Pivski krekerji doma - 15 preprostih receptov

Narezan kruh zmešajte z naborom začimb.

• Potresemo s soljo, zdrobljenim česnom itd..
• Posušite v pečici.

Kuhanje "Kirieshki".

Če že imate pivo, a brez prigrizka,

potem lahko "kirieshki" hitro in enostavno skuhate doma.

Za pripravo slanih krekerjev je treba vzeti sorte kruha z ohlapnimi,

porozna struktura, ki odpravlja prekomerno trdoto krekerjev in
zagotavljajo hrustljave lastnosti.

Kaj je potrebno za pripravo "Kirieshek":

1. Beli kruh. Lahko katera koli druga.
2. Suha začimba za juhe, vključno s soljo in aromami.
3. Po mešanju jih lahko uporabite več začimb hkrati.
4. Tabla za rezanje kruha in nož.
5. Globoka posoda za mešanje narezanega kruha z začimbo.
6. Pladenj za sušenje krekerjev.
7. V primeru njegove odsotnosti lahko uporabite pekač ali toplotno odporen krožnik.
8. Električna pečica. Lahko se uporablja običajna pečica ali mikrovalovna pečica..

Ko so jedi in sestavine kuhane, lahko začnete kuhati.

1. Na kocke narežite 7-12 mm kruha.

2. V pripravljeno globoko skodelico nalijemo sesekljane kocke.
3. Enakomerno potresemo s suho začimbo, temeljito mešamo krekerje
4. Enakomerno in tanko razporedite sezonske krekerje na paleti..
5. Pladenj za kapljanje položite v sušilno peč.
6. Občasno mešajte krekerje, da nadzirate pripravljenost.
Po sušenju kiriješke hladimo pri sobni temperaturi.
Zdaj jih lahko postrežemo k mizi.

Še en recept.

Kruh narežem ali zlomim na koščke v veliki skledi.

Zgoraj zaspim z juho v prahu ali zdrobljenimi kockami juhe, popra,
Škropim ga z olivnim oljem, a rastlinsko olje bo šlo. Dobro gnetite.
V tem času pečico segrejemo na 250 stopinj.
Jaz razmažem maslo, nalijem kruh, ga izravnam v pečici.
Po 5 minutah ugasnite pečico,
zmešajte krekerje in jih pustite v notranjosti, dokler se pečica ne ohladi,
zdrobimo česen in potresemo po vrhu. Vse.

Kako sami narediti hrustljave krekerje za pivo.

Za pripravo krekerjev potrebujemo:

črni ali beli kruh (700 g),

• sol (50 g),
• začimbe (15 g),
• majoneza (50 g) ali sojina omaka (20 g),
• čebula (100 g).
• Vzamemo najbolj navaden hleb kruha,
• narežemo ga na kocke in prepražimo s soljo in čebulo v olju
• dokler ne postane hrustljav.
• Za dodatno aromo je priporočljivo dodati široko paleto začimb:
• suh česen, rdeči in črni poper,
• curry in rezine kruha prelijte z malo sojine omake ali majoneze.

Vroči krutoni.

Kruh narežite na rezine in prepražite na maslu.

Nariban sir, pomešan s paradižnikovo pasto, jajcem in maslom.
Dodamo rdečo pekočo papriko. Nežno razporedite po kruhu,
položimo na pekač in pečemo.
Na kruh lahko daste nekaj rib.

Krekerji.

Kruh narežemo na rezine debeline 1 cm, vsako rezino prelijemo z grobo soljo,

vsako rezino narežemo na 4 kose ali trakove.
Vse postavite na pekač in postavite v vročo pečico.
Takoj ko diši okusno, slecite.

Česen kruh.

Česen zmeljemo s soljo in dobro zmešamo z mehkim maslom,

dodamo drobno sesekljan peteršilj, črni poper, sol.
Francoski hlebček narežemo na rezine debeline približno 1 cm,
brez rezanja kosov do konca.
Med rezinami razporedite česnovo maslo,
zaviti kruh v folijo in v ogreti pečici 10 minut, dokler ne postane hrustljav.

Skoraj proizvodnja.

V vedro in na plin nalijte rastlinsko centimetrsko olje 3-4 centimetre visoko do vretja,

• izklopite plin na polovico.
• Rjavi kruh narežite na tanke rezine, česen na drobno naribajte,
• vsak hlebček kruha zdrobite s česnom na 2 strani,
• nato narežite na rezine, ki so vam všeč: kocke, kocke, rezine.
• V vrelo olje vržemo porcijo krekerjev, premešamo,
• dokler ne porjavijo (ne prekuhajte, še vedno sežejo po kopanju).
• Odstranite z režo z žlico, shranite na krožniku, položenem s papirnato brisačo,
• da odstranite odvečno olje, takoj solite. in tako naprej, dokler narezan kruh ne zmanjka.
• Vedno to storimo sami, kupljeni v ničemer enaki njim!
• In kakšen je okus česna!

Priporočam.

Krekerje držite v pečici in jih nato enakomerno potresemo z nasičeno raztopino soli,

poper, začimbe. Tam se lahko raztopi tudi bujonska kocka.
Prinesite v pripravljenost.
Kakovost krekerjev je odvisna predvsem od kruha.
Včasih se direktno stopijo, včasih pa kot beton.

Domači pivski krekerji za pivo.

Enostavno, okusno in zdravo. Pekač potresemo s sončničnim oljem, po možnosti z olivnim oljem.

Nato nalijte narezan kruh (velikost po lastni presoji).
Raje vzemite že posušen kruh.
Po okusu razpršite malo olja in soli.
Pekač postavite v pečico, predhodno segreto na 150 ° C, in posušite, občasno mešajte.
Po 20 minutah lahko dodate začimbe ali zelišča. To je stvar okusa..
Tako se kuhajo domači krekerji.
Priporočljivo za pivo!

Krekerji s pivskim sirom.

Hlebček narežite na koščke debeline približno 1 cm. Vsak kos je treba namastiti, dobesedno malo,

olje in potresemo s fino soljo.
Zdaj morate vsak kos razrezati na kocke, vliti na pekač,
in na močnem ognju pečemo približno 15 minut, občasno mešamo.
In takoj morate vliti emajlirane posode.
Če potrebujete aromo sira, nato sir zdrobite na fino grater, dodajte mu malo vode.
Nato morate s to raztopino potreseti krekerje in za nekaj minut dati v pečico.
Na enak način lahko naredite krekerje z vonjem po ščurku ali sledu.

Krekerji iz sira.

