Zdravilna tinktura viburnuma na vodki - 2 klasična recepta

Viburnum je zelo lepa in zdrava jagodičja s specifičnim okusom. Odlikuje jih visoka aroma, veliko uporabnih lastnosti in majhna grenkoba okusa. Koristi teh jagodičja so tako velike, da jih uporabljamo tako sveže kot konzervirane. In iz viburnuma lahko pripravite zelo uporabno in aromatično tinkturo vodke.

Polne jagode

Tinktura viburnuma se lahko uporablja ne le kot alkoholna pijača med najrazličnejšimi pojedini, ampak tudi kot zdravilo. Pomaga izboljšati prebavni trakt, izboljša imuniteto, ima rahlo diuretično in antipiretično delovanje, učinkovit pa je tudi kot antispazmodik. Toda, da bi sami ocenili resnične koristi takšnega alkoholnega izdelka, ga je treba ustrezno pripraviti..

Za domačo kuhanje tinkture iz viburnuma na vodki boste potrebovali:

• zrele jagode viburnuma - 1,5 kg;
• kakovostna vodka -1,7 l;
• 3L kozarec - 1 kos..

Pozor!! Najbolje je pobirati viburnum po prvi zmrzali. V tem primeru jagode postanejo manj grenke in bolj dišeče. Odtrgane so z vej s celimi grozdi.

Zbrane jagode je treba skrbno oprati v hladni vodi. Guelder-rose je odrezan iz šopkov. Odstranite poškodovane in gnile jagode in jih nežno vlijte v čisto tri litrsko kozarec.

Nato morate izvesti naslednje korake:

1. V posodo nalijemo 700 ml vodke, zapremo s pokrovom in postavimo na toplo, temno mesto pa za 24 ur.
2. Po preteku določenega časa se preostali alkohol doda v kozarec, ponovno zapre s pokrovom in odstrani, da vztraja 30 - 45 dni.
3. Nato mešanico filtriramo skozi gazo, previdno stisnemo jagode in prelijemo v steklenice.

Pozor!! Tinktura viburnuma, pripravljena po tako klasičnem receptu, velja za drogo. Zaužiti ga je treba trikrat na dan, 60 ml trideset minut pred obrokom. Pomaga normalizirati krvni tlak, izboljšati apetit in okrepiti imunski sistem telesa..

Iz soka

Doma pa je enostavno narediti tinkturo soka tega jagodičja, ki bo zlahka okrasila katero koli praznično mizo in navdušila vse s svojo nenavadno barvo, okusom in aromo.

Tako zdravo alkoholno pijačo pripravimo iz naslednjih sestavin:

• sok iz jagod viburnuma - 500 ml;
• prečiščena voda - 500 ml;
• granulirani sladkor - 350 g;
• kakovostna vodka - 2 l.

Pomoč. V tem receptu lahko poleg soka uporabite tudi cele jagode, potrebovali bodo približno 2 kg. Toda treba je razumeti, da bo končna alkoholna pijača značilno grenkobo, katere vzrok so kosti viburnuma.

Sam postopek kuhanja je sestavljen iz naslednjih korakov:

1. Sirup iz vode in sladkorja kuhamo na nizki vročini.
2. Ko mešanica zavre in se granulirani sladkor popolnoma raztopi, vanjo dodamo sok viburnuma in vztrajamo na ognju točno tri minute, nenehno mešamo.
3. Nato ga odstranite s toplote in ohladite na sobno temperaturo, nato pa vanj nalijte vodko.
4. Zmes temeljito premešamo in stekleničimo..
5. Nastala tinktura se tri tedne čisti v temnem in hladnem prostoru..

Po tem času velja, da je tinktura viburnuma na vodki pripravljena za uporabo..

Če uporabimo jagode, jih najprej deset minut kuhamo z vodo, nato dodamo sladkor, in ko se raztopi, odstranimo s toplote. Nato naredijo vse po receptu.

Obe možnosti za pripravo tinkture na vodki veljata za klasične, saj ju uporabljamo že več kot eno stoletje. Mimogrede, namesto vodke je popolnoma dovoljeno uporabljati kakovostne domače lune ali dober etilni alkohol.

Tinktura viburnuma na vodki, pripravljena po katerem koli od teh tradicionalnih receptov, se vedno izkaže za okusno, aromatično in zdravo. In kar je najpomembneje - enostavno ga je pripraviti. Mimogrede, če vas zanima ki je izumil vodko, preberite v našem novem članku!

Video: kako vztrajati pri pijači doma

Oglejte si video, ki govori, kako samostojno pripraviti tinkturo viburnuma na vodki: