Kako narediti tinkturo tinkture

V sovjetskih časih je bilo težko najti osebo, ki ni slišala za legendarno tinkturo "Zubrovka". Še več, ta pijača je priljubljena ne za določen del prebivalstva, temveč za celoten narod, ki že pove veliko. Sam Brežnjev je že večkrat priznal, da je Zubrovka ena njegovih najljubših pijač. Ta koncentrat spada med grenke tinkture in vsebuje izjemno veliko koristnih snovi..

Način priprave te pijače je eden najpreprostejših. Če želite dobiti standardno tinkturo bizona, samo kupite travo in katero koli pijačo, ki vsebuje alkohol: vodko ali luno. Vendar obstajajo različne sorte, na primer, v ZDA so takšno pijačo pripravili tudi z dodatkom različnih komponent, zaradi česar je okus Zubrovke resnično nepozaben.

V tem članku bomo razpravljali ne le o najboljših receptih za to tinkturo, ampak tudi povedali zgodbo o nastanku te legende.!

Dišava

Zubrovka je nepregledna trava s posebno svežim vonjem. Kljub temu, da ta trajnica raste kot plevelna trava, se aktivno uporablja pri ohranjanju in proizvodnji slaščic. V recept za pripravo nekaterih začimb za izboljšanje okusa in arome vključite bizon.

Sestava tega zelišča vključuje veliko število snovi, ki ugodno vplivajo na telo, vključno z:

• Kumarin. Je hemostatik, antispazmodik, emolient s hormonskim učinkom. Zahvaljujoč temu elementu v svoji sestavi ima dišečo aromo, zaradi katere je tako cenjena. Kumarin vpliva na strjevanje krvi, ima tonični učinek, spodbuja hitro sproščanje razjed. Poleg tega koži in lasem daje zdravo barvo. Vendar je glavna in najpomembnejša lastnost kumarina njegov protirakavi učinek na telo..
• Askorbinska kislina. Je naravni antioksidant, krepi krvne žile, kosti, zobe. Poleg tega vitamin C sodeluje v presnovnih procesih v telesu, potreben je tudi za absorpcijo elementov v sledovih in celično dihanje..
• Ferulinska kislina. Upočasni staranje in ima antibakterijski učinek, blagodejno vpliva na kožo in jo varuje pred ultravijoličnim sevanjem.
• Alkaloidi. Stabilizirajo delovanje srca, pritisk, uravnavajo živčni sistem, tonejo mišice, so naravno baktericidno sredstvo.
• Grenkoba. Izrazit grenak pookus poveča apetit in izločanje želodčnega soka, kar izboljša proces prebave.

Koristne lastnosti bizona pozitivno vplivajo na kožo in lase, zato se uporablja kot opozorilo za suho kožo in razpoke, iz nje izdelujejo tonike in drugo kozmetiko.

Druga pomembna lastnost tega zelišča je povečanje dojenja pri ženskah med dojenjem. Zdravila, pripravljena z dodatkom krčev, se uporabljajo kot sredstva proti tuberkulozi, diaforetiki in antiseptiki. Odlitki in infuzije zelišč za izpiranje ust s stomatitisom in slabim zadahom.

Področje uporabe

Kljub temu, da tradicionalna medicina ne uporablja krč kot surovino za zdravila, se aktivno uporablja v tradicionalni medicini.

Med ljudmi je bizon znan po imenu grenkobe. Tak vzdevek je dobila zaradi svojega grenkega okusa. Obseg njegove uporabe je zelo raznolik. Uporabljajo krče v medicini doma, pri kuhanju v kmetijstvu. Na primer:

• V slaščičarski industriji se uporablja kot aromatično sredstvo za dodajanje okusa..
• Ker se njen okus precej uspešno kombinira z ribami, ga dodamo marinadi kot začimbo pri pripravi sleda.
• Bison eterična olja dodajajo parfumom in kozmetiki.
• V kmetijstvu majhna količina bizona doda senu, ki krmi živino, da poveča mlečnost.
• Zaradi močnega koreninskega sistema so bizoni zasajeni ob grapah in železniških nasipih, da se preprečijo, da bi jih podrli in okrepili.
• V nekaterih primerih so jo namesto kadila uporabljali za posvetlitev prostorov, za kar je dobila drugi vzdevek "sveta trava".

Najbolj pa je cramming znan kot alkoholni okus. Belorusi ga že več kot 500 let dajejo edinstvenim okusom z alkoholno pijačo.

Kontraindikacije

Kakršne koli decokcije in tinkture, pripravljene na osnovi bizona, so kontraindicirane:

• noseča
• z motnjami živčnega sistema (depresija, nevroza itd.);
• z nespečnostjo;
• akutne prebavne bolezni;
• v primeru posamezne nestrpnosti (lahko se pojavijo alergijske reakcije).

Domovina Bison

Posebna specifična tinktura, kot pijača, je znana že od srednjega veka. Vsaka steklenica tinkture vsebuje eno skrivnostno rezilo z bizonovo travo. Rojstno mesto tega aromatičnega zelišča je Belovezhskaya Pushcha. Sprašujete, od kod je prišlo to čudno ime tega plevela?

Dejstvo je, da je edini prazgodovinski gozd na evropski celini, ki je nekoč pokrival celotno celino in preživel do našega časa, Bialowieza Forest tudi rojstni kraj največjih kopenskih živali v Evropi, bizona ali evropskega bizona, v katerem je ta trava najljubša hrana. Te živali so ime dobile po svoji krmi - bizonovi travi ali bizoni, ki je bila stoletja cenjena po svojem okusu in atributih afrodozijak.

Med cvetenjem nabere največjo količino eteričnih olj. Nabrano travo nabiramo ali položimo v enem sloju na soncu, posušimo in grobo korenino odstranimo. Vonj sveže rezane trave postopoma postane zelo bogat in nasičen, topel, z izrazitimi travnatimi notami, ko se suši..

