Kako narediti kozice za pivo po korakih po receptu

Menu

• Kuhano
• Sestavine
• Korak kuhanja
• Zapeti
• Sestavine
• Korak kuhanja
• Ocvrti
• Sestavine
• Korak kuhanja
• Kraljevski
• Sestavine
• Korak kuhanja
• V mikrovalovni pečici
• Sestavine
• Korak kuhanja

Kuhano

Ta način kuhanja je najbolj navaden, enostaven in hiter. Po tem receptu boste kuhali kozice z okusnim mamljivim videzom, pa tudi s čudovito aromo in neprimerljivim okusom, kar bo odličen prigrizek za pivo.

Sestavine

Korak kuhanja

1. V globoko posodo razporedite 1 kg zamrznjenih kozic in jih pustite, da se naravno popolnoma odmrznejo.
2. Odtočeno tekočino odcedite in morske sadeže zavrzite v colander, nato jih rahlo sperite s tekočo vodo.
3. Sestavino pustite takšno, kot je, dokler se odvečna tekočina v celoti ne izteče.
4. V manjši lonec nalijte 1,5-2 litra hladne vode in ga pošljite do štedilnika.
5. Takoj, ko tekočina zavre, ji dodajte 2 lovorjeva lista, 2 popka klinčkov in 2 žemljico.
6. Od lupine olupite čebulo, nato jo prepolovite in pošljite v vrelo vodo za začimbe.
7. Slana voda po osebnih okusnih željah.
8. Odmrznjene kozice potopite v ponev, nato pa jih pokrijte s pokrovom.
9. Prigriz piva kuhajte 2-3 minute na nizki vročini.
10. Kuhano poslastico zavržemo v colanderju in ko voda odteče, jo prestavimo v veliko ravno posodo.
11. Predjed okrasite z rezinami limone in koprom.

Zapeti

Če imate željo kuhati kaj bolj zanimivega za pivo kot navadne kuhane kozice, potem priporočam, da jih odložite ven. Predstavljena metoda bo zahtevala več vaše pozornosti kot v prejšnjem receptu, vendar se splača. Paprika slovi po nežnem okusu, neverjetni aromi in se neverjetno kombinira s pivom..

Sestavine

Korak kuhanja

1. Zamrznjene kozice v količini 1 kg prelijte s toplo vodo in pustite v tej obliki, dokler se popolnoma ne odmrznejo.
2. Odtočite talino, po kateri izdelek rahlo speremo s tekočo vodo in jih vržemo v colander.
3. Takoj, ko se odvečna tekočina popolnoma odcedi, morske sadeže prestavite v globoko posodo.
4. Eno limono narežemo na tanke pol obroče, nato pa jih pošljemo v skledo kozice.
5. Tja damo 2-3 stroke sesekljanega česna in drobno sesekljan kup koper zelenja.
6. Vse dobro premešamo, nato posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se bodoči prigrizek pol ure marinira.
7. Ponev pošljemo na srednjo vročino, po kateri v njej stopimo 60-70 g masla.
8. Na olje dajte marinirane morske sadeže, nato pa zmanjšajte toploto na minimum.
9. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo bodoči prigrizek za pivo 2-3 minute.
10. Izklopite štedilnik in ne da bi odvzeli ponev s toplote, posodo pustite kuhati še 15-20 minut.

Ocvrti

Po predstavljenem receptu lahko uporabite tako neolupljeno kot olupljeno morsko hrano. Nepopisno bogat okusni šopek in prefinjena aroma prigrizkov bosta nedvomno presenetila vsakega ljubitelja piva.

Sestavine

Korak kuhanja

1. Odmrznite 1 kg kuhane kozice, natančno po priporočilih, opisanih v prvem receptu.
2. Od lupine olupite 4 stroke česna, nato pa jih skozi česen.
3. Dve rezini limone drobno nasekljamo z lupino.
4. Ponev segrejemo, nato pa vanjo pošljemo 40 g masla in ga popolnoma stopimo.
5. V vroči ponvi razporedimo morske sadeže, nato jih solimo in popramo po lastnem okusu.
6. Prihodnjo predjed na velikem ognju pražimo ob aktivnem in stalnem mešanju 2-3 minute.
7. Dodamo 200 g paradižnikovega kečapa, 50 g sojine omake, česnov zdrob in nasekljane rezine limone.
8. Vse temeljito premešamo in zmes prepražimo, dokler lupina ne postane zlatega odtenka in odvečna vlaga izhlapi.
9. Na pripravljeno posodo razporedimo končno predjed za pivo in ga potresemo s koper zelenjavo.

Kraljevski

Priloga za pivo, narejena iz kraljevih kozic po tem receptu, bo osvojila srce vseh, ki jih bodo okusili. Edinstven bogat okus in nežna, neverjetna aroma se odlično združita s penasto pijačo.

Sestavine

Korak kuhanja

1. Odmrznite 1 kg kraljeve kozice.
2. Na srednjem ognju segrejemo veliko ponev, nato pa vanjo dodamo 100 g masla.
3. Na vroče olje razporedimo morske sadeže in jih ob močnem mešanju pražimo 2-3 minute.
4. Obilno potresemo s soljo in mletim črnim poprom, nato dodamo 30 ml tekočega medu.
5. Pražite še 5 minut, nato pa vlijte 200 ml sojine omake.
6. Polovico limone narežemo na tanke polovice in jih pošljemo v ponev.
7. Skozi česen precedimo 3 stroke česna in ga dodamo v kuhalnico.
8. Zmanjšamo toploto na minimum, nakar približno 10 minut kuhamo predjed.
9. Končano poslastico prestavimo v čudovito posodo in postrežemo s pivom.

V mikrovalovni pečici

Številni ljubitelji morske hrane in dobrega prigrizka piva zagotavljajo, da imajo kozice, kuhane v mikrovalovni pečici, bolj nežen okus in prefinjeno aromo kot morski sadeži, kuhani ali ocvrti na štedilniku. Če želite preveriti zanesljivost te izjave, se boste morali potruditi in natančno upoštevati ta recept.

Sestavine

Korak kuhanja

1. 1 kg zamrznjene kozice prenesemo iz zamrzovalnika v hladilnik in pustimo pol ure.
2. Brez odstranjevanja morskih sadežev iz paketa, jih napolnite s toplo vodo približno 15-20 minut.
3. Vodo odcedimo, surovine odstranimo iz embalaže in jo rahlo speremo s tekočo hladno vodo.
4. Morski sadež zavržemo v colander in počakamo, da se odvečna tekočina odteče.
5. Pripravljeno sestavino dajte v globoko mikrovalovno pečico.
6. Ločeno zmešamo 50 ml sojine omake in vode ter dodamo tudi 10 g soli.
7. Kozico prelijemo z mešanico in vse dobro premešamo.
8. Posodo pošljite v mikrovalovno pečico s polno močjo vsaj 3 minute.
9. Vzamemo predjed, nato premešamo in spet pošljemo še 3 minute.
10. Preostalo tekočino odcedimo in prigrizek potresemo z limoninim sokom.

Video recept

Da bi temeljito razumeli in izvedeli vse informacije, kako doma narediti res spodoben prigrizek za pivo iz zamrznjenih in svežih kozic, priporočam ogled spodnjih video vaj, kjer profesionalni kuharji delijo svoje skrivnosti in izkušnje.

Video lekcija številka 1. Po pregledu predstavljenega videoposnetka se boste takoj naučili kuhati predjed iz kuhane kozice po treh preprostih, preizkušenih receptih.