Najboljša vina armenije

Menu

• Splošne značilnosti armenskih vin in konjakov
• Najboljša vina armenije
• Najboljši armenski konjaki

• Aragatsoni;
• Armavir
• Vayots Dzor.

Nahajajo se na nadmorski višini 1.500 m, kar ustvarja dobre pogoje za gojenje kakovostnih pridelkov. Armenska vina so narejena iz sort grozdja:

• Cabernet sauvignon;
• Merlot;
• Muškat
• Cabernet Franc;
• Areni Črni;
• Kangun;
• Saperavi;
• Nerkeni;
• Tigrane;
• Chardonnay;
• Chilar;
• Voskeat;
• Garandmak;
• Banati
• Harjee;
• Muškat Erevan;
• Rkatsiteli;
• Akhtanak;
• Muškat Vardabuyr

Kangun je bela grozdja, odporna proti zmrzali in boleznim, ni podvržena propadanju. Bela pijača iz teh jagodičja diši po cvetu, sadju, medu in kutini. Akhtanak - rdeče grozdje, ki daje vinu aromo čokolade in kave. Muscat Vardabuyr v izdelek prinese vonjave medu, vrtnic in liči. Vse druge sorte grozdja imajo podobne lastnosti..

Najboljše vinorodne regije Armenije vključujejo regijo Vayotszor - Vayots Dzor. Nahaja se na jugovzhodnem delu države na mestu najstarejše kleti. Veliko je gora, sotesk in jam. Pogosti potresi so v teh krajih ustvarili kamnita vulkanska tla. Na nadmorskih višinah rastejo vinogradi na višinah 1200-1800 m. Na plantažah gojijo sorte Arena in saperavi, od katerih je približno ena stotina pijač.

Majhne kmetije pridelujejo pijačo:

1. Hin Areni je podjetje s 25 hektarji lastnih vinogradov. Vrhunski razred - Črna Areni.
2. Kmetijo Zorah je ustanovil Zorik Garibyan. Je prebivalec Italije in se ukvarja z modo. Vzporedno proizvaja alkohol, ki se vlije v posebne armenske amfore..
3. Vinoteka Maran ima 19 ha vinogradniških sort: črna arena, avagi in tozot.

Na meji Azerbajdžana in Gruzije je regija Tavush z velikim številom gozdov, izvirov in rek. Boljše proizvodne lokacije je težko najti. Tu se pridelujejo bela vina Lalvari in Banants. Berdavsko podjetje se ukvarja z njihovo proizvodnjo.

V zahodnem delu Armenije je regija Aragatsotn, imenovana po gori Aragats. Leži na meji s Turčijo na nadmorski višini 950 m. Nadmorska višina ustvarja posebno klimo. Vinogradi zavzemajo do 40% površine. V glavnem raste sorta Harji (drugo ime je vosek voska). V proizvodnji alkohola se ukvarja več podjetij:

• ArmAs
• Hayasy Group;
• ArmeniaWine;
• Vinarstvo Voskevaz;
• VanArdi;
• Velika dolina;
• Skupina Hayasy.

Dolina Ararat ima močno celinsko podnebje. Vinogradi rastejo na nadmorski višini 800-1200 m. Glavne sorte so chilar, Kakhet, Garan Dmak in nekatere druge. Vino pridelujejo na kmetijah Karas in Voskeni. Prvo podjetje ima v lasti 450 hektarjev vinogradov in prideluje vina evropskega tipa. Glavni vinar je Mariano Vignoni, domačin iz Italije. Drugo podjetje je majhno družinsko podjetje.

Nagorno-Karabah (ali republika Artsakh) se od drugih regij razlikuje v blažjem podnebju z veliko vlage. Vinogradi, ki ne potrebujejo namakanja, rastejo na nadmorski višini 700-800 m. Tu imajo prednost rdeče pijače, pridelujejo pa tudi bele. Khndogi velja za glavno sorto grozdja. Kataro iz nje izdeluje vina.

Splošne značilnosti armenskih vin in konjakov

Vse grozdne pijače so narejene v Armeniji z najnovejšo opremo. Jagode stisnemo s pnevmatskimi agregati v inertnem plinu. To prispeva k proizvodnji visoko kakovostnih surovin. Sok se fermentira in vlije v klete podjetja. Zbirka armenskih pijač je bogata. Vključuje: rdeče in bele jedilnice, sladico, zbiralna vina in pijače iz granatnega jabolka in robide.

Armenske pijače imajo večjo moč kot izdelki iz drugih držav. Za proizvodnjo se vzamejo samo popolnoma dozorele grozdne jagode z vsebnostjo sladkorja približno 30%. Izdelki so shranjeni v posebnih soteskah v gorah. Takšni pogoji so ustvarjeni v treh državah sveta: v Italija, Francija in Abhazijski. Vinska zbirka ima več kot tri tisoč sort.

Armensko rdeče, belo, roza vino ima svoje značilnosti, vendar so armenski konjaki bolj priljubljeni. Polsladke sorte belih vin imajo blag pookus, ki oddajajo gorska zelišča in mandlje. Ustvarjalci z izkušnjami v njih čutijo rožmarin, žafran in okus hrastovih sodov, v katerih je shranjeno vino. Suho vino različna mešanica adstrigentnosti in mehkega okusa.

Barva vina se ujema z barvo grozdja, iz katerega je pridelano. Splošna značilnost barvnega odtenka je prosojnost in rahla oljnatost. Aroma je stabilna, v steklenici zdrži dolgo časa.

Najboljša vina Armenije

Obstaja veliko število armenskih vin, upoštevajte več sort:

• Obletnica - polsladko belo vino z močjo 12˚;
• Ayrum - miza iz grozdja Rkatsiteli, slamnato zelene barve;
• Aigeshat iz jagod Voskeat, jantarne barve z različnimi odtenki;
• Arteni - suha bela iz Mskhalija, Rkatsitelija in Garandmaka, ima zlato barvo;
• Aštarak spominja šeri, pobarvan v temno zlati barvi.

Armenščina rdeče vino ima imena:

• Arsaneakan;
• Areni
• Nairi;
• Arevshat.

Vsa vina imajo obstojno aromo, bogastvo in trpinčenje..