Recepti za koktajle toma collinsa
Zgodovina nastanka collinov kot ločene vrste koktajla sega v leto 1890, ko je v Londonu v hotelu Limmers neki barmen John Collins pomešal gin z limoninim sokom, sladkornim sirupom in sodo. Po tem so se pojavile številne interpretacije tega koktajla, v katerih je bila spremenjena alkoholna osnova (rum, konjak, tekila, vodka, močne alkoholne pijače) in dodani novi odtenki okusa z uporabo sadnih sirupov in likerjev. "Tom Collins" še vedno velja za klasični recept, vse ostalo pa so le njegove brezplačne interpretacije..
Menu
Zelo pogosto se collini zamenjujejo s fizzy, saj je njihova sestava skoraj enaka. Edina razlika je način kuhanja. Collinsi so navadno preprosto mešani ali rahlo olupljeni v stresalniku, vendar fiziki zahtevajo intenzivno tresenje. Poleg tega so collini vedno okrašeni z lupinico ali sadjem, kar se ne naredi pri serviranju gaz. Obe vrsti pijač tradicionalno postrežemo v kozarcih kot so "collins" ali "highball". Za vas smo izbrali deset receptov za koktajle te skupine, ki vključujejo klasični način priprave..
Katere komponente bodo potrebne
travnati gin | 50 ml |
"Richeza sladkorni trs" | 25 ml |
sveža limona | 25 ml |
soda | 100 ml |
pomaranča | 30 g |
rdeča češnja za koktajle | 5 g |
ledene kocke | 380 g |
Kako kuhati
- Najprej morate v kozarec naliti led.
- Nato v stresalniku zmešajte 25 ml svežega soka, 25 ml sirupa in 50 ml gina.
- Tem sestavinam dodajte preostali led in malo pretresite.
- To mešanico nalijemo v kozarec skozi cedilo..
- Na vrh nalijemo 100 ml sode in počasi mešamo.
- Uporabite rezino pomaranče in češnjo za okrasitev collinov..
Recept za koktajle "Rum Collins"
Zamenjajte gin z rumom v klasični različici (najboljši je beli) in dobili boste popolnoma nov odtenek okusa. Mimogrede, apno lahko nadomestite tudi z limono ali pomarančo..
Katere komponente bodo potrebne
"Beli rum kapetana Morgana" | 50 ml |
"Richeza sladkorni trs" | 15 ml |
Moninov limetin sok | 15 ml |
soda | 120 ml |
apno | 40 g |
ledene kocke | 180 g |
Kako kuhati
- V kozarec nalijte 180 g ledu.
- Vlijemo 15 ml Moninovega limetinega soka, 15 ml sirupa in 50 ml ruma.
- Na koncu dodajte 120 ml sode in premešajte.
- Za okrasitev uporabite rezino apna in češnje..
Recept za koktajle "Trava ob morju"
To je zelo močna različica collinov, ki presenetljivo kombinira vodko z absintom, meta pa ji daje prijetno mentolovo svežino. Zagotovo bodo to mešanico cenili predvsem moški.
Katere komponente bodo potrebne
vodka | 30 ml |
"Richeza sladkorni trs" | 15 ml |
- „Absinthe Tunel Green“ - | 15 ml |
soda | 100 ml |
limona | 80 g |
poprova meta | 3 g |
ledene kocke | 380 g |
Kako kuhati
- Nalijte nekaj ledu v kozarec do samega vrha..
- Ločeno dajte v stresalnik 3 g mete, 80 g limone, narezane na rezine, in jih zdrobite.
- Nato dodajte 15 ml sirupa, 15 ml Absinthe Tunel Green in 30 ml vodke.
- Prelijemo preostanek ledu in stresemo.
- To mešanico odcedite v kozarec skozi filter.
- Dodamo 100 ml sode in premešamo..
- Nataknite rezino limone na nabodalo in jo okrasite s pijačo, ki ji dodate vejico mete.
Recept za koktajl z zeleno teraso
Ste že bili pozorni na to, kako svetla in barvita je ta pijača, in vse po zaslugi bazilike. Poleg tega je okus tega kolobarja nenavaden tudi zaradi kombinacije konjaka, grozdja, limete in začimbe bazilike..
Katere komponente bodo potrebne
konjak | 50 ml |
"Richeza sladkorni trs" | 10 ml |
soda | 100 ml |
apno | 40 g |
zeleno grozdje | 30 g |
rdeča bazilika | 8 g |
ledena drobtina | 200 g |
Kako kuhati
- V kozarec damo 30 g grozdnih jagod, 40 g limete in 8 g listov bazilike.
- Zaustavite te komponente.
- Nato prelijemo 200 g ledu.
- Zalijemo z 10 ml sirupa in 50 ml konjaka.
- Dodamo 100 ml sode in počasi mešamo.
- Za dekoracijo uporabite vejico bazilike.
Recept za skrivni koktajl
Pasijonke imajo še posebej radi profesionalni barmani in ne zamudijo priložnosti, da na njegovi osnovi ustvarijo novo različico nekega klasičnega koktajla. Collins ni bil izjema, zato smo se uvrstili v naš top 10 in ta recept.
Katere komponente bodo potrebne
"Beli rum Caribice" | 40 ml |
medeni sirup | 20 ml |
soda | 100 ml |
marelica z okusom marelice | 20 ml |
pasijonka | 90 g |
poprova meta | 2 g |
ananas listi | 1 kos. |
ledene kocke | 380 g |
Kako kuhati
- Na dno kozarca dajte 2 g mete in prelijte led, napolnite ga do samega vrha.
- V ločeno posodo dajte 90 g pasivnega sadja in vlijte 20 ml sirupa, 20 ml tekočine in 40 ml belog ruma Caribica..
