Tinktura domačega piva: najboljši recepti

Danes je domače pivo za marsikoga ne le vir visokokakovostnega in poceni alkohola, ampak tudi hobi, prodajalna. Najljubši posel, s katerim lahko pozabite na težave in težke življenjske situacije. Mnogi tisti, ki pijejo to pijačo, ne pijejo čisto, raje ustvarjajo tinkture in likerje. Tudi jaz pripadam tem ljudem, izdelava tinkture je moj hobi že več kot 6 let. Najbolj raznolike recepte, ki jih lahko pripravimo doma, naberemo kot družina: napišite, poskusite, eksperimentirajte. Najboljše pijače, ki smo jih srečali, so na tem spletnem dnevniku ugledale luč, ni stvar, da jih bomo skrivali na polici, vsak ljubitelj domačega kuhanja doma pa bo užival v čudovitih pijačah, recepte katerih boste našli v tem članku.

Kot uvod je vredno povedati naslednje: izdelava takšnih pijač doma ni hitra stvar, pogosto morate počakati do šest mesecev, včasih pa tudi dlje. V moji kleti so posode z oznako 2010 in starejše, včasih jih je celo škoda odpreti, ker pijača vsako leto postane le boljša, okusnejša, bolj nasičena. Vse to govori o tem, da ne bi smeli preganjati hitrega rezultata, kakovostni izdelki so plod mesečnih infuzij. Vendar za ljubitelje hitrih tinktur - v tem članku bomo razmislili o takšnih možnostih, morda jim bo kdo všeč še bolj, kot so vztrajali že leta, tukaj gre za okus in osebne želje.

Značilnosti infuzij na luni

Trdnjava

Na osnovi lune izdelujejo dve vrsti tinkture: likerje in same tinkture. Za razliko od likerjev slednji niso tako sladki in veliko močnejši. Količina alkohola v njih je od 45% in večja, zato so tinkture na domačem močnem alkoholu boljše od vodke, ki ima nižjo vsebnost alkohola.

Glavno pravilo za pripravo tinktur je visoka kakovost lune. Treba ga je dobro filtrirati in po možnosti dvakrat destilirati, da neprijetne nečistoče in vonji ne pokvarijo okusa končnega izdelka..

Kot dobra možnost: Za kašo izberemo surovine, ki bi bile v sozvočju z vztrajnim. Prejeli smo prvo destilacijsko luno, destilirano skozi destilacijsko kolono.

Raven sladkorja

Tri vrste tinkture se razlikujejo po količini sladkorja.

1. Grenko. Pripravljajo jih na zeliščih ali začimbah, na primer na šentjanževko, galangal, origano, ingver in tako naprej. Raven sladkorja v teh pijačah ne presega 2% in samo, če je vsebovana v uporabljenih izdelkih..
2. Semisweet (pogojno sladko). To so infuzije na jagodičjih, pogosto z dodatkom zelišč. Količina sladkorja v njih je povezana s tem, kako se uporabljajo sladke jagode. Običajno njegova raven ne presega 5-6%
3. Sladko Ta vrsta vključuje različne tinkture, v katere je dodan sladkor. V njih je njegova raven 18-20%

Preveč sladke, kot alkoholne pijače, te pijače običajno niso narejene. Čeprav je tukaj veliko odvisno od okusa, pa je prekomerno sladka močna alkohol težka in izdajalska.

Visoka vsebnost sladkorja - približno 30% - je značilna za alkoholne pijače, katerih alkohol ne vsebuje več kot 25%.

Splošna načela za pripravo tinktur iz jagodičja

Tinktura lune iz doma se bo izkazala za kakovostno, če začetni izdelek ni le dobro rafiniran, ampak tudi močan.

• Za pijačo z zelišči naj bo njegova moč 50%. Če jakost presega 60%, je priporočljivo dodati vodo.
• Če uporabimo jagode, mora biti vsebnost alkohola višja, po možnosti 70%. Ker bo jagodičje zagotovo dalo sok, ki bo razredčil končni izdelek in zmanjšal njegovo moč.
• Bolje je pripraviti jagodno tinkturo iz zamrznjenih jagod, saj izločajo več soka, ki vsebuje snovi, potrebne za boljši okus.
• Da bi dobili pijačo s prijetnim, rahlo karamelnim okusom, priporočamo na primer nekaj jagod češnje, pečemo v pečici.
• Vztrajati je treba na luni na toplem in po možnosti temnem prostoru. V luči se bo njegov okus spremenil, v vročini pa bo pripravljen jesti hitreje.
• Čas kuhanja naj bo dolg, vsaj 2 meseca, po možnosti pa 3-4.
• Med vztrajanjem ne odpirajte pokrova, poskusite itd. Ker to lahko privede do oksidacije lune, se bo okus poslabšal.

Zato za pripravo okusne in kakovostne pijače ne potrebujete le natančnosti, temveč tudi potrpljenja.

Recepti za tinkture

Klyukovka

Brusnična tinktura na luni doma - eden najbolj znanih. In ne samo zato, ker je to jagodičje zelo primerno za pripravo pijač, ki vsebujejo alkohol, ampak tudi zato, ker ima veliko vitaminov, infuzija pa ni samo okusna, ampak tudi zdrava.

Postopek izdelave Klukovke je preprost.

• V tri litrski kozarec nalijte 1/3 brusnic (zamrznjen ali sveže nabran).
• Dodajte 100 gramov sladkorja. Kdor ima rad slajše, lahko poveča svojo številko.
• Nalijte luno na robu in postavite v temen prostor za tri mesece.
• Ko se brusnice infundirajo, mešanico odcedite skozi tesnilo in jo precedite skozi sir.

Tinktura črnega ribeza

Dišeče infuzija črnega ribeza Kuha se hitreje kot brusnica, vendar mora biti tudi vsaj polmesec. Bolj si velja zapomniti, da dlje kot vztrajamo, boljši in svetlejši bo okus..

Za liter lune bo potrebno 1 kg svežih jagod črnega ribeza in 150 gramov. sladkorja.

Postopek kuhanja:

1. Jagode razvrstite, sperite in zaspite v kozarcu.
2. Dajte sladkor in dobro pretresite, da se pomeša s črnim ribezom.
3. Nalijte mesečino v posodo z jagodami in vztrajajte, da jo odstranite.
4. Po dveh tednih tinkturo odcedite in filtrirajte.

Limonina tinktura (preuranjena)

Tinkture lahko pripravimo ne samo s hladno metodo, temveč tudi s toplotno obdelavo. Segrevanje močnega alkohola z jagodičjem bistveno pospeši proces nasičenja z aromo in okusom ter skrajša čas infuzije.

Ena od teh »predčasnih« tinkture je limona. To je mogoče storiti, če se pričakuje, da bodo prišli gostje, vendar ni gotovega vina..

Izdelki:

• liter lune, najmanj 60% jakosti;
• ½ limone;
• 70 gramov sladkorja
• 4 nageljnove žbice;

To pijačo je treba pripraviti v ponvi s tesno prilegajočim pokrovom, tako da lahki in hlapni alkohol ne izhlapi in trdnost končnega izdelka se ne zmanjša..

Postopek kuhanja:

1. Limono narežite na obroče z lupino.
2. Damo v ponev, dodamo sladkor, nageljnove žbice in nalijemo moko.
3. Potem je treba mešanico segreti, vendar ne do vrenja, da alkohol ne začne izhlapevati. Izklopite ogenj, ko se prvi mehurčki šele začnejo dvigovati z dna posode.
4. Zaprite tesno pokrov in pustite, da se infuzira.
5. Po 12 urah filtriramo in po stekleničenju še nekaj ur hladimo.

Na podoben način lahko naredite brusnično tinkturo..

Izdelava tinkture na luni je fascinanten in ustvarjalen postopek. Med tem lahko uživate ne le v uporabi in ustvarjalnosti, temveč tudi v navdušenih ocenah gostov.

Najboljši recepti doma

Za pripravo domačih piv na luno bomo uporabili različne izdelke. Za udobje jih razvrstimo, poudarjanje v ločenih blokih. Čakamo recepte:

• iz suhega sadja;
• na jagodičevju;
• na zelišča;
• na čaj;
• na sveže sadje in kaj drugega. Začnimo?

Na suho sadje

Tinktura lune na suhih marelicah je ena najpreprostejših. Pripravil jo bo celo začetnik specialist na področju vinarstva. Vzamemo:

• luna (40% jakost, namesto tega lahko uporabite vodko) - liter;
• suhe marelice (150 g).

Po pranju suhega sadja ga napolnite z alkoholom in odstranite 10 dni v temnem prostoru. Občasno pretresite. Po določenem obdobju filtriramo skozi bombaž, prelijemo v temno steklenico, damo v hladilnik.

Še ena tinktura lune na domu - izvirnik mešanica rozin in suhih marelic. Zberemo 100 g rozin in suhih marelic.

Suho sadje prelijemo z vodko ali luno v količini 0,5 l, pustimo 14 dni v temi. Filter, okus. Je težko? Dodaj med - 3 žlice. Tinktura naj miruje 4 dni, nato jo lahko pijete. Občutite prijetno aromo suhih marelic, ki jih izžareva?

Tinktura na datlje

• 0,5 kg datljev s semeni;
• 0,5 l vodke (alkohol, luna);
• 2 skodelici vode.

Vse zmešamo. Stojimo 2 tedna. Dodamo sladkorni sirup (iz kilograma sladkorja in pol litra vode). Samo ne držite dlje kot nekaj mesecev: v kosteh datljev vsebuje strupeno snov, ki ob daljši izpostavljenosti polnilu prehaja vanjo.

Tinktura je koristna z boleznimi ledvic in mehurja.

Infuzija jagodičja

Bučke iz lune (ali kakovostne vodke) so odlične, če jih kuhate na jagodičevju. Najprej poskusite tinkturo viburnuma.

Kalina

Tinktura viburnuma na mesečini zahteva uporabo:

• viburnum (200 g);
• pinjole (20 kosov);
• ščepci janeževih zrn;
• luna (0,7 l);
• žlica granuliranega sladkorja.

Zmešajte vse, razen sladkorja. Zmesi dodamo sladkor na vrhu - približno polovico navedene količine. Vztrajamo 2 tedna. Filtriramo. S preostalega dela skuhamo sladkorni sirup in ga vlijemo v našo bodočo tinkturo. Pustite stati še nekaj tednov. Torej pripravite tinkturo za pogostitve.

Če vas zanima zdravilna tinkture na mesečini, potem je ena izmed njih tinktura viburnuma na luni, pripravljena na nekoliko drugačen način. Obvezno:

• jagode viburnuma (kozarec);
• med (kozarec);
• luna ali alkohol (steklo).

Izdelke mešamo, vztrajamo 10 dni. Da bi pijača koristila, jo uporabljamo dvakrat na dan po 2 žlici. Prineslo bo olajšanje pri boleznih:

• želodec;
• dihalnih organov;
• srčno-žilne.

Maline

Tinktura iz maline na mesečini: jagode napolnimo v kozarec za 2/3 in na vratu dodamo luško. Po enem mesecu infuzijo odcedimo in jo ločimo od jagodne mase. Filtriramo. V infuzijo vlijemo sladkorni sirup, da se tinktura lepo počuti. Takšna pijača:

• Krepi imunski sistem.
• Pomaga v boju proti prehladu.

