptih čas od nastavitve kaše do trajekta ocenjen na 1 do 4 dni.
5. Za zorenje boste potrebovali vodna past (posebno fermentacijsko vedro, steklena steklenica z gumijasto rokavico na vratu s preluknjano luknjo itd.) ali pločevinka.

Prosimo, upoštevajte: predhodno namočen grah pri uporabi kvasovk fermentira boljše, bolj energijsko, kaša zori hitreje.

Prav tako je treba ustvariti prave pogoje za fermentacijo: Posodo postavite na razmeroma topel material (leglo, lesena tla). Glavna stvar ni na lončenih tleh v kuhinji ali kopalnici. Sobna temperatura: 22-28 ° С.

Svetujemo vam, da si preberete: Koliko kaše naj se vrti in kako vplivati ​​na postopek?

Brez kvasa

Grah sam spodbuja fermentacijo. Poleg tega bo grahova piva potrebovala 4 dni, da se v celoti pripravi na destilacijo. Sestavine

• 18 litrov vode;
• 1,5 kg graha;
• 1750 g sladkorja ali 10 skodelic.

Nalijte tretjino graha in za pol dneva namočite v vročo vodo. Pomembno je, da je posoda z grahom topla (na primer na leglu v bližini baterije).

Pripravite sladkorni sirup tako, da dodate 4 litre vode.

V posodo za fermentacijo dodamo ohlajen sirup, infuziran grah z vodo in suh grah. Dolijte preostalo toplo vodo. Želena temperatura piva je približno 30 ° C. Pustite pod vodnim tesnilom na vročini. Po štirih dneh destiliramo.

Grahova luna je destilirana dvakrat: prvič - brez izbire glav in repov, drugič - s previdnim ločevanjem na frakcije. Glede na razpoložljivost termometer in parni vod, Skladnosti s pravili vleke lune ni mogoče očistiti. Pri običajni destilaciji je najboljši način čiščenja z mlekom..

Delež kvasovk

Ta recept je običajen in velja za klasičen. Potrebovali boste:

• voda - 12 litrov;
• sladkor - 1,4 kg teže ali 8 kozarcev po prostornini;
• grah - 1 kg;
• kvas - 200 g surovega ali vrečka suhega (po možnosti alkoholnega) (glej: Kod kvas).

Najprej pripravite grah: namočite v vroči vodi in pustite 6 ur, da se zmehča. Nato skuhamo sladkorni sirup iz 2 litra vode in sladkorja. Odstranimo peno. Ko vre 8 do 10 minut, odstranite s toplote, pustite, da se ohladi.

Medtem gojimo kvas v topli vodi, dodamo ščepec sladkorja in pustimo, da pride. Segrejemo 10 l vode na 30 ° C. Sestavine zmešamo v posodi za fermentacijo. Vode iz graha ne odvajamo, temveč dodajamo v pivino. Vgradimo vodno ključavnico ali rokavico. Štiri dni je toplo (ne na svetlobi), po katerem lahko destilirate.

Po dveh ali treh destilacijah grahovega luna lepo piti. Je mehka, z lahkoto grahove note. Primerno za pripravo tinktur in likerjev.

Svetujemo vam, da preberete: Najboljši recepti za tinkture na vodki in luni doma

Hitro kašo

Zdelo bi se - veliko hitreje! Ampak to grahovo kašo vam omogoča destilacijo piva v treh dneh. Vzamemo:

• 1 kg graha;
• 3,5 kg sladkorja;
• 100 g kisle smetane;
• 150 g stisnjenega ali 40 g suhega kvasa;
• 10 litrov vode.

Je pomembno. Kaša se zelo peni, pomembno je, da ne pustite, da uide.

Za to je potrebna kisla smetana. Delno "ugasne" peno, tako da vam ni treba loviti kaše na tleh. Zato te sestavine ni mogoče izključiti iz recepta..

Primerno za postavitev kaše primerne plastične pločevinke od 20 litrov z zapahom. V skrajnih primerih lahko vzamete bučko z mlekom s tesno prilegajočim pokrovom.

Vodo segrejte, dokler ni topla, jo vlijte malo, da se kvas raztopi. Sestavine zmešajte v pločevinki in jih hranite tri dni na toplem. Nato dvakrat prehitejte.