150 g moke, 30 g masla, 100 g naribanega sira,

neumna sol in toliko rdeče paprike, kisla smetana.
Testo pripravite s tesno konsistenco, valjajte kolut v tanko plast in ga razrežite na rombe.
Pečemo krekerje, dokler se ne začnejo drobiti,
vendar jih ne smete obarvati rjave, saj bodo grenke.
V kositrni škatli krekerji zdržijo nekaj tednov

Pivski krekerji.

Rezine rjavega kruha, rastlinsko olje, česen, sol.

• V soljenem rastlinskem olju prepražite rezine rjavega kruha.
• Ocvrte rezine zdrobite s česnom. Ne moreš vleči piva do ušes.
• Dober apetit!

Črni krekerji za pivo.

Hlebček kruha narežemo na enake kocke velikosti 2 cm,

previdno razporedimo v prostorni skledi, potresemo z veliko soli in sesekljanim česnom,
in nato v ponvi prepražimo v rastlinskem olju, pogosto mešamo,
tako da niti krekerjev niti česna, ki postane najprej črn.
Krekerje postrežemo vroče, vendar so prav tako okusni..

Sestavine

• - sončnično olje - 4 žlice. žlice;
• - česen - 3-4 stroki;
• - sol - 2 tbsp. žlice;
• - rženi kruh - 1 zvitek;
• - mleti črni poper - po okusu.

Iz komentarjev:

Tukaj je kup receptov, vendar glavna sestavina manjka. Delal sem v kavarni in vem veliko skrivnosti restavracije in drugih. Olupljeno štruco narežite na kocke na krekerjih, ne pozabite, da jih poškropite z rastlinskim oljem, nato pa potresete z začimbami ali suho juho (potem bodo začimbe ostale na drobtinah, ne na pekaču) in dobro premešajte.
In tudi meni so razkrili skrivnost črnih krekerjev iz restavracije. So precej velike, štruca, razrezana na rezine, vsak kos pa na štiri dele. To je vse v pečici in naredimo "začimbo" za krekerje. Na pol glave česna zmešajte z malo rastlinskega olja in še manj vode, soljo. Vse skupaj zmešajte v mešalniku, s to mešanico dobro prelijte že pripravljene krekerje in pecite do mehkega. Dobrote!

Domači krekerji - najbolj priljubljeni recepti

Ruski pri nas so že od nekdaj priljubljeni. S hrustljavimi rezinami pijejo čaj, pripravljajo juhe, solate in prirejajo pivske zabave. Ocena te domače jedi se ne zniža, saj so krekerji narejeni hitro, so poceni, užitek pa jih prinese preprosto morje.

V prehrambeni industriji drobtine imenujemo kruh, beli ali rženi kruh, razrezan na enake kose in sušen v posebnih pečicah. Ta metoda poveča rok trajanja pekovskih izdelkov, pri čemer se izognete finančnim izgubam med prodajo izdelkov.

Kakšen kruh se uporablja za izdelavo krekerjev?

Vsi krekerji, ki obstajajo danes, so razdeljeni v dve kategoriji: preprosti in bogati. Enostavni krekerji so narejeni iz katere koli vrste kruha. V zadnjih letih so se v prodaji pojavile številne sorte piva iz rženega kruha. Na voljo je majhen asortiman pivskih prigrizkov iz belih zvitkov. Krekerji za juhe in solate so navadno narejeni iz velikoporoznih sort kruha.

Masleni krekerji so narejeni iz sladkih zvitkov, tort in drugega peciva. V trgovinah že približno 15 let prodajajo miniaturne posušene kocke belega kruha. Ta izdelek je odličen za popoldanski prigrizek..

Zakaj suh kruh?

Zdi se, zakaj bi tako lep svež in mehak kruh ali zvitke spremenil v trde krekerje. Dolgo časa je veljalo ljudsko prepričanje, da je treba sušiti le star, oddrven kruh. Vendar pa v našem času obstaja veliko receptov, ki uporabljajo krekerje iz svežih pekovskih izdelkov.

Če se odločite, da jih boste poskusili izdelati sami, vam bo v takšnih primerih prišlo še kako kuharsko znanje:

• če ima hiša veliko kruha ali zvitkov, ki tvegajo, da se pokvarijo;
• ko morate dodati juho ali juho s posušenimi kockami pšeničnega kruha;
• kot sestavina za solato;
• ko je nujno potreben dober prigrizek s pivom. Česni ali paradižnikovi rženi krekerji so popolni;
• če želite za čaj nekaj preprostega in hitrega, na primer sladke vanilijeve krekerje;
• Končale so se krušne drobtine, ki jih je enostavno narediti iz navadnega belega kruha;
• Želim nenavadno dopolniti banalne jedi, na primer krušne drobtine, ocvrte v olju z začimbami in česnom, lahko potresete testenine, kuhan krompir ali dušeno zelenjavo.
• načrtuje se pridelava domačega kvasa, kar pomeni, da morate sušiti trakove rženega kruha.

Raznolikost oblik

Pri kuhanju lahko svojim izdelkom daste poljubno obliko po želji. Najpogostejše možnosti so:

• Sladki krekerji praviloma ponovijo obliko peke, iz katere so bili narejeni. Lahko je ovalne ali okrogle velike kose.
• Srednje velike kocke, ki se uporabljajo za juhe.
• Pravokotne krekerje lahko uporabljamo v solatah in pivu.
• Za druženje s pivom so zelo primerni tudi posušeni dolgi krekerji (7-10 cm)..
• Ovalne krekerje, razrezane iz palic belega kruha.
• Izdelkom lahko daste trikotno obliko.

Krekerji Recepti

Kljub preprostosti izdelave suhih rezin kruha, obstaja veliko receptov. Rezultat je odvisen tudi od najmanjšega odtenka. Povedal vam bom o svojih najljubših.

Domači beli krekerji v pečici

Ta recept lahko varno imenujemo klasičen - to je načelo priprave, ki se najpogosteje uporablja, ko morate pripraviti porcijo krekerjev.

Sestavine

• beli kruh - 1-2 hlebca.

Način kuhanja:

Kruh narežite na rezine debeline približno 1 cm.
Vsako od njih narežemo po dolžini na enake dele, dolge rezine kruha narežemo na kratke trakove ali kocke..

Kruh enakomerno razporedimo po suhem pekaču in pečemo pri 140 stopinjah približno 35 minut. Čas pečenja se lahko zmanjša s povečanjem temperature, potem pa boste morali skrbno spremljati drobtine, da se ne zažgejo.

Odličen dodatek domačim krekerjem bodo različne omake: česen, paradižnik, sir in tako naprej. No, če ne bi mogli takoj pojesti vseh kuhanih krekerjev, jih zmeljemo v drobtine in jih uporabimo kot drobtine.

