S čim in kako piti limoncello liker?

Limoncello - tradicionalni italijanski alkohol, ki ga po preprostem receptu enostavno in hitro skuhate doma. Ta limonina pijača je zaradi prijetnega okusa in svetle neprimerljive arome priljubljena po vsem svetu..

Če razmišljate, kako pravilno piti Limoncello, morate upoštevati poseben ritual pitja tega alkoholna pijača, že dolgo obstaja v Italiji.

Moč se giblje med 25-45%. Država izvora Limoncello je Italija, zato so glavni proizvajalci pijač skoncentrirani v tej južni regiji.

Najbolj priljubljene blagovne znamke:

  • Caravella Limoncello;
  • Limoncello di Capri;
  • Luxardo;
  • Villa Massa;
  • Limoncello di sicilia.

Poleg tega se alkoholna pijača izdeluje v ZDA, Franciji, Španiji in drugih državah..

Pijača ima bogat okus po limoni, značilen po svežini, sladkosti in trdoživosti. Obstaja rahla grenkoba in kislost. Limoncello ima sočno aromo z citrusnimi notami in svetlo zlato barvo..

Limonin liker ima številne koristne lastnosti: vsebuje veliko količino vitamina C, tonira in dobro segreva, se lahko bori proti prehladom in izboljša prebavo.

Kako narediti pijačo?

Priprava pijače doma poteka v več fazah:

  1. Vzemite 1 kg (približno 8-10 kosov) zrelih svetlo rumenih limonov. Takšno sadje ima močno aromo in dobro gostoto. Izperite jih pod tekočo vodo, lahko prelijete z vrelo vodo. Nato je treba z ostrim nožem skrbno odrezati lupino, ne da bi se dotaknili mesa. Po čiščenju boste imeli približno 150 g limonine lupine.
  2. Nastalo lupino je treba zdrobiti, postaviti v stekleno posodo s širokim vratom, vanj vliti pol litra alkohola in tesno zapreti pokrov.
  3. Pustite mešanico, da na temnem mestu vroči na nizki temperaturi 7-10 dni. Če želite dobiti bogat okus, tekočino intenzivno pretresite večkrat na dan..
  4. Po določenem obdobju tinkturo odcedite skozi gazo ali fino sito in odstranite limonino lupinico.
  5. Naredite sladkorni sirup. Če želite to narediti, nalijte 500 g sladkorja v 0,65 litra čiste vode in kuhajte na nizkem ognju, dokler se kristali ne raztopijo. Ne priporočamo, da tekočino zavrete.
  6. Pustite, da se sirup ohladi in ga dodajte v prej dobljeno limonino tinkturo.
  7. Končano tekočino Limoncello pustite nekaj dni v hladilniku. Po tem času je pijača pripravljena za pitje..

Preden si sami pripravite limonino tekočino, je priporočljivo, da Limoncello preizkusite od zaupanja vrednega proizvajalca. Tako boste lahko ugotovili izvirni okus alkohola, nato pa poskusite ponoviti doma.

Kako piti Limoncello?

Če želite popolnoma izkusiti okus alkohola, morate vedeti, kako piti Limoncello. Pred serviranjem je treba pijačo dobro ohladiti v zamrzovalniku. Pazite, da se ne spremeni v led, ker v tem primeru se izgubijo vsi okusi.

V hladilnik naj bodo tudi kozarci ali visoki ozki kozarci, v katerih nameravate postreči alkoholno pijačo. Stene posode naj bodo pokrite s tanko plastjo ledu. Če niste imeli časa, da bi pili porcijo, preden se je led v kozarcu stopil, pijačo prenesite v novo zamrznjeno posodo.

Če želite uživati ​​v prijetnem okusu, pijte alkohol v majhnih požirkih in držite tekočino v ustih. Tako lahko občutite polnost arome limone. Pijačo servirajte kot desertni alkohol, ker Zaradi visoke vsebnosti sladkorja lahko uživanje hrane pred obroki zmanjša vaš apetit. Poleg tega se Limoncello lahko pije med obroki.

Ta pijača ima visoko vsebnost alkohola, vendar zaradi velike količine sladkorja in citrusov alkohola praktično ne čutimo. Zato je treba Limoncello zaužiti počasi, pri čemer je treba vzdrževati polurne intervale med obroki. Tako se boste izognili hitri zastrupitvi..

Likerni koktajli

Limonin liker se odlično ujema z drugimi pijačami, zato so koktel Limoncello priljubljeni v kulinariki in barski kulturi. Imajo edinstven okus in nenavadno aromo..

Najpogostejše možnosti koktajla:

  1. Cremoncello. Poleg limonine tekočine je priložena tudi hladna smetana. Ta pijača ima okus kot kremast sladoled z alkoholnimi notami..
  2. Limoncello s šampanjcem oz vermuta. Liker se lahko dopolni s šampanjcem Brut ali Martini Bianco. Za lepo postrežbo dodajte list mete ali rezino limone.
  3. Spretnosti Med sestavine tega koktajla so medeni sirup, jagode ali maline, limona, zdrobljen led. Vse komponente se mešajo v stresalniku. Pijačo je treba postreči v limonini lupini..
  4. Mandarinska zora Pri pripravi tega koktajla v Limoncello dodajo mandarinski sok in bel sladico vermuta. Postrežemo z ledom.
  5. Polirano vino. Ta koktajlna pijača na osnovi limoninega likerja ima prijeten citrusni okus. Glavne sestavine: bela suha vino, med, limona ali pomarančna lupina, Limoncello, kardamom.

Poleg tega se Limoncello lahko pije z vodko, tekilo, ginom, ingverjevim alejem, lahkim rumom, campari in kavni liker. Pijača se odlično poda z različnimi sadnimi sokovi.

Najboljši alkoholni prigrizki

V Italiji se pijača Limoncello tradicionalno uživa brez prigrizka, ker liker ima bogat okus.

Vendar pa je glede na visoko trdnost tega alkohola, mnogi raje kombinirajo z različnimi sladicnimi jedmi (torte, muffini, torte, kremni sladoled) ali lahkim sadjem (limona, pomaranča, breskev, melona, ​​jagode itd.). Če ste sladki zob, grizite Limoncello z grenko ali mlečno čokolado, oreščkovimi sladkarijami.

Podobno

Meni