Koliko kalorij je v martiniju
Glavni izdelek, s katerim sta Martini & Rossi zaslovela, je Vermouth, čeprav blagovna znamka proizvaja tudi kakovostna peneča vina. Ker vermut pogosto deluje kot aperitiv
Menu
Hkrati se vsebnost kalorij v alkoholnih koktajlih iz Martinija pogosto bistveno razlikuje ne od vrste samega vermuta, temveč od dodatnih sestavin.
- "Zelo suha";" Zeleni Martini ", ki je dobil ta vzdevek po barvi steklenice, se proizvaja od leta 1900. Moč pijače je 18 stopinj, sladkor pa praktično ni. Barva tekočine je slamnato rumena, v aromi prevladujejo note limone, maline in irisa. Kalorična vsebnost Martini Extra Dry je 112 kcal na 100 ml.
- "Rosato"- bledo roza vermuta, ki se proizvaja od leta 1980, je proizvod kombinacije rdečega in belega vina in vsebuje 15% alkohola. Cimet in klinčki se v organoleptiki jasno slišijo.
- "Bianco"- lahka slamnata pijača, katere proizvodnja se je začela leta 1910. Moč je 16%, okus je mehak, z notami vanilije in začimbami. Kalorična vsebnost vermuta "Martini Bianco" je 152 kcal na 100 ml.
- Doro - lahka vermuta na osnovi belega vina z jakostjo 9 stopinj. Dali so ga v proizvodnjo leta 1998 in je osredotočen na trge Nemčije, Danske in Švice. V okusnih in aromatičnih lastnostih pijače prevladujejo med, citrusi, muškatni orešček, vanilija in koriander.
- Fiero je pijača z bogato aromo pomaranč, ki so jo lansirali leta 1998 s pogledom na trge Belgije in Nizozemske. Moč je 15%.
- Grenko - Narejena je na osnovi čistega alkohola in ne vina, izstopa pa s svojo bogato rubinasto barvo in izrazito grenkobo po okusu. Izumil ustvarjalec blagovne znamke, je Martini leta 1872 začel množično proizvodnjo šele na 150. obletnico podjetja v letu 2014. Pijača vsebuje približno 30 sestavin: zelišča, sadje in cvetje. Vsebnost alkohola je 25%.
- Spirito - To je liker, za katerega je značilna visoka trdnost - 33% - in grenko-zelenkast okus. Prvotno postavljen kot pijača samo za moške, je bil Spirito v prodaji leta 2013, začenši v Rusiji.
- "Ambrato Reserve" je vrhunski bel vermut, izdelan po pristni tehnologiji 19. stoletja. Razlikuje se po sladkem vonju s citrusnimi notami.
- "Rezervirajte Rubino" - Rdeči premium vermut, ki je izdelan po prvotni tehnologiji XIX stoletja. Ima bogato aromo začimb in zelenih zelišč ter svetel, trmast okus.
- Zlata Dolce & Gabbana - premium vermouth, ki sta ga skupaj izdala Martini in modna hiša Dolce & Gabbana. Izjemno pijačo z 18-stopinjsko trdnjavo sestavljajo tudi številna unikatna zelišča in začimbe, kot so kalabrijski žafran, španski bergamot, indonezijski poper kocke, indijski ingver in etiopska mitra.
- "Asti"- polsladko peneče belo vino, ki temelji na belem muškatu. Ima sladek pookus in šopek sadnih not: jabolka, breskve in pomaranče, pa tudi med.
- "Brut " - suho peneče belo vino z 80-letno zgodovino, ki temelji na sortah grozdja Prosecco in Pinot. Mehko žameten okus dopolnjuje nežen prijeten pookus.
- - "Prosecco" - - suho peneče belo vino iz iste sorte grozdja, ki se goji v pokrajini Benetke. Okusno-aromatičen šopek izstopa s svetlimi, a suhimi notami zelenih jabolk, breskev in grenivk, začinjen pookus pa dopolnjuje ta sijaj.
- Rose - rožnato peneče vino na osnovi sort grozdja, kot so malvazija, muškat in brašeto. Pijačo odlikuje lahek, rahlo žameten okus z notami breskev, citrusov in borovnice.
- Royal Bianco - lahka 8-odstotna vermuta, izdana ob 150-letnici podjetja Martini, ima svetlo slamnato barvo, aromo vanilije in lahko osvežujočo aromo dišečih zelišč in cvetov.
- Royal Rosato - polsladko peneče roza vino, ki se je, tako Royal Bianco, izdalo ob 150-letnici podjetja. Narejena je iz raznovrstnega grozdja in vsebuje 8% alkohola. Ima bogato začinjeno aromo z izrazitimi notami muškatnega oreščka, cimeta in klinčkov, pa tudi manj šibke maline in limone, grenko-sladek okus prevladuje sadje in začimbe.
- Bellini - Sladki koktajl z 8-stopinjsko trdnjavo na osnovi vina iz grozdja in breskovega soka. Ima značilno barvo in vonj breskve, okus pa dopolnjujejo tudi note maline.
