Kako narediti tinkturo robida doma
Pravo darilo za žensko polovico človeštva je tinktura iz robide. Njegova neverjetna aroma in okus osvojita že od prvih sekund. Dodatni bonusi za pijačo vključujejo wellness potencial..
Menu
Kako ga kuhati doma? Kateri alkohol je najbolje uporabiti kot osnovo? Ali je v prodaji gotova pijača?
Seveda bi bilo čudno, če ga ne bi uporabljali za pripravo alkohola. Obstajajo odlični recepti za luno na robidnicah, likerjih in vinu.. Recepti za tinkture tudi sestavni del priljubljene domače pijače.
Blackberry je divja in gojena..
- Divje živali najdemo v gozdovih in travnikih, kjer so ustvarjeni idealni pogoji vlage za njihovo rast. Imajo še posebej nežno aromo in nežen okus..
- Najpogosteje vidite hibridne poglede na vrt na prodajnih policah. Te jagode odlikuje obilje pridelka, dober stabilen okus, transportnost, njihov videz se pri zamrznitvi ne poslabša, uporabne lastnosti pa lahko trajajo zelo dolgo..
Ne glede na vrsto, ki jo izberete, je priprava tinkture iz njih preprosta. Recepti vam omogočajo tudi, da sami popravite, odvisno od osebnih želja..
Recept za klasično tinkturo iz robid
Zelo preprost in hiter recept za pripravo okusnega domačega alkohola. Lahko ga varno postrežemo in kako aperitiv, in kako prebava za kosilo ali večerjo. Na primer, lahko postrežete tudi "tinkturo oblačkov".
Sestavine
| Razredčen alkohol, 50 ° | 500 ml |
| Blackberry | 500 g |
| Prečiščena voda | 250 ml |
| Sladkor | 100 g |
Način kuhanja
- Jagode temeljito sperite v hladni vodi in jih pustite, da se posušijo na prtičku.
- Nato jih je treba vliti v posodo - kozarec ali steklenico.
- Sladkor potresemo po vrhu in potresemo z alkoholom. Posodo tesno zapremo s pokrovom in jo pošljemo v temen prostor.
- Zmes hranimo pri sobni temperaturi sedem dni. Stresite ga enkrat na dan.
- Nato je potrebno tekočino filtrirati skozi gazo in začasno vliti v drugo posodo.
- Preostale jagode se pošljejo nazaj v kozarec, napolnijo z vodo, pomešajo in pokrijejo s pokrovom.
- Po petih urah se tekočina spet filtrira, deli alkohola in vode pa se združijo v steklenici.
- Nastala tinktura se lahko pije. Shranjujte pri nizkih temperaturah..
Recept za pripravo tinkture robide na konjaku
Za to metodo lahko vzamete kateri koli dober alkohol, vendar je najbolj primeren konjak. Mehek in sladek okus pijače nobene ženske ne bo pustil ravnodušne. - tinkture konjaka - vedno jih odlikuje posebna prefinjenost.
Sestavine
| Blackberry | 1 kg |
| Sladkor | 500 g |
| Konjak | 350 ml |
| Ajdov med | 100 g |
| Alkohol | 500 ml |
Način kuhanja
- Jagode dobro operemo in posušimo na brisači.
- Nato jih je treba vliti v kozarec, na vrhu posuti s sladkorjem in pustiti na svetlem mestu nekaj dni. V tem času se bo sladkor popolnoma raztopil, jagode bodo pustile sok.
- Nato dodajte med, konjak in alkohol. Kozarec z vsebino tesno zapremo in ga dobro pretresemo. Nastala mešanica se spet postavi na svetlo mesto, na primer na okensko polico.
- Po enem mesecu se tinktura filtrira skozi sito in nato filtrira z uporabo gaze, zložene v več plasteh.
- Pijača se ponovno pošlje v dva tedna na infuzijo. V tem času bi morale padavine.
