Kako kuhati brezalkoholno kuhano vino doma?

Brezalkoholno kuhano vino - zdrav, topel napitek s prijetnim okusom in neverjetno aromo. Nekateri verjamejo, da je za pripravo take pijače potrebna posebna priložnost zaradi njenih nenavadnih lastnosti okusa..

Številni recepti in zmožnost kombiniranja sestavin vročega koktajla potrjujejo, da je pripravo pijače kar sam.

Sem spadajo naslednja priporočila:

  • aluminijaste posode niso primerne za kuhanje, saj ta snov negativno vpliva na okus končnega izdelka;
  • ogrevanje se izvaja na minimalnem ognju;
  • pojav mehurčkov na površini tekočine kaže, da je pijača pokvarjena;
  • optimalna temperatura za kuhano vino je + 70 ° C;
  • znak pripravljenosti pijače je izginotje nastale pene;
  • zmlete sestavine, ki dajejo motno oborino, ki ovirajo postopek filtracije, se ne smejo uporabljati;
  • uporaba svežega sadja izboljša okus končnega izdelka;
  • količina medu ali sladkorja se izbere glede na posamezne želje.

Da bi dobili kuhano vino z izvrstnim okusom začimb in sladkih sestavin, se je treba držati postopne priprave. Najprej jedi dodamo vodo, katere prostornina je enaka ¼ delu soka. Pripravljene začimbe damo v vodo, nato pa tekočino zavremo. Po vrenju počakajte nekaj minut in odstranite ponev s štedilnika.

Naslednji korak je dodajanje medu ali sladkorja. Sladka komponenta naj se popolnoma raztopi. Nazadnje dodajte sadje ali alkoholno osnovo.

Enostopenjska poenostavljena metoda priprave pijače traja manj časa, saj se vse komponente naložijo v ponev hkrati. Dosledno kuhanje zagotavlja bogat okus in minimalne možnosti pregretja kuhanega vina.

Klasično brezalkoholno kuhano vino na grozdnem soku

Na osnovi klasičnega recepta pijače, katerega glavna sestavina je rdeče vino, je grozdni sok osnova v kuhanem vinu brez etila.

Takšna pijača, ki jo je pripravil brezalkoholni recept, Ima ogrevalni in obnovitveni učinek, koristen za telo, oslabljen zaradi stresa, fizičnega dela, psihične preobremenitve. Na osnovi naravnega soka z dodatkom medu in citrusov se pripravi grozdni napitek.

Po priljubljenem receptu, kako narediti brezalkoholno kuhano vino, morate pripraviti nabor naslednjih sestavin:

  • 1000 ml grozdnega soka;
  • 250 ml vode;
  • ½ olupljena jabolka;
  • 2 obroča oranžne barve;
  • 1 skodelica limone;
  • 5 cvetnih brstov klinčka;
  • 3 g naribanega ingverja;
  • 5 grah sveže začimbe;
  • 10 g rozin;
  • medu ali sladkorju po okusnih željah.

Med in začimbe zalijemo z vodo in kuhamo 2 minuti. V vročo juho dodamo narezano jabolko, sok in agrume. Tekočina se ponovno segreva, vendar ne zavre.

Ko pijača doseže zahtevano temperaturo, posodo odstranimo s štedilnika. Zadnji korak je dodajanje medu. Po 10 minutah je kuhano vino kuhano. Pred serviranjem tekočino odcedite..

Jabolčni sok kuhano vino

Pooljeno vino bo dalo osvežujoč okus jabolka z aromo citrusov, katerega recept vključuje take sestavine:

  • jabolčni sok - 900 ml;
  • voda - 80 ml;
  • limonina lupina - 30 g;
  • cimet - 2 palčki;
  • klinčki brsti - 3 kos .;
  • kardamom - na konici noža;
  • oranžna - 1 kos .;
  • muškatni orešček.

V pripravljene jedi dajte nasekljano pomarančo in začimbe. Suhe sestavine prelijemo z vodo in sokom. Ponev postavite na majhen ogenj in tekočino segrejte na temperaturo, ki ne presega + 70 ° C.

Po vodiču, kako kuhati kuhano vino, kuhanje ni dovoljeno. Zadnji korak je, da se pijača kuha 15 minut. Po napenjanju lahko uživate v svojem izdelku..

Brezalkoholno višnjevo vino

Vitaminsko bogato češnjevo vino pomaga telesu upreti prehlad, lajša vročino, vneto grlo in kašelj. Za pripravo okusne pijače, ki krepi človeške imunske sile, morate:

  • 1 liter češnjevega soka;
  • ¼ l pomarančnega soka;
  • 50 g rjavega sladkorja;
  • 2 popka nageljnovih žbic;
  • 2 cimetove palčke;
  • 1 g naribanega ingverja.

2 vrsti soka in vseh ostalih sestavin zmešamo v ponvi. Na majhnem ognju ob občasnem mešanju se tekočina dovede do potrebne temperature in odstrani s štedilnika. Nalijemo kuhano vino na češnjevem soku 10 minut in ga odcedimo.

Preprost recept za čaj

Čajno kuhano vino z ingverjem učinkovito ogreje po hipotermiji, lajša vročino pri prehladu. Takšna pijača pozitivno vpliva na dihala, imuniteto, splošno počutje in razpoloženje.

Za pripravo takšnega čaja doma:

  • čaj pred kuhanjem "Karkade" - 1 l;
  • mleti ingver - 2 g;
  • oranžna - 1 kos .;
  • cimet - 2 palčki;
  • klinčki brsti - 3 kos .;
  • med - 40 g.

Vse sestavine, skupaj s predhodno sesekljano pomarančo, prelijemo s čajem. Tekočina segreva, vendar je ne zavre. Po staranju 10 minut in naprezanju je aromatični čaj pripravljen za pitje..

Recepti za kuhano vino na brezalkoholni osnovi dajejo svobodo kulinarične domišljije, omogočajo vam eksperimentiranje z dodatkom različnih sokov, začimb in sadja, pri čemer dobite zdrav in okusen napitek.

Torej, lahko uporabite granatni sok, ribez ali brusnice in jim dodajte palmove, trsne, javorjeve ali grozdne sladkorje, pa tudi lipo, ajdo, kostanj, cedro, cvetni med. Vsaka kulinarična izkušnja bo dala izjemno doživetje okusa..

Podobno

Meni