Ocena vermutov v svetu in v rusiji
Vrh priljubljenosti je Vermouth doživel v šestdesetih letih in postal del kulture koktajlov. Konec dvajsetega stoletja se je zanimanje za pijačo nekoliko zmanjšalo, a zadnje desetletje velja za čas oživitve vermuta. Strokovnjaki rast prodaje ne pripisujejo le modi koktajlov, temveč tudi pojavu novih obrtnih znamk z zanimivimi okusi. Najboljši proizvajalci vermuta se vsako leto predstavijo strokovnjakom svetovnih tekmovanj.
Ocena Vermuta na World Vermouth Awards
Nagrade World Vermouth Awards v Londonu potekajo od leta 2017. Sodniki ocenjujejo vermut v petih kategorijah glede na vsebnost sladkorja, nato pa izberejo svetovnega zmagovalca. Leta 2019 je bil najboljši britanski Sacred English Amber Vermouth, narejen v majhni destilarni v Londonu iz šestnajstih zeliščnih sestavin. Žirija je ugotovila bogato aromo pijače z odtenki zelišč in pomarančne lupine ter prijeten okus, kjer je grenčina pelina pomešana s sadno sladkobo..
Leto prej je bil prvak belgijski 7 Sins Envy - polsuh bel vermut s svežo citrusno aromo in zanimivim okusom, v katerem so zeliščne note pomešane z začimbami in sladko karamelo. Edinstven šopek tvori dvanajst rastlinskih sestavin, vključno s srebrno bodiko, limonsko travo, jasminom in belim čajem.
Najboljši suhi vermut leta 2019 je bil imenovan Carpano Dry iz kleti, ki proizvaja aromatizirana vina po receptu njihovega izumitelja Luigija Carpana. Dry je bil predstavljen leta 2014 kot nadaljevanje legendarne linije Carpano, dodan pa je kretski origano, ki daje aromi svežino in pikantnost okusa..
V kategoriji sladkih vermutov leta 2019 je zmagal rdeči Lustau Vermut Rojo z vonjem oreščkov, cvetja in tropskega sadja. Pijačo proizvaja španska klet po posebnem receptu z dodatkom šerija Amontillado. Leto prej je Carpano Antica Formula postala najboljša.
Italijanski proizvajalec vermuta Cinzano je redni udeleženec tekmovanja. Blagovna znamka ne osvoji naslova prvaka, zbere pa največje število nagrad - v zadnjih dveh letih je podjetje prejelo skupno 16 medalj za kakovost izdelkov in dizajn..
Priljubljene blagovne znamke vermuta v Rusiji
V Rusiji vermut ni med priljubljenimi pijačami, čeprav najde svoje oboževalce. Razlog za nizko zanimanje je pomanjkanje kulture uživanja aperitivov. Aromatizirano vino z nenavadnim okusom ne zahteva predjedi, zato redki oboževalci znane in uveljavljene italijanske znamke kupujejo predvsem kot sestavino za koktajle..
Martini - nesporni vodja, družinsko italijansko podjetje, ki že od leta 1863 proizvaja vermute in strogo zaupno drži recepte mešanic. Uspešnica je Martini Bianco, primerna je za mešanje koktajlov in ima prijeten vanilijevo-zeliščni okus.
Drugo mesto upravičeno zaseda znamka Cinzano, glavni konkurent Martinija v boju za trg. Obseg "Chinzano" ni nič manj širok, sestava pa vključuje več rastlinskih sestavin. Majhna razlika je v okusu - je bolj oster in intenziven.
Zapre prve tri Delasy Je ruska blagovna znamka, poceni alternativa Martiniju. Od leta 2005 Stavropol VKZ proizvaja pijače iz španskih vinskih materialov, izdelki podjetja imajo klasičen okusni šopek.