Tinkture iz monije: 12 receptov doma

Nasveti pred začetkom

1. Kot osnova so primerna dišeča zelišča, oreški, eksotične začimbe, jagode.
2. Mononsko jemljemo kakovostno: očistimo ali dobimo med sekundarno destilacijo („dvojno“).
3. Po želji so grenke pijače sladkane z medom, aromatizirane z vročimi in začinjenimi začimbami, aromatizirane s koncentriranimi olji.
4. Ob zmerni uporabi lahko takšni izdelki ugodno vplivajo na telo in se lahko uporabljajo kot zdravilo.
5. Posebna vrednost so infuzije, narejene iz osebno pridobljenih surovin, zbranih v čistih krajih, stran od cest in velikih naselij.

Tinktura "Vstajenje"

Ekstrakt ribeza je narejen tako, da se listi črnega ribeza na luni hranijo približno 10 dni.

Sestavine

1. Timijan - 10 g
2. Žajbelj - 5 g
3. Majaron - 22 g
4. Šentjanževka - 30 g
5. Hrast lubje - 10 g
6. Koriander - 7 g
7. Luna - 700 ml
8. Ekstrakt ribeza - 300 ml

Način kuhanja

1. Trava in lubje se drobijo, zmešamo vse trdne sestavine.
2. Rastlinsko maso prelijte z luno, pustite, da se hrani 10 dni.
3. Infuziji dodamo ribezovo tekočino, stresemo in filtriramo skozi filter.

Tinktura "Aralieva"

V tem receptu se za osnovo vzamejo pripravljene alkoholne infuzije. Če želite, jih lahko kuhate sami, tako da rastlinski material v vodki nekaj dni namočite.

Sestavine

1. Tinktura korenine Aralia - 4 ml
2. Tinktura Schisandra - 4 ml
3. Ekstrakt eleutherococcus - 4 ml
4. Med - 60 g
5. Luna - 1 L

Način kuhanja

1. Združite infuzije, v mešanici raztopite med.
2. Uvedite mesečino, filtrirajte nastalo tekočino.

Tinktura na hrastovem lubju "Pikantno"

Sestavine

1. Hrast lubje - 2 tsp.
2. Nageljni - 3 kosi..
3. Cimet - 1 g
4. Vanilija - 1 g
5. Med - 1 tsp.
6. Luna - 2 L

Način kuhanja

1. Lubje drobno drobite, dodajte začimbe, sladkajte z medom, premešajte.
2. Maso namočite v luni, vztrajajte 24 ur.
3. Infuzijo prenesite skozi filter.

Tinktura "Zlata"

Sestavine

1. Cvet lipe - 25 g
2. Origano - 15 g
3. Korenina kalama - 15 g
4. Malinovi listi - 50 g
5. Luna - 600 ml
6. Tinktura rhodiola rosea - 4 ml
7. Voda - 300 ml

Način kuhanja

1. Suhe surovine namočite v luni, zdržijo 1 teden.
2. Infuzijo odcedite, dodajte ekstrakt rodiole, razredčite z vodo.
3. Pijačo pustimo kuhati približno 1 teden, filtriramo.

Timonska tinktura

Sestavine

1. Limonova lupina - 100 g
2. Sol - ščepec
3. Črna poprova koruza - 6 kosov..
4. Luna - 1 L

Način kuhanja

1. Olupite lupino, sol, začinite s poprom.
2. Nalijte luno, pustite 5 tednov, da steklenico redno pretresite.
3. Infuzijo odcedite.

Lovna tinktura

Sestavine

1. Brinove jagode - 50 g
2. Koren hrena - 40 g
3. Koper semena - 50 g
4. Sol - ščepec
5. Mlet črni poper - 2 g
6. Luna - 1 L

Način kuhanja

1. Obrišite hren, zmešajte vse trdne sestavine, nalijte luno.
2. Hranite na ogrevanju do 2 tedna, pri čemer posodo občasno pretresite.
3. Filtrirajte infuzijo.

Tinktura pekočega popra

Sestavine

1. Mlet črni poper - 10 g
2. Allspice - 10 g
3. Kardamomovo olje - 2-3 kapljice
4. Luna - 1 L

Način kuhanja

1. Obe vrsti popra vlijte v kozarec, dodajte olje.
2. Ostro maso prelijte z luno.
3. Počakajte 1,5 tedna, odcedite infuzijo, skozi filter.

Tinktura iz borovnice

Sestavine

1. Lingonberry - 1,5 kg
2. Luna - 1 L
3. Med (sladkor) - po okusu

Način kuhanja

1. Oprane in posušene jagode.
2. Maso z borovnicami dajte v steklenico, sladkajte.
3. Jagodi nalijte z luno, pošljite 3,5 tedna na toploto.
4. Skozi gazo krpo, zdrži infuzijo še 1 teden.
5. Sladkajte po okusu, sev.

Tinktura "Ribolov"

Sestavine

1. Česen - 3-4 proge
2. Mlet črni poper - 3 g
3. Lovorjev list - 5 g
4. Sladkor - 30 g
5. Luna - 1 L

Način kuhanja

1. Česen drobno nasekljamo, zmeljemo lovorove liste, združimo v skupno maso.
2. Potresemo s poprom in sladkorjem, namočimo mešanico v luno.
3. Pusti tekočino, da pije, ob stalnem mešanju 5 dni.
4. Infuzijo prenesite skozi filter.

Čajnica tinktura z rozinami

Sestavine

1. Črni čaj - 2 tsp.
2. Luna - 600 ml
3. Rozine - 2 tbsp. l.
4. Sladkor - 1 žlica. l.
5. Peppercorns - 5-6 kosov..
6. Lovorjev list - 2-3 kosov.
7. Vanillin - ščepec

Način kuhanja

1. Zmešajte vse suhe sestavine, prelijte luno.
2. Pošljite na toplo prigrizek za 1 teden.
3. Odcedite tekočino in poskusite.

Žganje na luni

Za ustvarjanje svetle dišeče pijače se uporabljajo tako oranžna divje jagode kot vrtna aronija. Na podoben način pripravite tinkture iz brusnic in ribeza. Sladkor dodamo po želji, brez sladkanja. Da bi dali pikantno aromo, v pijačo vržemo več klinčkov. Gorski pepel se pobira po prvi zmrzali.

Sestavine

1. Gorski pepel - 1 kg
2. Luna - 1 L
3. Sladkor - 0,35 kg

Način kuhanja

1. Jagodič zavijte v pečico ali ga dobro gnetite.
2. Vlijemo sladkor, zamesimo maso, pustimo nekaj dni.
3. Nalijte infuzijo z luno, pošljite 1-2 meseca v temo, pri tem pa ne pozabite redno stresati pijačo.
4. Filtrirajte in filtrirajte tekočino.

Tinktura "slovanska"

Sestavine

1. Šentjanževka - 30 g
2. Melilot - 30 g
3. Origano - 15 g
4. Posušena gorska pepel - 45 g
5. Posušene maline - 45 g
6. Sušena jabolka - 45 g
7. Vanilin - 2 g
8. Luna - 1 L

Način kuhanja

1. Zmešajte zelišča in suho sadje, dodajte vanilin.
2. Mešanico prelijemo z luno, stojimo 2 tedna, filtriramo.