Alkoholna tinktura proti aroniji
Menu
Glavne sestavine:
Gorska pepel je okusna in zelo zdrava jagodičja, ki jo najpogosteje uporabljamo za pripravo različnih tinktur in likerjev. Alkoholne pijače z dodatkom gorskega pepela so postale zelo priljubljene med domačimi vinarji. Dolgo časa se je tinktura tega jagodičja uporabljala kot zdravilo pri zdravljenju najrazličnejših bolezni, zdaj je ena najbolj priljubljenih sladicnih pijač.
Sestavine
- Gorski pepel - 2-3 kg
- Alkohol - 1 liter
Priprava tinkture roženice na alkoholu
Tinktura Rowan na alkoholu je lahko grenka ali sladka. Glede na vsebnost sladkorja v pijači se lahko spremeni tudi njegova moč. Za pripravo grenke tinkture potrebujete 2-3 kilograme jagodičja in 1 liter alkohola.
Da bo pijača bolj aromatična in okusna, je treba jagodičje pobrati po prvi zmrzali. Če ste že prej nabirali jagode, ga operite, dajte v plastično vrečko in hranite v zamrzovalniku nekaj ur..
Steklene kozarce napolnite s pripravljenimi jagodami - 2/3 volumna, napolnite z alkoholom in tesno zaprite.
Tinkturo pustite na gorskem pepelu na alkoholu v hladnem, temnem prostoru mesec dni. Pred uporabo ga bo treba filtrirati iz jagodičja in vliti v bolj priročno posodo.
Po želji ga lahko razredčite z vodo ali dodate malo sladkorja, da bo tinktura sladka, dodate malo sladkornega sirupa v že filtrirano pijačo po okusu.
Premešamo in pustimo stati nekaj ur.
Alkoholna tinktura gorskega pepela s klinčki
Tinktura aronije z alkoholom ima ne samo presenetljivo lepo barvo, ampak tudi čudovit blag okus.
- Gorski pepel (sveže jagode) - 1 kg
- Sladkor - 2 skodelici
- Alkohol - 1 L
- Klinček - 2-3 brsti
Jagode bo treba dobro oprati, pustiti, da odteče odvečna voda in dobro gnetemo.
To lahko storite z navadno leseno žlico ali mešalnikom. Jagodnemu pireju dodajte sladkor, dobro premešajte in pustite na toplem en dan.
Ko se je sladkor popolnoma stopil v soku, ki se sprošča iz jagodičja, mešanico prelijte z alkoholom, zaprite pokrov in postavite na hladno mesto za 2-3 mesece.
Alkoholno tinkturo gorskega pepela je mogoče hraniti več let. Če imate potrpljenje, lahko poskusite neverjetno okusno pijačo, ki sčasoma postane še bolj intenzivna in aromatična.
Pred uporabo bo treba tinkturo dobro filtrirati in naliti v majhne steklenice ali kozarce, priročne za shranjevanje.
Alkoholna tinktura čokolade je zelo okusen in zdrav napitek, vendar ga ne bi smeli piti ljudje, ki trpijo za hipotenzijo - nizek krvni tlak.