Novi krim

Šampanjec "Novi Krim" je klasična penina, pridelana v Sevastopolu iz grozdja, pridelanega na polotoku Krim. Blagovna znamka pripada podjetju Izyumov, novemu igralcu na ruskem vinskem trgu. Izdelke blagovne znamke je leta 2016 zelo cenil neodvisni laboratorij "Roskachestvo".

Zgodovinska referenca

Podjetje za proizvodnjo vina Izyumov se je na ruskem trgu pojavilo leta 2015. Asortiman organizacije vključuje močan alkohol, mirna in utrjena vina, vermut, šampanjec. Večina izdelkov je izdelana v podjetjih s Krima v Bakhchisarai, Sevastopol, Massandra.

Prva obsežna predstavitev novega podjetja je bila na moskovski razstavi Prodexpo - 2016, leto kasneje pa je grozdna vodka znamke Izyumov na forumu prejela zlate medalje. Podjetje redno promovira svoja vina na različnih družabnih in zabavnih prireditvah, ki potekajo v prestolnici..

Šampanjec "Novi Krim" izdeluje eden najstarejših proizvajalcev penin na polotoku - tovarna Sevastopol. Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1938, vendar je v celoti začelo delovati šele po koncu težkega povojnega obdobja. Leta 1961 so na obali Južnega zaliva Črnega morja postavili eksperimentalno delavnico, kjer so šampanjec proizvajali tako po rezervoarju kot po klasični tehnologiji s staranjem v steklenici..

Ves čas svojega obstoja je bila tovarna v Sevastopolu osnova za preizkušanje novih metod priprave šampanjca. Tu so v 60. letih začeli uvajati inovativne metode pridelave penečih vin iz rdečega in muškatnega grozdja. V sovjetskem obdobju so izdelki podjetja prejemali medalje na prestižnih mednarodnih tekmovanjih..

Tovarna v Sevastopolu je podjetje s polnim ciklom, ki se v celoti oskrbuje s surovinami. Na ozemlju sta dve avtonomni delavnici, vsaka pa je opremljena s svojimi kletmi za staranje penin. Šampanjec se odvija v 20 akratoforskih rezervoarjih s skupno prostornino 29,5 dekalitrov. Izdelki ustrezajo ruskim in mednarodnim standardom kakovosti.

Zanimiva dejstva

1. Podjetje "Izyumov" je ime dobilo v čast vasi Izyumovka v osrednjem delu polotoka Krim. Vas je nekoč ustanovila konjeniška enota ruske cesarske vojske - 11. izjumski husarski polk.
2. Vinogradništvo Izyumov je stalni partner častniškega dobrodelnega bala, ki vsako leto poteka v Sevastopolu. Edinstven kulturni dogodek vsako leto zbere več kot tisoč gostov na prostem na trgu obalne baterije Mikhailovskaya.

Vrste šampanjca "Novi Krim"

Novi Krim Brut, 13%

Suh šampanjec svetlo slamnate barve z zelenkastimi odtenki je ustvarjen iz grozdja Chardonnay in Sauvignon. Napitek z nežno zeliščno-cvetlično aromo in svežim okusom z lahkimi notami citrusov.

Novyi Krym Semisweet, 13%

Zlata pijača z intenzivnim perlage. Vonj je močan, cvetno-saden. Okus je zmerno sladek, brez pretirane sladkosti, dobro uravnotežen. V šopku prevladujejo zreli jabolčni toni, v pookusu se čutijo mineralne note.