Nasveti:

• Kruh za pripravo krekerjev lahko jemljemo tako svež kot ustaljen, glavna stvar je, da ni plesniv in nima neprijetnega vonja.
• Okus lahko popestrite tako, da jim pred peko dodate določene začimbe. Izbira začimb je odvisna od osebnih želja. Uporabite lahko italijanska zelišča, hmelj suneli, papriko, suh česen v prahu ali pa se popolnoma odpovete katerim koli aromatičnim dodatkom in se omejite na sol.
• Kruh za krekerje morate razrezati na dovolj majhne rezine, saj lahko veliki ostanejo mehki v notranjosti. Če jih nameravate postreči s prvo jedjo, potem je bolje narezati na kocke, in če z omako, potem v dolge trakove.

Preprosti rjavi kruhovi krutoni

Tako preprost izdelek je zelo dobro kuhati za otroke. Z veseljem drobijo uporabne kocke ali kocke. Potrebuje hlebec rženega kruha. Potrebno je odrezati celotno skorjo, saj pri sušenju postane zelo trda.

Kruh narežite na majhne koščke želene oblike. Če je kruh porozen, potem ne poskušajte narediti premajhnih kock ali palčk, ker vam ne bo uspelo, razen gore drobtin. Zaželeno je, da debelina izdelkov ne presega 1 cm.

Pripravljene rezine kruha v enem sloju položite na pekač, obložen s pergamentom, rahlo poškropite z vodo. Pečico segrejemo na srednjo temperaturo in nato položimo pekač s kruhom. Krekerje popečemo na želeni stopnji, občasno mešamo.

Krekerji iz česna

Okus česna naredi navadne krekerje iz rži ali pšenice neverjetno ustno!

Komponente

• 1 hlebček črnega ali belega kruha
• česen - 7-8 srednje velikih strok
• rafinirano rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• sol po okusu.

Olupljen česen stisnite skozi česen in ga kombinirajte s sončničnim oljem in soljo. Mešanico pustimo vreti 20-30 minut. V tem času narežite kruh na majhne rezine.

Po določenem času kruh položite v čisto plastično vrečko, dodajte pripravljeno mešanico česna in dobro pretresite, dokler se preliv enakomerno ne porazdeli..

Krekerje posušite v pečici, nastavite na 100-120 stopinj, dokler ne dobite hrustljavega učinka.

Prepečenec s soljo

Takšni krekerji so priročno narejeni iz baguette. Sesekljajte ga na 1 cm rezine in položite v pekač. Rezine dobro potresemo z rastlinskim oljem in soljo po okusu. Nato postavite kalup v pečico, predhodno segreto na srednjo temperaturo, in počakajte, da porjavi. Jed je pripravljena.

Za solaro Cezar

Če bi želeli sami kuhati cezarjevo solato, ki jo ljubijo mnogi, potem je zaželeno, da so krekerji zanj tudi domači.

Sestavine

• štruce ali beli kruh - 1 kos..
• sezamovo olje - 1 žlica.
• oljčno olje - 2 žlici.
• čebula - 1/4 kos..
• jabolčni kis - 1 žlica.
• česen - 3 kosi..
• začimba za curry - 1/3 tsp.
• sol - 1 tsp.
• mleti črni poper
• italijanska zelišča.

Kruh narežemo na enake kocke. Segrejte pečico na 120 stopinj.

Rezine kruha položite na čisti, nepredelani pekač in pecite 10 minut.

Medtem nalijemo olivno in sezamovo olje v predhodno segreto ponev, dodamo kis. Česen in čebulo nasekljajte v mešalniku ali stisnite skozi stiskalnico. Prestavite jih v ponev in jih popecite do svetlo zlate barve..

V ločeni skledi zmešamo sol in vse začimbe. To mešanico dodajte v ponev s čebulo in česnom. Narezan kruh damo v globoko posodo in vročo omako prelijemo iz ponve. Premešanje.

Nato ponovno položite krekerje na pekač in jih pecite še 10-15 minut pri 200 stopinjah.

Rjavi krušni pivski krutoni

Slasten domač kreker iz rženega kruha s pikantnim okusom je okusno.

Komponente

• rjavi kruh - 1 štruca.
• sončnično olje - 4 žlice.
• sol - 1 tsp.
• česen - 5 strok
• rdeča paprika - 0,5 tsp.
• koper, peteršilj - po okusu.

Kruh narežite na majhne kocke ali kvadratke.

Združite rastlinsko olje, mlet česen, rdečo papriko, sol in zelišča. Bodoče krekerje zložite v novo plastično vrečko in prelijte z začinjeno mešanico. Privežite vrečko in jo intenzivno pretresite, tako da kruh vpije preliv.

Rezine položimo na suh pekač in pečemo v pečici do zlato rjave barve.

Krekerji iz sira

Sirni krekerji so prava poslastica. Naredite jih lahko iz katere koli vrste kruha. Glavna stvar je izbrati okusen trdi sir - odvisno je od tega, kako se bo predjed izkazal.

Sestavine

• črni ali beli kruh - 9 rezin
• trdi sir - 80 g
• sol po okusu
• črni poper - po okusu
• rastlinsko olje - 30 ml
• majoneza - 100 g.

Kruh narežite na majhne kocke ali vatirane kamne.

Mešanica kosov različnih kruh izgleda zelo nenavadno in elegantno. Združite majonezo, olje, sol in poper. Nastalo omako vlijemo v veliko skledo in vanjo zvrnemo narezan kruh. Rezine razporedimo po pekaču in po vrhu potresemo z drobno naribanim sirom.

Sladki krekerji za čaj

Za ustvarjanje sladkih krekerjev je primeren bel kruh ali štruca. Še bolje, če imate v trgovini bogate žemljice z različnimi nadevi, saj jih lahko preprosto narežete na majhne koščke in spečete brez dodatnih dodatkov.

Obstaja tudi zelo preprost recept za okusno poslastico s kruhom. Za sladke krekerje vzemite štruco, 250 g kisle smetane in 2 žlici. sladkor. Baton narežemo na trakove srednje debeline in nato - kvadratke. V dve ločeni skledi postavite kislo smetano in sladkor..

Vsak kos kruha potopite v kislo smetano in nato povaljajte v sladkorju. Pripravljen izdelek dajte na suh pekač, da se rezine ne dotikajo drug drugega. Sladke krekerje pečemo v pečici na 200 stopinj 5 minut.

