Kako narediti tinkture iz lune na slivi - preprosti recepti

Tinktura iz slive na luni je nenavadno okusna in aromatična alkoholna pijača. Samo kuhati ga morate znati. Če vse naredite pravilno, boste dobili močno, a hkrati mehko tinkturo.

Izdelki za to bodo potrebovali najpogostejše. Primerna je vsaka sliva - bodisi posušena doma bodisi kupljena v trgovini. Tinkturo je mogoče pripraviti ne samo na luni, vodki in celo alkoholu..

Če spretno kombinirate različne sestavine, zlahka dobite aromatično liker ali domačo tinkturo. Ne pozabite na čas izpostavljenosti in določene infuzijske pogoje, saj imajo za vsako vrsto pijače svoje.

Najpogosteje se suhe slive uporabljajo pri pripravi naslednjih alkoholnih pijač:

1. Liker. Če naredite liter pijače, potem vzamete 100 g sadja. Mešanici dodamo začimbe in nekaj sladkorja..
2. Zdravilna tinktura. Če ga kuhate v zdravilne namene, naj bodo slive večje kot običajno, pri čemer je treba vztrajati pri zdravilu vsaj tri tedne.
3. Slive iz luže z aromatičnimi dodatki. Slive jemljemo veliko, poleg tega za večjo aromo lahko dodate druge rastline z vonjem - različne začimbe ali na primer hrastovo lubje.

Oglejte si video o pripravi tinkture:

Preprost način

Med sestavinami je le 1 liter lune in 6-8 srednje velikih sadežev. Razmerje enakomerno povišajte: za 2 litra alkohola 12-16 sadja itd. Prav tako lahko med kuhanjem slive ščepec dodate ščepec vanilje, suhe klinčke ali grah iz paprike (predhodno pritisnite z valjarjem za boljši vonj). Takšni dodatki bodo pozitivno vplivali na okus in aromo končne pijače..

Kako kuhati?

1. Slive potopite v posodo z luno.
2. Tesno pokrijte posodo s pokrovom in postavite v temno mesto za 10-15 dni.
3. Nastalo infuzijo odcedite 1-2 krat skozi filter gaze. Zalijemo z dodatnim skladiščenjem.
4. Postavite na hladno mesto (hladilnik, klet). Optimalni rok uporabe - 1 leto.

Nastalo pijačo lahko okusite po več dneh staranja. Tudi preprost recept bo pomagal pripraviti okusno in žlahtno alkoholno pijačo..

Kako vztrajati z začimbami

Tisti, ki imajo raje aromatični alkohol, bodo cenili to tinkturo. Zaradi dodajanja sadja in začimb k mesečini postane mehka. Tudi po pitju čiste tinkture ne boste čutili visoke stopnje lune.

Če je pijača shranjena v temnem, hladnem prostoru, potem se 1 leto ne bo poslabšalo. Idealen prigrizek za takšen alkohol bi bile različne sorte sirov ali ribjih jedi. Tukaj je recept za tinkturo lune na slivi:

• suhe slive - 8 kosov;
• luna ali vodka 45% - 1 liter;
• sveča začimba - 2 kos .;
• grah iz črnega popra - 5 kosov;
• klinčki - 2 kos .;
• vanilin - 2-3 g.

Zaporedje dela:

1. S plodov odstranite semena in jih prerežite na pol.
2. Zdrobite poper in klinčke.
3. Naredite primeren kozarec.
4. Vanj dajte začimbe in slive.
5. Nalijte luno ali vodko.
6. Položite pokrov na kozarec in ga pretresite.
7. Pustite vztrajati 7-14 dni.
8. Tekočino filtrirajte in steklenico.
9. Pustite ga še nekaj dni, po katerem lahko vzamete tinkturo.

Izdelava močnega alkohola doma

Za slivove liker je recept veliko enostavnejši, pijača pa je sladka in aromatična. Mešanico vlijemo tako, da tekočina traja dlje kot tinktura, zato bodite potrpežljivi. Potrebovali boste:

• 2,5 litra močnega (45%) luna;
• 0,3 kg suhe slive;
• 1 skodelica sladkornega sirupa (vodo in sladkor jemljemo v enakih količinah).

Vse sestavine je treba zmešati, postaviti v kozarec in pustiti na hladnem temnem mestu 1 mesec. Na trenutke morate dobiti kanjo, da stresete pijačo. Po mesecu dni bi morali dobiti viskozno tekočino z značilno temno barvo konjaka.

