Edinstveni recepti za tinkture iz brusničnih jagod

Brusnice veljajo za zdravo dišeče čudežno jagodičje. Iz njega pripravljajo izjemno okusne alkoholne pijače. Jagodičje je kljub svojim vrednostim lahko dostopna surovina. S pravilnim receptom se bo vsak novinec kuhar spoprijel z ustvarjanjem alkoholnih pijač. V prihodnosti se bomo osredotočili na tradicionalne in izjemno okusne recepte za alkoholne pijače iz tega jagodičja..

Za izdelavo tinkture je najprimernejša jesensko-zimska sezona. Prezrela, a še vedno neokrnjena palica se lahko nabere po prvi zmrzali ali pozno jeseni. Brusnice lahko tudi zamrznete.. V tem primeru bo izločila več soka. in manj grenka. Zaradi prisotnosti askorbinske kisline v brusnicah bo pijača kisla in zanimivega okusa.

To je edinstveno jagodičje, vsebuje veliko vitaminov, vključno s K1. Jagodičje lahko pomaga pri boleznih sečil in lajša toploto. V vzhodnem delu države raste valilnica. Brusnice dozorijo v začetku oktobra, prvotno stanje pa ohranijo do pomladi, saj je jagodičji jagod..

Kuhanje:

1. Po predelavi jagodičja in dajanju v kozarec dodamo sladkor, nato brusnice raztegnemo do gladkega.
2. Kasneje kozarec napolnite z vodko ali alkoholom in dobro premešajte. Dva tedna očistite v temnem in toplem prostoru..
3. Po izpostavitvi morate pijačo približno petkrat filtrirati skozi več plasti gaze.
4. Pustimo ga kuhati še dva dni in vzamemo vzorec. Če je pijača kisla, ji dodajte sladkorni sirup, razredčen v 100 ml vroče vode..
5. Počakajte še en dan.
6. Če je rezultat zadovoljiv, so izpolnjeni pogoji recepta in tinktura palice ni kisla, zato je napitek pripravljen.

Na brusnicah lahko naredite tudi luno. Moč takšne pijače bo večja zaradi prisotnosti lune, vendar po kakovosti ne bo slabša od brusnic v vodki. Brusnična tinktura na luni je enostavna za pripravo. Recept za luno na brusnicah za kuhanje se ne razlikuje od svojih kolegov, samo namesto vodke ali alkohola pride na vrsto samona.

Hiter recept za brusnično vodko

Včasih je hitro kuhanje ključni dejavnik pri izbiri recepta. Hitra priprava domače brusnične tinkture ne bo nič manjvredna ostalim s praktično ničjo, storiti pa jo je mogoče v samo štirih urah. Moč te brusnične tinkture je 30–32%.

Za pripravo boste potrebovali:

• Liter kakovostne vodke ali lune.
• 200 gramov sladkorja;
• 200 ml pitne vode;
• 400 gramov svežih jagod.

Postopek kuhanja:

1. Brusnice razvrstite iz razvajenih jagod, sperite pod tekočo vodo.
2. Jagodičico prenesite v kozarec, zdrobite do gladkega in pokrijte s sladkorjem.
3. Masi dodamo vodko, zapremo kozarec in vztrajamo v topli sobi tri ure.
4. Pijačo filtrirajte iz kaše z gazo. V nastalo tinkturo dodajte kuhano toplo vodo.
5. Tinkturo vmešajte v brusnično vodko in ohladite na 20–25 ° C.
6. Nato prelijemo v posode in shranimo v hladilniku ali temnem in hladnem prostoru. Priporočljivo je pustiti brusnično tinkturo, da napihne, ker bolj ko je starana, bolj intenziven bo okus.

Izvirni recept za brusnično tinkturo vodke

Tradicionalni recept brusnične tinkture na vodki doma je cenjen zaradi njegove sposobnosti mehčanja okusa alkohola in zbiranja vse koristne lastnosti jagodičja. Brusnična tinktura, vodka je enostavno piti in ne bo grenka.

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 100 gramov sladkorja;
• 400 gramov jagodičja;
• liter vodke, kakovostnega alkohola ali lune.

Faza priprave:

1. Pojdite skozi jagode in dajte v kozarec.
2. Mletite do gladkega ali preluknjajte vsako jagodičje. V zadnjem primeru tinktura ne bo motna, s čimer se poenostavi postopek filtriranja.
3. Maso prelijte z alkoholom ali vodko, tesno zaprite pokrov in ga postavite na toplo mesto za 15-17 dni. Stresite enkrat na 2-3 dni, da pospešite postopek.
4. Po izpostavitvi pijačo filtrirajte..
5. Iz vode in sladkorja pripravite sladkorni sirup, ga ohladite in prelijte z brusnično vodko.
6. Vztrajajte še en teden.
7. Po ponovnem filtriranju in stekleničenju.

Če jagodičje ni kupljeno, ampak zbrano ročno pusti se sprehoditi, preden doma pripravimo alkoholno pijačo. Če želite to narediti, zdrobite brusnice, dodajte sladkor (po vašem okusu) in vztrajajte dva dni. Ta postopek vam bo pomagal dobiti bogatejšo pijačo. Domača brusnica tinkture najpogosteje od 30 do 40% trdnjave. Po barvi spominja na maline, je enostavno piti in nima ostrega vonja ali okusa..