Beli vermut

Beli vermut je utrjeno vino, ki je aromatizirano z različnimi zdravilnimi in začinjenimi zelišči. Trdnjava - 15%. In čeprav se v koktajlih ne uporablja tako pogosto kot suhi vermut, pa vseeno en znan koktajl ne more brez njega - Vesper.

Zgodovina belega vermuta

Aromatizirana vina so bila znana že v starih časih. Po eni različici velja, da je imel Hipokrat sam roko pri ustvarjanju vermuta okoli 5. - 4. stoletja pred našim štetjem. In prvo podjetje, ki je začelo proizvajati vermute, se je pojavilo pred več kot 200 leti v mestu Torino. Sprva so vermuti izdelovali le iz belih vin, danes pa veliko podjetij uporablja tudi rdeče grozdje. Za aromatiziranje pijače se uporablja veliko število semen, cvetov, sadja in zelišč..