Pri uporabi bodite previdni, saj je pijača enostavna, poleg tega pa se lahko precej hitro napijete.

In še en pomemben nasvet: če vam je všeč adstrigentni lesnat okus likerja, potem za pripravo vzemite slive s kostmi, imajo tanine, ki dajejo pijači posebno aromo.

Oglejte si zanimiva navodila Bukhlovarja:

Likerjev liker

Razlika med takšno pijačo je izrazito sladek okus (nekakšna "ženska" različica tinkture). Seznam sestavin vsebuje 2,5 l čiste lune, 400 g zdrobljenih ali celih sliv, 250 g granuliranega sladkorja.

Algoritem kuhanja

1. V posodo damo slive in sladkor, premešamo, pustimo 2-4 ure.
2. Dodajte luno. Pokrijte tesno.
3. Vztrajajte 30-35 dni. Posodo občasno pretresite, da se sladkor raztopi.
4. Tinkturo odcedite, prelijte v drugo posodo.

Na alkohol z dodatkom medu

Po tem receptu lahko hitro pripravite in poskusite napitek iz sliv. Zaradi tega liker izhaja mehko, ima aromo medu in lipe, ima rahlo kislost. Kljub temu, da je pijača pripravljena doma, na praznični mizi ne bo prinesla dragega konjaka ali finega vina.

Za polnjenje so vzete naslednje sestavine:

• 750 ml alkohola ali lune;
• 200 g suhe slive;
• 2 g vanilije;
• 100 g medu;
• 1 žlica. l lipovo cvetje.

Kaj morate storiti:

1. Za ta nadev se semena odstranijo iz sliv, kašo damo v velik kozarec.
2. Nato se postavijo cvetovi lipe, predhodno staljeni med (najbolje je segreti v vodni kopeli) in vanilin.
3. Vse se prelije z alkoholom.
4. Kozarec je prekrit z gazo in postavljen na hladno mesto..
5. Po enem tednu lahko vzamete vzorec in steklenico nalijete v steklenice. Najprej morate pijačo filtrirati.
6. V samo dveh dneh lahko okus alkohola dobite na alkoholu..

Prav tako toplo priporočamo, da poskusite malino prisrčen recept, ki ima izredno dober okus!

Preprost recept

Zaradi tega pijača pridobi sladek okus, zato jo ženske pogosto raje uporabljajo. To tinkturo lahko postrežemo kot desertno vino. Kot osnovo je najbolje vzeti kakovostno vodko ali alkohol, razredčen na 45%.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• 400 g suhega sadja iz sliv (vzeto s semeni);
• 250 g sladkorja;
• 2 litra vodke.

Kuhanje zaporedje:

1. Pripravite 3 L kozarec, vanj položite posušeno slivo in sladkor.
2. Na vrhu nalijemo vodko.
3. Po tem, ko se zmes dobro premeša, damo obdelovanec, ki ga infundiramo 2-2,5 tedna.
4. Ker je pijača pripravljena skupaj s semeni, ni priporočljivo vztrajati več kot 20 dni, sicer bodo strupene snovi iz njih izstopale in pijačo bo treba vliti.
5. Ko mine želen čas, kašo filtrirajte skozi gazo in tekočino nalijte v steklenice..

Če je tinktura zelo močna, lahko pijačo razredčite z jabolčnim sokom, potem se bo stopnja nekoliko zmanjšala.

Začinjen domači konjak

To je figurativno ime. Morda bodo ljubitelji žganja našli veliko razlik od prave pijače. Še vedno pa za spremembo lahko kuhate. Vnaprej pripravite naslednja živila:

• 3 litre zelo močne lune (50%);
• 250-300 g suhe slive s semeni;
• 50 g orehovih predelnih sten;
• 50 ml glukoze, predhodno raztopljene v majhni količini vode;
• grah iz vsega začimb - 5 kosov;
• 3 kos klinčki;
• vanilijev strok ali nekaj vanilijevega sladkorja.

Najprej boste morali mleti začimbe. Po mešanju s slivami in alkoholom ali luno. Mešanico dajte v kozarec, zaprite pokrov in postavite v temno sobo za 3 tedne. Nato tekočino odcedite in pustite, da kuha še 2 dni.

Torej, pijača za praznično mizo je pripravljena. Dovoljeno ga je piti tudi brez prigrizka, saj se pije enostavno in nežno, ne da bi pri tem povzročil značilen pekoč občutek, na primer iz vodke.