Bialowieza bizon je priljubljen tudi na Poljskem. Pijača se iz nje izdeluje že od 17. stoletja. Stoletje pozneje je bila tinktura že priljubljena pijača poljske gospode. Sčasoma je priljubljenost prišla do dišeče tinkture po vsej vzhodni Evropi. Poleg različnih alkoholnih pijač se uporablja kot začimba. Poljski kuharji najdejo uporabo trave Bialowieza v svojih receptih za blagovne znamke omak za tradicionalne poljske jedi. Na primer, svinjska rama, kuhana v bizonovi omaki z jurčki.

Skrivnost trave Bialowieza

• Ta "Zubrovka", katere recept vključuje vztrajanje na bizonovi travi, vsebuje kumarin glikozid, snov, ki v velikih količinah ob pogosti uporabi ni zelo uporabna, v ZDA pa je prepoznana kot strupena.
• Vendar ima Zubrovka zahvaljujoč tej sestavini svoje edinstvene lastnosti, ki izboljšujejo prebavo in spodbujajo apetit, znani vonj po pokošeni travi pa ji daje tudi kumarin glikozid.
• Po mnenju znanstvenikov je neškodljiv odmerek kumarina za človeško telo s težo 60-70 kg 7 mg. Ena litrska plastenka vsebuje približno 12 mg. Četudi se pri preseganju dovoljenega odmerka ne zgodi nič čudnega, je edina omejitev, da tega ne smete početi redno.
• Zato poznavalci edinstvenega okusa Zubrovka, prežeta s pravo bizonovo travo, uživajo v njeni legendarni aromi, uživajo pa jo v zmernosti, v kateri je popolnoma neškodljiva. Američani pijejo alkoholno pijačo "UPI" s plastično travo v steklenici, ki jo od leta 1999 proizvajajo predvsem v ZDA na Poljskem..

Recept za kuhanje

Kot alkoholno osnovo za pripravo grenke tinkture vzemite steklenico vodke (primeren je razredčen alkohol do 40-45 stopinj). Poleg tega recept za pijačo vključuje eno veliko rezino bizona iz trave in sladkornega sirupa..

Rezilo bizona narežemo na majhne koščke in ga damo v kozarec, nalijemo vodko in sirup. Sirup je treba pripraviti iz 1 čajne žličke sladkorja in majhne količine vode. Način priprave tinkture je zelo preprost. Kozarec s tinkturo zapremo s pokrovom, vsebino dobro pretresemo in postavimo 2 tedna na toploto in temo. Dva tedna pozneje morate tinkturo napojiti.

Barva pijače je zelo nežna zlata apna. Vonj po Zubrovki spominja na vonj posušenega sena z vonjem zelišč.

Kot vidite, ponovitev legendarnega recepta Zubrovka doma sploh ni težko. Še malo truda in svoje ljubljene lahko razveselite z vodko z blagovno znamko - legenda, Brežnjeva najljubša pijača.

samogoniche.ru/nastojki/zubrovka-nastojka.html

Klasični bizon.

Za pripravo tradicionalne grenke tinkture boste potrebovali naslednje sestavine:

• vodka (lahko uporabite tudi etilni alkohol, razredčen do trdnjave 45 stopinj ali očiščen mesečino dvojne destilacije);
• dišeč bizon;
• sladkorni sirup.

Potrebna razmerja. Zadevni recept je zasnovan tako, da se napol popije pol litra. Če želite narediti več tinkture - le povečajte sorazmerno delež vseh uporabljenih sestavin.

Torej, potrebujete 500 ml alkohola, ki ga nameravate uporabiti. Dišečo travo lahko kupite v specializirani lekarni. Za pol litra izdelka potrebujete 1-2 rezine trave. Če ste kupili sesekljano travo, potem vzemite samo eno žlico. Sladkorni sirup je treba vzeti eno in pol čajne žličke.

V steklenem kozarcu označite dišečo travo. Nato vanj vlijte pripravljen alkohol in sladkorni sirup. Tesno zaprite pokrov in vztrajajte na toplem, temnem prostoru 15 dni. Po tem času lahko filtriramo samo bizona skozi gazo, zloženo v več plasti. Potem lahko gremo direktno na degustacijo.

Kdo ne ve, kako narediti sladkorni sirup, je malo v pomoč. Potrebovali boste vodo in sladkor v razmerju 1: 1. Združite jih in premešajte. Nato vlijemo v ponev in postavimo na gorilnik. Nekaj ​​minut kuhajte, dokler ne sirup, penasto žlico odstranite s peno. Po raztapljanju sladkorja boste v povprečju potrebovali približno 3-5 minut.

Vzemite 100 ml nerazredčenega alkohola in dvakrat več plevela. Vztrajajte na enak način. Po dveh tednih začnite vzgajati infuzijo, dobljeno z vodko, dokler se ne oblikujejo želeni okus, barva in aroma.

Seveda to ni edina alkoholna pijača, ki jo lahko naredite na zeliščih v vaši kuhinji. Obstaja ogromno število receptov, ki vam omogočajo, da kuhate različne zeliščne tinkture..

Zlati bizon

Za pripravo zlate grenke tinkture boste potrebovali naslednje sestavine:

• vodka - 500 ml;
• hrastova skorja - 0,5 žlica;
• slive - 1 jagodičje-
• lupina pol limone;
• cimet - 1 palica;
• ščepec vanilije in kuminovih semen;
• en koren galangala ali 0,25 čajne žličke lekarniške cinquefoil.

Najprej vse sestavine združite in premešajte. Vse nalijte v steklen kozarec in ga napolnite s pripravljeno steklenico alkohola. Močneje zaprite pokrov in pijačo pošljite, da se infundira v shrambi. Po 15 dneh bo vaša grenka tinktura razveselila oko z bogatim rumeno-oranžnim odtenkom.

To pomeni, da je naša zlata kopriva že skoraj pripravljena. Ostaja samo čiščenje tekočine iz tujih komponent. Ker je ta recept težje filtrirati, bi morali k njemu pristopiti bolj odgovorno. Najprej dobljeni bizon preide skozi zloženo gazo. Po tem priporočamo, da ga dodatno položite skozi bombažni filter.

Ostaja nam še zadnji korak. Je pa neobvezna. V tradicionalni različici priprave naj bi se bizon izkazal za sladkega. Zato tisti, ki želijo dobiti najbolj avtentičen avtentičen izdelek, naredijo sladkorni sirup in ga dodajo grenki tinkturi po okusu. Kdor noče, tega ne zmore.