Koristno bo vedeti: Ustvari mesečino iz bučke

Kako z mlekom?

Braga je destilirana v enem dnevu! Recept je še posebej primeren, če je nujno potrebna luna. Vzemite:

• 1 kg graha;
• 20 l vode;
• 1 liter naravnega mleka (ni ločeno);
• 5 kg sladkorja;
• 0,5 kg stisnjenega kvasa.

Braga je bolje postaviti zjutraj. Vse premešajte v topli obliki. Ni treba postaviti pod vodni zastoj, pa tudi tesno zapreti fermentacijsko posodo.

Pozor!. Braga se vsako uro temeljito meša 10 minut.

Priporočljivo je, da se ponoči mešate vsaj nekajkrat. In destilirajte naslednje jutro. Od te količine bomo po dveh stopnjah dobili 4 litre lune z močjo 45 - 50 °.

Izberite recept, ki vam najbolj ustreza, in pojdite po njem!

Da bi dobili prijeten okus in mehko luno brez ostrega vonja, se prva destilacija opravi do 35 ° v toku. Nato se destilat prenese skozi oglje filter. Prikladno - z vodo iz gospodinjstev, vendar je mogoče na klasičen način z brezovim ali kokosovim premogom z nadaljnjo filtracijo. Razredčena na 20 ° in destilacija drugič, frakcionirana.

Svetujemo vam, da preberete: Obvladamo recepte za okusno mesečino

Značilnosti. V toku ne izberite „telesa“ več kot 45 °, sicer bo luna iz graha postala motna. Bolje je, da ga razredčite s čisto vodo, pri tem pa ne pozabite na pravilo: v vodo vlijte mesečino in ne obratno. In če želite izračunati količino vode, uporabite kalcijev lunec.

https://posamogonu.ru/braga/na-gorohe-dlya-samogona

Klasičen način

• 2 kg graha (olupljen)
• 4 kg sladkorja
• 25 l vode
• 50 g suhega kvasa

1. Grah nalijemo v katero koli posodo in ga napolnimo z vodo približno 4 ure. Nalijte tako, da je nivo vode 5 cm nad površino graha.
2. Po tem vzemite sladkor, ga napolnite s 6 litri vode, zavrete in vrejte 7 minut. V procesu vrenja se bo na površini sirupa pojavila pena, jo je treba nenehno odstranjevati. Po 7 minutah izklopite ogrevanje in ohladite raztopino na sobno temperaturo manj kot 30 gramov.
3. Vzemite kvas in ga raztopite v topli vodi. Tam dodajte malo sladkorja in počakajte, da se kvas dvigne.
4. Grah z vodo, vso preostalo pripravljeno vodo in sirupom prelijemo v fermentacijsko posodo, premešamo.
5. Dodajte že pripravljen kvas. Upoštevajte, da mora biti fermentacijska posoda polna približno 2/3, saj postopek fermentacije graha spremlja sproščanje večje količine pene. Dodajanje zdrobljenih piškotov na površino piva znatno zmanjša penjenje.
6. Namestite vodno tesnilo in postavite v temen in topel prostor. Če ga nimate, vzemite gumijasto rokavico, ga nataknite na vrat in z iglo prebodite prst rokavice, da sprostite ogljikov dioksid, je ta metoda primerna, če uporabljate posodo z grlom.
7. Fermentacija poteka v 7 dneh, njeno pripravljenost lahko določimo glede na vrsto in okus. Če se je kaša na grahu posvetlila in prenehal sproščati ogljikov dioksid, potem je postopek fermentacije zaključen. Okus gotove kaše postane grenak..
8. Kašo odcedite v destilacijsko kocko, usedlino pustite na dnu, nanjo je ne morete vreči, lahko skuhate več porcij kaše. Če želite to narediti, boste morali dodati nov sirup.
9. Naredite prvo destilacijo, ne da bi razdelili na frakcije.
10. Surovi alkohol zaženite skozi filter oglja, ta element lahko izpustite, glavna stvar je, da drugo destilacijo naredite pravilno.
11. Surovo razredčimo na 30 stopinj in izvedemo drugo destilacijo z ločevanjem glav in repov.
12. Dobljeno luno razredčite na 40 in jo pustite v kozarcu 7 dni, nato pa lahko poskusite z grahovim mesecem, narejenim neodvisno doma.

