Naredimo okusno in zdravo tinkturo iz borovnice na luni, vodki ali alkoholu

Naredimo okusno in zdravo tinkturo iz borovnice na luni, vodki ali alkoholu

Lingonberry je lepo majhno jagodičje, z rdečo barvo in rahlo kislostjo po okusu. Veliko se uporablja pri kuhanju: uporablja se za pripravo marmelade in enolončnice, marmelade in želeja..

In prav na njegovi osnovi lahko pripravite zelo lepe in dišeče tinkture, ki imajo ne le privlačen videz in prijeten okus, ampak imajo tudi veliko uporabnih lastnosti.

fotografija 1

Dokazala se je:

  • pri zdravljenju različnih bolezni ledvic in sečil:
  • pri zdravljenju revmatizma katere koli resnosti:
  • kot obnovitveni in tonik;
  • pri zdravljenju sladkorne bolezni;
  • s protinom;
  • pri zdravljenju nevralgije katere koli etimologije;
  • kot odlično orodje v boju proti kroničnim črevesnim motnjam.

Prav tako tinktura borovnice odlično pomaga pri zdravljenju bolezni, kot je protin.

Pomoč! Infuzija dobro poveča apetit in imunost celotnega organizma. Toda ne smejo ga uporabljati noseči in doječi otroci, otroci, mlajši od 16 let, pa tudi ljudje z resnimi duševnimi motnjami in srčnimi boleznimi.

Toda brusnično tinkturo lahko uporabite ne le v zdravilne namene, lahko nadomestite druge alkoholne pijače na katerem koli praznovanju.

fotografija 2

Če ni mogoče uporabiti svežih jagod, lahko pride do zamrznjenih lego borovnic, ki jih je treba pred uporabo odmrzniti..

Najboljši recepti za kuhanje

Obstaja več klasičnih receptov za pripravo takšne alkoholne pijače..

Vsi pa se začnejo s pripravljalnimi deli:

  1. Brusnice je treba skrbno razvrstiti. Če se jagode odmrznejo - potem jih je treba odtajati pri sobni temperaturi.
  2. Položite jih na papirnato ali laneno brisačo in pustite, da voda popolnoma odteče.
  3. Po tem položite v emajlirano ali stekleno posodo in mletite s pestičem ali potiskalnikom za les.

Po izvedbi vseh teh operacij se morate jasno držati dejanj, določenih v določenem receptu..

fotografija 3

Na mesečini

V tem receptu je okus končane alkoholne infuzije neposredno odvisen od kakovosti njegove osnove - torej samega luna.

Zato bi morali izbrati najbolj kakovostno in prozorno pijačo, ki nima stranskih arom in nečistoč.

Za pripravo takšne klasične tinkture boste potrebovali:

  • 500 g jagodičja;
  • 1 liter lune;
  • 50 g granuliranega sladkorja.

Pomoč! Ta recept velja za najbolj starodavnega, saj se je vodka pojavila veliko pozneje kot luna..

Trdnost uporabljenih surovin ne sme biti manjša od 35 in več kot 60 stopinj.

fotografija 4

Postopek kuhanja poteka v več stopnjah:

  1. Pripravljene jagode, torej oprane in nasekljane, položimo v steklen kozarec.
  2. Sladkor jih nalijemo s tanko plastjo, vendar se te sestavine ne mešajo..
  3. Nato se ob robu pločevinke počasi vlije luna.
  4. Po tem se posoda takoj tesno zapre in odstrani 14 dni, da vztraja.
  5. Po točno enem dnevu je treba kozarec dobro pretresti, ne da bi ga odpirali. isto dejanje je treba ponoviti vsake tri dni zatem..
  6. Ko je čas izpostavljenosti končan, se gotova tinktura filtrira in stekleniči.

Pomoč! Prejeto pijačo je vredno hraniti v hladilniku ali kleti, glavna stvar je, da jo je treba izpostaviti sončni svetlobi. Rok uporabnosti - 5 let..

Trdnjava je približno 38 - 45 stopinj. Malina barva, aroma in okus prijetnega, sladkega vonja.

Postopek priprave brusnične tinkture na mesečini je prikazan v videu:

Na vodki

Če ni mogoče uporabiti kakovostne domače lune, potem jo lahko nadomestite tudi s trgovinsko vodko, glavna stvar je, da je pravilno pripravljena in ne vsebuje škodljivih nečistoč.

Sestavni deli za kuhanje:

  • 2 litra vodke;
  • 1 kg jagodičja;
  • 200 g medu.

V tem receptu je bolje uporabiti med, če pa ga ni, potem lahko v isti količini nadomestite trsni sladkor.

fotografija 5

Priprava tinkture borovnice na vodki na naslednji način:

  1. Pripravljene jagode nalijemo v kozarec in prelijemo z vodko..
  2. Dva tedna temeljito premešajte, zamašite in očistite, da stoji. Stresite kozarec, ki ni več potreben!
  3. Po določenem času v posodo dodamo med, še enkrat zmešamo in pustimo 5 dni.
  4. nato premešamo, filtriramo in stekleničimo.

Končana tinktura ima čudovito temno roza barvo, osvežujočo aromo in lingonberry-medeno barvo z rahlo kislostjo. Moč pijače ni večja od 30 stopinj.

Pomoč! Na enak način lahko kuhate tudi lingonberry na konjaku in jih nadomestite z vodko. Za izboljšanje okusa v tem primeru priporočamo, da ob začetni infuziji dodate dva popka nageljnovih žbic ali paprike.

Na alkohol

Za takšno alkoholno pijačo je značilna povečana trdnost, bolj nasičena rdeča barva in krajši čas kuhanja..

V alkoholu se vse koristne in barvilne snovi tega jagodičja raztopijo veliko hitreje..

fotografija 6

Če je tinktura, pripravljena po prejšnjem receptu, bolj podobna ženski pijači, potem je takšen alkohol za prave moške.

Sestavni deli za kuhanje:

  • 2 kg borovnice;
  • 2 litra alkohola z močjo do 90 stopinj;
  • 200 g medu, boljšega od maja ali limete.

Kuhanje je naslednje:

  1. pripravljene jagode damo v kozarec, prelijemo med in alkohol.
  2. Čisti v temnem prostoru pri sobni temperaturi točno 25 dni..
  3. Prvih 5 dni banke ni mogoče odpreti in dotakniti.
  4. Potem je treba vsaka dva dni dobro pretresti njegovo vsebino.
  5. Na koncu obdobja staranja filtrirajte tinkturo in pred uporabo v hladilniku stati tri dni.

Pomoč! Med v tem receptu lahko nadomestite s sladkorjem ali pa teh komponent sploh ne morete dodati.

Rezultat je pijača z izrazitim vonjem po borovnicah, otipljiva kislost po okusu, bogata temno roza barva in visoka jakost.

V temnem in hladnem prostoru ga lahko hranite do sedem let, njegova moč pa je približno 45 - 50 stopinj.

fotografija 7

Tinktura borovnice ni le lep in okusen alkoholni izdelek, ampak je pravo skladišče vitaminov za telo. Zato bi ga vsekakor morali kuhati, vsaj iz zamrznjenih jagod.

Podobno

Meni