Verjemite mi, če zberete pogum in uporabite drugi recept, ko boste poskusili zlatega bizona, boste razumeli, da vse to ni bilo zaman.

alko-planeta.ru/napitki-mira/zubrovka.html

Nabiranje in skladiščenje

Za potrebe tradicionalne medicine se uporabljajo lističi bizona (ne bazalni) in njegova stebla. Odtrgajo in posušijo na prostem v senci, predhodno položeno s tanko enakomerno plastjo na papirju. Drug način sušenja zdravilnih surovin bizona je obešanje povezanih snopov rastlin pod krošnjami. Barva posušenih listov mora biti svetlo zelena, stebla pa temno zelena. Hkrati se okrepi grenak vonj suhe rastline, njen okus postane trdast.

Suhe končne surovine se hranijo največ dve leti v suhi sobi, kjer temperatura zraka ne presega 20 stopinj. Ta zdravilna rastlina se industrijsko nabira v Republiki Belorusiji, na vzhodu Ukrajine, v osrednji Rusiji.

Domača uporaba

Ta rastlina se že dolgo uporablja v slaščičarnah in pri kuhanju. Uporablja se za nabiranje sleda.

• Dolgoletna in iskana metoda nanašanja krčma je izdelava vodke. Že več desetletij se v ta namen uporablja v Belorusiji in na Poljskem. Edinstvena aroma trave je vodki z istoimenskim imenom "Zubrovka" dala veliko slavo.
• Drug način uporabe gorčice je aromatizacija jedi. Zelišče je sestavina začimb, ki se uporabljajo pri pripravi rib, zelenjave, mesa.
• Bison eterično olje je tudi surovina za proizvodnjo parfumerije, kozmetično proizvodnjo. To olje daje vonj sveže rezanega sena.

In grenko je treba uporabiti v kmetijstvu. Že dolgo je opaziti, da dodajanje posušene trave hrano za hišne živali, zlasti kravji, ugodno vpliva na povečanje proizvodnje mleka. Čeprav živali v resnici ne marajo trave zaradi njenega specifičnega vonja. Da in v krmo morate dodati bizona v majhni količini, saj lahko alkaloid dinaksin, ki ga vsebuje trava, privede do zastrupitve goveda.

Dobro razvit sistem korenskih bizonov lahko krepi peščene nasipe in pobočja grap. In to je še ena vrsta njegove uporabe v vsakdanjem življenju..

Sestava in zdravilne lastnosti

Bison kot zdravilna rastlina ima bogato in zdravilno sestavo. Vsebuje kumarin in askorbinsko kislino, grenkobo in ferulinsko kislino, alkaloide. Kumarin ima številne zdravilne lastnosti: antispazmodične in hemostatične, antihipertenzive in emoliente. Specifična aroma rastline je le zasluga kumarina. Prispeva k odpiranju in resorpciji abscesov, blagodejno vpliva na kožo in lase. Najpomembnejša lastnost kumarina je njegovo antikancerološko delovanje..

• Kar zadeva lastnosti askorbinske kisline v sestavi bizona, so to stimulacija tvorbe kolagena, sodelovanje v redoks reakcijah in presnovi ogljikovih hidratov, tvorba beljakovin in maščob ter asimilacija železa v telesu.
• Ferulinska kislina v zobozdravstvu je močan antioksidant, ki krepi delovanje askorbinske kisline, kar posledično ugodno vpliva na kožo, jo ščiti pred ultravijoličnim sevanjem in upočasni njeno staranje. Ferulinska kislina ima tudi antibakterijske lastnosti..
• Alkaloidi v sestavi bizona sodelujejo v procesih vzbujanja in inhibicije centralnega živčnega sistema, normalizirajo krvni tlak in delovanje srca, imajo baktericidne lastnosti in povečajo mišični ton.
• Kar se tiče lastnosti grenkobe v bizonu, je to stimulacija apetita in izločanje želodčnega soka.
• Gorchak kot celota zelo dobro vpliva na stanje las, ki ga že dolgo v Rusiji uporabljajo ženske. Uporabili so ga za dodajanje sijaja lasem in okrepili z decokcijo bizona.
• In že od starih časov so za povečanje količine materinega mleka pri doječih ženskah uporabljali decokcije in infuzije bizona..

Priprave na osnovi tega sredstva se uporabljajo kot diaforetična, antiseptična in celo zdravila proti tuberkulozi. Infuzije protina grgle s tonzilitisom in bronhitisom. Trava zmanjšuje slab zadah.

Zubrovka se aktivno uporablja tudi zunaj za zdravljenje težav s kožo. Torej, obseg uporabe obkladkov z uporabo tega zelišča je zdravljenje nezdravljivih razjed in vrenja.

Uporaba krčev v tradicionalni medicini: recepti

V ljudski medicini je bilo pridobljenih veliko izkušenj z uporabo krčev pri zdravljenju človeških tegob. Narodni zdravilci v svojih receptih ne uporabljajo podzemnega dela rastline. Trava se uporablja predvsem za zdravljenje enterokolitisa in gastritisa, kolitisa in peptične razjede, znižanje temperature in zdravljenje tuberkuloze. V ljudski medicini se najpogosteje uporabljajo infuzije in tinkture te zdravilne rastline. Infuzija bizona se je izkazala pri zdravljenju pljučne tuberkuloze.