Hitra pot

Če morate nujno narediti domač alkohol, si oglejte naslednji recept. Za pospešitev fermentacije uporablja kislo smetano..

• 25 l vode
• 50 g suhega kvasa
• 2 kg graha
• 4 kg sladkorja
• 200 g kisle smetane

1. V fermentacijsko posodo nalijte toplo vodo, dodajte isti grah, kvas, sladkor in kislo smetano.
2. Vse premešamo in postavimo na toplo mesto za fermentacijo.
3. Že tretji dan bo vaša kaša pripravljena za destilacijo.
4. Oborina, dobljena iz nje, se lahko ponovno uporabi. Če želite to narediti, boste morali dodati vodo in sladkor.

Kuhanje brez kvasa

Grah se lahko uporablja kot ojačevalec fermentacije in kot njegov glavni vir.

• 1,5 kg graha
• 2 kg sladkorja
• 20 l vode

1. Ločite kilogram graha, ga položite v katerokoli emajlirano posodo in nalijte 2 litra vrele vode in odnesite na toplo mesto 12 ur.
2. Medtem ko grah nabrekne, iz pripravljenega sladkorja in 4 litrov vode skuhajte sirup. Ne pozabite odstraniti pene med kuhanjem. Hladen sirup pripravljen.
3. Vzemite posodo za kašo in vanjo položite preostalo vodo, nabrekli grah, sirup in preostali suhi grah,
4. Očistite na toplem mestu in ga zaprite z vodnim tesnilom, fermentacija bo trajala približno 5 dni.
5. Po dvakratni destilaciji boste iz olupljenega graha brez kvasa dobili luno.

Braga za mesečino brez sladkorja

Ta recept vključuje nadomeščanje sladkorja s sladom..

• 5 kg graha
• 20 l vode
• 50 g suhega kvasa
• 1 kg slada

1. Zavremo vodo, prenehamo segrevati in vlijemo ves grah, skoraj zmečkan v moko, posodo ovijemo z odejo in pustimo, da pari 2 uri.
2. Po sopari morate doseči temperaturo kaše 65 stopinj, jo pustite z odprtim pokrovom in mešajte za hitrejše hlajenje ali pa ponev postavite v kopel s hladno vodo, da prihranite čas.
3. Ko dobite pravo temperaturo, dodajte sesekljan slad in dobro premešajte. Posode pokrijemo z nekaj toplega in pustimo 1 uro, da temperatura pire ostane v območju 62-63.
4. Po tem kašo hitro ohladite na 28-30 stopinj, uporabite hladilnik ali ponev postavite v kopel z vodo.
5. Nalijte v fermentacijsko posodo, dodajte kvas in postavite na toplo mesto, tako da ga zaprete z vodnim tesnilom. Približno 7 dni lahko začnete destilirati.
6. Destilirajte dvakrat. Upoštevajte, da je pirejev grah zelo majhen, zato ga morate previdno odcediti. Včasih se destilira skupaj z oborino. Toda ta tehnika je dovoljena le pri uporabi kotla na vodni pari.

https://dom-vinokura.ru/samogon/retsepty/samogon-iz-goroha.html

Grahova luna brez sladkorja

Nalijte 1 kg graha 4-5 litrov vode, kuhajte do pireja, vlijte 4-5 žlic sladkorja (neobvezno). Ohladimo na 65-70 ° C in vnesemo encima amilosubtilin in glukavamorin 1,5-3 g na kilogram baze, ki vsebuje škrob. Pri izračunu teže encimov je treba upoštevati naknadno dodano moko. Temeljito premešajte, počakajte, da se ohladi naravno. Vstavite 200-300g moke, kvasa. 3 dni po začetku fermentacije je treba oborino odstraniti, stisniti, sprati v majhni količini vode. Nastalo vodo združite s pivom in dodajte moko, če fermentacija oslabi. Če ima grahova kaša kisel ali neprijeten vonj, dodajte doksiciklinski antibiotik v odmerku 100 mg na vsakih 20 litrov. Antibiotik, uveden hkrati z encimskim kompleksom, bo pomagal zmanjšati možnost nastanka kislega..

