Kako narediti limonino vodko doma

Menu

• Kontraindikacije
• Klasični recept za vodno limono
• Recept za vodko z limoninim sokom
• Recept za vodko z limonino lupino
• Videoposnetek receptov za pripravo limonine vodke
• Koristne informacije

• pomaga povečati ton telesa;
• skoraj popolnoma lajša utrujenost;
• pomaga pri obvladovanju prehladov;
• hitro lajša živčni napor;
• bistveno izboljša razpoloženje.

Priporočljivo je:

• z živčnostjo in razdražljivostjo;
• s pomanjkanjem vitaminov;
• v prisotnosti prehladov;
• s hudim glavobolom;
• med sezonsko utrujenostjo.

Kontraindikacije

• težave s prebavili;
• v prisotnosti gastritisa in razjed;
• noseča ali doji.

Klasični recept za vodno limono

Druga pomembna prednost vodke na limoni, pripravljene doma, je dejstvo, da v receptu uporabljajo izključno naravne izdelke, ne pa arome in druge kemične dodatke, ki se uporabljajo pri izdelavi trgovinskih izdelkov.

Domači alkohol iz limone v primerjavi z močjo praktično ni slabši od kupljenih izdelkov, vendar se lahko varno pohvali z mehkejšim pookusom in prijetno aromo.

Bistvene sestavine

Proizvodno zaporedje

1. Limone temeljito operemo s tekočo vodo s trdim umivalnikom.
2. Očistite limone z vrelo vodo, nato pa suho obrišite s papirnatimi brisačkami.
3. Z rastlinskim strgalom odstranite lupino in nato z nožem previdno olupite plast bele kaše.
4. Koščke damo v stekleno posodo in olupljene limone narežemo na koščke poljubne oblike, hkrati pa odstranimo semena.
5. Rezine limone se prenesejo skozi mlinček za meso in jih pošljejo v kozarec na lupino.
6. V ločeni ponvi skuhamo sladkorni sirup in pustimo, da se ohladi na 20-23 stopinj.
7. V toplo tekočino dodajte vinski kvas, dobro premešajte.
8. Z nastalo mešanico prelijemo limonino kašo in olupimo.
9. Posodo tesno zaprite s pokrovom, tako da ima ogljikov dioksid med fermentacijo odprtino.
10. Sestavimo pivino na toplo mesto, dokler se postopek fermentacije ne ustavi, kar traja približno 7-10 dni.
11. Po tem obdobju kašo filtriramo, torto previdno stisnemo.
12. Filtrirana tekočina se še vedno vlije v luno in jo dvojno destilira. Prva destilacija poteka brez ločevanja na frakcije, druga pa z oddelki "glave", "teles" in "repov".
13. Pitno frakcijo razredčimo s stekleničeno ali izvirsko vodo do želene jakosti.
14. Končni izdelek nalijemo v steklene steklenice, ki jih postavimo na hladno mesto s temperaturo največ 12 stopinj.
15. Pustite, da domači alkohol dozori teden ali dva.

Recept za vodko z limoninim sokom

Pripravljen alkohol ima bogat citrusni okus in aromo, pa tudi zmerno, mehko trdnost, ki bo nedvomno všeč predstavnikom poštene polovice družbe, ki imajo, kot veste, raje lahek in varčen alkohol.

Koristne lastnosti tega alkohola omogočajo, da ga ne uporabljate le za čudovit užitek, temveč tudi za preprečevanje različnih prehladov, pa tudi za krepitev imunosti.

Bistvene sestavine

Proizvodno zaporedje

1. Citrusi temeljito sperite s tekočo vodo, nato pa suho obrišite s papirnatimi brisačkami.
2. Iz olupljene limone iztisnite sok po kateri koli priročni metodi.
3. V emajlirano posodo nalijte ustekleničeno ali izvirsko vodo in ji nato dodajte sladkor.
4. Sestavine rahlo premešamo, nato pa vlijemo isti limonin sok.
5. Dobljeno mešanico pošljemo na srednjo vročino in jo ob stalnem in intenzivnem mešanju segrevamo.
6. Takoj, ko sirup zavre, zmanjšajte toploto na minimum in tekočino kuhajte 3-5 minut.
7. Končni sirup postavite na hladno in pustite, da se naravno ohladi.
8. Ko se tekočina ohladi na temperaturo 20-23 stopinj, ji dodajte stisnjen kvas.
9. Nastalo pivino prekrijemo z gazo in damo na toplo mesto, da se razkuha. Proces fermentacije traja približno 12-16 dni.
10. Takoj, ko je fermentacija končana, filtriramo gotovo kašo skozi filter bombaža in gaze.
11. Očiščena kaša se vlije v destilacijsko napravo in destilira z destilacijo s standardnim odrezom "glav" in "repov".
12. Izmerimo jakost pitne frakcije in jo nato razredčimo z ustekleničeno vodo, da dobimo 42-45 vrtljajev. Ne priporočam zmanjšanja stopnje trdnjave pod 40 vrtljajev, sicer bodo citrusne note izginile, kar pomeni mehkobo alkohola.
13. Citronske citruse nalijemo v steklene steklenice, ki jih nato postavimo v hladen prostor, kjer temperatura nenehno vzdržuje najvišjo stopnjo 12 stopinj.
14. Pustite, da limonina vodka zori 6-9 dni, nakar lahko goste povabite na degustacijo.

Recept za vodko z limonino lupino

Predstavljena različica limoninega alkohola slovi po svojem individualnem in edinstvenem okusu. Prehrana zaradi prisotnosti cimeta v sestavi pridobi zanimiv čokoladni okus, ki ga lahko po želji obogatimo z dodatkom manjše količine kave. Rok uporabnosti tega alkohola je neomejen, glavna stvar je, da ga hranite v hladnem prostoru, kjer temperatura ne presega 12 stopinj.

Bistvene sestavine

Proizvodno zaporedje

1. Limone operemo, nato operemo z vrelo vodo in obrišemo z brisačo.
2. Previdno odstranite zgornjo plast lupine, s čimer poskušate izogniti belem mesu, kar lahko uniči prihodnost močne močne grenkobe.
3. Cimet in vanilijo zdrobite z lesenim valjarjem, nato pa ga dajte v stekleno posodo za infuzijo.
4. Tam pošljemo lupino citrusov in posušen ingver.
5. Sestavine zmešamo in nato napolnimo z alkoholno osnovo.
6. Posodo tesno zapremo in tekočino en teden vlijemo na toplem s sobno temperaturo. Vsebino posode ne pozabite stresati vsaj enkrat na dan.
7. Končano infuzijo filtrirajte skozi 3-5 plasti gaze in trdno stisnite trden del.
8. Filtrirano tekočino razredčimo s stekleničeno ali izvirsko vodo, dokler ne dobimo 18-21 obratov..
9. Dobljeno tekočino destilirajte na luni (sprejemljivo s parom) z ločitvijo na frakcije.
10. Izbor izdelka ustavimo po pojavu motnosti in padcu stopnje jakosti v toku pod 42 vrtljajev.
11. Merimo splošno moč in vzrejo pasme do 40-43 vrtljajev.
12. Za stabilizacijo okusa alkohola ga pošljemo, da dozori v hladnem prostoru 8-11 dni.

Videoposnetek receptov za pripravo limonine vodke

Da bi bolje razumeli preprosto tehnologijo izdelave limonine vodke doma, predlagam, da preučite videoposnetek, v katerem bo dobro uveljavljen vinar prikazal zanimiv način za ustvarjanje citrusnega alkohola, kar povzroči destilacijo.