Recept za domači liker iz limone

Menu

• Bistvene sestavine
• Proizvodno zaporedje

• Bistvene sestavine
• Proizvodno zaporedje

• Bistvene sestavine
• Proizvodno zaporedje

Prvo, kar želim povedati, je, da ta alkohol ni analog slavnega Limoncello.

Predstavljena različica limoninega likerja navduši s svojim nežnim, neverjetnim okusom in navduši s čudovito aromo, ki je precej podobna vonju po mleku in limonini karameli. To desertno pijačo je enostavno piti in zagotovo bo osvojila srca poštene polovice človeštva.

Bistvene sestavine

Proizvodno zaporedje

1. Limone previdno operemo s trdim umivalnikom, nato pa plodove operemo z vrelo vodo in obrišemo.
2. Previdno odrežite lupino, ne da bi se dotikali belega sloja med kašo in kožo, sicer bo liker zelo grenak.
3. V stekleni kozarec namočite citrusovo lupino in vanj nalijte nerazredčen alkohol..
4. Posodo tesno zaprite in pošljite v temen prostor s temperaturo najmanj 19 stopinj.
5. Tekočino vlijemo 4-5 dni, hkrati pa jo vsak dan dobro pretresamo.
6. V posodi zmešamo mleko in granuliran sladkor, po katerem na nizkem ognju kuhamo sirup, dokler se zrna slednjega popolnoma ne raztopijo.
   
7. Sirup odložimo in pustimo, da se naravno ohladi na sobno temperaturo.
8. Infuzijo filtrirajte skozi več plasti gaze in previdno stisnite njen trdi del.
9. Filtrirani alkohol zmešajte z ohlajenim mlečnim sirupom in mu dodajte cimet in vanilijo..
10. Dobljeno mešanico damo v hladno sobo in vztrajamo še 4-5 dni.
11. Previdno vlijemo končno tekočino s cevjo, tako da maščobni film, ki je nastal na površini, ostane v posodi.

Recept za limon, mandarino in pomarančni liker

Tehnologijo priprave tega priboljška je težko imenovati težko. Poleg tega je nabor njegovih komponent poceni in cenovno dostopen, saj je vse komponente mogoče kupiti v katerem koli supermarketu.

Da pa bo pijača citrusov res okusna in po okusnih lastnostih ni slabša od izdelkov z blagovno znamko, ne pozabite izbrati kakovostne, preverjene vodke najvišje kakovosti.

Pripravljen alkohol je pridobljen v polnem pomenu besede bogat, aromatičen, ustno prijeten, okus pa občuti mučenje sladkosti s prepletom subtilnih not očarljive kislosti. Okusni šopek tega alkohola je najbolje razkriti, če ga ohladimo..

Bistvene sestavine

Proizvodno zaporedje

1. Najprej bomo pripravili infuzijo citrusov, ki bo osnova prihodnjega alkohola. Sadje temeljito operemo s trdim umivalnikom, po katerem ga prelijemo z vrelo vodo in obrišemo s prtičem.
2. Previdno odrežite lupino iz limone in pomaranče, hkrati pa se poskušajte čim manj dotakniti bele plasti, ki lahko pokvari prihodnjo pijačo, zaradi česar je preveč grenka.
3. Mandarine v surovi obliki narežemo na kroge srednje debeline.
   
4. V stekleno posodo za infundiranje prenesite lupino citrusov in kosov mandarin.
5. Tam nalijte kakovostno vodko in vse rahlo premešajte.
6. Plovilo tesno zapremo s tesnim pokrovom, po katerem ga pošljemo v temen, topel prostor, na primer kuhinjsko omarico.
7. Infuzijo držimo vsaj 10 dni, vsebino pa vsak dan intenzivno tresemo.
8. Iz preostalih citrusov iztisnite sok brez priročne metode.
9. Sok filtriramo skozi filter gaze, da se znebimo semen in vlaknaste kaše.
10. Ker v naslednjih 10 dneh ne potrebujemo soka, ga nalijemo v plastično vrečko in zamrznemo v zamrzovalniku.
    
