Kako narediti vinske koktajle doma
Vino je žlahtna pijača, ki jo mnogi z užitkom uživajo izključno v čisti obliki. Ta stereotip, ki se je razvijal skozi stoletja, želimo uničiti in predstaviti več zbirk s recepti za koktajle, katerih osnova je ravno vino.
Menu
Prijetno boste presenečeni in zagotovo boste želeli kuhati vsaj enega od njih, saj je tako zanimiv in neverjetno okusen.
Potrebovali boste
Sestavni deli | Količina |
"Campari" | 20 ml |
suho belo vino | 100 ml |
soda | 50 ml |
pomarančna lupina | od 1 ploda |
led | 60 g |
Koraki za kuhanje
- V vinski kozarec dajte 60 g kock ledu.
- Zalijemo z 20 ml Camparija in 100 ml vina.
- Nato dodajte 50 ml sode in premešajte.
- Kot okras uporabite spiralno lupino.
Kako narediti kokosovo sangrijo
Mnogi od vas, ki potujete po sredozemskih državah, so se zaljubili v Sangrijo. Ta pijača je v poletni vročini zelo dobra, ima prijeten saden okus, sadje pa lahko sami uporabimo kot prigrizek. Ponujamo vam zanimivo in nenavadno različico te pijače..
Potrebovali boste
Sestavni deli | Količina |
kokosov liker | 250 ml |
suho belo vino | 400 ml |
sladkorni sirup | 50 ml |
soda | 100 ml |
pomaranča | 150 g |
kivi | 120 g |
jagode | 140 g |
led | 60 g |
Koraki za kuhanje
- Pripravite si litrski vrč (to ustreza 4 visokim kozarcem).
- Vanj položite rezine pomaranče (150 g), kivi (120 g) in jagode (140 g)..
- Zdaj vlijemo 50 ml sirupa, 400 ml vina, 250 ml tekočine in 100 ml sode.
- Tja damo 60 g kock ledu in premešamo.
- Pijačo infuzirajte približno 15 minut.
Kako kuhati "Babu Tanya"
Ta rahlo zelenkasta pijača ima prijetno kislost, piti jo je enostavno in prijetno, je pa zelo zahrbtna. Zastrupitev prihaja hitro in neopazno.
Potrebovali boste
Sestavni deli | Količina |
vanilijeva vodka | 40 ml |
suho belo vino | 40 ml |
—Prosecco— | 40 ml |
javorjev sirup | 10 ml |
limetin sok | 10 ml |
kivi | 60 g |
poprova meta | 1 g |
led | 200 g |
Koraki za kuhanje
- V stresalnik dajte 60 g olupljenega kivija in ga zdrobite.
- Zalijemo z 10 ml soka limete, 10 ml sirupa, 40 ml vina in 40 ml vodke.
- Dajte 1 list mete.
- Nalijte 200 g ledu in dobro pretresite..
- Mešanico vlijemo skozi filter v Martinik.
Kako kuhati špansko vroče zlato
Ta pijača ima svetel uravnotežen okus in lepo zlato barvo. Sprošča in odlično ogreje, zato ga priporočamo ob koncu dneva.
Potrebovali boste
Sestavni deli | Količina |
"Bobni" | 50 ml |
suho belo vino | 100 ml |
jabolčni sok | 520 ml |
jabolko | 60 g |
cimet | 5 g |
pomarančna lupina | od 1 ploda |
limonova lupina | od 1 ploda |
Koraki za kuhanje
- Na dno stewpan postavite 1 palico cimeta, jabolčne rezine (60 g) in limono in pomarančo.
- Na vrh nalijemo 50 ml soka, 10 ml vina in 50 ml drambuija.
- Na majhnem ognju segrejte sestavo, redno mešajte.
- Nalijte v kozarec za vroče koktajle.
- Okrasite s spiralami lupine.
Izbor koktajlov z rdečim vinom
Kako kuhati Red Sauer
Sejalci imajo izrazito kislost, vendar ne v primeru tega koktajla. In sredi devetnajstega stoletja so bili "Sauers" iz "udarcev".
Potrebovali boste
Sestavni deli | Količina |
škotski trak | 40 ml |
suho rdeče vino | 25 ml |
sladkorni sirup | 30 ml |
medeni sirup | 20 ml |
led | 200 g |
ledena drobtina | 150 g |
Koraki za kuhanje
- V nizki kozarec z debelim dnom nalijemo 150 g ledenih drobtin.
- V stresalniku zmešajte 20 ml medu in 30 ml sladkornih sirupov.
- Tam nalijte 40 ml lepilnega traku.
- Zdaj nalijte 200 g kock ledu in premagajte.
- Skozi filter vlijemo v kozarec.
- Na koncu nalijemo 25 ml vina in premešamo.
Kako narediti morsko bučno vino
Polirano vino, morda najbolj znan in priljubljen vinski koktajl, ki ga ljubijo v številnih državah sveta. Odločili smo se, da se bomo oddaljili od klasike in vam ponudili nestandardni recept za kuhanje.
Potrebovali boste
Sestavni deli | Količina |
"Trojni Sec" | 10 ml |
suho rdeče vino | 150 ml |
pomaranča | 20 g |
timijan | 1 vejica |
marmorjeva marmelada | 10 g |
cimet | 1 palica |
klinček | 3 g |
limonova lupina | od 1 ploda |
Koraki za kuhanje
- Na dno ponev položite 10 g marmelade iz ajde..
- Vanj dodajte 20 g pomaranče, limonino lupinico, 3 g nageljnovih žbic in palčko cimeta.
- Zdaj nalijte 150 ml vina in 10 ml Triple Seca.
- Sestavo segrejte, vendar ne do vrenja.
- Nalijte v kozarec za vroče koktajle.
