Tinktura iz borovnice

Lingonberry je neverjetno jagodičje: združuje odličen okus in zdravilne lastnosti, ki se zlahka spremenijo v kakršne koli tinkture in ekstrakte, ki temeljijo na njej.

Tinktura borovnice ima antiseptične in baktericidne, anthelmintične in choleretic lastnosti. Še posebej dobro je v hladni sezoni, saj lahko poveča imuniteto in zmanjša vročino..

Prednost lingonnic kot osnove za tinkturo pred drugimi jagodičji je v sposobnosti, da izravna alkoholni okus in vonj. Poleg tega se brusnični alkohol pije brez težav, tudi če je moč pijače dovolj visoka.

Izdelek je dolgo časa shranjen - približno 5 let. Kraj skladiščenja ne sme biti izpostavljen sončni svetlobi. Temperatura skladiščenja - 10-16 ° C. Stekleničke za skladiščenje morajo biti steklene in med skladiščenjem morajo biti tesno zaprte..

Skrivnosti izdelave tinktur

Jagode Za tinkturo sta primerni tako sveža kot zamrznjena borovnica, slednja se infuzira veliko hitreje. Kje dobiti jagode - nabirati v gozdu, kupovati v trgovini ali na trgu - ni pomembno. Glavna stvar je, da med njimi ne bi smelo biti razvajenih kopij. Če želite to narediti, je treba "ulov" razvrstiti, tako da vržete vse razvajene jagode.

Sladila. Brez dodatka sladkorja se bo tinktura izkazala precej kisla. Še bolje pa bo, če bomo medu dodali med namesto sladkorja med. Odlično mehča okus, kar je še posebej pomembno, če ima alkoholna osnova oster ali trd okus. Strokovnjaki priporočajo uporabo lipovega ali ajdovega medu, vendar se zdi, da je primerna katera koli druga. Poleg tega lahko sladkor v receptih nadomestite s fruktozo, vendar ne pozabite, da je veliko slajši od granuliranega sladkorja ali medu, zato mu morate dodati polovico toliko, kot je določen v receptu.

Alkoholna osnova. Lahko je alkohol, vodka, konjak ali luna. Če govorimo o vsaki od teh žganih pijač posebej, je mogoče opozoriti na naslednje:

• alkohol za tinkture je treba vzeti samo etil, primeren za pitje;
• vodka mora biti kakovostna, ne nujno zelo draga, hkrati pa tudi ne "paleta";
• izberemo tudi konjak za tinkturo ne od elitnih znamk, ampak brez tujih okusov;
• luno, jemljemo samo dvojno destilacijo, razdeljeno na frakcije (brez "glave" in "repov").

Recepti za tinkture kravje

Spodaj najdete več receptov za pripravo odlične tinkture na lingonberry. V vsakem od receptov lahko sladkor nadomestimo z medom. Poleg tega so dovoljeni poskusi z alkoholno bazo. Kar zadeva jagode - po želji je povsem mogoče zamenjati brusnice z brusnicami, tako da ustvarite svojo, ekskluzivno kombinacijo.

Bodite prepričani, da zapišete vse spremembe v receptih, da boste pozneje vedeli, kako ste ustvarili pijačo, in ne lovili možganov, pri čemer si boste zapomnili, koliko so ji dodali. Najprej pa poskusite pripraviti tinkturo, sledite predlaganim receptom. To bo pomagalo razumeti, kaj želite v njem "izboljšati" in ali ga morate načeloma storiti - navsezadnje je vsak izmed receptov že samozadosten in dober..

Lingonberry na alkohol

Je močan moški alkohol z bledo roza barvo. Uporaba medu v tem receptu je dobrodošla. Največja izguba trdnosti med postopkom kuhanja je 5%, tako da dobimo končno tinkturo 40-70%.

Pripravite:

• lingonberry - 1 kilogram
• sladkor ali med - 30-100 gramov (navigacija po okusu)
• alkohol (45-75%) - 1 liter

Kuhati morate takole:

1. V stekleno posodo s pokrovom nalijte cele jagode (ne da bi jih zdrobili) (3-litrski kozarec je popoln) in nalijte alkohol.
2. Približno en mesec vztrajajte pod pokrovom v sobi brez dostopa do svetlobe (ali omare).
3. Po 25-30 dneh tinkturo odcedite, sladkajte s sladkorjem ali medom, počakajte še nekaj dni, da se raztopina stabilizira..

Lingonberry na vodki

Recept velja za klasičen. Pripravimo ga lahko na katerem koli zgoraj opisanem alkoholu - mesečini, dvojni destilaciji, 40-45% alkohola itd. Moč pijače bo v povprečju znašala 23-25%.

Pripravite:

• Lingonberry - 0,5 kilogramov
• sladkor ali med - 30-100 gramov (navigacija po okusu)
• vodka (še 40% alkohola) - 1 liter

Kuhati morate takole:

1. Suhe, predhodno oprane jagode zdrobite s katerim koli stiskalnico (zdrob, kolut itd.).
2. Maso lingonberry nalijte z vodko in približno mesec dni stojite pod pokrovom v temnem prostoru.
3. Po 30-35 dneh odcedite nastavitev, sladkajte in stojijo 2-3 dni (za stabilizacijo raztopine).

Lingonberry na konjaku

Takšna tinktura je preprosto mojstrovina: nežno se pije, vsebuje lesnate odtenke hrasta po okusu in pookusu. Moč pijače bo povprečno 20-25%.

Pripravite:

• Lingonberry - 0,5 kilogramov
• sladkor ali med - 30-100 gramov (navigacija po okusu)
• konjak - 1 liter

Kuhati morate takole:

1. Suhe, predhodno oprane jagode zdrobite s katerim koli stiskalnico (zdrob, kolut itd.).
2. Brusnična masa nalijemo konjak in stojimo pod pokrovom na temnem mestu malo več kot polmesec.
3. Po 15–20 dneh odcedite nastavitev, sladkajte in stojijo 2-3 dni (za stabilizacijo raztopine).

Hitra receptura tinkture borovnice

Ta tinktura se pripravi zelo hitro in se pije tako enostavno kot prejšnje. In če se na primer kmalu pripeti nenačrtovan dogodek (bachelor party itd.), Je čas, da ga pripravimo.

Pripravite:

• Lingonberry - 1 kozarec
• sladkor ali med - 0,5-1 skodelice
• alkohol ali luna (45-65%) - 1 kozarec

Kuhati morate takole:

1. Suhe, predhodno oprane jagode rahlo zdrobimo, zdrobimo, zvitke itd..
2. Maso lingonberry pomešajte s sladkorjem in prelijte z alkoholom.

Teden dni hranite pod pokrovom v temnem prostoru, sev in rahlo ohladi postrežite gostom.