Takšne tinkture iz slive ne priporočamo. razredčimo z vodo za znižanje stopnje, saj jagode slive vsebujejo eterična olja. Če ne želite narediti preveč močne pijače, potem takoj vzemite luno z želeno stopnjo.

3 litrski kozarec recept

Lastnost - pikanten okus pijače. Za pripravo morate vzeti:

• 3 l lune visoke trdnosti (50%);
• 200-300 g plodov slive s semeni;
• 50 g orehovih predelnih sten;
• 5 grah popra;
• 50 ml glukoze, raztopljene v topli vodi;
• vaniljev sladkor in klinčki po želji.

Vnaprej zmeljemo vse začimbe. Nato jim dodajte slive, prelijte nastalo maso z luno. Mešanico nalijemo v kozarec, hermetično pokrijemo in odstranimo 3-4 tedne v temnem prostoru. Nato nastalo pijačo odcedite, vztrajajte še 2-4 dni. Po tem domač konjak lahko pije.

Tinktura lune na slivi bo imela zdravilne lastnosti le ob primerni porabi pijače. Obilno pitje povzroča nevarna stanja in učinek je ravno nasproten terapevtskemu. Od pripravljene tinkture se je treba vzdržati v primeru kroničnih bolezni genitourinarnega sistema, med nosečnostjo in dojenjem, individualno nestrpnostjo in alergijami.

• Torej, slive - dišeče suho sadje, ki oplemeniti luno.
• Okus pridobi mehke note, aroma postane nežna (zlasti pri dodajanju začimb).
• Sama izdelana tinktura bo odlična dekoracija praznične mize in učinkovito terapevtsko sredstvo.

Morda vas bo zanimalo, o katerih boste brali terapevtska tinktura propolisa.

S kavnimi zrni in hrastovim lubjem

Ta tinktura se imenuje konjak zaradi bogate temne barve.. Za pripravo morate vzeti:

• 3 litre lune;
• 3-5 sliv (po možnosti s koščico);
• 0,5 tsp mleta kavna zrna;
• 1 tsp trdo pripravljen črni čaj;
• 1 tsp hrastova lubja;
• 2-3 kosov črnega popra;
• rozine, vanilija, klinčki po želji.

Sestavne dele položite v ponev, premešajte, nalijte luno. Dajte na ogenj, vendar ne vrejte. Pripeljemo na temperaturo 80-90 stopinj, držimo 2-3 minute. Pustite, da se vsebina ohladi, nato odcedite. Na pijači vztrajajte še 5-7 dni.

Kako izbrati pravo slivo?

Da bi pijača imela izrazito aromo sliv, ne bi smeli izbrati preveč posušenih ali brezbarvnih sliv. Slive morajo biti mehke, mesnate in sijoče.. Izbledeli odtenek sadja je znak, da se je sliva dolgo sušila v vreli vodi. Nasičena temna barva označuje prisotnost glicerina v sestavi (kemični dodatek za umetno podaljšanje roka uporabnosti).

Kaj še iskati?

• Poskusite izbrati sadje enake povprečne velikosti.
• Prednostna oblika je podolgovata. Kost je treba enostavno odstraniti.
• Iz sliv naj pride nežna, a oprijemljiva aroma suhega sadja.
• Brez znakov kvarjenja in propadanja.
• Enoten odtenek sadja.

Zakaj je to suho sadje?

Slive so suhe slive. Uporaba tega dodatka za pripravo tinktur je razloženo z dejstvom, da posušeno sadje popolnoma preoblikuje luno. Ostre vonj odide, okus pa se zmehča in pridobi pikantne note. Predpogoj za okusno tinkturo je pravilna izbira surovin.

Slive vključujejo pektin in vlaknine, celo skupino vitaminov (vključno z A, PP, B) in mineralov (kalij, železo, magnezij). Značilnost izdelka je ohranjanje vseh koristnih lastnosti sliv v posušeni obliki. Pijače iz sliv imajo izrazit antibakterijski učinek..

Suho sadje je odlično preprečevanje pomanjkanja vitaminov in anemije. Tudi srčno-žilne in prebavne težave postanejo manj izrazite.

Tinktura iz slive z razumno zmerno porabo ima zdravilni učinek:

• čiščenje iz toksinov in toksinov;
• diuretični in blag odvajalni učinek;
• izločanje mikrobov, okužb, virusov.

REFERENCE! Slive normalizirajo presnovne procese, napolnijo z vitamini in hkrati ne vplivajo na raven sladkorja v krvi. Alkohol v pijači deluje kot katalizator - nosi uporabne elemente, izboljša absorpcijo.