Značilnosti priprave krekerjev v mikrovalovni pečici

Slastne krekerje lahko kuhamo tudi v mikrovalovni pečici. Šele brez določenih veščin in znanja tvegate, da boste od kruha ali žgečkljivega premoga dobili "kamenčke". Naslednje nasvete lahko naredite, da bodo krutoni neprimerljivega okusa:

• Poskusite odrezati iste kose, sicer bodo neenakomerno izgubljali vlago.
• Ne bodite prestrašeni, če imajo vaše krekerje na prelomu temnejšo barvo kot zunanjost. V mikrovalovni pečici med kuhanjem izgubijo vlago, najprej od znotraj, nato pa vzdolž robov. Upoštevajte to pri preverjanju razpoložljivosti..
• V mikrovalovni pečici se krekeji kuhajo po korakih in na največji moči, vklopi in izklopi pečico in obrne rezine.
• Medtem ko še niste obvladali priprave krekerjev v mikrovalovni pečici, skrbno spremljajte postopek, ne da bi pustili posodo.
• Prepeče lahko namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z začimbami.

Priporočila za pripravo najbolj okusnih domačih krekerjev

Poskusite lahko različne recepte za ustvarjanje suhih rezin kruha: sladkega in slanega ter začinjenega in kislega. Ne pozabite prilagoditi resnosti in slanosti, odvisno od namena. Na primer, v juhi lahko naredite ostrejše krekerje.

Za uspeh vsakega novega poskusa morate zapomniti nekaj splošnih pravil:

• Natančen čas izdelave krekerjev je zelo težko določiti, saj je vse odvisno od debeline in poroznosti kruha. Med kuhanjem občasno poglejte krekerje, da se ne zažgejo.
• To je takšen izdelek, s pomočjo katerega se lahko celo "ustaljena" žemljica spremeni v slasten prigrizek. Seveda pa ne sme biti plesniv ali ogenj.
• Če kruh narežete na razmeroma velike rezine, ne bodite leni, da jih med kuhanjem redno mešate, tako da se vse rezine pečejo enakomerno.
• Tako, da so krekerji enakomerno in v celoti prekriti z začimbami in omako, je bolje, da jih ne prelivate in prelivate vse po vrsti, ampak vse sestavine zmešajte z rastlinskim oljem, nato pa rezine kruha vmešajte v mešanico.
• Pred serviranjem je treba krutone ohladiti na sobno temperaturo, tako da so njihove hrustljave lastnosti na najvišji ravni..

Kako in koliko shraniti posušeni kruh?

Nekaj ​​nasvetov o pravilih za hranjenje domačih krekerjev:

• Izdelek je shranjen v temnem in hladnem prostoru (od 0 do +15 stopinj), v kateri koli posodi.
• Če ste med shranjevanjem opazili žuželke v vrečki ali škatli z drobtinami, je bolje, da jo takoj vržete.
• Če hranite krekerje poleg svežega kruha, se bo rok uporabnosti obeh izdelkov znatno zmanjšal.
• Najbolje ohranjeni kakovostni krekerji, ki jih damo v platnene vrečke ali papirnate pakete.
• Rezine suhega kruha z dodatkom rozin, kuminih semen, sladkorja itd. Ne moremo dolgo shranjevati..
• Če krekerjev niste posušili, ampak pražili v ponvi, potem jih dolgo ne boste hranili, saj vroče olje znatno skrajša rok uporabnosti krušnih izdelkov.
• Krekerje iz masla lahko hranite in jeste 15 dni.
• Krekerji se hitreje pokvarijo v škatli za kruh.
• Drobtine pri sobni temperaturi so primerne za uporabo mesec dni, če pa jih damo v zamrzovalnik, se bo rok uporabe znatno povečal.

Krekerji brez dodatkov se lahko hranijo več mesecev, največji rok trajanja krekerjev z vsemi vključki pa je 7 tednov.

Izdelava domačih krekerjev je še lažja kot nakup v trgovini. Poleg tega boste 100% prepričani, da v ustvarjeni hrustljavi kulinarični mojstrovini ni škodljivih dodatkov. No, medtem ko sem opisoval vse recepte, sem toliko razmišljal o okusih krekerjev, da sem šel in skuhal česnove krekerje v ponvi, kot v tem videu:

Neverjetni okusi!

Ruski doma: soljeni, s česnom, k pivu, s sirom. Recepti domači krekerji iz belega in črnega kruha brez chi ... - Kuhanje

"Odločil sem se, da bom začel kuhati po modnih receptih, vendar glavna sestavina ni bila doma - denar za dobrote.".

• In zgodi se vam?
• Brez skrbi!
• Iz katerega koli izdelka lahko skuhate sladico.
• Tudi iz stalnega kruha lahko naredite goro dišečih in okusnih krekerjev.

Poleg tega bodo brez kemije in sveži. Takšne krekerje lahko dajo otrokom, ponujajo jih ob pivu, dodajo v solate ali jih zvečer samo drobijo televizor.

Je okusna? Napačna beseda!

Ruski doma - splošna načela priprave

Za domače krekerje lahko uporabite kateri koli kruh: črni, beli, otrobi in celo hlebček masla. Hlebček najprej narežemo na tanke rezine, ki jih nato zavijemo v paličice, kocke, slamice.

Velikost ni vedno odvisna od naših želja. Ne poskušajte zelo mehko rezati belega, mehkega in poroznega kruha. Razen gore drobtin, nič ne bo delovalo. Toda temen in gost kruh je bolje narezati. Toda v vsakem primeru je bolje uporabiti rahlo utrjen izdelek..

Kar se tiče začimb, so lahko absolutno kakršne koli. Dobimo vse začimbe in začnemo eksperimentirati. Lahko pa kuhate krutone in samo s soljo, česnom, poprom. Izkazalo se bo tudi zelo okusno. In tako, da se začimbe držijo in za dodaten okus v krekerje damo malo masla.

Recept 1: Ruski doma s česnom v pečici

Najlažji način za kuhanje česnovih krekerjev, za katere lahko uporabite tako temen kot bel kruh. Toda rženi izdelek traja dlje časa. Prav tako se izkaže bolj togo, zato je bolje, da jih razrežete na majhne koščke.

Sestavine

• • štruca kruha;
• • glava česna;
• • 50 gramov oljčnega olja;
• • sol po okusu.

Kuhanje

1. Najprej hlebček kruha narežemo na rezine debeline 1 centimeter, nato na trakove enega centimetra in na kocke. Eno stran lahko naredite dlje in jo razrežete na pravokotnike.

2. Olupite olupljeno česen glavo in pomešajte z rastlinskim oljem, takoj dodajte sol. Lahko potresete aromatične začimbe, sam česen pa daje čudovit vonj.

3. V večjo skledo nalijemo rezine kruha, v delih nalijemo olje in nežno premešamo z rokami. Poskusite, da kosov ne poškodujete.

4. Kruh dajte na pekač in pecite 5 minut pri 220 stopinjah, nato zmanjšajte na 150 in posušite do mehkega. Vzemite koščke iz pečice in občasno poskusite.