Ponujamo recepte zdravljenja na osnovi zobozdravstva:

1. Povečan apetit z infuzijo. Vzemite 10 gramov suhih surovin bizona in pijte 300 gramov vrele vode, pustite zdravilno potico eno uro, nato pa jo filtrirajte. Infuzijo morate piti v žlici tri ali štirikrat na dan pred obroki 20 minut. Obstaja še ena možnost uporabe bizona za povečanje apetita. Dve žlici suhih bizonskih surovin je treba vreti v kozarcu vode 1-2 minuti. Po desetminutni infuziji je treba izdelek filtrirati in zaužiti na enak način. Enako orodje se lahko uporablja kot restavrator.
2. Zdravljenje želodca s tinkturo. Pripravite tri žlice posušenega bizona, v stekleno posodo nalijte pol litra močne vodke. Izdelek pustite v temnem prostoru 21 dni in občasno pretresite. Potem ga je treba filtrirati in jemati 25-30 minut pred vsakim obrokom, 20 kapljic na mesec. Kapljice lahko razredčimo z malo vode. Tinktura tudi poveča apetit. In se lahko uporablja tudi kot antibakterijsko sredstvo. Prav tako izboljšuje stanje ljudi s tuberkulozo.
3. Zdravljenje tuberkuloze. Vzemite dve žlici suhe trave in prelijte 100 gramov vodke. Potico dušite 2 tedna in jo občasno mešajte. Po filtriranju se 6-8 kapljic tinkture razredči v 50 gramih vode in se vzame 30-40 minut pred vsakim obrokom. Druga možnost za zdravljenje tuberkuloze z bizonom: drobno sesekljano travo je treba napolniti s 40% alkohola v razmerju 1: 5. Orodje se pripravlja dva tedna z rednim tresenjem. Vzemite ga po filtriranju 30 kapljic z vodo 25-30 minut pred obrokom.
4. Tonična infuzija. Treba je pripraviti 10 gramov suhega bizona, ga preliti s kozarcem vrele vode in stati 40 minut. Nato morate iztisniti travo in piti 50 gramov 3 ali 4 krat na dan s hudo utrujenostjo.
5. Decokcija z vročino. Vzemite 20 gramov suhega bizona in napolnite s pol litra vode. Zavremo in vremo še 10 minut pod pokrovom. Polje dvajsetminutne infuzije, zdravilni napoj je treba filtrirati in piti 50 gramov tri ali štirikrat na dan, odvisno od stanja.
6. Tinktura s kolitisom. Vzemite 5 žlic suhe bizonove trave, jih previdno sesekljajte v malti. Nato nalijte pol litra vodke in pustite 10 dni. Vztrajajte pri surovinah v temnem prostoru. Filtrirano potico pijemo 30 kapljic 30 minut pred vsakim obrokom, speremo s filtrirano vodo.

Kontraindikacije

V takih primerih so kontraindicirani vsi pripravki na osnovi zobozdravstva:

1. Nosečnost.
2. Depresija.
3. Nevroze in nevrotična stanja.
4. Nespečnost.
5. Posamezna nestrpnost.
6. Alergijske reakcije.
7. Kronične bolezni prebavnega sistema.

Pred začetkom zdravljenja z bizonom se je treba posvetovati z izkušenim zeliščarjem.

vsegdazdorov.net/poleznye-svoystva/zubrovka

Zubrovka je resnična vodka legenda, ki ima starodavno zgodovino in množico občudovalcev po vsem sovjetskem prostoru in širše. Medtem ni nič lažjega kot ponoviti znameniti recept za bizone doma - to je verjetno najpreprostejša grenka tinktura.

Beseda "Zubrovka" je verjetno znana vsem prebivalcem posovjetskega prostora. Ta edinstvena vodka s svetlo zeliščno aromo in izvirno zlato-lipovo barvo je bila že od sovjetskih časov redna pri prazničnih mizah najrazličnejših ljudi: od preprostih delavcev do generalnih sekretarjev Centralnega komiteja. Sam Leonid Iljič je imel to pijačo zelo rad in jo je zaužil, v skladu s svojo izjavo, "masaki joški".

Medtem ni nič lažjega kot ponoviti znameniti recept za bizone doma - to je verjetno najpreprostejša grenka tinktura. Danes bomo govorili o zanimivi zgodovini legendarne vodke, izvedeli najpreprostejši recept za bizone iz lune, alkohola ali vodke, poskusili pa bomo tudi reproducirati izvirni recept Zubrovka Zlata s slivnimi slivami, galangalom, cimetom in hrastovim lubjem!

Posebna vodica Zubrovka je bila znana že dolgo - v Belorusiji in na Poljskem jo proizvajajo že več kot 500 let, od 16. stoletja dalje. Poljsko-litovska skupnost je bila znano destilarno, v njej so proizvajali najrazličnejše pijače, ki so jih prodajali po vsej Evropi, vsaj enak Stark, "slovanski viski". Toda stari tajkuni so se klatili predvsem med bogatimi magnati. Navadni ljudje so imeli raje "Zubrovko" - doma jo naredijo hitro, potrebuje malo sestavin, okus pa je veliko boljši od navadnega, celo dobro očiščenega samotnega žara.

Glavni element tinkture je "Dentiated Dentistry", Hierochloë odorata. Rojstna hiša te dišeče trave je slovita Belovezhskaya Pushcha - skoraj edini otok v prazgodovinskem gozdu v Evropi, ki je nekoč pokrival celotno celino. Veličastni bizoni so živeli zase, obirali so zelene priboljške, toda prišel je človek, postavil plevel na proizvodnjo tinkture, sami bizoni pa na prigrizek. Zdaj te živali ščiti država, Hierochloë odorata pa gojijo v Belorusiji, Litvi, Ukrajini in na Poljskem..

Trgovska proizvodnja bizonov se je uveljavila od konca 19. stoletja, po ukinitvi boljševiške prepovedi je v ZSSR pridobila široko priljubljenost. Aroma dišečih stebel zelo dobro skriva pomanjkljivosti vodke, hkrati pa se pijača odlično napije s skoraj katerokoli prigrizkom.

"Na ta dan je Bog poslal Aleksandru Jakovleviču steklenico bizonov, domače gobe, sledovo mleto meso, ukrajinski borš s prvovrstnim mesom, piščanec z rižem in enolončnico za kosilo posušena jabolka"

"12 stolov"

Prava bizonova vodka vsebuje kumarin glikozid - ni najbolj uporabna snov v ZDA, tudi na seznamu strupov. Pravzaprav kumarin ni tako nevaren - telesu lahko povzroči škodo le ob dolgotrajni uporabi.

Ima pa tudi pozitivne vidike - ta snov povečuje apetit, izboljša prebavo in poleg tega - daje Zubrovki sam vonj po sveže rezani travi.