Grah po želji lahko nadomestite z zdrobljeno koruzo ali naravnim (sladjenim) ječmenovim zrnom. Metoda vročega pivovarstva in hladne saharifikacije pomaga pri obvladovanju žit, ki vsebujejo veliko škroba in se pri kuhanju aktivno peni, nabrekne in peče.

Kuhanje

600 g ječmena ali 700 g koruznega zdroba zmešajte z vrelo vodo (vodni modul 1: 6) in pustite, da se ohladi na 65-68 ° C. Fermentirajte z amilosubtilinom in glukavomorinom, dodajte moko do 30 odstotkov teže kupka. Nalijte zaganjalnik in s hlajenjem s časom prenehajte s penjenjem in zvišanjem temperature.

Destilirajte v kocki z neposrednim segrevanjem na indukcijski kuhalni plošči, predhodno izcedite iz oborine. Najboljši rezultat daje naprava s generatorjem pare, v katero se vlije surovine brez ločevanja usedlin. Prvo čiščenje je neprekinjeno, drugo je frakcijsko.

Od prejetega grah lahko naredi domačo vodko.

https://bakus.ru/stati/recepty-domashnego-samogona/braga_na_gorokhe_retsept_domashnego_samogona/

Grah: njegovi prednosti in slabosti

Ta izdelek se pogosto uporablja za pripravo kaše, juhe ali druge jedi. Ne pozabite pa, da se fižol odlično sprehaja, zato ga uporabljamo pri domačem pivovarstvu.

Proces fermentacije se začne aktivno, nadaljuje se razmeroma kratek čas in posledično je mogoče dobiti kakovostno kašo, ki jo lahko spremenimo v domačo domačo kašo.

Nekatere destilarne nimajo posebne ljubezni do pijač, ki temeljijo na grahu in koruzi, vendar zaman ima tak izdelek več prednosti:

• Dobro se sprehaja in redko postane kislo, kislo testo na osnovi fižola lahko uporabite kot preliv za kvas.
• Braga, ki vsebuje fižol, bo pripravljena za predelavo hitreje. Obstaja veliko receptov, ki vam v 2-3 dneh pomagajo pripraviti izdelek za destilacijo, kar je zelo priročno.
• Grah je poceni, nakup takšnih surovin ni težaven. Nahaja se v kateri koli trgovini, njegova cena bo prijetno presenetila ljubitelje gibanja.

Če pa nameravate postaviti kašo z grahom, je vredno upoštevati, da bo imel takšen mošt številne pomanjkljivosti:

• luna bo imela neprijeten okus in aromo, kar potrošnike pogosto zmede;
• po prvi destilaciji bo pijača bogata z lalilnimi olji in škodljivimi nečistočami, da bi se temu izognili, alkohol podvržemo ponavljajoči destilaciji, kar bistveno izboljša ne le njegov okus in vonj, ampak tudi njegovo kakovost;
• če boste kašo naredili pravilno - dvakrat prehiteli mesečino in jo nalili v sod iz hrasta - potem lahko končno dobite osnovo za pripravo elitnega alkohola.

Treba je opozoriti, da bo treba pred ponovno obdelavo destilata preiti skozi filter in ga očistiti tudi z ogljem ali kalijevim permanganatom. To bo pomagalo izboljšati kakovost pijače in nekoliko izboljšati njen okus..

In da bi odpravili neprijetno aromo graha, moonshiners uporabljajo različne okuse. Lahko dajete prednost zeliščam ali začimbam - to bo pomagalo rafinirati alkohol, ga narediti mehkega in prijetnega okusa..

Recepti na osnovi graha na osnovi graha

Obstaja več receptov, ki so časovno preizkušeni, uporabljajo se za ustvarjanje pijače dobre kakovosti. Lahko se seznanite z receptom in izberete primeren način pretvarjanja graha v kakovostno mesečino.