Recept 2: Ruski doma s soljo črnega kruha

Za pripravo krekerjev doma je bolje uporabiti temen kruh s soljo. Beli kruh je bolj drobljiv, veliko se zdrobi in z njim potresemo začimbe. Čeprav lahko poskusite z njim, vendar je v tem primeru priporočljivo poiskati ustaljen hlebec.

Sestavine

• • kruh;
• • sol;
• • 3 žlice olja.

Kuhanje

1. Kruh narežite na tanke plasti čez hlebček. Nato vsak kos na pol in čez, naredimo slamice ne širše od 0,5 cm.

2. Razporedite na pekač in pražite pri 170 stopinjah, dokler niso kuhani. Pustite, da se kosi dobro ohladijo, da postanejo trdi..

3. Krekerje dajte v velik kozarec ali posodo, pomembno je, da je bila posoda s pokrovom.

4. Nalijte sol, prilijte eno žlico olja in intenzivno pretresite minuto. Dodajte drugo žlico in ponovite. Tudi tretjič.

5. Poskusimo krekerje. Dodate lahko več soli. Zahvaljujoč olju se odlično oprime kosov. Močno tresenje veleposlanika naredi bolj enakomerno.

Recept 3: Ruski doma za pivo "Kirieshki"

Toda za te krekerje potrebujete natančno belo štruco. Ni pa priporočljivo jemati svežega kruha, ki je bolje utrjen. Uporabite lahko tudi hlebček..

Sestavine

• • 1 hlebček belega kruha;
• • 70 ml olja;
• • 1 žlica paprike;
• • 0,5 žlice soli;
• • ščepec popra, lahko vzamete mešanico.

Kuhanje

1. Hlebček narežite na čiste kocke. Če se kruh rahlo strdi, potem to ne bo težko. Damo v skledo.

2. Papriko zmešamo s soljo, dodamo malo popra. Če ne marate začinjenega, potem ga ne morete postaviti. Obratno pa je količina začimb omejena le po vašem okusu..

3. Kapljice nalijemo na krekerje, premešamo.

4. Razprostrite na peki listih v enem sloju, dajte v pečico na 180 stopinj. Konvekcijo lahko vklopite.

5. Fry do zlato rjave barve. Ohladite pred uporabo.

Recept 4: Ruski doma s soljo in gorčico

Za ta recept boste potrebovali že pripravljeno, torej razredčeno gorčico. Če je domač in začinjen, potem ga ne uporabljamo preveč. Okusni krutoni se pridobivajo iz olupljenega kruha, torej temnega.

Sestavine

• • 0,5 kg kruha;
• • 1,5 žlice gorčice;
• • 0,5 žlice soli;
• • 2-3 žlice olja.

Kuhanje

1. Kruh narežite na kocke ali slamice.

2. Gorčico združite z oljem, soljo in premešajte.

3. V roko naberemo malo mešanice in vmešamo krekerje. Spet vzemite gorčico in mešajte, dokler se ne konča. Pri tem receptu je pomembno, da kosov ne hitite in enakomerno obdelate. V nasprotnem primeru bo en kreker začinjen, drugi pa brez okusa.

4. Položimo ga na pekače in damo v pečico. Pečemo pri 150 stopinjah, dokler ne porumeni. Nato izklopite pečico in pustite, da se krekerji v njej ohladijo, da se v notranjosti posušijo.

Recept 5: Ruski doma s česnom in zelišči

Uporabljamo poljuben kruh. Izberemo tudi zelenice po vašem okusu. To je lahko običajni peteršilj ali koper za nas. In krekerje lahko naredite doma z origanom, provansalskimi zelišči, rožmarinom, baziliko.

Sestavine

• • 400 gramov kruha;
• • 4 stroki česna;
• • 1 miza. l posušena zelišča;
• • 40 ml olja;
• • sol.

Kuhanje

1. Česen takoj zdrobite in združite z oljem. Medtem, ko rezamo, pustimo, da se aromatična omaka infundira.

2. Izdelujemo krekerje katere koli velikosti in oblike. Če uporabljate bel kruh, potem ne morete mleti. Izkazalo se je okusno, tudi če samo mazate standardne rezine z dišečo maso in posušite v pečici.

3. Vlažite roke s česnovim oljem in začnemo z rokama nabirati koščke. Postopek ponavljajte, dokler se omaka ne konča..

4. Nato rezine potresemo s soljo in zelišči, nežno premešamo. Ker so že mastne, se bodo začimbe izjemno držale..

5. Prazne rezine razporedite po peki in pecite v pečici.

6. recept: Ruski doma za pivo v ponvi

Brez pečice? Ni važno! Obstaja veliko možnosti za pripravo domačih krekerjev v ponvi in ​​tukaj je ena izmed njih. Ves čar te metode je, da prihrani veliko časa. Konec koncev rezine kruha ocvrtijo hitreje, kot se posušijo v pečici.

Sestavine

• • 0,5 štruce rženega kruha;
• • ščepec popra;
• • 0,5 žlice fine soli;
• • 2 žlici olja.

Kuhanje

1. Kruh narežemo na kocke, njihova velikost ne sme presegati 2 centimetra.

2. Brusite česen, pošljite k kruhu. Solite tam in nežno premešajte. Ne uporabljajte žlice, to storite z rokami.

3. Olje nalijemo v ponev in dobro segrejemo, po možnosti do meglice. V nasprotnem primeru se hitro vpije v kruh in posamezni kosi bodo postali mastni..

4. Položite krekerje in začnite ocvrti, prvo polovico minute je bolje, da se jih ne dotikate, da ne poškodujete. Nato z lopatico zmešajte.

5. Vzemite v skledo, ohladite in lahko nalijete kozarec penaste pijače!

7. recept: Ruski doma s soljo in sirom

Druga možnost za pripravo domačih krekerjev v ponvi. Kruh je lahko karkoli, potrebovali boste tudi trdi sir, ki se dobro stopi. Dodajte začimbe po okusu, lahko daste zdrobljen česen. Dobro gre s sirom..

Sestavine

• • 7-8 rezin kruha;
• • 80 gramov sira;
• • 1 žlica olja;
• • sol.

Kuhanje

1. Rezine kruha narežite na čiste kocke.

2. Segrejte ponev, nanjo položite kruh in prepražite.

3. Ko kocke postanejo zlate, jih potresemo z oljem in potresemo s soljo.

4. Sir s tremi majhnimi čipsi, potresemo krekerje, na hitro zmešamo z lopatico in takoj prelijemo s ponev v skledo.

5. To je to! Iz vročih rezin kruha se sir nekoliko stopi in leži na okusni skorji.

Recept 8: Krekerji doma "Pikantni"

Varianta čudovitih domačih krekerjev za pivo ali kar tako. Dišeče začimbe jim naredijo zelo podobne kupljenim krutonom. Za kuhanje je bolje uporabiti belo štruco.

