Polnjenje iz slive: 2 recepta doma

Nekaj ​​besed o prisrčnem

Slive iz slive imajo blag okus z lahkimi dimljenimi notami in nežno dimljeno aromo. Za njegovo pripravo lahko uporabite katero koli vrsto suhega sadja, glavna stvar je, da so brez bele prevleke in brez vidnih znakov gnilobe. Prav tako se je vredno vzdržati suhega slive, saj je že dolgo izgubil svoje koristne lastnosti in aromo..

Kot alkoholna osnova so lahko alkohol iz hrane, vodka, luna ali poceni konjak. Prelivanje konjaka ima lesene note, ki dopolnjujejo lahek okus suhega sadja..

Preprosta prisrčna sliva

V tem receptu je težko določiti natančno količino granuliranega sladkorja, saj je lahko sladkost glavne sestavine drugačna.

Sladilo morate v celoti uporabiti na podlagi svojih okusnih brstov..

Sestavine

1. Slive - 600 g
2. Alkohol - 500 ml
3. Vodka - 2 L
4. Voda - približno 2,5 L
5. Sladkor - po okusu

Način kuhanja

1. Posušeno sadje je treba oprati, odstraniti semena in razrezati na majhno kocko.
2. Pripravljene slive nalijte v steklen kozarec in prelijte dve vrsti alkohola.
3. Zapremo pokrov in posodo za 1,5 meseca prenesemo v temno mesto. Občasno pretresite njegovo vsebino..
4. Na koncu obdobja staranja infuzijo odcedite in jo prepustite skozi filter.
5. Slive nalijte z vodo (količina vode mora biti enaka odcejeni tekočini v prejšnjem koraku). Pri enakih pogojih pustite tri dni..
6. Tri dni kasneje nalijte aromatizirano vodo, pomešajte s tinkturo in vzemite vzorec.
7. Vnesite pravo količino sladkorja, premešajte, filtrirajte skozi bombažni ali kavni filter.
8. Končano tekočino nalijemo v steklenice, ohladimo in postrežemo..

Dišeče prisrčno dišav

Da se nadev ne izkaže za preveč sladek, je priporočljivo, da na začetni stopnji vnesete le 50 g granuliranega sladkorja in ga na končni stopnji sladkate po svojih okusnih željah.

Sestavine

1. Slive slive - 150 g
2. Vodka - 500 ml
3. Limona - 1 kos..
4. Sladkor - 50-150 g
5. Vanillin - majhen ščepec

Način kuhanja

1. Limono prelijemo z vrelo vodo in medtem, ko se posuši, pripravljamo slive.
2. Suho sadje prelijemo z vrelo vodo, vztrajamo približno 3 minute in nato speremo pod hladno tekočo vodo.
3. Odstranite lupino iz limone in iztisnite sok polovice sadja.
4. V stekleno posodo damo sestavine: slive, lupine in limonin sok, vanilin in granulirani sladkor.
5. Prilijemo pripravljen alkohol, dobro pretresemo in pustimo 15 dni na temnem mestu pri sobni temperaturi. Vsebino posode pretresite enkrat na nekaj dni.
6. Nastalo pijačo je treba filtrirati, vzeti vzorec in po potrebi dodati več sladkorja.
7. Nato vržemo obrezano vrvico skozi filter in jo ustekleničimo.
8. Trdnost končnega izdelka je približno 25–33%. Shranjevanje pijače v hladilniku ali kleti podaljša rok uporabe na dve leti.