Pina colada: izvor koktajla, recepti

Koliko vas še ni slišalo za to, brez pretiravanja, legendarne pijače? V vseh menijih, ki se spoštujejo, je v meniju koktajl. Veste zgodbo tega koktajla? Kje se je to zgodilo? Katere različice koktajlov obstajajo? In kar je najpomembneje, kako kuhati pina colado v svoji kuhinji? Če ne, potem dobrodošli v svetu pin colade, poln sanj in fantazij ...

Pina Colada najbolj priljubljeni recepti

Klasični recept za koktajl Pina Colada

• Ananas sok - 135 ml.
• Svetel ali bel rum - 45 ml.
• Kokosovo mleko - 45 ml.
• Rezine ledu in ananasa za okras.

V mešalnik vlijte ananasov sok (bolje iz ananasov v pločevinkah), rum in kokosovo mleko. Vse sestavine pretlačite do homogene mase, podobne kremi. Koktajl nalijte v visok kozarec in okrasite s koščki ledu in ananasom.

Pina Colada z likerjem Malibu

• Ananas sok - 135 ml.
• Svetel ali bel rum - 45 ml.
• Libura Malibu - 45 ml.
• Krema z nizko vsebnostjo maščob - 45 ml.
• Kosi ledu.

Naredimo natanko tako kot v klasični različici - vse sestavine vlijemo v mešalnik in premažemo do kremne. Na koncu nalijemo v visok kozarec in dodamo led. Ta recept je nekoliko drugačen po okusu, postane bolj izrazit in, seveda, močnejši.

Pina Colada brezalkoholna

• Ananas sok -135 ml.
• Kokosovo mleko - 90 ml.
• Krema 20% - 45 ml.
• Sladkor v prahu.
• Čokoladni čips.

S pomočjo mešalnika dobro zmešajte ananasov sok, kokosovo mleko in polovico smetane. V drugi polovici zaspite sladkor za sladkorno glazuro (po okusu) in pretlačite do smetane. Najprej v visok prozorni kozarec vlijemo tekočo mešanico soka, mleka in smetane, na vrh pa razporedimo kremo. Okrasite s čokoladnimi čipsi.

Amigos Pina Colada

• Temni rum - 45 ml.
• Beli rum - 90 ml.
• Ananas sok - 110 ml.
• Kokosovo mleko ali Malibu liker - 45 ml.
• Ananas krema in rezine za okras.

Kot v prejšnjih receptih naložite vse sestavine bodočega koktajla v mešalnik in pretepajte do gladkega. Polijemo v visoke kozarce in okrasimo s smetano in ananasom. Ta sorta Pina Colada je primerna za ljubitelje ruma, saj ima izrazit okus in ustrezno trdnost.

Jagoda Pina Colada

• Ananas Fresh - 150 ml.
• Kokosov sirup ali mleko - 75 ml.
• Svetel ali bel rum - 90 ml.
• Jagode jagode - 6–7 kos..
• Led - 5 kock.

V mešalnik nalijemo led in jagode, nalijemo sok, sirup in rum. Vse zmeljemo do gladkega in prelijemo v visoke kozarce. Okrasite s tanko narezanimi jagodami.

Pina Colada z Banano

• Ananas sok - 225 ml.
• Libura Malibu - 45 ml.
• Svetel ali bel rum - 75 ml.
• Banane - 3 kosi..

V mešalnik vlijemo sok, liker in rum, banane olupimo in prerežemo na pol in stepamo štiri minute. Nalijte v visoke kozarce in okrasite z rezinami banane.

Tako smo vam povedali, kako narediti ta čudovit koktajl s kokosovim mlekom doma. Kot vidimo, koktajl vključuje sestavine, ki jih na policah trgovin ni vedno. Kako je biti v takšni situaciji? Na srečo je danes veliko analogov, ki lahko nadomestijo manjkajoče komponente.

Na policah trgovin zlahka najdete brezalkoholni sirup Pina Colada. Z njegovo pomočjo lahko preprosto naredite ta slavni koktajl, le da mu dodate rum in kokosovo mleko ali kokosov sirup. Če ne želite alkoholnega koktajla, potem ruma sploh ne potrebujete.

Vse v istih trgovinah poleg sirupa Pina Colada najdete in kokosov sirup, Uspešno nadomestite kokosovo mleko. Toda obstajajo domači recepti za izdelavo tega sirupa. Kako si torej naredite ta sirup?

Kokosov sirup doma

Klasičen recept

• Kokosov sok.
• Voda - 180 ml.
• Sladkor - 320 g.

V ponev nalijte vodo in dodajte sladkor. Množična potreba segrejemo do vretja in kuhamo na zmerni vročini do konsistence maščobne kisle smetane. Med kuhanjem se bo na površini pojavila pena - odpraviti jo je treba. Dobimo kokosov sok, to lahko naredimo z navadnim čepkom, s čimer naredimo nekaj lukenj.

Ko masa doseže zahtevano konsistenco, vlijemo kokosov sok in kuhamo še 2 minuti. Ohladimo in nalijemo v steklenico. Vse je naš sirup pripravljen za uporabo..

Če želite bolj bogat okus sirupa, uporabite 2-3 kokosa.

Kokosov ostružki sirup

• Voda - 200 ml.
• Sladkor - 200 g.
• Kokosov čips - 100 g.

Vse svoje sestavine naložimo v ponev in na srednji vročini zavremo. Odstranite s toplote, pokrijte s pokrovom in pustite 3-4 ure. Po 4 urah naj se masa zgosti. Vrzi ga na sito in filtriraj. Nastalo tekočino nalijemo v steklenico in jo uporabimo za pripravo napitka Pina Colada.

Kot vidite, v postopku izdelave Pina Colade ni nič zapletenega in ta koktajl lahko naredi vsak. Zdaj lahko uživate v okusu te priljubljene pijače, kjer koli že ste.