Najboljša avtorska vina fanagoria

"Fanagoria" je eno največjih vinskih podjetij v Rusiji, ki se nahaja na ozemlju Krasnodar. Podjetje izvaja celoten cikel vinarstva: od gojenja sadik do distribucije končnih izdelkov v podjetniški verigi trgovin. Kolekcija "Avtorsko zaščiteno vino Fanagoria" - serija originalnih pijač, ki so jih mojstri podjetja ustvarili po lastnih recepturah.

Linija avtorskih vin

Uspeh avtorjeve zbirke je v proizvodni tehnologiji. Da bi bil končni izdelek dober, se najboljša vina Fanagoria, ki so narejena na osnovi klasičnih in avtohtonih sort grozdja, mešajo v različnih razmerjih. Vendar pa vsi mojstri mešanja v celoti ne razkrijejo recepta.

Rdeča in rožna vina:

1. "Avtorska pravica vino številka 1". Suha, trdnost - 13-15 vol. Narejena je iz klasičnega cabernet sauvignona. Ostale sestavine se hranijo v tajnosti. Rubinasta barva, v šopku - odtenki granatnega jabolka, divjih jagod, češenj. Okus: globok in večplasten, z žametnimi tanini. Ima nagrade na ruskih in mednarodnih tekmovanjih.
2. "Pinot Noir - Merlot". Suha, trdnost - 12-14 vol. Lahka mešanica granatnega jabolka. V šopku se čutijo začimbe in divje jagode. Okus - mehak, češnjev, z dolgim ​​sadnim okusom.
3. "Cabernet - Saperavi". Suha, trdnost - 12-14 vol. Nasičena granatna barva borovnice. V okusu prevladujejo jagode (borovnice, češnje, borovnice). Konča je kratek, z notami slive. Barvanje kozarca in jezika je značilna značilnost vina sorte Saperavi.
4. "Cabernet - Merlot." Suha namizno vino jakost 12-14 vol. Saden, trpek šopek z notami čokolade in popra. Aroma je srednje intenzivnosti. Jasno se čuti vonj vrtnih jagod, ribeza, klinčkov.
5. "Saperavi - Krasnostop". Suh, alkohol - 12-14 vol. Čuti se vonj po jagodičevju, slivi, črnem ribezu. Okus - trden, s sadnimi in zelenjavno-lesnatimi odtenki..
6. "Cabernet - Tsimlyansky Black". Suho vino jakost 12-14 vol. Narejena iz klasične sorte Cabernet in avtohtone krasnodarske grape Tsimlyansky črne barve. Temna rubinasta pijača z aromami črnih jagod. Okus - mehak, žameten, z notami zrelih češenj in ingverja..
7. "Cabernet Franc roza." Suha, trdnost - 12-14 vol. Svetlo roza pijača s pridihom mladega lososa. Lahka jagodna aroma srednje intenzivnosti. Odpre se z notami grenivke, rdečega ribeza in jagode..

Bela vina:

1. "Aligote - rizling." Suh, alkohol - 12-14 vol. Lahka zlata pijača z aromami stepenih zelišč in rumenih sliv. Svež in sladek okus, v katerem se čutijo melona, ​​banana, marelica, meta. Ima dolg kremast zaključek.
2. "Chardonnay - Aligote." Suho namizno vino z močjo 12-14 vol. Ima svetlo slamnato barvo. Aroma je močna in zapletena, z jabolčnim in hruškovim spektrom. Svež okus razkriva odtenke travniških zelišč, vojvodine in muškatnega oreščka.
3. "Platovski - rizling". Polsuh, alkohol - 12-14 vol. "Platovsky" - rusko grozdje, odporno proti škodljivcem in ga ni mogoče obdelati s kemičnimi sredstvi. Zlato vino z aromami stepenih zelišč in citrusov. V okusu prevladujejo belo in rumeno sadje..
4. „Chardonnay - sauvignon“. Suha, trdnost - 12-14 vol. Barva je slamnata. Dišava je polna eksotičnosti: ananas, kivi, mango. Okus je osvežilen, z zmerno kislostjo in toni konzerviranega sadja. Dolgotrajen pookus s sadno-sladkarijami.
5. „Sibirski - sauvignon“. Suh, alkohol - 12-14 vol. Mešanica vključuje vino, ki temelji na endemični kubanski sorti "sibirski". Lahka zlata pijača z aromami travniškega cvetja in citrusov. Okus - poln, saden, rahlo karamelni.
6. "Rizling - gewurztraminer." Suha, trdnost - 12-14 vol. Svetlo slamnato barvo v harmoniji s aromami tropskega sadja in citrusov. Okus je svež in začinjen, z vonji grenivke, mete in cimeta.

Kje kupiti in koliko

Podjetje ima obsežno maloprodajno mrežo. Naravna vina so tam predstavljena v najširšem asortimanu in ni nevarnosti, da bi pridobili ponaredka. V mnogih velikih mestih Rusije, pa tudi v nekaterih regionalnih središčih, obstajajo specializirane trgovine "Fanagoria". V Krasnodarju je 6 takih lokalov, v Moskvi 6, v Sankt Peterburgu 5.

Če prodajalna podjetja ni na voljo, je izdelek priporočljivo kupiti v specializiranih vinskih butikih ali velikih supermarketih. V majhnih prodajnih mestih (zlasti na podeželju) obstaja veliko tveganje, da bi dobili ponaredek. Avtor cene vino "Fanagoria" je precej demokratična: približno 350-450 rubljev.

Kako piti Fanagoria

Grozdni napitek se pije iz posebnih vinskih kozarcev iz tankega prozornega stekla. Pomembno je, da pri postrežbi ne naredite napake s stopnjo hlajenja izdelka. Pri suhih rdečih sortah je prednostna temperatura + 14 ... 18ºС, za bele in rožnate razrede - + 10 ... 13ºS. Izbira vinske predjedi "Fanagoria" je odvisna od sorte.

Rdeče sorte strežejo z mesom v vseh njegovih manifestacijah: goveje odrezke, žar, svinjska rebra, zrezek, pa tudi gobe.

Bela vina se odlično ujemajo z rečnimi ribami, teletino z nizko vsebnostjo maščob, morskimi sadeži, črnim in rdečim kaviarjem, sadjem.

Nekatere recepte spremljajo posebni recepti: na primer julienne z školjkami ali fileji trske, pečeni z zelenjavo.