Tinktura iz monije na rozin - domači recepti

Moonshine je edinstven alkoholni izdelek. Lahko ga uživamo v svoji čisti obliki ali pa ga uporabimo kot osnovo za pripravo različnih alkoholnih pijač, na primer narejenih na njem rozine.

Uporabite lahko posušene grozdne jagode katere koli sorte. Rezultat je vsakič nova pijača..

Dodajanje začimb in začimb vam omogoča, da doma kuhate okusno tinkturo rozin, ki v marsičem presega različne vrste alkohola v trgovini..

1. V kozarec položite oprane rozine, med in začimbe. Dobro premešamo.
2. Nalijte vodko čez vse in tesno zaprite pokrov.
3. V kuhinjski omarici čistite en teden.
4. Nato rozine precedite skozi gazo in dobro olupite jagode, jih steklenice in tri dni vzemite v hladilnik, da normalizirajo okus in aromo.

Tako dobljeno pijačo lahko hranite do 60 mesecev v suhem in hladnem prostoru. Njegova moč je približno 35 stopinj.

Video prikazuje, kako hitro in enostavno narediti rozine na vodki:

Na alkohol

Ta recept priporoča uporabo alkohola, razredčenega na 50 stopinj.

Za mehčanje okusa in vonja gotove tinkture, pa tudi za temnejšo barvo se uporablja veliko število različnih dodatkov:

• alkohol 50% - 0,5 l;
• temne rozine - 200 g;
• črni čaj v vrečkah - 1 kos .;
• grah iz vsega začimb - 10 kosov;
• rjavi trsni sladkor -30 g.

Pomoč! Sladkor lahko uporabljamo tudi navadni, vendar je v primeru nadomestitve bolje uporabiti tekoči med v enaki količini.

Postopek kuhanja:

1. Paprike rahlo nasekljamo in jih zmešamo z drugimi ohlapnimi sestavinami.
2. Rozine olupite z vrelo vodo in dodajte v kozarec.
3. Vse prelijte z alkoholom in postavite na toplo in temno mesto za 5 dni.
4. Pripravljeno rozino odcedimo in pred serviranjem stojimo 2 dni na hladnem..

V tem receptu se pijača vlije manj časa, saj alkohol vse koristne lastnosti črpa iz rozin veliko hitreje..

Če vam ni všeč okus čaja, potem te sestavine morda sploh ne uporabljate..

Na destilat

Takšno alkoholno pijačo lahko pripravimo na dva načina:

• 200 g rozin vlijemo v 400 ml lune. posodo zapremo in vztrajamo 10 dni. Nato filtriramo, dobro stisnemo jagode in ohladimo v hladilniku.
• Popražimo 150 rozin z vrelo vodo in damo v kozarec, na vrhu nalijemo 150 g tekočega medu in dodamo 1 lovorjev list. Vlijemo vseh 500 ml lune in vztrajamo 10 dni v kuhinjski omari, nato dobro premešamo in odcedimo.

Je pomembno! Za pripravo rozin po teh receptih je bolje uporabiti suhe jagode temne barve..

Tudi če alkoholna osnova ni bila najboljše kakovosti, se po pivovanju luna spremeni v okus - okus postane mehak in prijeten, aroma s svetlimi notami in grozdjem, barva pa prijetna svetlo rumena.

Kako vztrajati?

Okus in vonj gotove domače tinkture iz rozin lahko občutno izboljšate z dodajanjem različnih začimb in začimb.

V tem primeru se aroma, okus, barva in korist takega alkohola znatno povečajo..

Preprosta tinktura

Pripravljen je s samo dvema sestavinama:

• luna - 500 ml;
• lahke rozine - 1,5 kg.

Pomoč! Postopek kuhanja je podoben ustvarjanju tinkture iz lune po prvem receptu. V tem primeru večja količina rozin močno spremeni okus in aromo končnih rozin..

Vse, kar je potrebno, je, da posušeno grozdje odložimo v kozarec in nalijemo luno. V kuhinjski omarici namočite 5 dni. Nato odcedimo in ohladimo.

Dišeče rozine na začimbah

Zaradi velikega števila različnih začimb v sestavi se bo tak alkohol res izkazal za zelo dišečega in ima lepo barvo.

Pripravite ga iz:

• 700 ml lune;
• 50 g žganega ali trsnega sladkorja;
• 400 g temnih rozin;
• 1 vanilijev strok;
• 2 palčki cimeta;
• lupina in kaša ene pomaranče.

Potreben bo en ščepec rdeče in črne paprike, mleti koriander in muškatni orešček..

Postopek kuhanja:

1. Preko rozin prelijte vrelo vodo.
2. V tem času zmešajte vse začimbe in rahlo zdrobite s pestičem.
3. Vmešajte rozine, začimbe in luno. Dodajte lupinico in kašo pomaranče.
4. Tesno zaprite posodo in jo postavite na toplo mesto, brez izpostavljenosti soncu za en teden.
5. Dobljeno pijačo dobro filtrirajte skozi bombaž in gazo ter steklenico.

Priporočljivo je, da gotove rozine pri sobni temperaturi zdržite nekaj dni pred uporabo. V tem času se njen okus in barva popolnoma stabilizirata..

V videoposnetku je opisan postopek izdelave dišečih rozin na mesečini:

Pikantno

Njegova značilnost so izrazite poperne note, tako po okusu kot po aromi rozin. Pripravljeno je iz:

• 500 ml lune;
• 20 grah popra;
• 100 g velikih in temnih rozin;
• 100 g sladkorja.

Pomoč! Poper je bolje vzeti dve vrsti - 10 kosov grenkega in dišečega.

Kuhanje:

1. Vse sestavine je treba postaviti v kozarec in nalijte luno.
2. 4 dni pri sobni temperaturi v temnem prostoru.
3. Tinkturo nato dobro filtrirajte in pred uporabo rahlo ohladite..

Oglejte si video, v katerem izkušeni moonshiner pripoveduje, kako kuhati začinjeno tinkturo rozin:

Rozine, pripravljene po katerem koli od teh receptov, vas bodo prijetno presenetile in razveselile s svojim okusom in aromo.

Vedno je pijana enostavno in prijetno in tudi izkušeni degustatorji ne morejo vedno ugibati, kako in iz česa je bila takšna poslastica pripravljena. Zato zagotovo preizkusite vsaj enega od teh receptov v praksi..