Sestavine

• • 1 hlebček;
• • 2 stroka česna;
• • 2 žlici olivnega olja;
• • 1 žlica kisa;
• • mešanica paprike;
• • posušen ingver;
• • mleti koriander;
• • sol;
• • nekaj posušenih zelišč;
• • paprika;
• • kari.

Kuhanje

1. Hlebček narežite na majhne kocke in posušite pri 120 stopinjah v pečici. Držite 15 minut, ne več. Samo, da bodo koščki močnejši in se manj drobijo.

2. V ponev vlijemo olje. Namesto olivnega olja lahko uporabite sezamova semena ali katero koli drugo.

3. Dodajte nasekljan česen, ogret minuto. Vlijte žlico namiznega kisa.

4. Zdaj s ščepcem vržemo sol in vse ostale začimbe. Če pa želite dobiti pikantne in zelo dišeče krekerje, lahko dodate še več.

5. Suhe krekerje dajte v skledo, nalijte aromatični preliv in dobro ročno premešajte.

6. Spet pošljemo na pekač in pečemo do pripravljenosti.

Recept 9: Krekerji doma "raki" s soljo in česnom

Zanimiv recept krekerjev doma s soljo, česnom in rakovimi palicami. Tako lahko iz polnih rezin kruha ali zelo majhnih kock pripravite krutone.

Sestavine

• • 5-7 rezin kruha;
• • 2 stroka česna;
• • 2-3 žlice olja;
• • sol;
• • 100 gramov rakovih palic.

Kuhanje

1. Odmrznjene rakove palčke dajte v mešalnik, nalijte olje in dajte nasekljan česen. Maso pretlačite do pire. Dodajte sol, lahko tudi druge začimbe.

2. Koščke kruha namažite z rakovim pirejem. Plast ne sme biti debela.

3. Zdaj razrezane sendviče narežemo na kocke, pravokotnike, lahko jih posujemo ali popolnoma pustite.

4. Položimo na pekač in pražimo do zlato rjave barve. To je vse!

Ruske doma - koristni nasveti in triki

• Če morate ocvrti krekerje, nato nastavite toploto. Kosi se bodo na zunaj rožnati, znotraj pa mehki.

Za trde in enakomerno posušene kose nastavite temperaturo ne višjo od 160 stopinj. Če pa želite dobiti suhe in rožnate rezine, najprej prepražite in nato posušite.

Pečico lahko preprosto izklopite in počakate, da se izdelek popolnoma ohladi.

• Za boljše krekerje jih ne polagajte na pekač blizu drug drugega. Če morate koščke le posušiti na nizki temperaturi, potem lahko položite gostejše.

• Česen zasekojte čim manj. Bolje je uporabiti mešalnik in maso zmleti. V nasprotnem primeru bodo veliki kosi neenakomerno razporejeni in bodo med cvrtjem še vedno zgoreli.

• Olje za krekerje lahko predhodno infundiramo s česnom, stroki, vročim ali vsemi začimbami.

Ruski, sušilniki in čips za pivo doma

V večini primerov lahke hrustljave prigrizke postrežejo s pivom. To so lahko različni krekerji, čips, sušilniki, krekerji, bretzele, kruh ali sirne palčke. Najpogosteje so takšne "pivske dobrote" velikodušno začinjene s soljo, za ljubitelje pekoče paprike. Brez dodatkov lahko jeste domače krekerje, postrežene s pivom ali druge hrustljave prigrizke, ali pa jih potopite v omako.

V prvem izboru receptov se boste naučili, kako narediti okusne domače krekerje za pivo.

Česen

Te krutone prelijemo s česnovo omako, z minimalno toplotno obdelavo pa je njihov okus bolj nasičen.

Kuhanje:

Kruh narežemo na rezine, položimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem ali folijo, damo v ogreto pečico in posušimo pri temperaturi 160-180 ° C, dokler krekerji ne postanejo zlati in hrustljavi.

Česen precedite skozi stiskalnico in pomešajte z rastlinskim oljem. Pripravljene vroče krekerje nalijemo v globoko posodo, nalijemo česen in olje na hitro premešamo. Na končni stopnji dodajte sol po okusu.

Paradižnikovo omako lahko naredite tudi s krekerji, pripravljenimi po tem receptu za pivo. Za to 1 žlica. l paradižnikovo pasto razredčimo v 100 ml vode, dodamo 3 mlete strok česna, 1 žlico. l rastlinsko olje in sol. Pripravljene krekerje je treba preprosto namočiti v nastalo omako in jesti s pivom.

Sir

• 1 bagueta,
• 120 g trdega sira,
• 1-2 jajca,
• 50 ml svetlega piva,
• 50 g masla,
• 2-3 ščepca soli,
• črni poper in rastlinsko olje po okusu.

Kuhanje:

Preden naredite sirne krekerje za pivo, je treba bageto narezati na rezine enake debeline in jih rahlo zapekati v suhi ponvi. V globoki ponvi stopite maslo, nanj nalijte nariban sir na grobi graterji in takoj, ko se stopi, nalijte pivo, sol, poper, dodajte rumenjak in dobro premešajte..

Pekač obložite s pergamentnim papirjem, nanj položite rezine bagete, prelijte nastalo sirno maso in pecite v pečici, predhodno segreti na 200 ° C, približno 5-7 minut. Domači krekerji, postreženi s pivom, okrašeni z zelenjem.

Rak

• 1 štruca pšeničnega kruha,
• 2 glavi česna,
• 100g masla,
• 150 g trdega sira,
• 150 g mesa rakov,
• 1-2 jajca,
• 1 šopek peteršilja,
• mlet črni poper in sol po okusu.

Kuhanje:

Za ta recept za domače krekerje za pivo morate kruh razrezati na rezine debeline 1 cm. Česen olupite, preložite skozi stiskalnico, ga pomešajte s soljo in poprom ter namažite rezine kruha s to maso..

V ponvi z debelim dnom stopite maslo in vanj prepražite kuhane rezine kruha. Sir naribajte na grobi graterji in ga kombinirajte s sesekljanim mesom rakov. To maso položite na ocvrte rezine kruha v enakomerni plasti in jih rahlo porjavi v pečici, da se sir stopi.

Končane krutone okrasite s krogci trdo kuhanega jajca in vejicami peteršilja ter postrezite s pivom.

Poglejte fotografijo receptov krekerjev za pivo zgoraj:

Pivska bretzel

• 7 skodelic pšenične moke,
• 5 tsp suhi kvas,
• 1 jajce,
• 1 skodelica navadne vode,
• 2 kozarca mineralne vode s plinom,
• 2.25 Št. l sladkorja,
• 2,5 žlice. l sol.
• sol,
• kuminovo seme,
• zira,
• paprika,
• kajenski poper,
• kari ali mak.