Poznavalci edinstvene arome in okusa bizonov po vsem svetu pijejo pravo pijačo in samo Američani - alkohol "UPI" z okusi in plastično rezino trave v steklenici - ga na Poljskem proizvajajo posebej za ZDA od leta 1999.

Preprost recept za bizona iz lune ali vodke

Ne želite kupiti uvožene poljske vodke na trgu, ampak jo želite narediti sami? Nič lažjega! Vse kar potrebujemo:

• Vodka ali dobra, prečiščena luna vsaj dvakrat destilacija. Primeren je tudi alkohol, razredčen na 45%..
• 1 tsp sladkorja
• Pravzaprav Bison Fragrant. Lahko ga kupite od babic na trgu ali v lekarnah, specializiranih za zdravilna zelišča.

Po klasičnem receptu za bizone je 2 kg na tono vodke. zelišča, torej za liter potrebujete samo 2 grama - 1-2 rezine trave ali žlico v sesekljani obliki. Koncentrirani sirup je narejen iz sladkorja. Če ne uporabljate vodke, ampak alkohola ali lune - vsebnost sladkorja je treba povečati na 1,5-2 čajne žličke.

Travo vržemo v kozarec, nalijemo alkohol, dodamo sladkorni sirup in ga pošljemo v temen, topel prostor za 2 tedna. Ko se usedemo, napitke filtriramo skozi gazo in to je vse, tinktura iz »jaslic« je pripravljena za uporabo!

V tem receptu za bizone so nianse. Dejstvo je, da je mogoče travo pobrati v različnih obdobjih leta, skladiščiti različno. Zaradi tega je lahko vsebnost kumarina v njem različna.

Prevrzite preveč - pijača bo postala grenka in zelena, premalo - ne bo želenega aromatičnega učinka. Zato lahko vzamete več trave, vztrajate nekaj tednov na čistem 96-odstotnem alkoholu in nato vodki malo dodate koncentrat, dokler ne dobite pravega okusa in barve.

Nalogo zakompliciramo - izvirno vodko Zlata Zubrovka

Żubrówka Zlota je nova grenka tinktura, ki jo je proizvedla poljska korporacija CEDC. To nima nič skupnega s klasičnim bizonom - Scented Bison sploh ni vključen. A ta pijača je zelo okusna, izgleda kot zelo dober "domač konjak", v svoji čisti obliki gre zelo dobro, s kavo, kolajo, predvsem pa z vzvarjem (kompot iz suhega sadja).

Iskreno povedano - te tinkture nisem pripravila in nikjer nisem našla natančnega recepta. Je pa seznam sestavin zelo zanimiv, pijača z blagovno znamko pa je res okusna, pravim iz lastnih izkušenj. Zato predlagam, da bralci poskusa "Rumov dnevnik" doma razgrnejo recept za Zlatega bizona. Pri tem nam bo pomagal poučni članek o domačih tinkturah..

Potrebovali bomo:

• Kalganova korenina. Za neodvisno tinkturo galangal potrebujejo 5-6 korenin. Tako bomo, mislim, povsem uspeli z eno hrbtenico na liter vodke. Če ga ni, ga lahko zamenjate z "Pokončnim erektilnim" iz lekarne. Mislim, da potrebujemo približno 0,5 čajne žličke.
• Slive - 2-3 jagode na liter bodo dovolj.
• Hrast lubje. Za žganje se uporablja 1,5 žlice na 0,5 litra, za cedro pa 4 žlice. 8 litrov. Vzemite povprečno vrednost - 1 žlica na liter.
• Lepota 1. limone ni več potrebna, sicer bo prekinila aromo preostalih sestavin. Če je limona velika - lupino prerežite le na pol.
• Cimet - 1-2 palčki ali 0,5 žlice mletega.
• Vanilija - na konici noža.
• Kuminovo seme - ščepec.

Vse to zmešamo, napolnimo z vodko (ali še bolje - 50-odstotnim alkoholom) in vztrajamo na toplem, temnem prostoru približno 2 tedna - dokler tekočina ne pridobi jantarjevega, konjakovega odtenka. Po tem ga je treba filtrirati - najprej skozi gazo, nato skozi bombažni filter. Naša tinktura naj bo sladka, torej sirup zavremo in začnemo zakrament - v vodko vlijemo malo sirupa, premešamo in poskusimo, znova premešamo in poskusimo še enkrat - do popolnega razsvetljenja, torej do trenutka, ko se vam okus zdi uravnotežen. Po tem bo treba pijačo miriti in filtrirati nekaj dni.

Če se odločite poskusiti, zapišite, kaj ste naredili! Konec koncev je nekdo razkril skrivnostni recept za Becherovko, kar pomeni, da je zlatega bizona mogoče narediti doma. Takoj, ko segajo roke, bom poskusil eksperimentirati in zagotovo bom objavil recept za fotografije!

therumdiary.ru/napitki/nastojki/vodka-zubrovka.html

Recepti z grenko tinkturo

Danes lahko celo novomeški moonshiner naredi pijačo iz bizona na alkoholu, saj je postopek ustvarjanja tinkture precej preprost. Oglejte si več možnosti za pripravo alkohola in jih poskusite narediti sami..

Recept številka 1. Preprost način

Izdelava legendarnega alkohola doma je precej preprosta. Za pijačo boste potrebovali:

• aromatični bizon - 2-3 gr;
• vodka ali alkohol razredčen na 40–50% - 1 liter;
• granulirani sladkor - 1 tsp.

Sirup pripravimo iz sladkorja in majhne količine vode, rahlo ohladimo. Seriranje damo v stekleno steklenico, napolnimo z alkoholno osnovo, dodamo sladkorni sirup, posodo zapremo in pustimo 2–2,5 tedna v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Ko je pijača pripravljena, jo filtriramo in začnemo piti (kot možnost jo lahko damo v hladilnik za dolgotrajno shranjevanje).

Če ne vodka, vendar bo za izdelavo tinkture uporabljena luna, potem je treba količino sladkorja povečati za 2-krat.