Uživajte v infuziji maline in ne zbolite!

Brusnice

In tukaj je recept za tinkturo iz lune na brusnicah. Brusnice so odlično zdravilo za alkohol: ta „severna limona“ je bogata z vitaminom C.

Brusnično tinkturo na mesečini pripravljamo iz:

• luna (1 l);
• brusnice (200 g);
• voda (150 ml);
• sladkor (2 žlici. l).

Jagode gnetite. Napolnimo jih s sladkorjem. Tri dni vztrajanja so potrebni, da brusnice proizvajajo sok. Zdaj nalijte alkohol. Čakamo mesec dni. Enkrat na vsake 3-4 dni se ozremo v temno omarico, kjer bodoča pijača "dozori" in stresamo steklenico.

Naslednji korak je filtriranje. Če jagod ne bi gnetli, ampak bi jih namesto z iglo prebodli, bi postopek filtriranja minil hitro - 1-2 krat bi šli skozi plast gaze.

Toda pire jagode pijača postane motna. Zato jo boste morali večkrat filtrirati skozi debelo plast bombažne volne, zavito v gazo. Ste to storili? Tinkturo damo "počivati" 3 dni v hladilnik in jo lahko okusite.

Jagode

Poskusimo jagodno tinkturo. Že samo ime te tekočine na luni povzroča željo, da bi čim prej spil kozarec. Najprej pa dolgotrajen postopek kuhanja. Vzamemo:

• luna (liter);
• jagodne jagode (300 g);
• granulirani sladkor (100 g).

Ko mešate jagode z luno, mešanico odstranite 25 dni v temnem prostoru. Stresite ga vsake tri dni. Po poteku 25 dni dodajte sladkorni sirup. Še en dan naj bo bodoča pijača v temi, ki jo stresete vsake 4 ure. Zdaj je pripravljen. Možno je dodatno skladiščenje do 4 leta, le najprej ga je treba vliti v čisto posodo.

Češnje

Češnja je jagodičje, ki se ob koncu junija pojavi na policah trgovin. To obdobje lahko uporabimo za pripravo češnjevega lužnja: zamrznjenih jagod ne bo treba jemati, saj je veliko svežega.

Najprej pripravimo tekočino brez sladkorja in ocenimo rezultat. Če se vam zdi trpko, dodajte sladkor ali med. Vzamemo:

• čist kozarec iz temnega stekla;
• jagode;
• luna.

Češnjo napolnimo v kozarec, tako da zasede dve tretjini prostora. Nato nalijte enako luno, da pokrije jagode in se dvigne 1 cm nad njimi. Ko damo kozarec v temen prostor, počakamo mesec in pol in občasno stresamo njegovo vsebino.

Filtriramo. Izvajamo degustacijo. Če vam okus ni všeč, ga zmehčajte s sladkornim sirupom. Kuha se iz peska in vode. Glavna stvar: sirup ne sme biti več kot tretjina celotne prostornine češnjevega likerja. V nasprotnem primeru ne boste imeli tinkture, ampak alkohol. Če pa imate radi sladkarije, lahko ustvarite alkoholno pijačo.

Morska ajda

Tinktura morske ogrce je še ena izvirna alkoholna pijača. Tinktura morske ogrce je lahko tako sladka kot trpka. Za pripravo karamele iz ajde vzemite:

• jagode (2,5 kg);
• luna (liter);
• sladkor (2 kg).

Zmešajte jagode in del sladkorja. Čakamo, da bo dan izstopal sok. Nato dodajte vse ostale sestavine in preostali pesek. Vztrajamo mesec dni. Ne pozabite filtrirati.

Drugi način priprave tinkture iz lune iz doma iz ajde:

• jagode (0,25 kg);
• med (85 g);
• voda (0,6 l);
• steklenica iz mesečine.

Tinktura se bo izkazala nesladkana. Infundira se 18 dni, nakar se filtrira in pije. Toda tinktura morske ogrce na luni je zelo koristna: uporablja se ob prvih znakih prehlada, kroničnega tonzilitisa (za zmanjšanje števila recidivov), bronhitisa.

Lingonberry

Poleg tinkture na viburnumu, češnji in ogrdi so strokovnjaki zelo cenili tudi tinkturo iz borovnice. Vinar bo potreboval:

• sveža enolončnica (500 g);
• vodka ali luna (litra);
• granulirani sladkor (4 žlice).

Po mešanju sestavin je treba prihodnjo pijačo postaviti v temen prostor. Upoštevajte vinarja: pred jagodami je treba pire. Tako pijača absorbira več hranil. Toda po enem mesecu boste morali pijačo večkrat odcediti skozi vato in gazo, da boste dosegli preglednost.

Če se odločite, da jagod ne gnetete. število postopkov filtriranja bo manjše. Toda tudi vitamini v tinkturi - preveč.

Ko končate vse manipulacije, tinkturo nalijte v čisto posodo in odstranite za en teden v hladilniku.

Gorski pepel

Tinktura Rowan je dobra v hladnem zimskem dnevu. Nasičena svetla barva, otoški okus topel in spominja na toplo poletje. Vzamemo kilogram gorskega pepela in ga dodamo jagodičjem:

• luna (1,2 l);
• sladkor (100 g).

Če želite odstraniti grenkobo z gorskega pepela, pred pripravo tinkture jagode damo za en dan v zamrzovalnik. Ste končali? jagode napolnimo v posodo, napolnimo z luno, da ta v celoti pokrije gorski pepel in se dvigne malo nad plastjo jagodičja - približno centimeter. Naj stane 4 tedne. Zlivamo infuzijo in še enkrat napolnimo planinski pepel z luno v istem vrstnem redu.

Po tednu vztrajanja zmešajte prvo in drugo infuzijo. Dodajte sladkorni sirup in počakajte še en mesec. Zdaj lahko rečemo, da je tinkture roženice pripravljena.

Dobra tinktura na chokeberry. Za pripravo boste potrebovali:

• jagode (1 kg);
• luna (1 l);
• sladkor (do 500 g - po okusu).

Ko črno čokolado nalijete z alkoholom, se prepričajte, da lončina pokriva jagode vsaj za 1-1,5 cm. Tinktura čokolade naj bo 2 meseca v temnem prostoru. Nato ga filtriramo in okusimo..

Tinktura gloga pomaga pri soočanju s srčnimi težavami, zmanjšuje pritisk. Vzamemo 100 g jagodičja in 500 g vodke (luna). 14 dni hranimo v temi, filtriramo. Pijemo ne s kozarci, ampak 20 kapljic na odmerek! Le tako bo tinktura razkrila svoje uporabne lastnosti.

Kako vztrajati pri čaju?

Nekoliko manj znani recepti za tinkture iz lune na čajnih listih. Tinktura monije na čaju je pripravljena tako. Vzamemo:

• 2 žlici suhega čaja (črnega);
• 500 ml lune;
• nekaj žlic granuliranega sladkorja.

Vse zmešamo. Teden dni vztrajamo v temnem prostoru. Filtriramo. Na enak način si lahko napijete pijačo tudi iz čaja iz hibiskusa.

Izkušeni vinarji uporabljajo tudi zeleni čaj. 7-10 dni vztrajajo v temi z mešanico:

• zeleni suhi čaj (15 g);
• sladkor (100 g);
• luna (5500 g).

Izkazalo se je izvirno.

Kako narediti na zeliščih?

Meta

Zdaj poskusimo z dišečim likerjem - pripravljen je z dodatkom metinega lista. Recept za tinkturo lune na meti:

• 15 listov mete (posušeni ali sveži);
• 4 limete;
• luna (steklenica);
• sladkor (po okusu).

Plodove očistimo, da na njih ne ostanejo lupin, sesekljamo. Mletite meto in pomešajte z alkoholom in sladkorjem.

Za okrepitev arome lahko dodatno stisnete v mešanico sok ene same limete. Zdaj vse dobro pokrijte s pokrovom in ga postavite v temno mesto za 3 dni. Končno tinktura poprove mete na mesečini "zori", potem ko po filtraciji stoji še 5 dni. Pred uporabo ga ponovno filtriramo. Pri zmerni uporabi polnjenje pomaga:

• normalizirati krvni tlak;
• dvigniti imuniteto;
• izboljšajo izločanje žolča.

Poleg mete se iz zelišč in drugih rastlin uporabljajo hren, šentjanževka in barberry..

Hren

Poglejmo, kaj lahko naredimo iz hrena.

Pripravlja se mostova tinktura na hrenu z medom. Tako povečajte stopnjo koncentracije hranil in vitaminov v njej.

Na majhne koščke narežite dobro opran 10-centimetrski kos hrena. Temu dodamo še:

• luna (vodka) - 0,5 l;
• med (čajna žlička);
• nekaj žlic sveže stisnjenega limoninega soka.

Vztrajamo teden dni. Dvakrat filtriramo.

Šentjanževka

Zdravilo s šentjanževko je narejeno iz posušenih surovin in vodke (lune). Postopek za pripravo tinkture šentjanževke na mesečini:

• Trava šentjanževke (90 g);
• Melilotus officinalis (2 g);
• origano (2 g);
• luna (liter).

Tinktura šentjanževke ni primerna za pogostitve. Toda z njegovo pomočjo je mogoče zdraviti številne bolezni: cistitis, nezapleteni pielonefritis, migreno. Pij jo 50 kapljic trikrat na dan. Lahko tudi grgatete s faringitisom in tonzilitisom, raztopite tinkturo v vodi.

Barberry

Na barberryju lahko vztrajate tudi pri vodki ali luni. Tako jagode kot listi rastlin so uporabni, zato jih uporabite v svojih likerjih. To lahko storite: vztrajajte 15 g listov na 100 ml vodke 2 tedna. Filtrirajte, pijte 25 kapljic 3-krat na dan 3 tedne ali mesec. Če uporabljate jagode, vzemite 20 g barberry in 100 ml vodke. Prednosti barberry:

• normalizira srčni utrip;
• spodbuja odvajanje žolča;
• povečuje strjevanje krvi.

Bodite previdni pri najnovejši kakovosti jagodičja, če ste starejši od 35 let: od te starosti že začne rasti gostota krvi, zato poskusite ne uporabljati tinkture barberry sami, ne da bi se posvetovali z zdravnikom..

Aloe vera

Skoraj vsi v hiši rastejo aloe na okenski plošči. Naredimo si tinkturo na aloji, ki bo pomagala očistiti krvne žile, okrepiti imuniteto in odstraniti strupe. Torej:

• sok aloe (500 ml);
• med (500 g);
• luna (0,5 l) - vse zmešamo.

Infuzijo hranimo nekaj mesecev v temi, ki se občasno trese. Močno piti žlico uro pred jedjo.

Zvezdni janež

Zvezdni janež - zdravilna rastlina, ki pomaga pri kašlju, pri prebavnih težavah. Zakaj ne bi naredili tinkture? Dovolj 10 g suhih surovin na 100 ml vodke. Vztrajamo vsaj 2 tedna. Pri kašlju popijemo 1 čajno žličko, pomešano z čajno žličko medu.