- Prelijemo preostanek ledu in malo stresemo.
- Zdaj to zmes prelijte skozi cedilo v kozarec.
- Vlijemo 100 ml sode in premešamo.
- Okrasite z listom ananasa in mete.
Kako mešati quicksand collins
V tej pijači je grenko-sveže grenivke solo. Odlično dopolnjuje njegov mandeljnov okus maraschino likerja, ki se tu uporablja v majhnih količinah..
Katere komponente bodo potrebne
travnati gin | 40 ml |
Maraschino | 15 ml |
soda | 100 ml |
grenivke sveže | 30 ml |
sveža limona | 15 ml |
grenivke | 60 g |
ledene kocke | 380 g |
Kako kuhati
- Napolnite visok kozarec z ledom.
- V ločeno posodo nalijte 15 ml limone in 30 ml grenivkinega soka, 15 ml maraschina in 40 ml gina.
- Prelijemo preostali led in malo stresemo.
- Pripravljeno sestavo skozi filter vlijemo v kozarec.
- Dodamo 100 ml sode in premešamo..
- Okrasite s četrtino rezine grenivke.
Recept za koktajle "Zwak s sodo"
Nekaj iznajdljivega barmena je nekoč zeliščni gin zamenjal z madžarskim zeliščnim likerjem UNICUM Zwack. In kaj je nastalo, predlagamo, da sami ugotovite, če pripravite collins po tem preprostem receptu.
Katere komponente bodo potrebne
"UNICUM Zwack" | 50 ml |
"Richeza sladkorni trs" | 15 ml |
"Star-Bar" | 100 ml |
kumare | 15 g |
Moninov limetin sok | 25 ml |
poprova meta | 1 g |
lupina pomaranče in limone | 2-3 kosi |
ledena drobtina | 200 g |
Kako kuhati
- V visok kozarec vlijemo najprej 25 ml moninovega limetinega soka, 15 ml sirupa in 50 ml tekočine..
- Nad to mešanico prižgite gorilnik in od zgoraj (neposredno nanjo) stisnite lupino citrusov..
- Nato v kozarec nalijte 200 g ledu.
- Okrasite z vejico mete in tanko rezino kumare.
Recept za deset Collinsovih koktajlov
Ta mešanica ima zelo nenavadne dopolnilne sestavine, kar ji daje poseben čar in čar. Zagotovo bodo takšno cvetlično in jagodno aromatično paleto cenili ženske.
Katere komponente bodo potrebne
travnati gin | 50 ml |
liker na osnovi kamilice | 10 ml |
"Star-Bar" | 90 ml |
pomaranča | 30 g |
Moninov limetin sok | 25 ml |
poprova meta | 3 g |
grenivkin liker | 10 ml |
bezgov sirup | 10 ml |
ledene kocke | 480 g |
Kako kuhati
- Nalijte led v visok kozarec do vrha.
- Ločeno v stekleni posodi zmešajte 25 ml soka, 10 ml sirupa z bezgavke, 10 ml likerjev kamilice in grenivke ter 50 ml gina.
- Vlijemo preostali led in malo premešamo.
- To mešanico vlijemo skozi filter v pripravljen kozarec..
- Nalijte 90 ml sode.
- Okrasite z rezino pomaranče in metinimi listi.
Recept za koktajl breskev Collins
In to je nizkoalkoholni kolin, v katerem kot alkoholno osnovo uporabljamo le breskev alkohol. Takšno mešanico lahko uporabljate podnevi, kar bo povsem primerno.
Katere komponente bodo potrebne
Breskov liker | 50 ml |
Moninov limetin sok | 10 ml |
"Star-Bar" | 140 ml |
breskev | 75 g |
ledene kocke | 180 g |
Kako kuhati
- V visok kozarec nalijte 180 g kock ledu.
- Na vrh nalijemo 10 ml soka in 50 ml luka.
- Nežno dodajte 140 ml sode in premešajte.
- Kot okras uporabite 75 g breskve, narezane na tanke rezine.
Recept za koktajl iz vanilije Collins
V tem receptu je še vedno ohranjena osnovna paleta okusov citrusov, ki jo dopolnjuje vaniljev odtenek vodke. Limonin travni sirup je povsem mogoče nadomestiti z limoninim sirupom, čeprav se bo okus tega nekoliko spremenil.
Katere komponente bodo potrebne
vodka z aromo vanilije | 40 ml |
Moninov limetin sok | 10 ml |
"Star-Bar" | 100 ml |
limona | 80 g |
"Richeza sladkorni trs" | 10 ml |
sirup iz limonske trave | 20 ml |
ledene kocke | 180 g |
Kako kuhati
- V kozarec nalijte 180 g ledu.
- Tam nalijte 10 ml soka, 10 ml sladkornega sirupa in 20 ml limoninega sirupa, na koncu pa dodajte 40 ml vodke.
- Vlijemo 100 ml sode in premešamo.
- Na vrh položite rezino limone.
Kuharski video
V tem videoposnetku vam ponujamo nenavadno različico priprave mešanice iz serije Collins, ki jo postrežemo v kumarah in jo imenujemo ta koktajl - "Cucumber Tom Collins".
Druge podobne pijače
Najbolj znana in slavna od vseh pijač iz Collinsove serije, koktajl Tom Collins, je pripravljen na osnovi džina, zakaj si potem ne bi naredili drugih mešanic s to močno alkoholno pijačo:
- Letalstvo: liker iz cvetov vijolice, maraschino, sveža limona, lupina;
- Negroni: rdeča vermuta, oranžna, campari;
- "Gin in tonik": apno, tonik;
- Martini Dry: suha vermuta, oljke;
- Gimlet: Apneno prisrčno, lupina.