11. Po določenem času izvzamemo sok iz zamrzovalnika in ga seveda odtalimo.
12. Odtočeno tekočino nalijte v ponev in pošljite na srednje vročino.
13. Tam dodamo sladkor in ob stalnem mešanju kuhamo sirup, dokler se kristali sladke sestavine popolnoma ne raztopijo.
14. Odstranite sirup z vročine in ga naravno ohladite na sobno temperaturo.
15. Infuzijo citrusov zložimo na fino sito, nato pa trdi del previdno stisnemo. Po potrebi alkoholno osnovo speljite skozi filter gaze.
16. Očiščeno infuzijo zmešajte z ohlajenim sirupom in dobljeno zmes previdno premešajte.
17. Končano alkoholno pijačo nalijemo v čudovito steklenico in jo postavimo na glavo mize skupaj z dragimi alkoholnimi pijačami.

Recept za liker, limon in grenivko

Predstavljena različica citrusnega likerja, pripravljena doma iz limone, limete in grenivke, bo noro všeč tistim, ki spoštujejo in cenijo intriganten okus alkohola s kislostjo.

Glavna razlika med citrusi in jagodnimi ali sadnimi likerji je v tem, da se nikoli ne zapirajo v okusu in odlično dopolnjujejo katero koli sladico.

Predstavljena tehnologija omogoča neodvisno regulacijo števila agrumov, pa tudi dodajanje drugih vrst. Iz te različice citrusnega alkohola je mogoče pripraviti veliko okusnih koktajlov, kar se še posebej dobro kombinira z vermutom in belim vinom..

Bistvene sestavine

Proizvodno zaporedje

1. S trdo krtačo previdno sperite vse citruse iz voščenega filma.
2. V globoko skledo dajte citrusove in jih prelijte z vrelo vodo, nato pa jih pustite v tej obliki nekaj minut.
3. Sadje obrišemo s papirnatimi brisačkami in jih obrišemo do suhega.
4. Previdno odstranite lupino z vseh plodov, da ne bi zajeli bele plasti med lupino in kašo.
5. Rezino narežite na tanke trakove, nato pa jo dajte v stekleno posodo za infundiranje.
6. Na vrh zdrobljenega olupka nalijemo luno z dvojno izpostavljenostjo ali nerazredčen alkohol.
7. Plutajte kozarec in vsebino dobro pretresite.
8. Infuzijo damo v temen, topel prostor za približno teden dni. Vsak dan močno stresite vsebino kozarca.
9. Zadnji dan vztrajanja začnemo pripravljati sladkorni sirup. Če želite to narediti, nalijte granuliran sladkor v ponev, nanj pa nalijte ustekleničeno vodo.
   
10. Ob nenehnem in intenzivnem mešanju vreli tekočino, dokler ne zavre, nato zmanjšajte toploto na minimum in pustite, da sirup vre še 3-5 minut.
11. Sirup postavimo na hladno, da se ohladi na sobno temperaturo.
12. Infuzijo filtriramo skozi domač filter iz gaze, trdi del pa dobro stisnemo.
13. V ločeni globoki posodi zmešamo ohlajen sirup in namočeno infuzijo.
14. Dobljeno mešanico nalijemo v stekleno steklenico in jo napolnimo do samega vratu.
15. Skoraj pripravljeno alkoholno pijačo damo v hladilnik in ji omogočimo počitek nekaj dni, nato pa nadaljujemo z degustacijo.

Videoposnetek receptov za izdelavo limoninega likerja

Poleg tega želim opozoriti na druge zanimive recepte z limonovimi likerji, ki so vredni omembe in nepogrešljive izvedbe..

• Video številka 1.

Ta videoposnetek prikazuje radoveden način priprave limoninega likerja, ki vključuje kuhanje v ponvi, nato nalivanje in filtriranje.