Recept številka 2. Tradicionalna poljska "Zubrovka"

Z lastnimi rokami lahko kuhate tradicionalno poljsko grenko tinkturo, ki je na voljo v ZDA. Seveda sestava najbolj dišečih zelišč sicer ni podobnega okusa in vonja, zahvaljujoč edinstveni mešanici zdravilnih rastlin. Za pripravo pijače boste potrebovali:

• galangal (korenike) - 0,5 tsp;
• hrastova skorja - 1 tbsp. l .;
• limonska lupina - po očesu;
• cimet - 1 tsp;
• semena črne kumine - tretjina žličke;
• slive - 3 kos .;
• luna ali vodka - 1 l.

Poskusite, da se ne motite s količino limonove lupine. Če ste kupili dovolj veliko limono, potem boste za tinkturo potrebovali le polovico kože. Leste drobnih plodov jemljemo v celoti.

Vse komponente se dajo v steklenico temnega stekla, napolnjeno z alkoholom. Na mesečini bo pijača polnjena 2 tedna - na tej točki bo tekočina pridobila rjavkasto rumen odtenek, bogato aromo. Ko je tinktura pripravljena, jo prepustimo skozi bombažno volno. Če niste zadovoljni z grenkim okusom alkohola, mu lahko po ohladitvi dodate malo sladkornega sirupa. Količina sladila se izračuna posamično.

Če ste uporabili sladkorni sirup, ne hitite, da takoj začnete degustirati pijačo. Alkohol hranite v topli sobi nekaj dni, da postane okus enoten in žameten.

Recept številka 3. Terapevtska dišava

Iz bizona lahko naredite tudi zdravilno pijačo, ki bo pripomogla k izboljšanju

Za pripravo pijače vzemite približno 30 gramov. bizona in ga vlijemo v stekleno posodo z alkoholom. Na mesečini bo izdelek vztrajal mesec dni v temnem, hladnem prostoru. Občasno se posoda z zdravilom strese. Po mesecu dni se tekočina prenese skozi plast bombaža in očisti v hladilniku. Pred uživanjem pijače je bolje, da se vnaprej posvetujete z zdravnikom, skupaj s specialistom izberete odmerek, ki je optimalen za zdravljenje določene bolezni, prebava, normalizira delovanje živčnega in kardiovaskularnega sistema, prepreči pojav rakavih tumorjev ter lajša neprijetne krče in želodčne krče. Infuzija je precej koncentrirana, zato jo je treba uporabiti v skladu s shemo - 30 kapljic 2-3 krat na dan.

Če tinkture ne morete uporabiti v čisti obliki, jo lahko razredčite v 100-150 ml vode. Lahko si naredite tudi nesladkan čaj in mu dodate zdravilo.

samogonpil.ru/domashnie-nastojki/izumitelnaya-i-aromatnaya-nastojka-zubrovka

Bison Recepti

Da bi pripravili okusen bizon, lahko uporabite več receptov. Osnova te legendarne tinkture je travni bizon, v čast katere je dobil ime. Travo lahko kupite na trgu od zeliščarjev ali pa jo nabirate sami. Da bi to naredili, ne potrebujemo korenin temnih stebel, temveč svetlih listov. Sušijo se na zraku, razprostirajo v enem sloju na papirju ali zberejo v svež in obesijo pod krošnjami. Potem, ko se travni bizon dobro posuši, ga lahko hranimo približno dve leti.

Druga potrebna sestavina je kakovostna luna ali vodka. Uporabite dvojno destilacijsko luno, dobro olupljeno. Najbolje, če je žita. Luna za krče je bolj primerna kot vodka.

Recept 1

Klasični recept za bizona iz samoroga je zelo preprost.

Od sestavin, ki jih potrebujemo:

• Luna 40–45% - 1 liter.
• Travni bizon - par stebel.
• Voda - 2 tbsp. žlice.
• Sladkor - 1 žlica. žlico.

Za pripravo zmeljemo bizonovo suho travo, damo v stekleno posodo, majhni koščki se hitreje nalijejo. Lahko pustite cele rezine trave, lepše bo, a nato pet dni vztrajajte z bizoni. Iz kuhane vode in sladkorja naredite sirup, pustite, da se ohladi. Nalijte mesečino v kozarec in ji dodajte sirup. Za približno dva tedna postavite zaprt kozarec s tekočino, napnite tinkturo in jo stekleničite. Dišeči bizon je pripravljen.

Recept 2

V tem receptu bo bizon zamenjal koren Kalang.

Iz sestavin vzemite:

• Luna - 500 gramov.
• Kalganova korenina - 1 kos..
• Kumina in vanilija - ščepec.
• Hrast lubje - 0,5 tbsp. žlice.
• Slive - 1 sadje.
• Limona (lupina) - polovica sadja.
• Cimet - 1 palica.

Vse sestavne dele položite v steklen kozarec, premešajte, tesno zaprite pokrov. Dva tedna postavite v temno mesto, nato pa sev. Bison bo dobil zlato barvo in prijetno aromo. Da bo zlati bizon sladek, ga lahko pripravite z dodatkom sirupa. Sirup je narejen iz vode in sladkorja, kuhani na ognju, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo ohlajeno.

3. recept

Kaj bi lahko bilo boljše kot bizon, prepojen z zelišči, medom in začimbami!

Zato pripravite:

• Luna - 1 liter.
• Bison trave - približno 6 stebel.
• Lipu - 2 socvetja.
• Koriander in janež - po 3 kosov.
• Med - 1 tsp.

Travo dajte v kozarec, napolnite z luno ali vodko. Dodajte preostale komponente. Zaprite posodo s pokrovom in pustite vztrajati en teden. Sev. Pustite še dva dni, da tinktura absorbira vse arome. Bizon se izkaže za odličnega, diši po travniških zeliščih in ima dober okus.

Recept 4

Zubrovka ni le prijetna alkoholna pijača, ampak tudi terapevtska. Travni bizon vsebuje kumarinsko, askorbinsko in ferulinsko kislino, alkaloide. Tinktura po tem receptu bo pomagala normalizirati prebavo, delovanje srca, živčnega sistema, ubiti mikrobe, lajšala krče v črevesju, pozitivno vplivala na kosti, ožilje, grenak okus pa izboljšal apetit.