- Gran Lusso - zbirateljski vermut, izdan v omejeni nakladi v 150.000 izvodih za 150-letnico podjetja Martini. Recept temelji na receptu Luigija Rossija iz leta 1871. Za izdelavo alkohola se uporablja vino iz grozdja Muscat Canello, starega 1 leto v sodih, in izvleček vina na osnovi barbere, staran v steklenicah 8 let. Ima bogato zlato barvo, vonji medu, muškatnih oreščkov in balzamika s svetlimi toni rabarbare, divjega cvetja in kinina se lepo slišijo v aromi, lavanda, vrtnica in aromatična zelišča pa se slišijo v uravnoteženem in bogatem grenko-sladkem okusu..
Vsebnost kalorij v različnih pijačah iz Martinija
Kako se vsebnost kalorij v različnih pijačah iz Martinija razlikuje na 100 gramov in od česa je odvisna.
Največji vpliv na energijsko vrednost pijače ima vsebnost sladkorja in alkohola, dodajanje soka, kot v Beliniju, znatno poveča število kalorij, medtem ko število različnih zelišč, na katerih je narejena tinktura, nima tako pomembnega vpliva na ta kazalnik.
Ime / Vsebina kalorij, kcal | v 25 ml | v 100 ml | v steklenici |
Bianco | 38 | 152 | 0,75 L - 1140 |
Zelo suha | 28 | 112 | 0,5 L - 560, 1 L - 1120 |
Rosso | 36 | 144 | 1 L - 1440 |
Rosato | 38 | 152 | 1 L - 1520 |
"Rezervat Ambrato" | 43 | 172 | 0,75 L - 1290 |
"Rezervirajte Rubino" | 43 | 172 | 0,75 L - 1290 |
Asti | 20 | 80 | 0,5 L - 400, |
Doro | 22.5 | 90 | 0,75 L - 675 |
Fiero | 40 | 160 | 1 L - 1600 |
Grenko | 65 | 260 | 1 L - 2600 |
Bellini | 56.5 | 226 | 0,75 L - 1695 |
Royal Bianco | 18 | 73 | 0,75 L - 547 |
Royal Rosato | 18 | 73 | 0,75 L - 547 |
Prosecco | 19 | 75 | 0,75 L - 562 |
Rose | 34 | 138 | 0,75 L - 1035 |
Brut | 19 | 75 | 0,75 L - 562 |
Vermouth koktajli na osnovi kalorije Martini
Pogosto alkoholnih pijač ne uživamo v čisti obliki, ampak jih mešamo z drugimi alkoholnimi pijačami. V tem primeru je za izračun vsebnosti kalorij potrebno upoštevati masne dele posamezne sestavine in njihovo energijsko vrednost. V tabeli so podani končni rezultati izračuna izračuna vseh klasičnih komponent in njihovega standardnega razmerja.
Ime koktajla, dodatne sestavine | Vsebnost kalorij 1 porcija, kcal |
- "Suhi Martini" - aka "Classic Gin Martini" | 235 |
Gibson s duh | 415 |
Martinez z ginom, maraschino likerjem in Angostura grenka | 227 |
"Imperial" z ginom in - maraschino likerjem - | 307 |
"Roza gin" z ginom in angosturo grenko | 113 |
Saketini z džinom (oz vodka) in zaradi | 205 |
Vesper z ginom, vodko in aromatičnim Lille vinom | 483 |
Manhattan s viskijem oz burbon in angostur grenko | 239 |
"Rob Roy" s škotski viski in angostur grenko | 179 |
"Tequini" z — belo tekilo — | 106 |
Adonis s suhim šeri | 97 |
Bližina viskija | 204 |
"Krizantema" s absint in žganje | 39 |
"Diamant" z vodko | 171 |
Fabiola z žganjem in - pomarančnim likerjem - | 114 |
San Francisco s trnjastim ginom, oranžno in aromatično grenko | 269 |
"Gene Harlow" z —rom— | 326 |
Bronx z ginom in pomarančnim sokom | 260 |
Metropolitan z žganjem, sladkornim sirupom in gorko angosturo | 182 |
Park Avenue s sokom gina in ananasa | 164 |
Zahvalni dan z ginom, žganjem in limoninim sokom | 140 |
Waldorf s rženi viski, absinta in grenke angosture | 239 |
Avijacija z ginom, limoninim sokom, vijoličnim likerjem in likerjem angostura | 181 |
Družbena krema z ginom, medenim sirupom in limoninim sokom | 218 |
Biltmore z ginom, ananasovim sokom in maraschino likerjem | 760 |
Angleška vrtnica z ginom, breskovo žganje, svežo limono in grenadinom | 281 |
"Visoko leto" z džinom, pomarančnim likerjem | 206 |
Poljub duše s viski, pomarančni sok in Dubonne | 281 |
Zvezda z jabolčnim žganjem in grenkim | 176 |
"Dvajseto stoletje" z džinom, čokoladnim likerjem, aromatičnim vinom "Lille" in svežo limono | 208 |
Povzetek
Za tiste, ki jih zanima nizkokalorični vermuti, je bolje, da se odločijo za "brez sladkorja" Extra Dry, 100 ml pijače vsebuje približno 5% dnevnega vnosa kalorij. "Rosso", "Bianco", "Rosato" in "Fiero" so za 35% boljši kot njihovi "suhi brat", zato je treba odmerjanje natančneje spremljati, tovarniški koktajl Bellini pa je dvakrat več kot kalorična vsebnost ekstra suhega. 100 ml takega alkohola ne bo 5%, ampak 10% dnevne norme.