Kako narediti kašo za pitje in luno na dan?

Pripravljen za destilacijo kaša na dan - možni so, vendar pogosteje kot hitri recepti za hmeljski napitek, pripravljen v kratkem času, niso namenjeni destilaciji, ampak pitju (na primer kvasu).

Ko pospešimo proces fermentacije, se izgublja kakovost lune. Končni izdelek bo treba še izboljšati. Če se to ne naredi, potem luna bo imel izrazit neprijeten okus in vonj. Izgubi se tudi količina destilata, vendar se poveča količina strupenih snovi..

Sestava nima samo okusnega pomena. Hitra kaša bo nastala iz izdelkov, ki vsebujejo velik odstotek škroba.

Sladkor je vrhunski preliv za kvas, zato bo njegovo pomanjkanje upočasnilo proces zorenja surovin za destilacijo. Da bi še bolj aktivirali vitalno aktivnost bakterij, je treba s pripravo lune zagotoviti polno obogatitev s kisikom.

Fermentacija naj poteka v temni sobi. Temperatura - + 25 ... + 35 ° C. Znižanje temperature bo upočasnilo proces, povečanje pa bo vodilo v smrt bakterij.

Najhitreje pivo za luno s krompirjem

Če morate čim prej pripraviti domačo pijačo, priporočamo uporabo recepta za hitro mohero na osnovi krompirja. Potreben bo:

  • 2 kg krompirja;
  • 4 hlebčki rženega kruha;
  • 5 kg sladkorja;
  • 500 g pivskega kvasa;
  • 1 liter mleka;
  • 25 l čiste tople vode.

Krompir operemo, olupimo in damo na ogenj. Medtem ko zelenjava vre, začnejo sekati kruh. Po kuhanju je treba krompir zdrobiti, nato pa ga zmešati z zdrobljenim pekovskim izdelkom in dodati preostale sestavine. Še vedno temeljito premešamo in pustimo v temnem in toplem prostoru vsaj 24 ur.

Mash za luno lahko pripravite iz že pripravljenega krompirjevega škroba, potrebovali pa boste tudi slad. To je mogoče storiti neodvisno. Ampak od takrat postopek priprave slada bo trajal vsaj en teden, priporočljivo je kupiti končne izdelke.

Za hitro pripravljanje piva boste potrebovali:

  • 10 kg krompirjevega škroba;
  • 2,5 kg slada;
  • 400 g kvasa;
  • 35 l vode.

Škrob vlijemo v ponev, vanj nalijemo 35 l vode, mešamo, dokler ne dobimo homogene mase, in nato damo na ogenj. Dobljeno sestavo kuhamo 2 uri.

Ko se kuhani škrob ohladi na + 60 ° C, mu dodamo slad. Po mešanju vsebine ovijte ponev. Ohraniti je treba temperaturo + 55 ... + 60 ° C 45 minut. Ko zmanjka časa, obdelovanec ohladimo na + 25 ... + 29 ° C in dodamo kvas. Vse sestavine znova zmešamo in vlijemo v posodo, v kateri bo potekal postopek fermentacije piva. Pivo bo že v 3-4 dneh pripravljeno za destilacijo mona.

Najhitreje pivo za luno Izkaže se, če vanj dodate kemični katalizator. Kot takšna preliv za kvas se uporabljajo gnojila, ki jih je mogoče kupiti v kateri koli trgovini za poletne prebivalce.

Kemični dodatki za luno so dušik in fluor:

  • amonijev sulfat;
  • diammonijev fosfat;
  • karbamid;
  • superfosfat in drugi.

Ne smete se bati dodati takšnih sestavin. Med fermentacijo večino "požrejo" bakterije, ostalo pa ostane na samem mesecu, ker ne izhlapi med destilacijo.

Dnevna sladkorna kaša

Naredite lahko hitro mesečno luč z minimalno količino sestavin.

Potrebovali boste:

  • 3 kg sladkorja;
  • 300 g kvasa;
  • 15 l vode;
  • 1-2 kos. sladki piškotki.

V vodi, segreti na + 30 ° C, je potrebno popolnoma raztopiti sladkor in kvas. Nalijte v posodo, v kateri bo potekal proces fermentacije, in nanjo dajte piškote.

Da se kvas dobro raztopi v vodi, ga je treba zmleti z majhno količino sladkorja (postali bodo tekoči).

V pivo se spusti grelec, namenjen akvarijem, ki je prilagojen na temperaturo + 25 ° C. Na posodo damo gumijasto rokavico ali pokrovček s cevjo, katerega konec spustimo v kozarec z vodo (vodno tesnilo).

Izdelava lune se bo izkazala še hitreje, če spustite ultrazvočno napravo v kašo, ki je zasnovana za pranje.

Hitro kašo za luno na grahu

Grah lahko ugodno razmnoževanje bakterij, ki fermentirajo.

Hitro kašo pripravimo iz naslednjih sestavin:

  • 2 kg graha;
  • 7 kg granuliranega sladkorja;
  • 350 g kvasa;
  • 200 g kisle smetane;
  • 35 l vode.

Grah vlijemo v vodo, segreto na + 25 ... + 30 ° C, dodamo kvas in nato premešamo. Po 15 minutah vlijemo sladkor. Ko se popolnoma raztopi, vlijemo kislo smetano. Kislo mlečno sredstvo zavira proces penjenja.

Posoda z odejo za luno je zaprta s hidrobarijerom, zavita in postavljena na toplo, suho mesto za 3 dni. Če želite pospešiti postopek, mešajte 1-2 krat na dan. Braga bo čez 3 dni pripravljena za destilacijo. Navedeno bo nastalo oborino.

Hiter recept za mesečino

Skoraj vse hitro recepti za mesečino omejen z nizkim donosom (količino) končnega izdelka, ker v kratkem času ves sladkor nima časa fermentirati. Za odpravo te pomanjkljivosti je priporočljivo uporabljati turbo kvas. Posebnost tega izdelka je, da vsebuje vse potrebne komponente, zasnovane za pospešitev procesa fermentacije. Če dodate še sestavine, ki spodbujajo delovanje bakterij, lahko na dan pripravite mesečino.

Braga za domačo hmeljevo pijačo je narejena iz:

  • 120 g turbo kvasa;
  • snop koprive;
  • 24 l ustaljene vode;
  • 5 kg ržene moke;
  • 6 kg sladkorja.

V ponev ali drugo podobno posodo nalijemo rženo moko in jo prelijemo z vročo vodo, vendar ne z vrelo vodo. Sestavine temeljito premešamo. Da se izognete grudicam, lahko uporabite kuhinjski mešalnik ali vrtalnik (s šobo za gradbene mešanice). Nastala sestava je pokrita in zavita. Moka se pari 12 ur, zato je priporočljivo, da se kaša naredi čez noč. Zjutraj bo temperatura kaše sprejemljiva za dodajanje drugih sestavin..

Parjeno moko vlijemo v steklenico za kašo, vlijemo sladkor in dobro premešamo. Dodajte preostale sestavine, ponovno premešajte, steklenico zaprite z vodnim tesnilom (ali nataknite gumijasto rokavico) in jo pustite na temnem, toplem mestu. Ko je postopek fermentacije zaključen, se bo na dnu pojavila usedlina, pivka pa bo postala delno prozorna.

Podobno

Meni