- Vanj dajte vejico timijana.
Kako narediti "Negroni na območju"
Zgodovina klasike - "Negroni" - je povezana z grofom Camillom de Negronijem, ljubiteljem pitja in eksperimentiranja z alkoholom. Zamenjal je samo eno sestavino v slovitem "Americanu", ta novi koktajl pa je takoj postal priljubljen v Italiji in nato po vsem svetu. Seveda je bil poimenovan po ustvarjalcu. Predlagamo, da se seznanite z eno od različic te pijače..
Potrebovali boste
Sestavni deli | Količina |
Drumbuy | 15 ml |
Campari | 30 ml |
suho rdeče vino | 40 ml |
portno vino | 15 ml |
sliva grenka | 3 ml |
breskev grenka | 3 ml |
pomarančna lupina | od 1 ploda |
led | 420 g |
Koraki za kuhanje
- V nizko stekleno čašo nalijte 20 g ledu..
- V stresalniku združite 15 ml portnega vina, 40 ml vina, 15 ml drambuija in 30 ml Camparija.
- Zdaj jim dodajte 3 ml breskve in slive grenke.
- Prilijemo 400 g ledu in premešamo..
- S pomočjo filtra nalijemo v kozarec.
- Za dekoracijo uporabite spiralno lupino.
Izbor koktajlov s šeri
Kako kuhati baronov križ
Nenavadna kombinacija viskija in šerija, zasenčena z marelično-citrusnimi notami, bo prijetno presenetila ljubitelje močnih koktajlov. Dolg pookus in osvežilen učinek bosta prinesla pravi užitek in odkrila nove nianse okusa.
Potrebovali boste
Sestavni deli | Količina |
škotski trak | 40 ml |
šeri | 10 ml |
marelični sirup | 20 ml |
limonova lupina | od 1 ploda |
led | 300 g |
Koraki za kuhanje
- V stresalnik nalijemo 20 ml sirupa, 10 ml šerija in 40 ml lepilnega traku.
- Zdaj prelijemo 300 g ledu in premešamo.
- Skozi filter vlijemo v vinski kozarec.
- Okrasite z limonovo lupinico.
Kako narediti puščico
Na splošno je kategorija flip koktajlov starega britanskega izvora, reference na take pijače pa najdemo konec sedemnajstega stoletja. Sprva je bila osnova za "flips" pivo in jajca, sčasoma pa se je recept spremenil, in ponujamo vam sodobno različico te mešanice.
Potrebovali boste
Sestavni deli | Količina |
burbon | 30 ml |
šeri | 15 ml |
"Angostura" | 1 ml |
sladkorni sirup | 10 ml |
prepeličja jajca | 5 rumenjakov |
smetana 30% | 5 ml |
sladkorja | 2 g |
led | 200 g |
Koraki za kuhanje
- Iz 2 g sladkorja naredite tanek rob na koktajl kozarcu.
- V stresalniku združite 5 rumenjakov, 5 ml smetane, 10 ml sirupa, 15 ml šerija in 30 ml burbona..
- Zdaj dodajte 1 ml angosture in 200 g ledu.
- Stresite sestavo.
- Skozi filter jo nalijemo v pripravljen kozarec.
Kako kuhati "enobarvno"
Močna, bogata, s svežim oreškovim okusom - ta pijača bo primerna tako v moški družbi kot v družbi dame. Vendar je bolje uporabiti kot prebava in raztegnite užitek in ga uporabite v majhnih požirkih, da občutite celotno paleto okusa.
Potrebovali boste
Sestavni deli | Količina |
oreščkov liker | 10 ml |
šeri | 10 ml |
portno vino | 60 ml |
sliva grenka | 2 ml |
led | 300 g |
Koraki za kuhanje
- V stresalniku združite 10 ml tekočine in šerpe.
- Dodamo 60 ml luka in 2 ml grenke.
- Kozarec vina nalijemo s 300 g ledu in premešamo..
- Skozi filter vlijemo vanjo gotovo zmes.
Videoposnetek priprave koktajlov na osnovi vina
V tem videu boste izvedeli recept priljubljenega španskega koktajla "Kalimocho".
Ali obožujete Sangrijo? Potem je tu alternativna različica te pijače z imenom "Mangria".
Ta video je namenjen resničnim ljubiteljem udarcev. Tu boste našli izviren recept za melonski udarec z rdečim vinom in vodko..
Druge možnosti za koktajle
Že ste videli raznolikost vinskih mešanic, vendar vam predlagamo, da se seznanite z drugimi alkoholnimi koktajli:
- z rumom: "Mojito","Kuba libre","Pina colada", ;" Mai Tai "-;
- iz vodke: - „Bojarski“ -, „Krvava marija", ;" Belo rusko "-, ;" Modra laguna "-;
- s konjakom: “Koktajl iz šampanjca”, “Coarnado”, “Alba”, “medeni mesec”;
- s tekilo: "Tequila sončni vzhod", ;" Rdečelasi pes "-, ;" Margarita "-,"Tequila boom";
- z absintom: - „Hiroshima“ -, „Sladek kontrast“, „Zbogom, Johnny!“, „Absinthe fizični“;
- - od lune -: „jabolko z jabolka“, „izvijač iz mesečine“, „divji mojito“, „limonin filter“;
- —S pivom—: „Ruff“, „Kolesar“, „Brut pivo“, „Black Velvet“;
- z viskijem: "Viski kislo", ;" Stara moda "-," penicilin "," meta Julep ";
- —S pristaniščem: „Škof“, „Porto Ronco“, „Indijsko poletje“, „Negus s pristaniščem“;
- —S šampanjcem: “Aperol brizga"," Bellini "," Cyrus royal ", ;" Mimoza "-.
In to ni popoln seznam vseh možnih kombinacij alkohola.