Za kuhanje potrebujemo 30 gramov bizonove trave in 250 ml lune. Vse nalijte v kozarec, premešajte, tesno zaprite pokrov. Postavite za mesec v temen prostor, občasno pretresite. Temeljito sev.

Ta bizon se jemlje v 30 kapljicah, 2-3 krat na dan. Toda bolje se posvetujte z zeliščarjem, on vam bo povedal, kako jemati tinkturo. Ne jemljite bizona za ta recept v velikih količinah, saj je zelo koncentriran in lahko škoduje telesu..

Druga zdravilna tinktura je narejena iz 20 gramov bizonove trave in 100 gramov lune. Pripravlja se na enak način. Med mesecem večkrat pretresite kozarec..

Vzemite tudi 30 kapljic dvakrat na dan. Če vam ni všeč trpinčen, grenak okus, dodajte zdravilo čaju. Bison, pripravljen po tem receptu, se lahko uporablja tudi za mletje z bolečinami v mišicah, izpahi. Ne uporabljajte tinkture za bizone in luno za otroke, nosečnice, doječe matere, ljudi, ki trpijo zaradi motenj živčnega sistema ali depresije. Pazite, če sestavine tinkture povzročajo alergije. Treba je spomniti, da ima travni bizon v sestavi kumarina, ki je uporaben le v majhnih odmerkih.

Zubrovochka je najbolje zaužiti s pravim prigrizkom. Bučke in kumarice, kuhane doma, bodo naredile prav. Prigrizete lahko s svežo zelenjavo, sadjem. Ljubiteljem zabavnih počitnic zelenjava in kumarice seveda ne bodo dovolj, zato pogosteje uporabljajo mast, kebab, prekajeno meso in rjavi kruh. Posebej prijetno je piti bizone v naravi, saj se svež zrak in dišeč vonj zeliščnih tinktur odlično ujemata med seboj.

Pivo iz lune ima nežno prijetno barvo, aromo sveže rezanih zelišč in grenak okus. Zahvaljujoč receptu vam bo domač kuhan bizon prinesel užitek in vas seveda razveselil. In zdravilne tinkture bodo koristile telesu, povečale imunost, izboljšale apetit, odstranile krče in kolike. S trudom si doma naredite čudovito alkoholno pijačo.

https://pogarchik.com/recepty/zubrovka-iz-samogona-v-domashnih-usloviyah.html

Kako narediti dom "Zubrovka"

Recept za vodko Zubrovka je koristen ne le za zdravljenje gostov na praznični mizi, ampak tudi za zdravljenje doma. Pijačo lahko pijete v majhnih količinah in tako preprečite prehlade v hladni sezoni.

Struktura industrijske proizvodnje Zubrovke vključuje zgoščeni sirup in sesekljano travo. Doma lahko naredite navaden sladkorni sirup ali ga nadomestite z žlico naravnega cvetličnega medu.

Recept

Ker je trava zelo dišeča, bo dovolj, da dodamo 1,5-2 grama bizona na liter alkoholne osnove. Zelo enostavno jo je najti v najbližji lekarni ali v specializiranih trgovinah.

Doma Zubrovka je pripravljena zelo preprosto - travo morate postaviti v čisto kozarec, dodati alkohol in dodati sladkorni sirup. Pijačo vztrajajte v temnem prostoru 14 dni.

Pred uporabo bo pijačo treba filtrirati skozi več plasti gaze in vliti v priročno posodo. Pred serviranjem dobro ohladite ali dodajte led..

Izdelava domače Zubrovke je možna ne le na vodki, temveč tudi na prečiščeni mesečini ali razredčenem alkoholu. Da ima vodka tradicionalen okus, mora biti luna pod dvojno destilacijo. Pri dodajanju alkohola ga bo treba razredčiti z vodo do 40 stopinj.

Zdaj veste, kako narediti "Zubrovka" z lastnimi rokami iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin..

https://alcorecept.ru/vodka/kak-sdelat-domashnyuyu-zubrovku.html

Klasični recept za tinkturo na bizonu

Domač voden bizon, pripravljen na mesečini, ima prijetno aromo različnih poljskih zelišč. Dobro se ujema z mesnimi jedmi (žar, žar), pa tudi z domačo slano zelenjavo iz zelenjave.

Sestavine

• Vodka - 1 liter;
• Travni bizon - 2 gr;
• Sladkor - 1 žlica;
• Voda - 50ml.

Kuhanje:

1. Suha stebla bizona (1-2 kos.) Je približno dva grama, razrezana na majhne koščke, jih dajte v steklen kozarec.
2. Iz sladkorja in vode naredite sirup. Namesto sladkorja lahko uporabite fruktozo. Ohlajen sirup prelijemo z bizonom.
3. Nalijte alkoholno osnovo v kozarec. V receptu lahko namesto vodke uporabite očiščen dvojni destilacijski samoton in razredčen alkohol do 40-45 °.
4. Dobro je, da kozarec po mešanju vsebine zaprete s pokrovom. Vztrajajte v temnem prostoru 2 tedna.
5. Na koncu mandata tinkturo filtrirajte skozi gazo ali vato.
6. Vlijte stekleničeno vodko, za lepoto lahko v vsako steklenico daste en steblo bizona. Pripravljena tinktura se hrani do 5 let, ne da bi pri tem izgubila okus in uporabne lastnosti.

Recept za domačega bizona z medom in začimbami

Ta recept je nekoliko bolj zapleten, sestava sestavin je povečana, rezultat pa je pijača, ki lahko osvoji številne gurmane domačega alkohola.

Zanimalo vas bo: Kako narediti vodko na pinjolih

Sestavine za Bison:

• Vodka (žitni destilat) - 1l;
• Travni bizon - 5-6 stebel;
• Med - 1 tsp;
• Koriander - 3 kosi;
• Janež - 3-4 kos;
• Barva lipe - 2-3 socvetja.