Kardamom

Če pripravite zdravilni izdelek iz 2 litra vodke (luna), 200 g sladkorja in nekaj žlic kardamoma, se lahko brez "kemije" spopadete z laringitisom in gingivitisom. Tinktura kardamoma lahko izžene črve iz telesa, deluje nežno in postopoma.

Timijan

Ali imate radi timijanov čaj? Tukaj je recept za tinkturo s to rastlino, ki veliko pomaga pri kašlju:

• suhe surovine (30 g);
• vodka (luna) - 2 tretjini kozarca.

Počakamo mesec dni, filtriramo. Naenkrat pijemo 20 kapljic. Zdravilo jemljemo trikrat na dan.

Tarragon

Prvotni okus je drugačna tinktura na pehtranu. Zeleno nasekljamo na majhne koščke (50 g), pomešamo s 500 ml vodke in žlico medu. Lahko dodate več sladkornega sirupa. Vztrajajte, da bi vse to moralo biti teden dni.

Filtriramo. Končano! Rastlina vsebuje tanine, ki zmanjšujejo vnetja, pa tudi vitamine B, A, C, potrebne za normalen potek presnovnih procesov.

Kumina

Tinktura kumine se uporablja kot choleretic, protivnetno sredstvo. Vzamemo:

• kuminovo seme (50 g);
• vodka (luna) - liter;
• sladkor (200 g).

Če sladkor nadomestite z medom, boste s tem povečali uporabnost pijače. Dva tedna vztrajamo in pijemo čajno žličko trikrat na dan.

Balzam

Zdaj poskusimo z balzami. Iz sestavin, zaužitih v 60 g, pripravimo uporaben balzam, ki ga je včasih vredno dodati čaju ali kavi:

• hrastova lubja;
• stožci hmelja;
• koren drevesa;
• vodka (0,6 l).

Ko smo vse pomešali, počakamo 2 tedna. Po poteku tega obdobja v pijačo dodajte 100 g konjaka in 100 ml soka z morsko ogrdo. Vztrajamo še 14 dni. Filtriramo.

Sadne tinkture in likerji

Tinkturo posušenih marelic in datljev smo že preizkusili, zdaj pa vzemimo sveže sadje. Iz njih si lahko pripravite tudi odlično pijačo za prijateljska druženja. Začnimo s citrusi - naredili bomo skorjo na osnovi mandarine. Mandarine se lahko jedo same, lupina pa sesekljana, olupljena iz bele kaše, kar daje grenkobo. Pripravite:

• lupina citrusov (50 g);
• luna ali vodka (steklenica);
• sladkor (3 čajne žličke);
• mandarinski sok (približno 100 ml).

Poskusite sami in gostom ponudite jabolčno tinkturo. Prikladno je pripraviti: nekaj, jabolka pa lahko vedno kupite v trgovini, kadar koli v letu!

Za jabolčno tinkturo izberemo kilogram sadja, iz katerega odstranimo jedro. Zaspimo v trilitrski kozarec. Napolnite z litrom vodke. V temi vztrajamo 7 dni.

Jabolčno maso ločite od tekočine, dodajte sirup, kuhan iz sladkorja, filtrirajte. Pustite, da stoji še en teden.

Če namesto vodke vzamete mesečino, se bo izkazalo dobro, vendar bolj trdno.

Tinktura iz hruške je podobna jabolčni, vendar se razlikuje po svojevrstnem okusu in aromi. Potrebujete 2 veliki hruški in nekaj steklenic vodke. Hruško narežemo na koščke. Damo ga v kozarec. Nalijte vodko. Po enem mesecu filtriramo. Degustacija.

Tukaj lahko naredite takšno luno doma, ne da bi se zatekli k zapletenim receptom.

Borodinskaja

Zanimiv izum vinarjev - tinktura Borodino. Recept za Borodinovo tinkturo iz lune:

• biserni ječmen (50 g);
• koriander (20 g);
• kumina (10 g);
• sladkor (po okusu boste dodali, ko je tinktura že pripravljena in bo v temnem prostoru stala primeren čas);
• luna (3 l).

Prva stvar je v ponvi prepražite zdrob. Polovico rahlo porjavi in ​​odstrani, drugo polovico pa prepraži do barve kavnih zrn. Sestavine zmešamo v kozarec (razen sladkorja) in dodamo alkohol. Zmes se infundira 3 tedne. Pripravljenost preverjamo takole: pojaviti se mora okus kruha. Če se jasno čuti, potem je vse pravilno izvedeno.

Prihodnjo pijačo filtriramo skozi gazo. Na tej stopnji dodajte sladkorni sirup ali med. Poskusite in spremenite količino sladkorja po želji. Tinktura Borodino - pijača, ki ni slabša po jakosti vodke in je bistveno boljšega okusa.

Propolis

Tinktura propolisa je zdrava pijača, ki jo je zaželeno hraniti v hiši v primeru težav z imunostjo. Seveda je ne morete piti kot borodinovo tinkturo - uživajo jo v kapljicah. Tinkturo pripravljamo iz:

• propolis (80 g);
• luna (vodka) - 500 ml.

Propolis najprej hranimo v hladilniku in nato v hladni vodi, da odstranimo delce umazanije. Sushim. Nalijte vodko, hranite v temnem prostoru 14 dni. Filtriramo. Vzemite 20 kapljic, raztopljenih v pol kozarca kuhane vode, pol ure pred obrokom. Sprejem pomaga v obdobju jesensko-pomladnih prehladov, kar vam omogoča, da se zaščitite pred temi sezonskimi težavami.

Oreh

Lastnosti proti raku ima orehova tinktura, kuhana na orehovih stenah. Še posebej dober je kot preventivni ukrep in v zgodnjih fazah razvoja bolezni. Pomagal bo pri boleznih ščitnice, saj oreščki vsebujejo veliko joda. Izboljša spomin, lajša prehlade. Takole kuhamo:

• Brusite predelne stene (3 žlice l.).
• nalijemo 150 ml vodke (luna).

14 dni vztrajajo. Filtriramo. Vrstni red sprejema za vsako bolezen je drugačen, zato je težko dati splošna priporočila.

Kontraindikacije in previdnostni ukrepi

Obstaja veliko receptov za domače tinkture. Nekateri se pripravijo na počitnice in jih postrežejo za mizo. Drugi so v omari za domačo medicino in se uporabljajo za zdravstvene težave..

Vsekakor upoštevajte - uporaba tinkture je nezaželena pri boleznih prebavil (v akutni fazi) in pri težavah z jetri. Morate biti zelo previdni pri tistih, ki imajo diagnozo odpoved ledvic (tudi če se simptomi bolezni še niso pokazali).

Previdno prisluhnite svojim občutkom, če bi se alergija lahko pojavila. Preden poskusite novo tinkturo (kot zdravilo ali praznični napitek), se morate posvetovati z zdravnikom in vedno pripraviti antihistaminik.

Če ste nagnjeni k alergijam na katero koli rastlino ali izdelek, lahko vaše telo sčasoma razvije preobčutljivost za druge, zato bodite previdni!

Predstavili smo več receptov za tinkture, ki so se nam zdeli zanimivi in ​​enostavni za pripravo. Zdaj je odvisno od vas: povejte nam, kaj ste uspeli poskusiti iz tega? Kakšen je rezultat? Morda ste lahko izboljšali recepte tako, da ste dodali nekaj po svoje?

Bison

Ta pijača iz mesečevega meseca ima izrazit vonj po senu z namigi zelišč, nekakšno pravo aromo narave.

Potrebovali bomo:

• Sladkor - 1 čajna žlička;
• Bison - 1-2 rezila trave;
• Limonin sok - 2 žlici;
• Luna (40-45 stopinj) - 0,5 L.

Kuhanje:

1. Bison lahko najdemo na katerem koli trgu zeliščarjev - trava mora imeti gladko zeleno barvo in oddajati vonj po svežem travniku. Količina bizona se določi z očmi - lahko vzamete 2 majhna rezila trave ali eno dolgo.
2. Drobnice narežemo na majhne koščke, damo v kozarec in prelijemo z luno.
3. Do zmehčajo okus tinkture, dodajte sladkor (ali fruktozo) in limonin sok.
4. Kozarec postavite v temen prostor, občasno pretresite.
5. Po dveh tednih napitek filtrirajte skozi vato.

Zubrovochka je zelo dobra za izlete v naravo (ribolov, lov, žar). Uporablja se za poljubne kumarice in kumarice, ocvrto meso ali mast.

Hren

Zelo preprost način, kako narediti tinkture iz lune, kar je dobro, samo po sebi in kot profilaksa prehladov.

Potrebovali bomo:

• Svež ingver - 20 g;
• Luna - 0,5 l .;
• Koren hrena - 40-60 g;
• Sol - ščepec;
• Med - 1 tsp.

Kuhanje:

1. Hren in ingver narežemo na majhne koščke, damo v kozarec in prelijemo z moko.
2. Tinkturo pošljite za en teden v temno mesto - v tem času bo hren pijačo dobil okus, ingver pa bo absorbiral fuselna olja (to bo spet očistilo luno).
3. Pijačo filtrirajte. Tinkturo nalijemo v kozarec, dodamo med, limonin sok in ščepec soli. Vse temeljito premešamo.
4. Vsebino kozarca nalijemo nazaj v kozarec in pustimo še nekaj dni.

Odlično za mastno hrano in jedi z žara..

Recepti za hren na mesečini lahko prilagodite svojemu okusu tako, da tinkturi dodate rdečo pekočo papriko, česen ali svež koper.

Kedar

Zelo uporabna tinktura lune (v razumnih količinah), ki jo je treba uporabiti kot aperitiv pred srčno večerjo.

Potrebovali bomo:

• Pinjole (neolupljene) - 40 g;
• Sladkor - 1 žlica. žlica;
• Luna - 0,5 litra;
• Posušena lupina - 20 g;
• Listi črnega ribeza - 3 kos .;
• Vanillin - na konici noža.

Kuhanje:

1. Za čiščenje oreščkov od smole in smrekovega vonja. Če želite to narediti, trikrat nalijte vrelo vodo.
2. Drobite oreščke (skupaj z lupino). Skupaj s preostalimi sestavnimi deli dajte v kozarec in prelijte luno. Temeljito premešamo.
3. Kedar vztrajajte dva tedna, kozarec občasno pretresite.
4. Pijačo filtrirajte (skozi več plasti gaze).
5. Po filtriranju pustimo, da se na toplem prostoru kuha še 3-4 dni.

V pijačo lahko dodate svoje sestavine (različne jagode ali zelišča), glavna stvar je, da ne prekinejo glavne arome cedre.

Žganje

Najenostavnejši, a hkrati eden najbolj priljubljenih in zelo okusnih receptov za tinkture na luno.

Potrebovali bomo:

• Jabolka (boljše od zimskih sort) - 3-4 kos;
• Jagode rdečega gorskega pepela - 200-300 g;
• Luna (50 stopinj) - 1 liter.

Kuhanje:

1. Jabolka narežite na rezine.
2. V pripravljeno posodo izmenično dajte jabolka in rdečo robanico v plasteh - kozarec je treba napolniti v dveh tretjinah.
3. Sadje prelijte z alkoholom in odstranite 3 tedne.
4. Nastalo pijačo odcedite (z uporabo več plasti vate).

