Tinktura češnje

Dandanes se ljudje kljub velikemu asortimanu alkoholnih pijač v trgovini vse pogosteje odločajo za izdelavo lastnega alkohola. To ni samo okusno, ampak tudi zdravo! Poleg tega, ko sami pripravite pijačo, sprva veste, kaj je v njeni sestavi, izberete le najboljše in naravne sestavine. Torej, danes vam bomo povedali, kako pripraviti tinkturo češnje. Zakaj češnja? Kajti češnje so eno najbolj vsestranskih in zdravih jagod. Za domači alkohol (tinkture, alkoholne pijače, vino) lahko vzamete tako sveže kot zamrznjene jagode. Poleg tega rezultat ne trpi zaradi tega. Češnja prekinja alkoholni okus in vonj, zaradi česar je katerikoli alkohol nepozabno okusen. Prav tako daje alkoholu vse svoje vitamine, mikro in makro elemente ter koristne snovi. Okus tinkture postane svetel, češnjev.

Tinktura iz češnjev, ki jo naredite sami, je prav čudovita. Še posebej jo ljubijo nežne dame, vendar moški ne zaničujejo, da bi ob večerji spili kozarec rubinine pijače.

Tinktura ima poleg razkošnega okusa zdravilne lastnosti, v starih časih pa so jo uporabljali kot zdravilo. Dalo vam bo zdravje, dvignilo razpoloženje, pripeljalo telo v ton. Vaši gostje bodo nedvomno veseli, če takšno pijačo postavite na mizo, poleg tega pa mnogi raje pijejo ne domače, ampak domače alkoholne pijače.

Za vas smo zbrali najboljše recepte za tinkture iz tega okusnega jagodičja. Preden jih skuhate, bi vam morali povedati o podrobnostih pripravljalnega postopka..

Posebnosti kuhanja:

Vsaka češnja je primerna za pripravo alkohola, kot je bilo že omenjeno zgoraj, tako sveže kot posušene in zamrznjene. Če pa boste uporabili zamrznjene jagode, potem jih pred uporabo najprej odmrznite in odcedite vodo. Uporaba zamrznjenih jagodičja vam bo omogočila kuhanje ne samo tinkture, temveč tudi vina skozi vse leto.

Priporočljivo je, da je češnja, ki jo uporabljate, sladka, sicer boste morali v receptu povečati količino sladkorja. V tem primeru morate v vsaki fazi priprave vzeti vzorec in se osredotočiti na svoj okus.

Sestavine recepta je mogoče povečati in zmanjšati v skladu z deleži, navedenimi v njem. Tako se bo količina tinkture povečala oziroma zmanjšala.

Kot alkoholno osnovo lahko vzamete konjak, vodko, luno, alkohol, razredčen na 40%. Če začnete uporabljati konjak, potem ne morete kupiti najboljšega. Običajno, poceni je povsem primerno. Okus gotove pijače na konjaku bo drugačna izvirnost okusa.

Kar se tiče semen: lahko jih odstranite iz jagodičja ali pustite po želji. Opažimo le, da kosti dajejo tinkturi lahek okus mandljev, kar imajo radi mnogi.

Recept za vodko:

Pripravite:

• češnjeve jagode - 1,5 kilograma
• vodka - 0,7 l.
• granulirani sladkor - 0,5 kilograma

Kuhati morate takole:

1. Za začetek pripravite češnje: jagode položite na pekač in jih pustite, da se sušijo na soncu 2-3 dni. Če tinkturo pripravljate pozimi, potem jagode držite v pečici pri temperaturi 60-80 ° C 4-6 ur. Umočene češnje bodo odstranile odvečno vlago iz njih in preprečile vsebnost vode v končni tinkturi. Če želite, lahko seme odstranite iz češenj, v večini primerov pa tinkturo pripravite s semeni. Pijači dajo svetlejši okus..
2. V stekleni posodi (lahko uporabite 3-litrski kozarec) zmešajte češnje in granuliran sladkor, dodajte vodko, zaprite pokrov in pustite stati 1 mesec pri sobni temperaturi v zatemnjeni sobi. Prihodnjo tinkturo stresite čez dan.
3. Po 30 dneh bo tinktura pripravljena. Zdaj ga je treba filtrirati skozi gazo. Med plastmi gaze bo primerno postaviti plast bombaža.
4. Tinkturo nalijemo v steklenice in jih zamašimo z zamaški.

Takšna pijača je shranjena v hladnem prostoru (kleti) do tri leta.

Mimogrede, namesto vodke v tem receptu lahko uporabite razredčen alkohol ali žganje. Na podoben način se pripravi tinktura za luno. Edini pogoj: luna mora biti dobra, brez ostrega vonja, destilirana dvakrat. Najboljše, če je mesečnina iz češnje.

Recept za alkoholne tinkture

Pripravite:

• češnjeve jagode - 3 litre
• alkohol (razredčen na 40%) - 0,7 litra
• granulirani sladkor - 200 gramov

Kuhati morate takole:

1. Stekleno posodo s prostornino 3 litre (lahko kozarec) napolnite s predhodno opranimi češnjevimi jagodami. Dolijte alkohol in zaprite pokrov 3 tedne v zatemnjeni sobi.
2. 21. dan je treba tinkturo preliti v drugo posodo, preostale češnje pa prekriti s sladkorjem in premešati. Jagode s sladkorjem morajo zdržati 14 dni in sev.
3. Sladko tekočino je treba mešati z alkoholnim izvlečkom iz jagodičja. Tinkturo lahko okusite in stekleničite.

Donos končne pijače bo približno 1,3-1,5 litra. Če želite, lahko povečate količino granuliranega sladkorja, potem bo tinktura sladica.

Recept brez vodke

Pripravite:

• češnjeve jagode - 2 kilograma
• granulirani sladkor - 800 gramov
• voda - 250 ml

Kuhati morate takole:

1. Češnje razvrstite, operite, posušite. Napolnite jih s stekleno posodo s 3 litri (lahko kozarec). Vsako plast jagod potresemo s sladkorjem in na koncu dodamo vodo.
2. Zdaj v kozarec postavite kolut in se spomnite jagodičja. Uporabite lahko ne le valjar, ampak kateri koli predmet, ki je za to primeren.
3. Po tem na vrat pločevinke nataknite rokavico, prebito v enem od prstov. To bo ogljikovemu dioksidu omogočilo, da zapusti posodo, ne bo pa dovolilo vstopa kisika vanj..
4. Potem ko se rokavice temeljito odpravijo, je pijača pripravljena. Ostaja samo filtriranje. Naredite bolje 2-krat z odmorom 2-3 dni.