Recept za kuhanje:

1. Postavite bizona v stekleno posodo, nalijte vodko. Če se kot alkohol uporablja luna, jo je treba zelo dobro rafinirati, dvojno destilirati, po možnosti žito. Destilat slabe kakovosti bo pokvaril okus tinkture.
2. V kozarec dodajte začimbe in lipove liste, dodajte med. Koriander lahko zdrobimo z nožem. Med naredi pijačo nejasno, zato jo lahko vsak, ki želi dobiti tinkturo prozorno, nadomesti s fruktozo..
3. Vztrajajte 5-7 dni, filtrirajte in steklenico vodke, tesno zaprite. Po 2-3 dneh lahko privoščite gostom okusno tinkturo..

Receptna vodka "Zubrovka Zlata"

"Żubrówka Zlota"- to je grenka tinktura, naredite jo na Poljskem. Sestava ne vključuje travnih bizonov, a ker govorimo o bizonih, bomo opisali tudi ta recept. Domača pijača je zelo okusna, podobna domačemu konjaku s čudovito bogato barvo.

Sestava:

• Moonshine 40-45 ° ali vodka - 1l;
• Kalganova korenina (lekarna) - ½ tsp;
• Slive - 3 kos;
• Hrast lubje - 1 žlica;
• Koščki pol limone;
• Cimet - ½ palčke;
• Vanilija - 1g;
• Sladkor - 2 tbsp
• Kuminovo seme - 1 ščepec;
• Voda - za sirup.

Kuhanje:

1. Vse sestavine zmešajte v steklenem kozarcu, prelijte vodko.
2. Naredite sladkorni sirup tako, da ga zmešate z vročo vodo, ohladite in prelijete v kozarec.
3. Vztrajajte 12-15 dni v temnem prostoru, po potrebi dodajte sladkor v obliki sirupa.
4. Aromatično infuzijo odcedite skozi gazo, nato skozi bombažni filter. Nalijte v čudovite steklenice. Pred uporabo je priporočljivo zdržati več dni, potem bo okus pijače uravnotežen.

https://alkodoma.ru/vodka/vodka-na-zubrovke-v-domashnih-usloviyah.html

Sami delamo bizone

Ta recept uporablja prave travne bizone, ki dajejo pijači edinstveno aromo sveže rezanega sena na travniku. Če želite dobiti "skrivno" sestavino, potem je ta recept za bizone za vas.

Sestavine

• vodka, razredčen alkohol ali prečiščena luna - en liter;
• granulirani sladkor - čajna žlička;
• dišeč bizon - žlica.

Če se pri pripravi ne uporablja vodka, bo treba količino sladkorja podvojiti. Sladkor se uporablja v obliki sladkornega sirupa, ki ga je treba najprej pripraviti. V majhni količini tople vode razredčimo sladkor in zavremo. Pražimo minuto, mešamo in odstranimo s toplote. Travo dajte v kozarec, dodajte alkohol in sladkorni sirup. Vztrajajte na toplem mestu 2 tedna. Za filtriranje tinkture je pripravljen in težko je začeti z okušanjem.

Nasvet! Za bizone v domu lahko uporabite vnaprej pripravljen koncentrat. To naredite tako, da zelišče vztrajate na čistem alkoholu in dodate malo koncentrata k samojemu, da dobite želeni učinek.

"Poljski"

Prvotna tinktura bizona ima bogato zeliščno aromo. Če ga želite dati, potrebujete naslednje sestavine:

• Kolgan koren - pol čajne žličke;
• hrastova skorja - čajna žlička;
• cimet - čajna žlička;
• kumina - četrtina čajne žličke;
• slive - 3 kosov;
• lupina s pol limone.

Ta količina sestavin se izračuna na liter domače lune ali vodke. Vse sestavine damo v steklenico ali kozarec in napolnimo z alkoholom. Zaužiti pijačo po tem receptu potrebuje 2 tedna. Praženi alkohol pridobi lep rumeno-rjav odtenek, vonj po mesecu pa postane nasičen. Pomembno je, da je med vztrajanjem svetloba dostop minimalen. Če je steklenica ali kozarec narejen iz svetlega stekla, je bolje, da posodo ovijete s papirjem ali jo odložite v temno plastično vrečko. Končana tinktura se filtrira skozi oglje filter ali skozi navadno bombažno volno. Če se okus ne zdi dovolj svetel, lahko uporabite malo sladkornega sirupa. Pijačo lahko okusite takoj po njeni pripravi, bizona samo ohladite na optimalno temperaturo.

"Srček"

Zareza po tem receptu ima žameten okus z nežnim medenim odtenkom..

Sestava:

• vodka ali domači destilat - liter;
• aromatični bizon - nekaj stebel;
• med - čajna žlička;
• janež - 4 socvetja;
• cvet lipe - 3 socvetja;
• koriander - 3 kosi.

Vse sestavine so združene v kozarcu in napolnjene z alkoholom. Med daje pijači meglico. Če želite dobiti prozorno tinkturo, potem lahko med zamenjate s fruktozo. Po 7 dneh pijačo filtrirajte, zapremo in očistimo na hladnem. Po 3 dneh lahko poskusite končni izdelek.

Zdravilni krč

Na podlagi zobozdravstva lahko pripravite zdravilno tinkturo, ki bo pomagala pri boleznih krvnih žil in srca, živčnega sistema in prebavnih motnjah. Potrebno je nanašati zdravilno sredstvo 30 kapljic dvakrat na dan.

Sestavine

• travni bizon - 30 gramov;
• vodka - kozarec;

Tekočino morate mesec dni vztrajati v temnem prostoru. Posodo s tinkturo vsak dan pretresamo. Po enem mesecu se tinktura filtrira in očisti v hladilniku.

Pomembno! Pred uporabo zdravila za zdravljenje je potrebno pridobiti priporočila lečečega zdravnika.

Če je težko piti takšno tinkturo v koncentrirani obliki, jo lahko razredčite z majhno količino navadne vode.

Če imate radi domače pivovarstvo ali ste ljubitelj dobre domače grenke tinkture, si pripravite tinkturo po enem izmed receptov, ki smo jih predlagali. Čeprav cramming ni najbolj “prefinjen” napitek, vendar bo zahvaljujoč njemu zagotovo uspelo presenetiti svoje goste, zdravilna tinktura v omari pa nikoli ne bo odveč..

https://alkozona.ru/zubrovka/