Kako narediti domač liker iz robid

Menu

• Glavne sestavine:
• Sestavine
• Recepti, kako narediti robidni liker na vodki
• Domači recepti iz alkoholne pijače iz alkohola

Domači likerji iz robid imajo ne le prijeten okus, temveč tudi bogato barvo in aromo. Te alkoholne pijače so najbolj primerne za mizo s sladicami, še posebej, če jih postrežemo s svežim sadjem ali sladoledom. Tudi robidni likerji in čokoladna peciva dobro delujejo. Privoščite sebi in ljubljene osebe tako, da iz teh izdelkov pripravite ličinke iz črnice.

• 2 kg robida,
• 1 liter vodke,
• 1 kg sladkorja,
• 0,7 l vode.

Recepti, kako narediti robidni liker na vodki

Domač liker iz robid

Zrele, oprane in posušene robide nalijemo v steklenico, nalijemo vodko, namočimo na toplem ali na soncu 1, 5 mesecev, odcedimo in zmešamo s sladkornim sirupom iz vode in sladkorja. Zaščitite, filtrirajte, steklenico, pluto.

Recept za črni liker

Zahteva se:

• 1 kg zrele robide,
• 1 liter vodke.

Za sirup:

750 g sladkorja,

3 skodelice vode.

Način kuhanja. Jagode robid razvrstite, sperite in dajte v steklenice s širokimi vratovi ali v navadne steklene kozarce in jih napolnite z vodko. Črniča je treba infuzirati 5-6 tednov na sončnem mestu, nakar jo filtriramo in dodamo sladkorni sirup iz količine sladkorja in vode, navedene v receptu, za vsak liter tekočine. Končano tekočino nekajkrat precedite skozi gazo ali položite skozi filtrirni papir. Domača ličinka iz črnice po tem receptu. Steklenico in shranite dobro zamašene..

Liker iz črnice doma

Komponente

• robida - 0,5 kg,
• nageljnove žbice - 2 kos..,
• sladkor - 75 g,
• cimet - 1 ščepec,
• konjak ali vodka.

Olupimo robidnico, jo damo v steklenico, napolnimo na polovico. Dodamo nageljnove žbice, cimet in sladkor, na vrh dodamo steklenico z žganjem ali vodko. Pluta in vztrajajo 3-4 mesece, občasno tresenje. Sev in steklenica.

Blackberry liker na vodki

Zahteva se:

• 500 g robide,
• 500 g vodke,
• 1/4 skodelice limoninega soka.

Za sirup:1 kg sladkorja in 0,5 l vode.

Če želite narediti alkoholno pijačo na vodki po tem receptu, razvrstite jagode, sperite, napolnite v steklenico in napolnite z nerazredčeno vodko. Po dveh tednih odcedite tekočino skozi gazo in pomešajte s predhodno pripravljenim sladkornim sirupom in limoninim sokom. Pijačo iz stekleničk in hranite tesno zaprto v hladnem temnem prostoru.

Liker iz Blackberryja z limonino lupinico

Sestavine

• robide - 3-litrski kozarec (približno 1,5 kg);
• vodka (alkohol) - 1-1,3 litra;
• voda - 400 ml;
• sladkor - 300-500 gramov;
• limonina lupina - s polovico sadja.

Način kuhanja:

1. Pred izdelovanjem robinovega likerja je treba limono zalijemo z vrelo vodo, da odstranimo ostanke parafina ali drugih snovi, ki povečajo rok uporabnosti. Izperite v hladni vodi, nato obrišite suho. Previdno odstranite zgornji rumeni del s sadja z nožem ali olupkom za zelenjavo brez bele celuloze, kar daje grenkobo.
2. Oprano robido nalijte v trilitrsko kozarec do vratu, na vrh položite limonino lupinico.
3. Nalijte vodko (alkohol), tako da alkohol pokriva plast jagod 1-2 cm.
4. Kozarec tesno zaprite s pokrovom, prestavite v temno sobo (ali pokrov) s sobno temperaturo.
5. Vztrajajte 2 tedna, pri čemer pretresite vsakih 2-3 dni.
6. Infuzijo robide filtrirajte skozi 4 plasti gaze ali gosto krpo, tako da jagode dobro stisnete. Stiski niso več potrebni.
7. V ponvi zmešamo vodo in sladkor, zavremo, na šibkem ognju vremo 3-5 minut, pri čemer odstranimo peno (kuhamo, dokler se pena ne preneha pojavljati). Sladkorni sirup ohladimo na sobno temperaturo.
8. Sirup vlijemo v infuzijo jagodičja, premešamo.
9. Kozarec s pokrovom prestavite v hladen temen prostor za 3-4 dni.
10. Dokončno domačo alkoholno pijačo filtrirajte skozi bombažno volno, da bo pijača prozorna. Nalijte v steklenice, tesno zaprite.

Liker iz črnice

• sveža robida
• vodka ali alkohol
• 1 l - kuhana voda
• sladkor - 1 kg.

Zrele robide dajte v steklenico ali kozarec skoraj do vratu in nalijte vodko ali alkohol, zaprite steklenico in postavite na sonce ali na toplo mesto za 5-6 tednov. Nato odcedimo in preostalo robido prelijemo z litrom vode, zmeljemo. Stisnjen sok iz njega se uporablja za izdelavo sirupa: damo 1 kg sladkorja in skuhamo sirup, ki ga nato lahko kombiniramo tudi z vodko (alkohol), filtriramo in stekleničimo.

Domači recepti iz alkoholne pijače iz alkohola

Blackberry liker z muškatnim oreščkom

Sestava:

• 250 gr - robida
• 270 gr - sladkor
• 400 ml - voda
• 1 strok vanilije
• 1/2 muškatnega oreščka
• 3 cele klinčke
• 400 ml - 96% alkohola

Če želite narediti robidni liker, morate jagode postaviti v velik čist kozarec. Sladkor skuhajte s 400 ml vode, vanilijo, muškatnim oreščkom in klinčki. Med kuhanjem naberite nastalo peno. Ko se ohladi, dodajte alkohol, dobro zaprite in postavite v temen prostor za tri tedne. Nato filtriramo skozi dve plasti debele krpe ali filtrirnega papirja in napolnimo steklenice..

Enostavna črnina liker

Sestavine1 kg sladkorja, 1 liter vode.

Način kuhanja:

Zrelo robidnico dajte v steklenico skoraj do samega vratu in jo napolnite z močno vodko ali alkoholom. Steklenico zaprite in postavite za 5-6 tednov na sonce ali na toplo mesto.

Nato se odcedimo, vlijemo 1 liter vode v preostalo robidnico, zmeljemo in uporabimo sok, iztisnjen iz nje, za pripravo sirupa. V sok damo 1 kg sladkorja in zavremo sirup. Nato ga zmešajte z vodko (alkohol), filtrirajte in steklenico.