Pijača je zelo aromatična, z blagim in izrazitim okusom. Priporočljivo za sadje ali agrume..

Poper poper

Ta tinktura na luni je namenjena ljubiteljem močnih pijač "s piko".

Potrebovali bomo:

• Čili poper - 4 kos .;
• Vaniljev sladkor - na konici noža;
• Cimet - na konici noža;
• Črni poper - 3-4 grah;
• Propolis - ščepec;
• Med - 1 žlica;
• Limonina lupina - 1 tbsp. žlica;
• Paprika - 1 žlica;
• Luna (40-50 stopinj) - 1 liter.

Kuhanje:

1. Čili rahlo prerežemo vzdolž površine z nožem. Crni grah Crush.
2. Vse sestavine dajte v kozarec in prelijte pivo.
3. Tinkturo postavite na toplo, vendar temno mesto. Dnevno pretresite.
4. Po enem tednu filtrirajte tinkturo skozi vato. Pustite stati še 2-3 dni.

Če želite zmanjšati trdnost pijače, lahko čili damo v posodo, ne da bi razrezali. Uporabite v majhnih količinah za mesni ali ribji prigrizek.

Kalganovka

Tinkturo odlikujejo močne zdravilne lastnosti - zdravi bolezni prebavil, izboljšuje imuniteto.

Potrebovali bomo:

• Kalganova korenina (posušena) - 1,5 čajne žličke;
• Kava - 4-5 fižola;
• Luna - 0,5 litra;
• Suhi koren sladkega korena - 1 tsp.

Kuhanje:

1. Vse sestavine premešamo, damo v posodo in prelijemo z luno.
2. Tinkturo temeljito pretresite in pošljite na temno mesto 21 dni.
3. Da bosta barva in okus bolj nasičen, morate kozarec dnevno pretresati.
4. Pijačo odcedite in položite v steklenice (po možnosti temne).
5. Hladi.

Tinktura se lahko uporablja za vsak prigrizek v majhnih količinah.

Jagodična tinktura

Jagodna tinktura iz lune je mehkejša od vseh ostalih. Zato jo še posebej ljubijo ženske in jo postrežejo s sadjem ali sladkarijami..

Potrebovali bomo:

• Jagode - 0,5 kg;
• Sladkor (pesek) - 200 g;
• Luna (40-45 stopinj) - 1 liter.

Kuhanje:

1. Jagode temeljito sperite, posušite, položite v pripravljeno posodo.
2. Jagode posujte s sladkorjem in jih rahlo zmešajte z rokami - jagode rahlo počijte, ne pa da se spremenijo v kislo.
3. Jagode prelijte z luno in dobro pretresite.
4. Zmogljivost za en mesec pošljite v temen prostor. Občasno pretresite.
5. Temeljito (večkrat) temeljito filtrirajte tinkturo, nato pa steklenico.

Jagodna tinktura je lahko iz različnih jagod: Lingonberry, brusnice, aronija, viburnum, pa tudi sadje: češnje, kutine, slive, ribez.

Tinktura limon

Okus tega alkohola je podoben likerju Limoncello. Vendar pa limonina tinktura na luni naredi veliko lažje in hitreje. Na mizi je postrežen ohlajen kot desertni alkohol..

Potrebovali bomo:

• 5 limone;
• pol litra lune;
• kozarec granuliranega sladkorja;
• kozarec vode.

Recept:

Limone operemo in jih temeljito obrišemo. Vzemite en citrus in zelo previdno odstranite lupino iz njega. Pomembno je, da se ne dotikate belega mesa, ki ima okus zelo grenak. Iz limone iztisnite sok.

Naredite sirup. Če želite to narediti, vzemite granuliran sladkor, limonin sok in vodo. Vse sestavine dajte v ponev in zavremo. Na šibkem ognju kuhajte sirup približno 4 minute. Mešajte in posušite po potrebi.

Zdaj olupite preostale citruse. Treba je odstraniti ne samo rumeno lupino, ampak tudi belo meso. Fino nasekljamo sočno porcijo limone.

V stekleni skledi zmešajte alkohol, sirup, limonino kašo in lupinico. Tesno zaprite in postavite na hladno mesto za 5-6 dni. Zdaj je pijača pripravljena, preostane ji le še, da jo dodamo.

Zanimiv okus in zdravilne lastnosti je tinktura gloga na luni. Vendar ga morate piti zelo previdno. Navsezadnje lahko z nepravilno uporabo zaslužite disbiozo. Zdravniki tudi opozarjajo, da glog lahko moti srčni utrip.

Mnogi ljudje raje varijo mesečino na zeliščih. Tu je vse odvisno samo od vaše domišljije. Lahko vzamete naslednje sestavine:

• šipkov šipek;
• koriander;
• koper;
• žajbelj;
• janež-
• koromač;
• kardamom.

Ta seznam obstaja zelo dolgo. Zato izberite svoja najljubša zelišča in si privoščite okusne tinkture.

Janež

Vzemite:

• 1 žlička janeževih semen;
• 1 žlička kuminih semen in sladkor;
• 2 stvari zvezdasti janež;
• pol litra lune.

Kako narediti

Vse začimbe dajte v kozarec in jih napolnite z alkoholom. 2 tedna kozarec pošljite v temen prostor. Po 5 dneh pristopite k posodi in jo pretresite. Zdaj filtrirajte tekočino in ji dodajte sladkor.

Okus tinkture je globok, z začinjeno-zeliščno aromo in ingverjevim pookusom. Pijača je zelo primerna kot aperitiv, prigrizek na jabolkah ali citrusih.

Posodo pošljemo za en dan v temno omarico. Zdaj lahko pijete tinkturo janeža na mesečini.

Kalinovka

Tinktura na viburnumu se odlično spopada z nespečnostjo, hipertenzijo, odlično očisti krvne žile. Lahko pa ga pijete samo za zabavo. Domače kuhanje takšnega alkohola ne bo težko niti začetnikom.

Sestavine

• 0,5 l lune;
• kilogram jagodičja.

Recept

Da bo pijača resnično zdravilna in okusna, je treba jagode za njo pobrati po prvi dobri zmrzali. Potem bo viburnum izgubil vso grenkobo, postal bo nekoliko sladkast po okusu.

Vzemite jagode s šopki.

Za recept bomo vzeli največja, zrela jagodičja, saj bodo za našo tinkturo dali veliko soka in hranilnih snovi.

Vzemite posodo 2-3 litra, vlijte vanj vso izbrano viburnum. Zdaj je čas, da nalijemo nekaj alkohola. Naj bo 2 cm nad robom jagodičja. Zaprite posodo in pošljite za en dan v temno mesto. Zdaj dodajte preostalo luno, nato pa steklenico tesno zaprite. Izvleček naj bi potekal v enem mesecu. Zdaj morate cediti tinkturo viburnuma, preliti po steklenicah.

Tinktura iz rozin

Takšno pijačo bomo pripravili z običajnimi rozinami. Zakaj izbrati to suho sadje? Dejstvo je, da je to grozdje po sušenju ohrani 80% svojih koristnih lastnosti. Zato tinktura lune na rozin ne bo le dišeča in okusna, ampak tudi ne bo škodila vašemu telesu.

Vzemimo torej:

• 0,5 l lune;
• 15 glavnih rozin;
• 7 grah črnega popra;
• 1 žlica granuliranega sladkorja;
• 1 žlička čaja iz črnega lista.

Možnost kuhanja

Za pripravo takšne pijače je priporočljivo vzeti domačo luno. Konec koncev, potem boste natančno vedeli, kako dobro je destiliran in očiščen alkohol. Boljše kot so surovine, boljši izdelek dobite.

Torej, zmešajte vse sestavine v stekleni posodi in nato nalijte alkohol. Za 4 dni posodo postavimo v temen in hladen prostor. Tinktura je pripravljena, če je dobila čudovit konjak odtenek. Zdaj naredite bombažno-gazni filter in skozi njega zaženite vsebino posode.

Če želite olajšati postopek filtracije, morate pri pripravi pijače vse sestavine šivati ​​v bombažno vrečko in jo naliti na luno.

Pijača iz tega se ne bo poslabšala in lažje jo bomo pripravili.

Kalganovka

Tinktura korenine Kalgan je pripravljena zelo preprosto. Zaljubila se je v čudovit okus in njegove zdravilne lastnosti. Ljudje pravijo, da koren Kalgan pomaga zdraviti želodčne bolezni, pa tudi okrepiti imuniteto..

Sestavine

• pol litra lune;
• 1,5 tsp posušene korenine galangal;
• 1 žlička suhega korena licorice;
• 5 kavnih zrn.

Recept

Zmešajte kavo, sladko sladko in galangal. Sestavne dele napolnite z luno. Temeljito zamašite posodo. Zdaj ga morate malo stresati in odnesti v temen prostor 21 dni. Pravi poznavalci priporočajo, da pijačo pretresite vsak dan, da barva postane nasičena. Po 3 tednih velja, da je alkohol pripravljen. Odcedite ga in nalijte v posodo iz temnega stekla.

Tinktura je všeč mraz, zato jo pošljite v klet ali hladilnik za shranjevanje.

Slastna tinktura na aroniji

To jagodičje je edinstveno po svojih koristnih lastnostih. Zanimivo je, da pri vztrajanju ne izgubi svojih lastnosti. Zato se takšna pijača priporoča ljudem, ki trpijo zaradi hipertenzije, bolezni krvnih žil, ščitnice. Tinktura na aroniji je zelo aromatična, dobrega okusa.

Sestavine

• 1 liter lune;
• 3 nageljnove žbice;
• kilogram granuliranega sladkorja;
• 1 kg sveže aronije.

Način izdelave:

Jagode temeljito operemo, damo v skledo, premažemo z lesenim pestičem. Uporaba kovinskih predmetov za mletje gorskega pepela ni priporočljiva. Mešanico prelijemo s sladkorjem, nato dodamo klinček. Vsebino posode temeljito premešajte in jo pustite dva dni pri miru, da dobite sok. Po tem v posodo nalijte mesečino. Zaprite posodo, jo odnesite v temno mesto. Tinktura planinske pepela bo pripravljena čez 2 meseca.

V tem času lupina absorbira vse najbolj koristne snovi iz jagodičja. Po filtriranju je okusna pijača pripravljena.

Tinktura iz borovnice

Takšna pijača je veliko okusnejša od navadne lune. Tinktura borovnice ima prijeten jagodni okus. Seveda ima tudi koristne lastnosti..

Potrebovali bomo:

• 0,5 kg zrelega borovnice;
• 1 liter lune;
• 3 žlice granuliranega sladkorja (brez njega lahko storite).

Recept:

Jagode razvrstite, operite in posušite. Po tem, ko si jih zapomnite in nato položite v stekleno posodo, obložite s sladkorjem. Zelo dobro je, da namesto granuliranega sladkorja uporabite cvetlični med. Zanimivo aromo pijače bodo dali listi borovnice. Za takšno količino lune je 6-7 kosov povsem dovolj.

