Suha vermuta

Suha vermuta, ki prihaja k nam iz Italije, je idealna sestavina za ustvarjanje alkoholnih koktajlov. Njen lahki trpin okus povzroča apetit, zato je vermuta priljubljena kot aperitiv.

Edinstvena začimba suhega vermuta

Suhi vermouth je rahlo adstrigentno utrjeno vino, ki aromatizira z različnimi začinjenimi rastlinami. Takšna vina so nastajala v starih časih. Obstaja različica, po kateri je sam Hipokrat sodeloval pri ustvarjanju vermuta (5-4 stoletja pred našim štetjem). Industrijska proizvodnja suhega vermuta se je začela leta 1786 v italijanskem Torinu. Ustanovitelj podjetja je bil Antonio Benedetto Carpano, zanimivo dejstvo pa je, da se suha vermuta že dolgo uporablja kot "eliksir miru".

Za ustvarjanje pijač je suha vermuta nepogrešljiva sestavina, saj lahko koktajl naredi precej nežen. To je posledica nizke vsebnosti alkohola, ker je moč pijače 17%.