Konjski vrat - najljubši koktajl pomorskih častnikov

alkoholni koktajl konjski vrat

Koktajl Horse Neck je nepozaben po osvežujočem okusu ingverja z notami ostarelega alkohola in zmerne sladkosti. To je ena redkih dolgih pijač, zasnovanih posebej za moške, zato se je pijača "zataknila" v mornarici. Trdnjava - 10 vol.

Zgodovinska referenca

Prva različica se je pojavila v Indiani v devetdesetih letih prejšnjega stoletja in je bila brezalkoholna mešanica ingverjevega ale, limonine lupine in ledu..

Leta 1910 so v San Franciscu receptu dodali burbon (koruzni viski). Po legendi je to storil kriv natakar, ki se je hotel oddolžiti lastniku obrata. Alkoholna različica je dobila ime "Konjski vrat s udarcem". Ime natakarja se v zgodovini ni ohranilo.
Evropejci so burbon zamenjali z žganjem, ki je bilo v tistih časih lažje dostopno. V tej različici je bil koktajl s konjskim vratom vključen na seznam Mednarodnega združenja barov (IBA) v rubriki Sodobna klasika.

Pomen imena se izgubi, vendar verjamejo, da dolga limonina lupina, zavita v spiralo, simbolizira podolgovat konjski vrat čistokrvnega konja.

Koktajl je bil med drugo svetovno vojno priljubljen pri častnikih ameriške mornarice. Leta 1957 se je na zaslonih pojavil film "Incident na Jangceju", v katerem pomorski častnik pije "Konjski vrat". Od takrat ta koktajl skupaj z gin in tonik postala glavna pijača na zabavah častnikov ameriške in britanske mornarice.

Slavni ljubitelj koktajla Horse Neck je bil Ian Fleming, avtor sage o Jamesu Bondu. V knjigi On Secret of Her Majesty`s Bond popije dvojni posnetek alkoholnega konjskega vratu.

Recept za koktajl iz konjskega vratu

Sestava in razmerja:

  • žganje (konjak) - 40 ml;
  • ingverjev ale - 120 ml;
  • Angostura - 2-3 kapljice;
  • limonina lupina - iz 1 sadja;
  • kocke ledu - 200 g.

V klasični različici je uporabljen konjak ali drugo grozdno žganje, v ameriškem slogu pa lahko vzamete bourbon ali kanadski rženi viski. Okus se bo malo spremenil.

Ginger Ale je sladka brezalkoholna soda na osnovi ingverja, karamele in koruzne fruktoze. Pijača nima nič skupnega s pivom. Prodano v supermarketih.

Angostura - venezuelski grenak, ki ga doda nekaj kapljic koktajlom za izboljšanje arome.

Priprava

1. Visok kozarec (highball) napolnite z ledom.

2. Nalijte žganje in ingverjev ale. Zmešajte.

3. Kapnite nekaj kapljic zdravila Angostura.

4. Končni koktajl okrasite z dolgo limonino lupinico (spirala naj gre skozi celoten kozarec). Lahko postrežemo s slamico ali brez nje.

koktajl iz konjskega vratu

Podobno

Meni