Limonina tinktura: 3 recepte doma

Če ne marate limone zaradi dejstva, da so zelo kisle, potem zagotovo še niste pripravili tinkture iz njih. Najmanj sestavin, najmanj časa in okusna domača pijača na vaši mizi.

Seveda, če vam je všeč, da je slajše, potem morate narediti alkoholno pijačo. Potem ste tukaj: Limoncello recept.

In vrnili se bomo k tinkturi. Kot osnovo za alkohol lahko brez vodnega vonja uporabite vodko, alkohol in dobro luno.

Preprosta limonina tinktura

S sladkorjem lahko tudi malo eksperimentirate, vendar je vseeno bolje, da se držite teh razmerij. Konec koncev recepti kažejo na idealno razmerje sestavin, da dobite okusno in harmonično pijačo na izhodu.

Priporočljivo je, da pijačo postrežete ohlajeno na temperaturo 10-12 stopinj.

Sestavine

  1. Limone - 5 kosov..
  2. Vodka - 500 ml
  3. Voda - 200 ml
  4. Sladkor - 250 g

Način kuhanja

  1. Limone namočite z vrelo vodo, obrišite suho, odstranite lupino in iztisnite sok iz enega sadja.
  2. Kuhajte preprosto sladkorni sirup iz vode in sladkorja, vendar z dodatkom limoninega soka.
  3. Medtem ko se sirup ohladi, odstranite beli sloj iz preostalih limon in meso narežite na majhno kocko.
  4. V stekleni posodi zmešamo sirup, lupinico, pripravljene rezine limone in alkoholne komponente. V hladilniku pustimo približno pet dni.
  5. Potem je treba limonino tinkturo filtrirati, prenesti skozi filter in ustekleničiti.
  6. Priporočljivo je, da napitek pred okušanjem ohladite. Rok uporabnosti - neomejen.

Limonina tinktura z izvirnim načinom vztrajanja

Navajeni smo, da v procesu priprave tinkture pripravljene surovine damo neposredno v kozarec in jih prelijemo z alkoholom. V tem receptu je vse drugače, glavna sestavina sploh ne bo v stiku z alkoholom, rezultat pa je okusna pijača z aromatičnimi citrusovimi notami.

Sestavine

  1. Limona - 1 kos..
  2. Alkohol (70%) - 350 ml
  3. Voda

Način kuhanja

  1. Za začetek morate limono temeljito oprati v topli vodi in se znebiti konzervansov, ki jih sadje predela za dolgotrajno skladiščenje.
  2. V steklen litrski kozarec nalijte alkohol.
  3. In zdaj je najbolj zanimivo to, da odstopimo od vrha limone 1,5–2 cm, ga preluknjamo z iglo in napnemo močno nit. Nato s pomočjo žice popravimo limono, da se ne dotika alkohola, in med njimi razdalja ne presega 1 cm.
  4. Zdaj pokrijemo našo posodo in jo pustimo v temnem prostoru dva tedna pri temperaturi 18-24 stopinj.
  5. Dva tedna kasneje v tinkturo nalijte vodo. Brez skrbi, sprva bo postalo motno, a po nekaj dneh se bo spet posvetlilo, lahko dodate tudi malo sladkorja po svojih okusnih željah.
  6. Pred odvzemom vzorca je priporočljivo tinkturo, stati 24 ur na hladnem temnem prostoru.

Osvežilna limonina tinktura z meto

Sestavine

  1. Limone - 5 kosov..
  2. Sveža meta - 150 g (posušeno 50 gramov)
  3. Vodka - 1 L

Način kuhanja

  1. Na že poznan način iz predhodnih receptov pripravimo limono in odstranimo lupino (kaše ne potrebujemo več).
  2. V stekleno posodo za infundiranje nalijte meto in lupinico z alkoholno osnovo. Pustite, da se kuha pri sobni temperaturi 10 dni (temna soba).
  3. Končno tinkturo filtriramo in nato nalijemo v steklenice.

Podobno

Meni