Mešanico je treba zapreti in dobro premešati. Mnogi se odločijo za plastične prevleke, vendar to ni najboljša možnost. Če želite vztrajati, mešanico damo v temo za mesec dni. Včasih pridite in stresite kozarec. Tako bo barva pijače postala svetlejša, bolj nasičena. Naslednji procesi, s katerimi se soočate, so filtriranje in polnjenje. Po istem principu

Priljubljeni načini, kako dobiti tinkture

V primeru te vrste tinkture domači recepti iz lune vključujejo uporabo različnih sestavin. V postopku kuhanja se praviloma uporabljajo sadje in jagode, čeprav je včasih napitek iz zelišč. Najprej lahko razmislite o receptih za tinkture iz luna doma, ki zahtevajo uporabo jagod in sadja.

Recept številka 1

Ena najbolj priljubljenih pijač te vrste je tinktura črnega ribeza. Če ga želite pridobiti, morate jagode raztegniti do kašastega stanja in jih naliti v tri litrsko steklenico. Nato morate v posodo dodati ribez in vsebino napolniti s 40 odstotki lune (kozarec je treba napolniti do vratu). Posoda s tekočino se zapre in prenese za en mesec v temen prostor. Na koncu termina pijačo filtriramo, nato pa ji dodamo 250 g sladkorja. Po tem vztrajamo tekočino še 3 dni, med katerimi jo občasno mešamo (tako da se sladkor raztopi).

Češnjev recept št. 2

V drugem primeru boste morali pripraviti 1 kg češnje (prej olupljenega), 8 g zdrobljenega cimeta, 50 g zdrobljenih češnjevih semen, 5 kosov klinčkov in 1 liter lune. Te sestavine je treba zmešati v steklenem kozarcu s prostornino 1,5 litra, tesno zapreti in poslati na temno mesto 2 tedna. Po zaključku omenjenega obdobja tinkture filtrirajte. Nato v pijačo dodajte 300 g sladkorja in stoji še 10-14 dni. Po koncu potrebnega časa bo izdelek pripravljen za uporabo..

Jagodni recept št. 3

Na ta način lahko naredite okusno tinkturo iz jagod. Recept je izjemno preprost. Vzamemo steklen 3-litrski kozarec in vanj vmešamo 0,5 kg jagod, 800 g sladkorja, pa tudi liter lune. Posodo tesno zapremo in damo na toplo mesto, ki ga čez dan osvetli sonce. Tekočino namočimo 7 dni (občasno stresamo posodo). Nato morate pijačo prenesti v zatemnjen kotiček in jo tam držati 25-30 dni (po želji se lahko obdobje poveča). Na samem koncu filtriramo končni alkohol in prelijemo v steklenico.

Recept za jabolka številka 4

Če želite dobiti to alkoholno pijačo, boste potrebovali jabolka, pa tudi jagode rdečega gorskega pepela. Algoritem kuhanja:

1. Jabolka narežite na rezine in jih napolnite z dvolitrskim kozarcem za približno 60%.
2. Še 10% posode napolnite z rdečo vrvico.
3. Rezervoar do konca napolnite s 50-stopinjskim mesecem.
4. Dobro posodite posodo in jo hranite na hladnem 21 dni.
5. Po tem napitek filtriramo skozi bombažno volno.

Izdelek je pripravljen za uživanje..

Zeliščni napitki

Načeloma lahko pri proizvodnji izdelkov, kot je zeliščna tinktura na luni, recepti vključujejo uporabo različnih sestavnih delov (tako javno dostopnih kot precej redkih). Upoštevali bomo najpreprostejše načine..

Recept številka 1

Za prvo pijačo potrebujemo:

• 15 g mete;
• 2,5 g barve pelina;
• 1,5 g rožmarina;
• 2,5 g žajblja;
• 1,5 g kardamoma;
• 1 liter 50-odstotne lune.

Vsa zelišča posušimo (ali že kupimo posušena) in kardamom temeljito stisnemo. Vse sestavine prelijemo v stekleno posodo in jih prelijemo z navedeno količino lune. Posodo zapremo in jo pustimo 3 dni v toplem kotu. Nato filtriramo tekočino in destiliramo. Po tem pijačo znova nalijemo v posodo, jo plutamo in vztrajamo pri sobni temperaturi še 4–5 dni.

Recept številka 2

Ta recept lahko upravičeno štejemo za najpreprostejši. Za pripravo tinkture morate v stekleni kozarec naliti 0,5 litra 45-odstotne lune in dodati 2 čajni žlički čaja iz črnega lista. To mešanico naj vztraja 30–40 minut, nato pa ji v posodo dodajte 2 žlički praženega sladkorja. Tekočino vztrajajte 5-6 dni (občasno jo premešajte), nato filtrirajte in prelijte v posodo za shranjevanje.

Recept številka 3

Za pripravo naslednje tinkture boste morali pridobiti ledvice črnega ribeza. Tudi če nimate zemljišča, lahko to sestavino vprašate od prijateljev ali od navadnih poletnih prebivalcev. Algoritem kuhanja je zelo preprost:

1. Zmešamo žlico ledvic, pol čajne žličke fruktoze in 0,5 l lune srednje jakosti, posodo dobro pretresemo z mešanico in jo prestavimo na zatemnjeno toplo mesto.
2. Vztrajamo 4-5 dni.
3. Pijačo filtriramo in nalijemo v steklenico.

Kot vidite, je izdelava tinkture iz lune doma doma izjemno preprosta. Glavna stvar je natančno izbrati odmerjanje in opraviti vsa predpisana dejanja.

Seznam kontraindikacij

Na žalost je za nekatere ljudi tinktura iz lune prepovedan izdelek.. Zlasti ljudje, ki trpijo zaradi:

• alergije na enega izmed elementov, ki sestavljajo infuzije iz mesečine;
• bolezni jeter, trebušne slinavke ali kardiovaskularnega sistema;
• visok krvni sladkor;
• alkoholizem;
• individualna nestrpnost do alkohola.

Te pijače so strogo kontraindicirane pri nosečnicah in doječih.

Poleg tega morate pri uživanju takšnega alkohola upoštevati ukrep, saj lahko prijeten okus izzove, da bo človek hkrati pil velik odmerek tinkture.

1. Proces fermentacije se bo hitreje pospešil, če steklenico postavite na sončno okno.
2. Surovine, dodane kot okus (začimbe, zelišča ali oreščki), ni treba drobno rezati. Fine surovine potegnejo postopek filtracije tinkture, kar bo motilo hitro kuhanje.
3. Moonshiner naj posodo s pijačo strese čim pogosteje, saj ta dejanja vodijo do hitrega nasičenja tekočine z aromo po začimbah.
4. Nekatere najhitrejše tinkture iz lune dobijo iz janeža, limone in mete. Tekočina bo v 2-3 dneh od dneva vztrajanja pridobila žlahtno aromo.
5. Tinktura na luni mora znebiti neprijetnega vonja, zato izkušeni moonshiners pogosto uporabljajo dvojno destilacijo.

Včasih, preden pripravijo močno pijačo, moonshiners želijo pijači dati posebno barvo. Če se naučite dodatkov, ki pijači dodajo določeno barvo, potem jo lahko okrasite in prosite goste:

• modri odtenek dosegli koruzne cvetove;
• sončnična semena bodo dala vijoličen odtenek;
• po dodajanju žafrana bo tinktura precej nasičena in z rumenim odtenkom.

Osnovna načela ustvarjanja tinkture z jagodami

Alkoholna pijača, ustvarjena v nekaj dneh, se bo izkazala za dišečo, če bo ustvarjena v skladu z načelom priprave pijač z alkoholom, pa tudi jagodnim ali zeliščnim. Sem spadajo naslednja priporočila:

• če jagode uporabljamo kot del tinkture, mora biti vsebnost alkohola višja kot pri drugih sestavinah, saj lahko jagode zmanjšajo jakost alkohola z izločanjem soka;
• za pijačo z zelišči je priporočljivo izbrati mesečino, katere moč je 50%, če je več kot 60%, potem morate dodati vodo;
• če je cilj ustvariti alkoholno pijačo s karamelno aromo, je treba jagode, na primer češnje, pred kuhanjem nekoliko peči v pečici;
• postopek ustvarjanja lune na jagodični osnovi je priporočljivo izvesti iz zamrznjenih surovin, saj lahko izolira večjo količino soka;
• pomembno je, da med infundiranjem ne odprete pokrova in ne preizkusite pijače, saj se lahko okus pokvari zaradi procesa oksidacije pijače;
• infuzijo je treba opraviti na toplem.

Za pripravo visokokakovostne pijače sta v pogojih priprave potrebna pravilno zaporedje dejanj in natančnost.

Recepti

Preden nadaljujemo s pripravo izbrane tinkture, je treba preučiti njen recept in slediti postopku vztrajanja pri pijači.

Tinktura iz brusnice

Brusnična tinktura je znana po blagem okusu s kislimi notami. Njegova priprava bo trajala minimalno obdobje od 12 do 15 ur.

Za ta recept bo moonshiner potreboval naslednje sestavine:

• brusnice v količini 200 gramov;
• luna-0,5 litra;
• medu ali sladkorju po želji.

Prva stvar: brusnice potresemo z vrelo vodo. Če želite to narediti, dajte jagode v posodo in napolnite z vodo tri minute. Potem, ko so jagode pripravljene, je treba izprati vso vodo, vzeti leseno malto in temeljito zdrobiti brusnice.

Po mletju brusnice prelijemo z luno. Po 12 urah infuzije se pijača prenese skozi filter, nato se doda malo medu ali sladkorja po okusu. Vso vsebino temeljito premešamo, nato postavimo na ogenj, da tekočina doseže postopek vrenja. Nato ga vzamemo iz štedilnika in po tem, ko se alkohol ohladi, postrežemo k mizi.

Priporočena količina sladkorja, dodanega brusnični tinkturi, je treba izbrati v količini dveh žlic.

Meta poprove mete

Okusne in dišeče domače lune lahko ustvarijo v dveh dneh. Za recept morate v suhi obliki vzeti luno (en liter) in dve žlici mete.

Pripravljeno oprano luno pripravite na naslednji način:

1. Meta se vlije z vnaprej pripravljeno luno.
2. Tinkturo je treba odstraniti nekaj dni v temnem prostoru.
3. Nastalo tinkturo filtriramo najprej skozi gazo, nato pa skozi vato.
4. Če želite, lahko dodate med, da ustvarite določen okus in mešanico mešamo.
5. Odstranite pijačo še en dan, da vztrajate.

Hitri mesečni luž na osnovi mete je enostavno piti in po pitju ostane rahla mrzlica v ustih.

Limonina tinktura (preuranjena)

Številni moonshiners vedo, da postopek segrevanja tinkture znatno pospeši čas nasičenja tekočine s prijetno aromo iz dodatkov. Infuzija limon ni nobena izjema.

To je idealno za primere, ko v hišo pridejo bližnji ljudje, v pijači za pijačo pa ni vinske pijače..

Izdelki, potrebni za ustvarjanje tinkture:

• luna, pri čemer njena moč ni manjša od 50%;
• pol limone;
• 4 nageljnove žbice;
• 70 gramov dodanega sladkorja.