Kuhanje:

Kvas zmešajte z 1 žlico. l sladkorja, nalijemo toplo (40-42 ° C) vodo, premešamo in pustimo 10 minut, da nastane (mešanica naj mehurči). V večjo skledo presejte moko, dodajte 1,5 žlice. l sol, 1 žlica. l.

sladkorja, vlijemo zmes iz kvasa, dodamo malo tople namizne mineralne vode s plinom in mešamo z leseno lopatico do homogene mase. Delovno površino mize potresemo z moko, nanjo položimo testo in začnemo gnetiti, dodamo moko (ne več kot 1 skodelica).

Po 10 minutah (testo naj ostane malo lepljivo) ga prestavimo v čisto veliko posodo, pokrijemo s oprijemljivim filmom in postavimo na toplo mesto za 50-60 minut. Ponovno položite testo na delovno površino mize in ga razdelite na 16 ali 32 delov, odvisno od tega, kakšne bodo perečke - velike ali majhne.

Nato zmešajte en kos med dlanmi v dolgo "klobaso" in jo zvijte na delovno površino mize, pri čemer poskušate ne posuti z moko (to lahko storite na pergamentu). Končno klobaso (njena dolžina naj bo približno 25 ali 50 cm) postavite v polkrog, prekrižite proste konce in jih prilepite na podlago pereca.

Iz preostalega testa naredite enake klobase, oblikujte 16 (ali 32) perecev, jih položite na namaščen pekač in pustite stati 15-20 minut. Medtem napolnite veliko ponev z vodo, jo postavite na ogenj, segrejte in dajte 1 žlico. l soli in 1 tsp. sladkorja.

S svojimi rokami ali žlico vzemite 1 velik bretzel (ali 3 manjše), ga spustite v vrelo vodo in kuhajte na močni vročini, dokler se ne "zavrijo" (približno 2-3 minute). Končane bretzele položite na žičnato stojalo in posušite.

Pekač obložite z namaščenim pergamentom, nanj zapestnice namažite, vsak izdelek namažite s stepenim jajcem, potresemo z grobo soljo, kuminovo semeni, zira, papriko, kajenskim poprom, curryjem ali makovim pečkam, damo v pečico, ogreto na 210 ° C in pečemo 25-35 minut (dokler videz zlate barve). Pripravljene bretze ohladite in postrezite toplo z gorčico do hladnega piva.

Sušilniki piva

Kuhanje:

Sušite (kot "Baby") nekaj minut, namočite v zelo slani vodi, nekaj časa počakajte, nato odstranite, posušite in posušite v peči do želenega stanja.

Nadev iz polnjenih bagelov

Polnjeni bageli - slasten pivski prigrizek. Lahko vzamete poljuben nadev, vendar najbolj izviren in okusen - sir s šunko.

Veliki bageli, poljuben trdi sir, feta ali feta sir, šunka, mleko, sladka paprika, zelišča, kečap,

Kuhanje:

Bagele potopite v vroče mleko in držite 2-3 minute. Šunko, feto ali feta sir ter olupljeno sladko papriko narežite na majhne kocke. Naribajte trdi sir.

Pripravljene sestavine združite, dodajte drobno sesekljano zelenico in dobro premešajte.

Pekač namastimo z oljem ali ga obložimo s pergamentnim papirjem, nanj položimo namočene bagele, jih napolnimo z nadevom, z žlico zalijemo, na vrhu razporedimo s kečapom, damo v ogreto pečico in pečemo 20 minut. K mizo servirajte rahlo ohlajeno..

Kreker soli

• 2 skodelici pšenične moke,
• 1 skodelica kreme,
• 3 žličke maslo,
• 1 šopek sesekljane bazilike,
• 1,5 tsp sol,
• 1 tsp sladkorja,
• morska sol.

Kuhanje:

Pečico segrejte na 180 ° C. Moko presejemo in mešamo do gladke s sesekljano baziliko, soljo, sladkorjem, maslom in smetano. Nastalo testo razdelite na 2 dela in v hladilniku 30 minut.

Nato en del testa razvaljamo na rahlo mokati delovni površini mize v zelo tanek pravokotnik, položimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, potresemo z morsko soljo, damo v pečico in pečemo približno 10 minut.

Enako storite z drugim delom testa. Končane krekerje položite na ravno posodo in postrezite s pivom.

V nadaljevanju je opisano, kako narediti hrustljavi pivski čips.

Domači čipi

Kuhanje:

Operite, olupite, krompir narežite na tanke rezine, posušite na prtičku in pražite v vročem olju do zlato rjave barve. Doma pripravite že pripravljene čips, položite posodo, potresemo s soljo in začimbami po okusu, potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Krompirjev čips

• 1-1,5 kozarcev vode,
• 2 žlici. l (zgornja) sol,
• krompir - 1-2 gomolja na osebo.

Kuhanje:

Sol raztopimo v vodi in, ko se usede, previdno odcedimo, na dnu pa pustimo oborino. Olupite ali temeljito olupite krompir in ga narežite na rezine kot oranžna (vsako rezino razdelite na polovico in nato ponovno prerežite na pol).

Raztopino soli nalijemo v skledo, vanj potopimo krompirjeve klini (vsako serijo 20-30 sekund), odstranimo, položimo klini v vrsticah na pekač, postavimo v pečico, nastavimo največjo temperaturo in kuhamo, dokler ne nastane rožnata barva.

Pivo servirajte z vročino in vročino, medtem ko držite hrustljave piškote, ker bo čez nekaj časa šepalo in učinek bo izginil.

Spodaj najdete fotografije in recepte domačih pivskih palic:

Pravilno pripravljeni sir ali krušne palčke ne motijo ​​okusa piva, temveč ga dopolnjujejo in nasičijo (še bolje kot običajni oreščki, lignji in čips). V obeh primerih pivske palčke postrežejo le v vroči obliki, ko so hladne, izgubijo del okusa in lahke, edinstvene arome, ki jim je lastna. Bolje je, da jih ocvrete v majhnih serijah, ko jeste.

Krušne paličice

Nevtralni sir brez izrazitega okusa je bolj primeren za navadno svetlo pivo. Temna piva se odlično ujemajo z začinjenimi siri (sladkasto, brakično, kislo ali grenko).

• 500g trdega sira,
• 200g pšenične moke,
• 3 jajca,
• 100ml polnomastnega mleka (ali vode),
• 100 g drobtin,
• rastlinsko olje - po potrebi; sol, poper in druge začimbe - po okusu.

Kuhanje:

Sir narežite na majhne tanke palčke dolžine 10 in debeline 1-2 cm Jajca pretlačite skupaj s soljo, začimbami in mlekom (vodo). V zmes vlijemo presejano moko in dobro premešamo.