Recept številka 1 - luna iz graha brez kvasa, sestavin in načina priprave pijače:

1. 3 kilograme graha je priporočljivo, da izdelek razvrstite, preden ga začnete uporabljati.
2. 20 kozarcev sladkorja, lahko vanj vložite sladkor, torej iz njega naredite sirup - to bo znatno pospešilo proces fermentacije, vendar bo nekoliko zmanjšalo količino destilata, ki ga lahko na koncu dobite.
3. Uporabite lahko 36 litrov vode, ki je prešla predhodno pripravo, vodnjak ali izvirsko vodo.

Če prvič pivate mesečino, je bolje, da količino nekoliko zmanjšate in samo poskusite narediti kašo, tako rekoč vaditi.

Začeti postopek ustvarjanja piva je, da namočite grah. To bo pospešilo proces fermentacije. Izdelek operemo v hladni vodi, nato vzamemo ponev in vanjo damo približno 1 kilogram opranega graha. Napolnite ga z vročo vodo v količini 4 litrov. Potem morate malo počakati. Ko izdelek postane mehak, ga lahko uporabite za ustvarjanje kaše.

Invertni sladkor, iz njega pripravite sirup. Izdelava sirupa bo pomagala pospešiti proces fermentacije in zmanjšati nastanek pene. Med inverzijo se sladkor razgradi na saharozo in glukozo, zato ga je lažje predelati.

V posodo nalijemo preostalo vodo in tam pošljemo dokaj zmehčan grahov in sladkorni sirup. Vse skupaj temeljito premešajte z lopatico ali leseno žlico.

Posodo opremimo z lovilcem vode in jo postavimo v temen, a topel prostor. Ne prej kot v 4-7 dneh bo izdelek pripravljen za predelavo. Toda preden nalivate osnovo v destilarno, je vredno preveriti stopnjo njegove zrelosti - lahka in grenka, pripravljena za destilacijo kaše.

Bolje je, da dvakrat prehitete z mesečino, čas bo trajal 2-3 ure več, kakovost izdelka pa se bo bistveno izboljšala.

Recept številka 2 - kaša z grahom in kvasom, sestavine:

1. Uporabimo 1 kilogram olupljenega graha.
2. 12 litrov prečiščene vode.
3. Sladkor - 2 kilograma.
4. 100 gramov stiskanega kvasa.

Ta recept vključuje proizvodnjo alkohola iz sladkorja. In grah v pivu bo pijači dal prijetno aromo in okus.

Če želite narediti mesečino iz graha, je vredno predhodno saharificirati fižol. Zakaj saharifikacija? To bo pomagalo začeti postopek razgradnje sladkorjev, ki so v izdelku, z encimi..

Kako sladkorni grah:

• 1 kilogram izdelka nalijemo z vodo (4 litre) in kuhamo kašo po standardnem receptu. Občasno mešajte posodo, da se ne zapeče.
• Končano kašo ohladite na 65 stopinj.
• V izračun deležev ji dodajte mlet slad, 200 gramov na 1 kilogram graha.
• Kašo z sladko mešamo z žlico, tako da masa pridobi enakomerno konsistenco, zapremo pokrov in kuhamo na navedeni temperaturi približno 2 uri.
• Nato se mešanica ohladi in pošlje v posodo za kašo, vse sestavine prelijemo z vodo in posodo postavimo v prostor s stabilno temperaturo 4-6 dni.

Postopek saharifikacije lahko zavrnete. Potem je potrebno vnaprej namočiti grah, nato sladkor raztopiti v vodi, vanj dodati kvas.

Kvas je bolje pripraviti na delo, tako rekoč oživiti, to je, da ga prelijemo z majhno količino vode in nato pustimo stati nekaj minut.

Ko je kvas pripravljen, jih pošljemo skupaj z grahom v fermentacijsko posodo. Vse sestavne dele je treba ponovno zmešati in kašo poslati v sobo s stabilno temperaturo.

Če kvas dodamo kvas, se bo postopek fermentacije nadaljeval aktivno, pri čemer nastane velika količina pene. Po približno 4-8 dneh bo izdelek pripravljen za predelavo..

Kakovost sladkornega luna na osnovi graha lahko imenujemo dobra. Toda takšno pijačo je mogoče dobiti le, če sledimo pripravku in opravimo ponovno destilacijo..

https://pogarchik.com/braga/braga-na-gorohe-dlya-samogona.html