Recepti za kuhanje lune na slivah

Menu

• Glavne sestavine:
• Sestavine
• Kako vztrajati na samostojni slivi
• Kako vztrajati pri samostojni slivi na slivi (recept)

Preden pivate luno na slivah, morate narediti dve stvari: očistiti izvirno alkoholno pijačo in izbrati prave vrste koščic sadežev. Če česa od tega ne storite, bo rezultat razočaral. Za tinkturo je bolje vzeti sladke sorte sliv, ki imajo značilen okus, aromo in barvo. Pridelujejo najkakovostnejšo vrsto tinkture. Preden vztrajate na luni na slivah, morate izbrati pravi recept za pripravo sladkega napitka. Če potrebujete močno alkoholno pijačo, potem lahko jemljete moko z večjo jakostjo. Toda za polnjenje lahko uporabite luno standardne destilacije. Poglejte stran za recepte, kako vztrajati pri slivah in pridobljeno znanje uporabiti v praksi.

• 10 kg odtoka

Kako vztrajati na samostojni slivi

Pred pivovanjem lune operite zrele slive, jih posušite, gnetite in pustite 2 tedna. Nič več dodajanja, prehitevajte dvakrat.

Luna iz sliv (1. metoda).

Sestavine

• 10 kg odtoka
• 1 1/2 kg sladkorja

Slive zmeljite, obložite s sladkorjem. Vztrajajte približno 2 tedna, nato dvakrat prehitejte. Doseg mesečine - 1 1/2 L.

Luna iz sliv (2. metoda).

Sestavine

• 10 kg odtoka
• 100 g kvasa

Sprane semenke odstranite, olupite meso in semena zdrobite. Vse temeljito premešajte, dodajte vodi do konsistence tekoče kaše, dodajte kvas in postavite na toplo mesto. Na 3-4 dan, ko se masa preneha penati, ji dodajte vodo (2 litra vode na 1 liter mase) in jo pustite na toplem 2 tedna. Dvakrat pripravljeno prehitevati kašo.

Luna "Sliva in jagodičje".

Sestavine

• 5 kg slive
• 2 kg jagod
• 100 g kvasa

Iz sliv in jagod iztisnite sok, nato dodajte kvas in pustite 14 dni pri sobni temperaturi. Dvakrat pripravljeno prehitevati kašo.

Luna iz francoskih sliv.

Sestava:

• 400 g slivovih jedrc
• 400 g breskovih jedrc
• 200 g francoskih sliv
• 100 g rozin
• 4 g pomarančne lupine
• 4 g limonine lupine
• 4 g cimeta
• 7 litrov lune
• sladkorni sirup

Vse dele zmeljemo, napolnimo z luno in vztrajamo 10-12 dni. Nato pregnetemo in dodamo sladkorni sirup (400 g sladkorja v 1,8 l vode). Za filtriranje.

Moonshine Slivovitsa.

Potrebujete prezrelo slivo madžarsko. Tako prezgodaj, da se je že začela smrdeti. Rezervoar je napolnjen s slivami skoraj do vrha. Potem jih napolni z luno.

Po šestih tednih je treba vodko izsušiti v nekaj zaprti posodi, slive pa mešati v sladkorni sirup [3]. Nato se sirup pusti, da se dva tedna ohladi in inkubira, tako da se usedlina potopi na dno.

Po treh tednih odstranite slive iz sirupa, pomešajte z vodko. Za filtriranje pridobljenega stekleničite, plastenko. Izdelek bo primeren za peroralno dajanje po šestih mesecih..

Slivova luna (metoda 1).

Zrele slive (rahlo gnile), voda, kvas, sladkor.

Najbolj zrele, možne in rahlo gnile slive se stropijo skupaj s kostmi. Vodo dodajte v takšni količini, da se masa spremeni v tekočo kašo. Kašo razredčimo in nalijemo v posodo. Kvas raztopimo v majhni količini vode in vlijemo v isto posodo..

Vse temeljito premešajte in postavite na toplo mesto približno 7 dni. Nato luno, da prehiteva 2-3 krat.

Kako vztrajati pri samostojni slivi na slivi (recept)

Komponente

• 10 l vode
• 12 kg odtoka
• 1,5 kg sladkorja
• kvas

Pite slive s semeni. Preden vztrajate luno na umivalniku po tem receptu, raztopite sladkor v majhni količini vode in vlijte v nastalo maso. Kvas razredčite v topli vodi in nato združite z maso. Vse dobro premešamo in dodamo vodo. Premešamo in postavimo na toplo mesto za fermentacijo. Vztrajajte teden dni, po katerem lahko lužino destilirate.