Vsako sirno paličico razvaljamo v mešanici jajčne moke in nato v drobtinah (po vrhu lahko potresemo sezamova semena).

V majhni ponvi segrejte rastlinsko olje (s plastjo vsaj 6-7 cm), v njem prepražite palčke (1-3 minute), zavijte jih v prtičke, da odstranite odvečno maščobo, in vroče postrezite v čisti obliki ali skupaj z zelišči in kisla smetana-česnova (paradižnikova ali gobova) omaka.

Za pripravo omake za sirne paličice + pivo samo zmešajte 250 g kisle smetane z dvema zdrobljenima glavama česna in 1/3 limoninega soka (srednje velikosti), nato dodajte drobno sesekljan peteršilj, sol in poper. Končano omako razredčimo z kuhano vodo do konsistence kefirja.

Oglejte si, kako izgledajo pivski siri, narejeni po tem receptu:

Česen kruh

• 400 g pšenične moke,
• 200 ml mleka,
• 120 g masla,
• 15 g suhega kvasa,
• 2 jajci,
• 1 žlica. l sladkorja,
• sol in kuminovo seme po okusu.

Kuhanje:

Kvas razredčite s sladkorjem v toplem (24–28 ° С) mleku, zmešajte raztopino kvasa z moko, vanj premažite eno jajce, dodajte sol in stopljeno maslo, gnetite testo, ga dajte v globoko posodo in v hladilniku 2 uri.

Ohlajeno testo razvaljamo s plastjo debeline 5-6 mm in ga narežemo na ozke trakove širine 2 cm in dolžine 10 cm, preostalo jajce dobro premažemo.

Pivske palčke, pripravljene po tem receptu, dajte na pekač, jih namažite s stepenim jajcem, na vrhu posujte s soljo in kuminovo seme, postavite v vročo pečico in pecite do zlato rjave barve.

Kako narediti krekerje doma

Vse vrste prigrizkov za pivo, ki se prodajajo v trgovinah, vsekakor niso zdrava hrana. Vsebujejo veliko število nenaravnih arom, konzervansov in drugih škodljivih kemičnih sestavin. Na srečo lahko hrustljave krekerje naredimo sami, povedali vam bomo nekaj receptov za to preprosto prigrizek.

Značilnosti priprave krekerjev

• Prepeče lahko naredite iz katerega koli kruha in celo iz sladkih zvitkov.
• Najbolj priročno je, da kruh najprej narežemo na rezine, nato pa ga zdrobimo na kocke ali kocke.
• Beli, zelo mehak ali zračen kruh ne narežemo zelo fino, sicer se bo le drobil.Črni kruh ima gostejšo strukturo, zato ga lahko nasekljamo na koščke poljubne velikosti.
• Za izdelavo krekerjev je idealna rahlo utrjena štruca.
• Krekerjem lahko dodate katero koli začimbo: papriko, črno ali rdečo papriko, posušena zelišča, česen ali navadno sol. Če želite kruh bolje začiniti, jim morate dodati malo olja..

Gorčični krekerji

Izdelava gorčičnih krekerjev je zelo preprosta, zato jih potrebujete zelo malo:

• beli hleb - 3 rezine;
• začinjena gorčica - 2 tbsp .;
• kocka bouillon - 1 kos..

Gorčične krekerje izdelujemo na naslednji način:

• Rezine belega hlebca narežemo s kockami ali kockami, v enem sloju damo na pekač in damo v pečico. Pri 200 ° C kruh sušimo do hrustljavega.
• Zmečkamo kocko juhe in zmešamo z gorčico. Če želite popolnoma naraven okus, potem namesto kocke bujona vzemite navadno sol.
• Rahlo ohlajene krekerje damo v skledo z gorčico in dobro premešamo. Nato ga spet položimo na pekač in prepražimo v pečici, dokler ne dobi lepe zlate barve.

Krekerji iz česna in origana

Prepečenec s česnom je morda najbolj okusen od vseh, saj je njihov recept zelo priljubljen. Lahko so narejeni iz belega ali rjavega kruha, izkazalo se bo enako okusno. Tu so živila, ki jih potrebujemo za to predjed:

• beli ali črni kruh - 4 rezine;
• česen - 3 stroki;
• sol po okusu;
• origano - 1 tsp;
• sončnično olje - 3 žlice.

Izdelujemo česnove krekerje po navodilih:

• Vzamemo rezine kruha in jih narežemo na kocke. Črno lahko izrežemo manjše, beli kosi bodo večji.
• Čebulice stroka česna potisnite skozi stiskalnico in dajte v vrečko s hrano. Dodamo origano, rastlinsko olje in približno 1/3 žlice. sol. Tam vrzite rezine kruha, napihnite vrečko in zavežite.
• Vse skupaj nekaj minut stresemo, da razdelimo začimbe na bodoče krekerje.
• V enakomerno plast vlijemo kruh na pekač in pošljemo v pečico. Vklopite ga pri temperaturi 200 ° C in predjed pražite do lepe zlate skorje in drobtine.

Sladki krekerji z maslom

Sladke krekerje, ki jih lahko popijemo s čajem, ni težje pripraviti kot slane. Za njih lahko vzamete preprosto belo štruco ali sladko pecivo. Tu so izdelki, ki jih potrebujete za izdelavo takih krekerjev:

• štruca ali žemljica - 1 kos .;
• sladkor po okusu;
• maslo - 100 g.

Sladke krekerje za čaj bomo pripravili na naslednji način:

• Štruco ali rezino narežite na debele rezine. Na vročini nekoliko omehčamo maslo in ga razporedimo po kruhu.
• Rezine posujte s sladkorjem po vaših željah. Kruh dajte na pekač in ga pošljite, da se posuši v pečici.
• V pečici morate hraniti krekerje, dokler se ne pojavi lepo rdečilo. Mimogrede, če rezine naredite ne zelo tanke, potem bo po peki znotraj njih ostala mehka plast, ki je tudi zelo okusna.

Pikantni krekerji z olivnim oljem

Da bi dobili pikantne krekerje, bomo vzeli začimbo iz sončničnega hmelja, olivno olje, ki ga bomo uporabili namesto sončničnega, pa bo predjed postalo pikantno. Pripravite naslednje sestavine:

• beli štruca - 0,5 kos .;
• oljčno olje - 4 žlice;
• začimba hmelja Suneli - 1 žlica;
• sol po okusu.

Krekerje izdelujemo na naslednji način:

• Kruh narežite na kocke in prelijte v skledo. Potresemo z olivnim oljem in potresemo s soljo in začimbo.
• Zmešamo kocke, na njih porazdelimo začimbe.
• Kruh prestavimo na pekač in pečemo v pečici, dokler ne zdrobimo.