Konjak s suhimi slivami iz lune in vodke
Menu
Glavne sestavine:
Slive - "črna sliva" - ena najbolj priljubljenih vrst suhega sadja, ki ima čudovito aromo in okus. Sliva, iz katere so narejene slive, je naravni hibrid češnjeve slive in ogrcev. Prav ta kombinacija daje plodu nenavaden okus. Slive pridelujejo na severnem Kavkazu, v srednjem in južnem pasu Rusije, Moldavije in nekaterih državah Male Azije - v državah, kjer je vinogradništvo zelo dobro razvito..
Slive se uporabljajo za pripravo različnih alkoholnih pijač, še posebej močnih - tinkture žganja, konjaka in alkohola. Okus slive dobro zmehča alkoholno osnovo in pijače nasiči z začinjenim šopkom arom sladkosti in lahkotnosti.
Sestavine
- Slive (suhe) - 15 g
- Vodka - 1 steklenica (500 ml)
- Sladkor - 1 tsp
- Črni čaj - 1 vrečka
- Cimet, klinčki, vanilija - po okusu
Recept za domač konjak iz slive
Ta recept za domači konjak s slivnimi slivami bo všeč vsem ljubiteljem nenavadnih tinktur, ki jih lahko pripravite iz preprostih in cenovno dostopnih izdelkov. Priprava pijače traja največ 5 minut, čez dan pa lahko uživate v prijetnem mehkem domačem konjaku. Če nameravate sprejemati goste, je čas, da se pripravite, da pripravite potrebne sestavine in se lotite poslovanja.
V čisto kozarec nalijte vodko ali alkohol.
Na vrh popečemo oprane slive, klinčke, sladkor in vanilijo..
Čajno vrečko potopite v tekočino, nit pa pustite zunaj - lažje jo boste izvlekli. Kozarec zaprite z najlonskim pokrovom, vsebino dobro pretresite in postavite v hladen temen prostor. Optimalni čas za kuhanje domačega konjaka s slivnimi slivami je 3 dni, če pa se vam mudi, lahko napitek poskusite čez dan.
Če želite to narediti, boste morali samo dobljeno tinkturo odcediti skozi cedilo ali filtrirati iz več plasti gaze in preliti v čudovito steklenico ali graf.
Konjak iz vodke na slivi in začimbah
Ta recept za konjak iz slive bo všeč vsem ljubiteljem močnih aromatičnih pijač. Čas zorenja pijače je 3 tedne, zato boste morali biti potrpežljivi.
Za kuhanje morate vzeti preprost nabor izdelkov, ki jih ni težko kupiti v najbližji trgovini.
Potrebovali boste:
- Vodka - 1 steklenica
- Slive s kostjo - 5 kosov
- Allspice grah - 2-3 kosov.
- Nageljni - 1 popka
- Vanillin - na konici noža
Konjaku iz vodke s slivnimi dodatki lahko dodate malo sladkorja, a tudi brez njega se pijača izkaže za neverjetno mehko in prijetnega okusa..
Da bi žganje postalo bolj dišeče, je treba pred dodajanjem nageljnovih žbic in črnega popra, graha in popka rahlo zdrobiti z ročajem noža ali rolko. Suho sadje in začimbe nalijte v priročen kozarec - ker je recept zasnovan za pol litrsko steklenico vodke, je najbolje, da vzamete kozarec s prostornino 2-3 litra ali večjo steklenico. Tako boste pijačo lažje mešali..
Vse sestavine prelijte z vodko, zaprite pokrov kaprona ali zategnite z vijakom in mešanico postavite v temen, hladen prostor. Po tednu in pol - 10-11 dneh bo pijačo treba filtrirati.
V tem času je dovolj absorbiral potrebne arome in zdaj mora dozoreti. Narezan konjak na slivi nalijte v čisto kozarec ali steklenico in postavite na hladno mesto za nadaljnjih 10 dni. Potem, ko je pijača napihnjena, jo boste morali naliti v posodo, v katero boste shranili konjak ali postregli k mizi. Pustite ga en dan pri sobni temperaturi, po katerem si lahko privoščite blago aromatično pijačo. Kljub temu, da je žganje dovolj močno, se zaradi začimb pije zelo nežno.
Recept za konjak iz lune s slivami
Konjak iz lune s slivami je okusna pijača, ki jo je enostavno narediti z lastnimi rokami. Če ste ljubitelj neodvisne proizvodnje alkoholnih pijač in v vaši shrambi ni težko najti steklenice dobre lune, potem je ta recept zasnovan posebej za vas.
Potrebovali boste minimalni nabor izdelkov:
- Luna - 3 litra
- Slive - 300 g
- Sladkor - 1 skodelica
Slive (sadje je treba vzeti s koščico) damo v velik lonec ali kozarec, nalijemo sladkor in nalijemo potrebno količino lune. Pijačo postavite v temen hladen prostor in pozabite nanjo vsaj mesec dni.
Ker dodamo sladkor suh, bo treba infuzijo redno stresati, da se popolnoma raztopi. Če vam to preveč moti, namesto sladkorja dodajte sirup, pripravljen z dodano vodo.
Po približno 4 tednih lahko konjak filtriramo in prelijemo v steklenice. Pijačo lahko takoj okusite in rabljenih sliv ne zavržete, ampak jih uporabite za pripravo naslednje porcije pijače.
Če radi eksperimentirate z aromami in okusi, lahko sladkor nadomestite z medom ali slivovim sirupom..