- Na zadnji stopnji se odstrani iz usedline, filtrira in ustekleniči..
- Tisti, ki pripravljajo ta recept, priporočajo, da ne hitite in pustite alkohol stati šest mesecev. Tako bodo vse sestavine okusa in arome dosegle vrhunec.
Recept za pripravo tinkture robide z meto
Pijača, narejena z meto, ima lahko osvežujočo aromo, limonina lupina pa daje pikantni kislosti v pookusu. Recept je zelo enostavno narediti, tudi brez veliko izkušenj..
Sestavine
| Blackberry | 500 g |
| Sladkor | 120 g |
| —Vodka— | 1 liter |
| Meta | 4 listi |
| Limonina lupina | 10 g |
Način kuhanja
- Preden začnete neposredno pri pripravi recepta, je treba pripraviti nekatere sestavine. Operite in osušite robide, lističe mete dobro gnetite, 10 g lupine na drobno naribajte.
- Pripravljene izdelke vlijemo v kozarec s sladkorjem in nalijemo vodko.
- Mešanico je treba dobro premešati, nato pa kozarec tesno zamašiti.
- Posodo je treba poslati v temnem, hladnem prostoru za dva meseca. V tem primeru ga ne pozabite stresati vsake 4 dni.
- Nato je treba pijačo filtrirati skozi bombažno-gazni filter in ustekleničiti.
Je pomembno! Za zdravstvene namene lahko alkohol iz črnice vzamemo vsak dan, vendar ne več kot 50 ml.
Recept za tinkturo črničevega alkohola z listi
Ta način kuhanja je nenavaden, ker se uporabljajo listi robidnic. Vsebujejo tanine, antioksidante, minerale in vitamin C v velikih količinah. Listi robide dajejo končnemu izdelku poseben okus. Tako kot "šipek nastavek" ima tudi zdravilne lastnosti.
Sestavine
| Blackberry | 500 g |
| Listi robide | 5 listov |
| Draga | 250 g |
| Razredčen alkohol | 350 ml |
| Prečiščena voda | 80 ml |
| Cimet | ½ palice |
| Klinček | 2 brsti |
- Jagode operemo s hladno vodo in pustimo, da se posušijo na brisači.
- Nato zaspite v posodi in dodajte liste, začimbe in med.
- Zaprite posodo s pokrovom in jo pustite nekaj dni na dostopnem mestu.
- Takoj, ko se pojavijo prvi znaki fermentacije, dodajte vodo in alkohol.
- Kontejner ponovno zamašimo in ga pošljemo vztrajati na hladnem mestu mesec dni.
- Po izteku filtrirajte in nalijte v steklenico še en mesec.
- Med postopkom staranja se bo oblikovala oborina, iz katere bo treba pijačo odstraniti. Če na koncu izraza tekočina ni bistra, jo je treba podaljšati.
Video posnetek o začimbah iz robide
Zanimiv način kuhanja z zamrznjeno robidnico in nenavadnimi začimbami je slani. To je dišeča poprova trava. Ko ga dodamo alkoholu, daje pikantno grenak okus.
Kaj je na prodaj
Tinktura iz robide je redka gostja na policah trgovin. Likerji, vina in vinske pijače so veliko pogostejši, na primer bolgarska "Pijana robida" Vinexa Slavyantsija. Tudi robidno vodko je lažje najti. Vendar pa je ta izdelek mogoče naročiti prek spleta na ustreznih spletnih mestih..
- Sweet Russian Shui Blackberry je narejen z uporabo zrelih jagodičevih jagod. Aroma pijače je izrazita, okus pa prijetna mehkoba in lahkotnost. Trdnjava je 18 °, cena 2 dolarja pa je zelo privlačna.
- Ukrajinska "Zrela robidnica" ima moč 14 °. Njeni stroški so tudi približno 2 dolarja. Njegova priprava je narejena po starih tehnologijah, zaradi katerih ima aroma pijače globino, okus pa je še posebej nežen in žameten.