Pomembno je, da to pijačo pripravite s tesno zaprtim pokrovom, da alkohol iz končnega izdelka ne izhlapi.

Pravilna priprava je sestavljena iz naslednjega algoritma ukrepov:

1. Limon in njegovo lupino narežemo na obroče.
2. Sesekljano limono, sladkor in nageljnove žbice damo v posodo in napolnimo z luno. Nato zmes segrevamo, vendar ne dokončno zavremo, da alkohol ne izhlapi.
3. Ponev izključite šele, ko se pojavijo prvi mehurčki.
4. Posodo zapremo s pokrovom in postavimo za nadaljnjo nasičenost na toplo in temno mesto..
5. Po preteku 12 ur se pijača filtrira in stekleniči. Nato za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Na isti osnovi lahko pripravite tinkturo z glavno sestavino brusnic.

Video recept za limonino tinkturo

Hren

Hren je zdrava pijača, saj preprečuje prehlad.

Za kuhanje boste potrebovali:

• hrenov koren - približno 40 gramov;
• ena žlica medu;
• ščepec soli;
• luna-0,5 litra;
• ingver - 20 gramov.

Kuhanje je treba opraviti na naslednji način:

1. Ingver in hren drobno narežemo na rezine in damo v posodo, po kateri se vsebina napolni z luno.
2. Po tem, ko bo posoda poslana na toplo mesto, bo ingver odstranil nepreglednost, hren pa bo alkoholni pijači dal značilno aromo.
3. Nato napitek filtriramo, v kozarec nalijemo mesečno žlico in dodamo sol po okusu, pa tudi med, če želimo, da napitku da značilno aromo in sladkobo.
4. Nato se kozarec lune z dodatki spet vlije v posodo za infundiranje in hrani še nekaj dni.

Ta pijača je primerna za vložene jedi in mastno hrano..

Cedrov recept

Cedar, če ga uživamo v razumnih količinah, koristi človeškemu telesu. Pogosto se uporablja kot aperitiv pred srčnim obrokom..

Za pripravo kedre morate poskrbeti za pripravo naslednjih izdelkov:

• Žlica sladkorja;
• pripravljena luna-0,5 litra;
• posušena lupina v količini 20 gramov;
• listi iz črnega ribeza-3;
• Cedrovi oreški - 40 gramov;
• vanilin.

Postopek kuhanja je zgrajen na naslednji način:

1. Oreščke prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo smolo, pa tudi aromo smreke. Odpravimo ga lahko z vrelo vodo: oreščke vsaj trikrat prelijemo nad vročo vodo.
2. Oreščke je treba drobno sesekljati, nato pa v kozarec dodati vse sestavine, naliti lupino in premešati vsebino.
3. Cedrov napitek naj stoji v temnem prostoru vsaj 14 dni, medtem ko ga pogosto pretresamo.
4. Pijača se filtrira skozi več plasti čiste gaze..
5. Po filtriranju se tinktura pusti v temnem prostoru vsaj tri dni.

Takšni tinkturi je mogoče dodati različne zeliščne dodatke in jagode, vendar je glavno pravilo, da ne posegajo po vonju po cedri.

Recept za žganje

Brandy je prepoznan kot ena najpreprostejših, a hkrati dobro znanih alkoholnih pijač na mesečini. Zahteva kuhanje takšnih izdelkov, kot so:

• jagode iz rdečega gorskega pepela - približno 300 gramov;
• jabolka iz zimske sorte - 4 kosi;
• luna s trdnjavo petdeset stopinj-1 liter.

Priprava poteka po naslednjem receptu:

1. Jabolka narežite na rezine za nadaljnje zlaganje v skledi.
2. Nato v kozarec damo jabolka, nato pa jagode narezan, tako da zavzamejo manj kot polovico zmogljivosti za nadaljnjo infuzijo.
3. Nato se vsebina prelije z alkoholom in očisti dva tedna..
4. Pijačo filtrirajte. To je mogoče storiti z uporabo več plasti bombažne volne..

Tako dobljena alkoholna pijača dobi značilen vonj po pepelu in prijetno aromo. Zato ga je priporočljivo uporabljati s sadjem.

Uporaba jagodičja v tinkturi

Če primerjate z drugimi vrstami tinkture na mesečini, ima jagodičja blag okus in ga še posebej odlikujejo ženske. Pogosto ga postrežejo s sadjem in sladkarijami..

Če ga želite kuhati, boste potrebovali:

• en liter lune s trdnostjo 45 stopinj;
• sladkor v količini 200 gramov;
• pol kilograma jagod.

Prva stvar, ki začne pripravljati jagodno tinkturo, je temeljito pranje pripravljenih surovin, to je jagod.

Strokovnjaki na področju priprave tinkture priporočajo, da jagode operemo vsaj trikrat, da s svoje površine odstranijo vse škodljive snovi.

Ko je izdelek temeljito opran, je pomembno, da jagode zmeljemo tako, da sok pusti, da nekoliko odteče, vendar niso preveč sploščeni. Po vrhu potresemo sladkor.

Pripravljene jagode prelijemo z luno in premešamo vsebino. Nato se vsebina pošlje vztrajati v temnem prostoru. Dlje kot ostane tinktura, bolje je. Tinktura se filtrira in ustekleniči v predhodno pripravljenih steklenicah..

Hitre tinkture pomagajo izstopiti iz situacije, ko ni časa za dolgo infuzijo alkoholnih pijač, gostje pa bi morali priti v prihodnjih dneh. Zato ne bi smeli zavrniti takšnega užitka, da bi si pripravili okusno in zdravo alkoholno pijačo, katere osnova je luna in dodatne sestavine.

Video recept za hitro tinkturo

Kvalitetna luna ima ugodne učinke:

• Antiseptik. Uporablja se zunanje (losjoni, obkladki) in interno (v čisti obliki ali infuzije na zeliščih in jagodičjah). Terapevtski odmerek ne sme presegati 50 g.
• Pri zdravljenju razjede dvanajstnika je koristno vzeti 15 g nageljna na tešče zjutraj.
• Zdravila za lahke bolečine. Z zobobolom se na predelu bolnega zoba uporabljajo losjoni z luno.
• Protivnetno.
• Vazodilatator.
• Antipiretik, z drgnjenjem in obkladki.

Zelo pomembno je upoštevati tehnologijo priprave izdelka. V slabo prečiščeni luni je veliko škodljivih nečistoč. Posebej nevarna so fužinska olja, ki močno vplivajo na telo. Če želite preveriti njihovo prisotnost v pijači, morate v žlico zažgati določeno količino lune. Če se tekočina ne vname ali se po zgorevanju ostane oljnat ostanek - velika vsebnost sijalnih olj. Tega izdelka ni mogoče uporabiti.

Težavnost uporabe lune je v pridobivanju kakovostne pijače. V idealnem primeru je, če se mesečino pripravi neodvisno z uporabo prave tehnologije. Ali kupljeno od zaupanja vrednih ljudi. Ne pozabite, da zloraba žganih pijač negativno vpliva na telo.. Lahko povzroči zasvojenost z alkoholom.

Vrste tinktur in njihove zdravilne lastnosti Zeliščne tinkture za alkohol imajo dobro učinkovitost. Zdravilna zelišča vztrajajo pri luni in prejemajo zdravila. Uporabite infuzije jagod, rastlin, oreškov.

Za infundiranje je primerna samo steklovina. Splošno načelo priprave: sesekljano travo, cvetove, korenine, jagode vlijemo z enako količino lune (po volumnu 1: 1). Približno en teden stojite na mestu, zaščitenem pred svetlobo. Boljše kot so sestavine tinkture zmlete, močnejše se bo izkazalo zdravilo.

Rastlinski materiali naj bodo tudi visoko kakovostni. Najbolje je pobrati osebno ali kupiti v lekarni.

Ne uporabljajte zelišč, nabranih z avtocest in kemičnih rastlin.

Rastline kopičijo toksine in skupaj s tinkturo vstopajo v telo.

Pomembno je natančno vedeti, kdaj ima rastlina najbolj uporabne lastnosti in jo v tem času pobiramo. Alkohol je odličen konzervans. Tinktura, narejena iz takšnih surovin, dolgo časa ohranja ohranitev zdravilne moči rastline.

Razlikujejo se naslednje vrste tinkture:

• Sladko ali prisrčno. Pripravljeno na osnovi sadja in jagodičja (ogrinja, marelica, lingovnica, robida, gorski pepel in druge). Imajo majhen terapevtski učinek, vendar dobrega okusa. Najbolj uporabna morska ajda.
• Semisweet. Narejena iz sokov.
• Grenki ali balzami. Zdravilne infuzije na zeliščih.

Tinktura iz lonine ne morete uporabljati za otroke, ženske med nosečnostjo in dojenjem, osebe z odvisnostjo od alkohola. Balzmov ne uporabljajte dlje časa - lahko se razvije odvisnost.

Katere bolezni se zdravijo

Tinktura iz monije je pijača, ki jo dobimo z zadrževanjem rastlinskih sestavin v mesečini. Posledično je alkohol nasičen s koristnimi sestavinami zdravilnih rastlin..

Zdravilne lastnosti infuzije na mesečini so odvisne od koristnega učinka surovin, najpogosteje pa se za zdravljenje pripravijo tinkture:

• Živčne motnje;
• prehladi;
• težave pri delu srčno-žilnega sistema;
• bolezni sklepov;
• pljučne bolezni;
• vnetni procesi v želodcu, ledvicah, jetrih, črevesju - zastrupitev telesa;
• očesne bolezni.

Seznam se nadaljuje. Navsezadnje obstajajo zdravilna zelišča za vsako priložnost, in vztrajanje pri luni le še poveča njihov zdravilni učinek.

Tinkture ne uporabljajte kot alkoholne pijače..

Če je terapevtski odmerek presežen, se terapevtski učinek morda ne bo pojavil zaradi toksičnih učinkov alkohola na jetra in ledvice.

Po enem tednu se pijača filtrira. Nato se napolni ločen kozarec s tinkturo, tam se doda limonin sok, med in ščepec soli. Vsebino temeljito premešamo in vlijemo nazaj v kozarec s tinkturo. Po nekaj dneh bo pijača pripravljena za pitje..

Receptov za hren je veliko: nekateri dodajo rdečo pekočo papriko po svojem okusu, drugi dodajo svež koper, tretji pa radi tinkture z okusom česna.

Tinktura ledvic iz črnega ribeza

Še en takojšen recept, ki zahteva 1 žlico ledvic črnega ribeza, 1 liter lune in 0,5 čajne žličke fruktoze. Brsti se po možnosti nabirajo spomladi z mladih vej.

Vse sestavine zmešamo v stekleno posodo, stresemo in pošljemo v toplo temno sobo. Po 3-4 dneh se tinktura filtrira, po kateri lahko vzamete prvi vzorec.

Poper poper

Paprika poper z medom velja za staro in zelo priljubljeno pijačo. Danes se aktivno uporablja kot aperitiv, ki spodbuja apetit, pa tudi v terapevtske namene s hipotermijo in prehladom..

