Braga iz pšenice za mesečino

Moonshine je tradicionalna ruska pijača, ki jo pripravljajo iz najrazličnejših surovin. Glede na to, iz česa je pivka sestavljena, ni odvisna samo moč pijače, ampak tudi njen okus. Zato je bila najbolj priljubljena pšenična kaša - luna, narejena iz nje, ima prijeten naravni okus, postopek kuhanja pa je precej hiter in traja največ 14 dni.

Obstaja več načinov, kako narediti pšenično kašo za pripravo domačega luna - s kvasom in brez. Kljub dejstvu, da se kvasovka kaša naredi hitreje in lažje, je okus lune, narejen brez njih, veliko blažji. Treba je opozoriti, da na okus pijače vpliva kakovost začetnih izdelkov - pšenica naj bo le najvišje stopnje, ne predelana s kemikalijami. V nasprotnem primeru namesto dobre pogostitve s prijatelji tvegate, da boste v zapornici z zastrupitvijo.

Da bi bila mesečna luna kakovostna, bo treba zrno kali vnaprej nekaj dni. Pripravljeno pšenico dajte v pekač, nalijte vodo - tako, da dobro pokrije zrna.

Na vrh zrna potresemo približno 1,5 kilograma sladkorja in ga pustimo na toplem nekaj dni. Običajno pšenica kali že na 3. dan, če se to ni zgodilo, počakajte še en ali dva dni.

Preden naredite kašo iz pšenice, boste morali na majhni količini preveriti kakovost zrn. Nekaj ​​zrn dajte v toplo vodo in pustite pri sobni temperaturi. Če zrna ne kalijo 5 dni, jih je zaželeno uporabiti za kašo.

Če želite pšenično kašo postaviti kot moško, morate imeti veliko prostorno posodo z vodnim tesnilom. V te namene lahko navadna konzerva za mleko.

Če pa takšne zmogljivosti ni, lahko uporabite navadne steklene kozarce.

V veliki ponvi ali sodu, narejenem iz plastike hrane, zmešajte 15 litrov vode in 5 kilogramov sladkorja. V sladkorno zmes dodajte vzklilo zrno. Premešamo in postavimo na toplo mesto za fermentacijo. Kaša pšenice za luno se vlije 5-7 dni, včasih 10. Pripravljenost piva lahko spremljate z lovilcem vode ali rokavico. Občasno stresajte kašo, da se zmeša in odstranite peno, ki se je dvignila na površino.

Lahko uporabite drug recept za pšenično kašo.

Poganjena zrna je treba posušiti - v pečico postavite pekač s pšenico in hranite pri temperaturi 180-200 stopinj, da se rahlo porjavi. Poganjke ločite in mletite z mlinom za meso ali običajnim mlinčkom za kavo.

Nastalo moko zmešajte s toplo vodo. Primeren delež: za en del zdrobljenih zrn vzemite tri dele vode. Dodajte sladkorni pesek - s hitrostjo enega kozarca na kilogram suhega zrna. Ta način izdelave pšenične drozge je primeren za majhno količino surovin..

Kakovost lune je v mnogih pogledih odvisna ne samo od piva, ampak tudi od tega, kako kakovostno bo čiščenje. Najpogosteje se uporablja aktivno aktivno oglje, čeprav se v nekaterih primerih lahko uporabljajo tudi druge metode. Premog velja za eno najučinkovitejših in popolnoma neškodljivih sredstev. Za en liter končane lune boste morali vzeti 50 gramov aktivnega oglja - preden dodate tablete v pijačo, jo ne pozabite zdrobiti v prah.

Oglejte si video pšenične drozge in videli boste, kako pravilno pripraviti kakovostno pivo za mesečino.