Recept za domačo limonino vodko

Menu

• Priprava sestavin
• Tehnologija kuhanja
• Pogoji uporabe
• Koristne lastnosti tinkture

Alkoholna pijača, narejena na osnovi citrusov, ni nič manj uporabna kot on sam. To je razloženo z dejstvom, da alkohol ohranja vse koristne lastnosti sadja. Limona alkoholna tinktura Priporočljivo je uporabljati ne samo za pogostitev. Zahvaljujoč številnim uporabnim lastnostim se lahko uporablja za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni..

Limonina lupina vsebuje veliko količino vitamina C in flavonoidov. Zahvaljujoč njihovi prisotnosti uživanje pijače omogoča upor proti prehladom. Če se je bolezen že začela, potem bo alkohol pomagal zmanjšati njene neprijetne simptome..

Limonina tinktura pomaga ublažiti utrujenost in premagati depresijo, povečati vitalnost in izboljšati razpoloženje. Poleg tega pijača pomaga krepiti krvne žile, znižuje krvni tlak. Pogosto se uporablja pri dietah zaradi debelosti..

Priprava sestavin

Okus limone tinkture Od vodke je odvisno, kako pravilno so bile izbrane in pripravljene glavne sestavine. Glavna sestavina izdelka so limone. Izberite srednje veliko sadje, zrelo in sočno, če je mogoče s tanko kožico. Nezrelo sadje daje končnemu izdelku bolj zgoščen grenak okus.

Ker sta tako kaša kot lupina dragocena, se za pripravo tinkture uporablja celotno sadje. Pred kuhanjem jih je treba temeljito oprati v topli vodi z gobico in posušiti s suho krpo.

Vodka naj izbere kakovostno. Če se alkohol uporablja za kuhanje, ga je treba razredčiti s čisto vodo v potrebnem deležu.

Pripravimo limonino tinkturo samo v stekleni posodi. To so lahko steklenice, pločevinke, posode. Pred kuhanjem jih je treba temeljito oprati in posušiti. Po potrebi jih lahko zalijemo z vrelo vodo. Pomembno je, da posoda ni samo čista - ne bi smela imeti vonja.

Tehnologija kuhanja

Doma lahko limonino vodko pripravimo ne le iz alkoholne pijače in limone, temveč tudi z dodatkom dodatnih sestavin: meta, kavna zrna, česen, ingverjeve korenine. Njegova moč bo odvisna od jakosti vodke.

Za pripravo tradicionalne limonine tinkture potrebujete 5 srednjih limon in 500 ml vodke. Eno lupino je treba previdno odstraniti z ostrim nožem, ne da bi se dotaknili belega grenkega dela. Nato iz nje iztisnite sok. Če najprej držite limono v zamrzovalniku, potem bo iztiskanje soka iz njega lažje in njegova količina bo večja.

V posodo nalijemo sok, mu dodamo 1 skodelico vode in sladkorja. Vse premešamo in damo na ogenj. Prilijemo mešanico do vretja, odstranimo peno. Zmanjšajte vročino in kuhajte sirup, občasno mešajte in odstranite peno, 3-5 minut. Kul.

Od preostalih limonov odstranite lupino. Nato olupite bel olupek. Kašo narežite na majhne kocke. Na končni stopnji priprave zmešamo vse sestavine. Sirup vlijemo v stekleno posodo, dodamo sesekljano kašo sadja in lupinico. Vse to je napolnjeno z vodko. Posodo tesno zapremo s pokrovom in vsebino stresemo. Končana mešanica se pošlje v hladilnik za 4 dni.

Po izteku časa je treba tinkturo filtrirati do prozornega stanja. Če želite to narediti, lahko uporabite filter iz gaze in bombažne volne. Končano pijačo shranite na hladnem..

Če želite vodko narediti iz alkohola doma, morate najprej pripraviti dobro vodo. Od tega bodo odvisni prozornost, mehkoba in okus končne pijače. Mineralna voda ali voda iz pipe se ne priporoča. Prav tako je ni mogoče vreti ali destilirati. Najbolj primeren je ustekleničen izdelek z minimalno količino soli in mineralov..

Če preprosto zmešate alkohol in vodo, dobite izdelek z ostrim okusom in občutkom suhosti v pookusu. Če želite to odstraniti, je treba okus zmehčati z uporabo glukoze ali sladkorja. Lahko uporabite lekarniško tinkturo glukoze.

Za pripravo vodke po klasičnem receptu morate pripraviti:

1. 1 liter vode.
2. 20 ml farmacevtske glukoze 40%.
3. 0,63 L alkohola 96%.

Sestavine je potrebno mešati tako, da močnejše vlijemo v tiste, ki imajo manj trdnosti. V pripravljeno vodo se vlije raztopina glukoze in nato alkohol. Posodo zapremo s pokrovom in močno stresamo. Nato je treba mešanico infundirati 3 ure. Po tem času ga je treba filtrirati.

Pogoji uporabe

Zahvaljujoč bogati rumeni barvi in ​​nežni aromi bo tinktura limone na vodki postala namizna dekoracija. Uporablja se lahko kot aperitiv, postrežemo z mesom ali ribami.

Poleg tega je lahko dober dodatek sladicam. Pijte jo ohlajeno na temperaturo + 10 ... + 12 ° C.

Pred spanjem ni priporočljivo uporabljati tinkture na limoni na alkoholu. Postopek zaspavanja je zaradi svojih poživljajočih lastnosti lahko zapleten..

Koristne lastnosti tinkture

Vodka z limono in sladkorjem se lahko uporablja ne le za pogostitve, ampak tudi za zdravilne namene. Ugodno vpliva na notranje organe, krepi imunski sistem. Njegova uporaba med izven sezone in pomanjkanje vitaminov pomaga obvladati utrujenost, odstraniti razdražljivost in živčnost, okrepiti telo.

Poleg tega bo izdelek z limono pomagal pri obvladovanju prehladov, zlasti v začetnih fazah, pa tudi pri premagovanju glavobola..

Redna uporaba majhnih odmerkov tinkture pomaga normalizirati prebavo in preprečiti zaprtje. Zmanjša količino plina v črevesju in s tem prepreči napihnjenost. Mimogrede v majhnih odmerkih pomaga shujšati.

Da prinese pijačo največja korist in ni zakompliciral poteka bolezni, ga je treba uporabljati zmerno. Za zdravilne namene se pijača jemlje večkrat na dan. Enkratni odmerek ne sme presegati 30 ml.