Za pripravo tega zdravilnega napitka boste potrebovali:

• luna (40-50%) - 1 liter;
• med - 2-3 žlice;
• rdeča čili paprika - 1-3 kosov;
• črna paprika - 3-5 grah;
• sladka paprika - 1-1,5 čajnih žličk;
• vaniljev sladkor - ¼ vrečka;
• cimet - ¼ čajna žlička.

Začimbe, kot so kumina, muškatni orešček, cimet, paprika, črni poper, klinčki, vanilijeva esenca, koper itd., Niso potrebne sestavine. Toda njihova prisotnost v receptu bo občutno obogatila in nasičila okus končnega izdelka..

Za začetek pripravimo začimbe: čili papriko narežemo po dolžini, na površini narežemo rezine, grah črnega popra popramo. To se naredi tako, da lahko pijača čim bolj absorbira aromo in ostrino komponent.

Vse začimbe zmešamo z medom in napolnimo z luno. Ves teden se tinktura sistematično meša. Četrti dan lahko napitek poskusite, in če se izkaže, da je preveč pekoč, del paprike odstranimo iz tekočine.

Po sedmih dneh je gotova tinktura skrbno filtrirana in steklenička. Po 2-3 dneh je končno pripravljen za uporabo..

Pozor Če želite odstraniti odvečno ostrino in grenkobo iz tinkture, je priporočljivo, da pred uporabo prelijete pekoče sorte popra z vrelo vodo in očistite semena.

Tinktura iz slive

Ta različica alkoholne pijače iz slive je odlična za luno, katerega neprijeten okus ublažimo z dodajanjem nageljnovih žbic, vanilije in popra.

Za pripravo tinkture so potrebne naslednje sestavine:

• luna - 1 liter;
• slive brez sliv - 8 kosov;
• klinčki - 2 kosa;
• sveča začimba - 2 kosi;
• črni poper - 6 grah;
• vanilin - 2-4 g.

Paprike in nageljnove žbice gnetemo z valjarjem in zlagamo v stekleno posodo s tesno prilegajočim pokrovom. Preostale sestavine dodamo dobljeni zmesi, napolnimo z luno in temeljito pretresemo. V 10 dneh se pijača infundira v temnem prostoru. Na koncu določenega obdobja se končna tinktura očisti skozi več plasti gaze in ustekleniči.

Izrazit okus sliv z notami popra pa odlično dopolnjuje nesladkane jedi, narezke in trdi sir.

Meta poprove mete

Za izdelavo metine alkoholne tinkture boste potrebovali:

• sveža meta - 65 g;
• luna (50%) - 0,5 l;
• voda - 150 ml;
• sladkor - 2 žlici.

Poprova meta je drobno nasekljana in pomešana s sladkorjem. Mešanico pustimo 30 minut, dokler rastlina ne začne sok. Voda kuhamo v ločeni posodi, s katero nalijemo meto in sladkor. Ta mešanica se infundira pod pokrovom 3 dni, po kateri se tekočina odcepi v ločeno posodo skozi gazo.

Nastali ekstrakt poprove mete pomešamo z luno in polnimo v hermetično zaprte steklenice. Še 3 dni se pijača infundira v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Na koncu določenega obdobja se pijača odstrani iz usedline in razredči s sladkorjem po okusu.

Nasveti pred začetkom

1. Kot osnova so primerna dišeča zelišča, oreški, eksotične začimbe, jagode.
2. Mononsko jemljemo kakovostno: očistimo ali dobimo med sekundarno destilacijo („dvojno“).
3. Po želji so grenke pijače sladkane z medom, aromatizirane z vročimi in začinjenimi začimbami, aromatizirane s koncentriranimi olji.
4. Ob zmerni uporabi lahko takšni izdelki ugodno vplivajo na telo in se lahko uporabljajo kot zdravilo.
5. Posebna vrednost so infuzije, narejene iz osebno pridobljenih surovin, zbranih v čistih krajih, stran od cest in velikih naselij.

Tinktura "Vstajenje"

Ekstrakt ribeza je narejen tako, da se listi črnega ribeza na luni hranijo približno 10 dni.

Sestavine

1. Timijan - 10 g
2. Žajbelj - 5 g
3. Majaron - 22 g
4. Šentjanževka - 30 g
5. Hrast lubje - 10 g
6. Koriander - 7 g
7. Luna - 700 ml
8. Ekstrakt ribeza - 300 ml

Način kuhanja

1. Trava in lubje se drobijo, zmešamo vse trdne sestavine.
2. Rastlinsko maso prelijte z luno, pustite, da se hrani 10 dni.
3. Infuziji dodamo ribezovo tekočino, stresemo in filtriramo skozi filter.

Tinktura "Aralieva"

V tem receptu se za osnovo vzamejo pripravljene alkoholne infuzije. Če želite, jih lahko kuhate sami, tako da rastlinski material v vodki nekaj dni namočite.

Sestavine

1. Tinktura korenine Aralia - 4 ml
2. Tinktura Schisandra - 4 ml
3. Ekstrakt eleutherococcus - 4 ml
4. Med - 60 g
5. Luna - 1 L

Način kuhanja

1. Združite infuzije, v mešanici raztopite med.
2. Uvedite mesečino, filtrirajte nastalo tekočino.

Tinktura na hrastovem lubju "Pikantno"

Sestavine

1. Hrast lubje - 2 tsp.
2. Nageljni - 3 kosi..
3. Cimet - 1 g
4. Vanilija - 1 g
5. Med - 1 tsp.
6. Luna - 2 L

Način kuhanja

1. Lubje drobno drobite, dodajte začimbe, sladkajte z medom, premešajte.
2. Maso namočite v luni, vztrajajte 24 ur.
3. Infuzijo prenesite skozi filter.

Tinktura "Zlata"

Sestavine

1. Cvet lipe - 25 g
2. Origano - 15 g
3. Korenina kalama - 15 g
4. Malinovi listi - 50 g
5. Luna - 600 ml
6. Tinktura rhodiola rosea - 4 ml
7. Voda - 300 ml

Način kuhanja

1. Suhe surovine namočite v luni, zdržijo 1 teden.
2. Infuzijo odcedite, dodajte ekstrakt rodiole, razredčite z vodo.
3. Pijačo pustimo kuhati približno 1 teden, filtriramo.

Timonska tinktura

Sestavine

1. Limonova lupina - 100 g
2. Sol - ščepec
3. Črna poprova koruza - 6 kosov..
4. Luna - 1 L

Način kuhanja

1. Olupite lupino, sol, začinite s poprom.
2. Nalijte luno, pustite 5 tednov, da steklenico redno pretresite.
3. Infuzijo odcedite.

Lovna tinktura

Sestavine

1. Brinove jagode - 50 g
2. Koren hrena - 40 g
3. Koper semena - 50 g
4. Sol - ščepec
5. Mlet črni poper - 2 g
6. Luna - 1 L

Način kuhanja

1. Obrišite hren, zmešajte vse trdne sestavine, nalijte luno.
2. Hranite na ogrevanju do 2 tedna, pri čemer posodo občasno pretresite.
3. Filtrirajte infuzijo.

Tinktura pekočega popra

Sestavine

1. Mlet črni poper - 10 g
2. Allspice - 10 g
3. Kardamomovo olje - 2-3 kapljice
4. Luna - 1 L

Način kuhanja

1. Obe vrsti popra vlijte v kozarec, dodajte olje.
2. Ostro maso prelijte z luno.
3. Počakajte 1,5 tedna, odcedite infuzijo, skozi filter.

Tinktura iz borovnice

Sestavine

1. Lingonberry - 1,5 kg
2. Luna - 1 L
3. Med (sladkor) - po okusu

Način kuhanja

1. Oprane in posušene jagode.
2. Maso z borovnicami dajte v steklenico, sladkajte.
3. Jagodi nalijte z luno, pošljite 3,5 tedna na toploto.
4. Skozi gazo krpo, zdrži infuzijo še 1 teden.
5. Sladkajte po okusu, sev.

Tinktura "Ribolov"

Sestavine

1. Česen - 3-4 proge
2. Mlet črni poper - 3 g
3. Lovorjev list - 5 g
4. Sladkor - 30 g
5. Luna - 1 L

Način kuhanja

1. Česen drobno nasekljamo, zmeljemo lovorove liste, združimo v skupno maso.
2. Potresemo s poprom in sladkorjem, namočimo mešanico v luno.
3. Pusti tekočino, da pije, ob stalnem mešanju 5 dni.
4. Infuzijo prenesite skozi filter.

Čajnica tinktura z rozinami

Sestavine

1. Črni čaj - 2 tsp.
2. Luna - 600 ml
3. Rozine - 2 tbsp. l.
4. Sladkor - 1 žlica. l.
5. Peppercorns - 5-6 kosov..
6. Lovorjev list - 2-3 kosov.
7. Vanillin - ščepec

Način kuhanja

1. Zmešajte vse suhe sestavine, prelijte luno.
2. Pošljite na toplo prigrizek za 1 teden.
3. Odcedite tekočino in poskusite.

Žganje na luni

Za ustvarjanje svetle dišeče pijače se uporabljajo tako oranžna divje jagode kot vrtna aronija. Na podoben način pripravite tinkture iz brusnic in ribeza. Sladkor dodamo po želji, brez sladkanja. Da bi dali pikantno aromo, v pijačo vržemo več klinčkov. Gorski pepel se pobira po prvi zmrzali.

Sestavine

1. Gorski pepel - 1 kg
2. Luna - 1 L
3. Sladkor - 0,35 kg

Način kuhanja

1. Jagodič zavijte v pečico ali ga dobro gnetite.
2. Vlijemo sladkor, zamesimo maso, pustimo nekaj dni.
3. Nalijte infuzijo z luno, pošljite 1-2 meseca v temo, pri tem pa ne pozabite redno stresati pijačo.
4. Filtrirajte in filtrirajte tekočino.

Tinktura "slovanska"

Sestavine

1. Šentjanževka - 30 g
2. Melilot - 30 g
3. Origano - 15 g
4. Posušena gorska pepel - 45 g
5. Posušene maline - 45 g
6. Sušena jabolka - 45 g
7. Vanilin - 2 g
8. Luna - 1 L

Način kuhanja

1. Zmešajte zelišča in suho sadje, dodajte vanilin.
2. Mešanico prelijemo z luno, stojimo 2 tedna, filtriramo.

https://slo.bgrepon.com/tinkture/3264-tinkture-iz-monije-12-receptov-doma.html

Kako oplemenititi luno

Aroma po luni je specifična in neprijetna. To je glavni razlog za njegovo izboljšanje s pomočjo aditivov. Če je vse opravljeno pravilno, skrbno upoštevajte priporočena navodila, celo žganje ali žganje je mogoče izdelati iz lune. Za to obstajajo vse potrebne komponente. V prodaji so hrastove sodi za infuzijo, arome, potrebne za ustvarjanje žlahtnih pijač, na internetu lahko najdete recepte.

Eden najboljših in najpreprostejših načinov, kako izboljšati kakovost lune in jo okusiti, je, da vztrajamo pri sadju ali jagodičevju, dodajanje dobrega aromatičnega čaja pa je mesečini že dolgo običajno. Če želite piki dodati ostrino in nenavaden okus, položite koren hrena. Nastali izdelek je že prejel ime "hren".

