Kako piti martini: dva prava načina
Italijanski vermut Martini (Martini) ima na desetine, celo sto milijonov privržencev po vsem svetu. A ste se že kdaj vprašali, kako piti Martini? Za začetek si omislimo pijačo ...
V zgodovini te pijače je več kot stoletje in pol razvilo nekaj, vendar dobro uveljavljenih pravil njene uporabe. Lahko jih razdelimo v 3 skupine. Prva je skupna kateri koli čisti sorti Martini. Drugi je povezan z značilnostmi, ki so značilne za eno ali drugo sorto te pijače, zlasti vsebuje nekaj priporočil glede pitja Martini Bianco ali, recimo, Martini Rosso. Tretja tema je uporaba martinija v mešanicah in koktajlih..
Čista Martini
Najprej morate upoštevati, da je kateri koli Martini naravni aperitiv, zato ga je priporočljivo postreči pred obroki.
Nadalje velja razmisliti, da bi bilo treba Martini nekoliko ohladiti. Njegova temperatura ne sme presegati 15 ° C, vendar ne smete spustiti palico pod 10 ° C. Za idealno možnost velja 12 ° C, pri kateri pijača razkrije polnost svojega aromatičnega šopka in pridobi lahkotno, prefinjeno aromo. Seveda je zaželeno, da celotno steklenico ohladite takoj, ne da bi pri tem ogrozili nedotaknjeno čistost pijače. Če pa je v podjetju oseba, ki ji je trenutno kontraindicirano pitje mraza, ga lahko ostali srečajo tako, da v kozarce z neohlajenimi Martini dodajo nekaj kock ledu.
Poleg tega ne smemo pozabiti, da za Martini obstajajo posebna očala v obliki stožca v obliki stožca, imenovana tudi koktajl. Če pa teh ni na voljo, lahko glede na vrsto pijače uporabite kozarce za belo ali rdeče vino. V tem primeru morajo imeti visoko nogo. Tako boste lahko Martini pili, ne da bi ga segreli z dlanjo..
To pijačo najlažje uživamo v prijetnem uživanju. V skladu s tem, če so vam postregli martini s koktajlom, je bolje, da ga odložite kot nepotreben posrednik med vami in pijačo.
Vrste nianse in značilnosti
Kot veste, obstaja 7 sort Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero in Gold. Uporaba nekaterih od njih je povezana z določenimi lastnostmi. Najprej govorimo o prvih treh (najstarejših) sortah pijače, od katerih je najbolj "mlada" Bianco že presegla 100 let.
Na primer, Martini Rosso, za razliko od drugih vrst pijače, odlično uživamo v neohlajeni obliki..
Martini Extra Dry lahko deluje ne le kot aperitiv, ampak tudi kot pijača. Bela riba ali kakšna lahka solata ji služi kot priloga..
Martini Bianco je najbolje kombinirati z večino lahkih aperitivnih prigrizkov. Poleg učencev oljk spadajo tudi limone, pa tudi praktično vse sladko in kislo sadje in jagode. V tem primeru je najbolje, če oljke ali koščke sadja vržete neposredno v kozarec ali jih spustite tja, nanizane na nabodalo. Obstaja tudi zelo ekstravaganten način uporabe te vrste Martinija iz serije "Ljubim ali sovražim": rezina sveže čebule ali vložena čebula se z Bianco vrže v kozarec. Po nekaj minutah čakanja si lahko upate popiti nastalo pijačo in naredite individualni vtis nanjo za celo življenje.
Martini v mešanicah in koktajlih
Martini se kot element neobremenjene prigrizke mladinskih zabav pogosto uporablja v različnih mešanicah in koktajlih. Toda tu obstajajo tankosti.
Za mešanice sta najbolj primerna Martini Rosso in Bianco. V tem primeru prvi najpogosteje mešamo limonin, pomarančni, ananas ali češnjev sok (ali bolje, svež) v razmerju: dva dela Martini na en del soka. Drugo se praviloma zmeša s tonikom, sodo ali limonado v razmerju ena do ena.
Martini Extra Dry se uporablja predvsem v koktajlih. Prav on je sestavna sestavina kanoničnih pijač, kot so Martini, Suhi Martini in Vodkatini 50/50. Vendar pa pri uporabi drugih sort Martini v koktajlih ni bistvenih omejitev. Na primer, slavni koktajl Negroni je narejen na osnovi Martinija Rossoja, Martini Bianco pa je klasična sestavina ne samo žganja koktajlov, temveč tudi oranžno-brusničnega sončnega vzhoda Bianco.