Bosca

Bosca je italijanska znamka penine, ki jo na ruski trg dobavlja litovski proizvajalec Boslita ir Ko. Blagovna znamka pripada italijanskemu podjetju Bosca SpA, proizvajalcu penin in mirnih vin. Podjetje dobavlja surovine v Litvo in nadzoruje kakovost končnih izdelkov. Šampanjec Bosca je predstavljen v skoraj vseh ruskih trgovskih verigah.

Zgodovinska referenca

Bosca SpA je leta 1831 ustanovil italijanski vinar Pierre Bosca. Podjetje se nahaja v mestu Canelli, ki je del upravne regije Piemont. Regija je s treh strani obdana z grebeni Alp. Tu so bili ustvarjeni edinstveni naravni pogoji za gojenje originalnih italijanskih sort muškatnega grozdja. Pierre Bosca je razvil lastno tehnologijo za pripravo šampanjca, vina podjetja pa so dobro znana v Italiji in v tujini..

Podjetje proizvaja tako klasični šampanjec kot priljubljene vinske koktajle na osnovi grozdja in različnega sadja. Vrhunska peneča vina pridelujejo po francoski tehnologiji šampanjca. Stisnjeni sok gre skozi fazo primarne fermentacije in se stekleniči. Obdobje staranja nekaterih sort doseže tri leta. Po odstranitvi usedline se steklenice zaprejo in shranijo še dva meseca. Številna peneča vina Bosca spadajo v kategorijo DOCG, ki jo v Italiji podeljujejo visokokakovostnim izdelkom..

Ruski potrošnik bolj pozna gazirane vinske pijače Bosca, ki jih državi dobavlja litovsko podjetje Boslita ir Ko. Podjetje deluje v vinski industriji od leta 1997 in je eno prvih prejelo dovoljenje za proizvodnjo alkoholnih pijač v Litvi. Podjetje je edino v vzhodni Evropi, ki ima pravico do uporabe blagovne znamke Bosca. Proizvodnja poteka pod nadzorom italijanskih strokovnjakov.

Značilnosti proizvodnje

Penina Bosca spada v kategorijo vinskih koktajlov, ki so v Evropi pridobili veliko popularnost. Recept temelji na grozdnem vinu, ki ga dopolnjujejo sadni izvlečki in fermentirani slad. Italijanska linija Bosca vključuje vina z okusi jagode, maline, jabolka in granatnega jabolka. V Litvi proizvajajo pijače, ki bolj spominjajo na klasični šampanjec.

Tovarna Boslita ir Ko se nahaja v Kaunasu. Litovski proizvajalec prejema surovine od italijanskega partnerja. V Italiji pobirajo grozdje in iz njega izdelujejo namizna vina, ki so osnova za nadaljnjo pridelavo pijač. Razlike v okusu dosežemo z okusi iz naravnega sadja. Da izdelek zdrži dlje, so mu dodani konzervansi. Tehnologija ne zagotavlja dolgega staranja - vino je nasičeno z ogljikovim dioksidom, ustekleničeno in zamašeno.

Italijanski strokovnjaki nadzorujejo celoten proizvodni cikel in kakovost končnih izdelkov. Litovsko podjetje pijače prodaja na domačem trgu, največ pa jih izvozi v baltske države, Ukrajino, Poljsko, Veliko Britanijo, ZDA in Rusijo. Skupno je v paleti osem vrst penine Bosca.

Zanimiva dejstva

1. Bosca SpA je aktivno vključena v družbeno in kulturno življenje Piemonta. Nekatere vinske kleti so predane umetniški galeriji, v kateri je zbirka umetniških del znanih umetnikov, ki jih je v različnih letih pridobila družina Bosca.
2. Italijansko podjetje aktivno promovira svoje izdelke na mednarodnih trgih. Februarja 2019 je bila blagovna znamka predstavljena na japonski razstavi Al Makuhari, ki je potekala v Tokiu in je pod eno streho združila več kot dva tisoč podjetij..

Vrste šampanjca Bosca

Bosca obletnica polsladka, 7,5%

Polsladko vino svetlo zlatega odtenka z nežno cvetlično aromo. Na brbončicah izstopajo namigi sladkega grozdja in tropskega sadja. Šampanjec je nasičen z ogljikovim dioksidom in v odprti steklenici dolgo ne zbledi.

Bosca Anniversary Sweet, zlata nalepka, 7,5%

Vinska pijača je ustekleničena z zlato nalepko. Šampanjec z zrelo sadno aromo je uvrščen med sladke. Okus vsebuje izrazite note muškatnega oreščka s kančkom zrele marelice.

Bosca Anniversary Sweet Dolce, Red Label, 7,5%

Penina intenzivne rubinaste barve je narejena iz rdečega grozdja. V sveži sadni aromi se čutijo jagodne in češnjeve note. Okus z prevlado jagodičja.

Zelena nalepka Bosca Anniversary, 7,5%

Beli polsladki šampanjec nizke zlate barve z okusi papaje, manga in jabolk. Priporočljivo, da ga postrežemo ohlajenega na 7-8 ° С z zelenjavnimi solatami, začinjenimi siri in sladicami.

Bela nalepka Bosca Anniversary, 7,5%

Polsuho vino ustekleničimo v 1,5-litrske steklenice. Okus je uravnotežen s sadno sladkobo in lahkotno kislino.

Bosca Rose, 7,5%

Šampanjec je globoko roza odtenek iz rdečega grozdja. Berry note se čutijo v močni aromi. Na okusu izstopajo kančki maline, manga in zrelega jabolka.

Bosca Moscato, 7,5%

Pijača je ustvarjena na osnovi naravnega vina iz muškatnega grozdja, v sestavi ni arom. Za okus so značilne sadne in cvetne odtenke. Aroma sledi vonjem belih cvetov.

Bosca Jazz, 7,5%

Polsladko vino z vsebnostjo sladkorja 55 g na 1 liter. Okus je osvežujoč, saden brez pretirane sladkobe. V pookusu je prijetna kislina.