Po dodatku destilacije vsi dodatki vstopijo v luno. Alkohol, ki ga vsebuje pijača, je zelo aktiven, če katerikoli dodatek zaide vanj, začne z njim čim bolj posegati. Za pesnika je pomembno, da se ne moti z izbranimi sestavinami. Najbolje bodo delovali tisti dodatki, ki so že bili v luni, ko je bila vztrajena pred destilacijo. Ko je pijača očiščena, dodajte sveže sestavine in držite mesečino še malo na toplem.

Kako barvati luno, da ne bo vonja?

Kaj običajno doda:

• Da bi dobili pikanten okus in aromo, dodajte žafran ali rožmarin..
• Če vam je všeč edinstvena grenkoba, potem postavite sesekljano lupino limone ali grenivke, prav tako pa ne pozabite na lovorjev list. Vanilija in zvezdasti janež lahko dajeta grenak okus..
• Pikanten in hkrati začinjen okus bo dal muškatni orešček skupaj s kardamomom.
• Allspice bo naredil grenak priokus, vendar ingver ne more premagati vseh. Okus pijače z ingverjem je res pekoč.

Kako tonirati luno

Barva se lahko drastično spremeni in do prepoznavnosti. Kako to storiti, delite mojstra domačega pivovarstva:

• Da bi dobili prijetno in nevsiljivo rumeno barvo, nanesite meliso in žafran. In tudi prispevajo k obarvanju listov zelene v sončno barvo.
• Borovnice bodo dodale rdečo barvo. Ampak, če želite barvno karmin narediti resnično rdečo, potem brez barvanja hrane ne morete storiti. Toda vaši gostje bodo navdušeni. Način uporabe barvila je preprost: vinski kamen raztopite z barvilom v razmerju 1: 6. Nato vlijemo v luno.
• Moonshine vztrajamo na pomarančnih lupinah in orehovih membranah, da dobijo rahlo zlati odtenek.
• Modra barva je pridobljena na tri načine. Lahko vztrajate pri borovnicah. Po semenih dobimo rahlo modrikast odtenek. No, za resnično modro barvo potrebujete barvilo.
• S prehranskim barvilom dobimo tudi škrlatno hrano. Nekateri menijo, da je ta barva nenaravna in odbojna. Če ga želite dobiti, potrebujete štiri grame vinskega kamna in enako količino barve za živila. Vse skuhamo v litru vode in filtriramo. Ta raztopina je dobro shranjena, zato je dobljeno barvilo dovolj za naslednjo serijo lune. Postopoma dodajate raztopino z barvilom, sami boste prilagodili intenzivnost barve.
• Kava ali hrastova skorja lahko vaši pijači dodata rjavo barvo..
• Zeleno zahvaljujte peteršilju.
• Modra je pridobljena z uporabo cvetov koruznega olja.

Na čem je mogoče vztrajati pri mesečini? Številni domači vinarji se pogosto prepirajo, kaj je bolje vztrajati pri luni. Da bi dobili dobro aromo in prijeten okus, obstaja veliko načinov toniranja in oblačenja. Najpogosteje ljubitelji močne pijače raje delajo konjak iz njega.

Začimbna tinktura

Zahvaljujoč začimbam se izkažejo izvirni okusi in vonji. Glavna stvar je izbrati pravo sestavo za tinkturo. Obstaja nekaj priljubljenih receptov:

• Potrebovali boste eno žlico kakovostnega medu, cimeta, klinčkov, limone, skupaj z lupino, narezano na rezine in vanilijo. Vse sestavine damo v luno, vlijemo v tri litrski kozarec. Dvajset dni kasneje se tekočina filtrira. Ohlajeno pijte in shranjujte na hladnem..
• Pijačo lahko vztrajate na koperju in pehtranu. Če želite to narediti, vzemite čajno žličko semen in dodajte v tri litrski kozarec tekočine. Za izboljšanje okusa položijo tudi lovorjev list in nekaj popkovnic. Kozarec z mešanico hranimo na toplem mestu nekaj več kot teden dni in filtriramo.
• Odličen napitek dobimo, če mešanico mešate s črnim čajem, grenkim in aromatičnim začimbam, ingverjem in kardamomom. Nastala pijača pridobi rjav odtenek in pikantno-pikanten okus. Vztrajati morate tri tedne.
• Že tradicija je, da se na citrusih vztraja luna. Strgnite limono in pomarančo na grobo grater in nalijte v steklenico s pijačo. In dodajte tudi med, janežev zvezdasti janež, cimet in vanilin. Vsi so vztrajali dva tedna.

Vztrajanje na sadju in jagodičjih

S pomočjo sadja in jagodičja lahko hitro dobite ne le okusen, ampak tudi zdrav napitek. Za to so jagode sortirane, plodovi pa oprani. Za tri litre lune boste potrebovali litrski kozarec narezanega sadja ali dva kozarca jagodičja. Jagode ali sadje vlijemo v pripravljeno stekleno posodo in po vrhu potresemo s sladkorjem. Celotna mešanica se prelije z luno in vztraja sto dni v temnem prostoru.

Jagode lahko uporabljate kateri koli in ne samo vrt. Darovi gozda bodo naredili. Od sadja se najpogosteje jemljejo jabolka, češnje in hruške. Glavni pogoj: jagodičja, kot so maline in robide, pred kuhanjem ne operemo.

Iz jagod gorskega pepela pripravimo staro rusko pijačo - žganje. Pogoj za kuhanje: v stekleno posodo nalijemo naoljen in opran gorski pepel in nalijemo alkohol. Jagodičje jagode v rezervoarju morajo biti vsaj polovico celotne prostornine. Rakija vztraja en mesec. Njena barva je nasičeno rjava.

Pijača iz jagod je priljubljena. Oprane in posušene jagode napolnijo rezervoar in ga napolnijo z domačim alkoholom. Takoj, ko se pijača napihne, in to lahko vidimo po spremenjeni barvi, jo filtriramo. Preostale alkoholizirane jagode zmešamo z majhno količino vode, dodamo sladkor in kuhamo približno tri minute, da nastane sirup. Nato ohladimo in dodamo glavni sestavi.

Češnjev liker na luni je pripravljen tako. Jagode skuhajo z vodo in veliko sladkorja, nato se ohladijo in iztisnejo sok. Sok se doda mesečini. Pred predelavo je priporočljivo, da češnjeve jagode posušite na soncu, da sok zori..

Če češnje zmešate z lingonnicami, dobite zelo bogat odtenek konjaka in brezhiben okus. Lingonberry-češnjev liker je pripravljen na enak način kot prejšnji recept..

Za pripravo jabolčne tinkture poskusite pobrati jajčna jesenska jabolka. Sadje operemo, kosti s potaknjenci pa odstranimo. Nato zdrobimo in dodamo domačemu alkoholu. Glavno pravilo za pripravo vseh sadnih tinktur: naj bi jih bilo polovico toliko kot alkohola, torej v razmerju 1: 2. Vztrajajte v temnem prostoru mesec dni, vsak dan se stresite. Po kuhanju ne pozabite naprezati.

Na čagi je prijetno uporabljati mesečino. Chaga predhodno namočimo v vodi in dodamo domačemu alkoholu. Trideset dni kasneje filtriraj. Ko natočite gorivo s čago, pijača spremeni barvo konjaka.

Kako izboljšati okus lune po oreščkih? Tinktura oreškov je narejena na naslednji način:

• Pinjole očistimo in skupaj z meto in janežem dodamo moški. Količino aditivov uravnava vsak na svoj način, glavna stvar je, da ne pretiravate. Vse bi moralo biti v zmernih količinah, sicer se bo okus izkazal preveč specifičen. Zmes vztrajajte največ petnajst dni in filtrirajte.
• Že majhna pečenka praženih oreščkov občutno izboljša okus in vonj po luni.
• S pomočjo posušenih predelnih sten oreha pripravimo domače žganje. Poleg tega se lahko končana pijača uporablja kot zdravilo za kolitis in fibroide. Telo nasiči s tako potrebnim in pomanjkljivim elementom v sledeh, kot je jod.
• Mladi orehi z olupkom narežemo na rezine in jih dodamo k mesečini skupaj z medom.
• Če poleg oreščkov v pijačo dodate hrastovo lubje in rozine, se bo luna močno popestrila in pridobila izjemen vonj po cedrovini likerju. Za vsak liter tekočine zadostujejo dve žlički medu, dvesto gramov sladkorja in tristo opečenih cedrovih oreščkov. Zmes se infundira vsaj trideset dni, pri temperaturi dvajset stopinj.
• Mešanico mareličnih in mandljevih jedrc ocvremo in dodamo pijači. Za trilitrski kozarec potrebujete vsaj pol skodelice zrn.

Moonshine, infundirana na oreščkih, je shranjena dlje kot sadje in jagodičje.

Kako barvati luno, da naredite konjak

Za ta hitri recept ni potreben hrastov sod. V končni luni nalijte močan kuhani črni čaj, dve žlici instant kave in cimet. Po želji dodamo naribano lupino limone ali pomaranče. Vztrajajte petnajst dni, nakar jih zaužijemo hladno. Domači konjak lahko napolnite in barvite z drugimi sestavinami, vendar se s tem najbolje spopadata čaj in kava..

Hren

Za vsak liter lune, ki ga zaužijejo 0,3 kg naribanega hrena. Vztrajati bo najmanj sedemdeset dni, po katerih boste prejeli ne samo oster in izviren napitek, temveč tudi dobro protivirusno in antibakterijsko sredstvo. Hrenovuha pijejo dvajset gramov na dan za preprečevanje prehladov.

Potem ko napolni luno, da dobi absint

Na litrski kozarec tekočine se vzame dvajset gramov pelina. Uporabljajo se le vrhovi rastline. Poleg pelina absint vključuje semena koromača in janeževa zrna. Vztrajajte, dokler barva pijače ne postane rumena.

Iz priljubljene ljudske pijače lahko naredite zdravilni balzam, ki ga lahko uporabljate ne le za pogostitve, ampak tudi kot zdravilo ob običajnih delavnikih. V zdravilni napoj spadajo naslednja zelišča: meta, galangal, ingver in žajbelj. Vztrajajte pri zbiranju petnajst dni, nato filtrirajte.

Moonshine, poln rženi kruh s pistacijami, bo marsikomu všeč. Je okusna in zdrava, njegova uporaba vinarju prinese pravi užitek. Sestavine za tinkture: med, rženi kruh, pistacije, cimet in limonina lupina.

Toda Peter Veliki je rad pil takšno pijačo. Za en liter kaše so vzeli 0,3 kg naribanega hrena in petdeset gramov medu. Za dodajanje začimb so dodali črni poper in klinčke. Infuzija je trajala najmanj sto dni, po kateri je bila kraljeva pijača pripravljena.

Kaj boste vztrajali pri luni na domu, je odvisno od vas. Kot je razvidno, veliko receptov za popestritev pijače, morda boste postali avtor novih receptov, ki bodo zašli v zgodovino domačega pivovarstva.

https://slo.bgrepon.com/domača-luna/2597-kaj-vztrajati-pri-luni-po-okusu-in-vonju-recepti.html