Kako narediti krekerje za pivo kot v baru - 4 najboljših receptov

Pivski krekerji so tradicionalni hors d`oeuvre prigrizek. Še posebej priljubljeni so krekerji z aromatičnimi dodatki. Salami, slanina, sir - vsi ti okusi so ljubitelji piva znani. Včasih želite pojesti krekerje, a iti v trgovino daleč ali pozneje.

V tem primeru si prigrizek za kruh lahko naredite sami doma..

1. Razpršite krekerje potresemo s soljo in poprom in poslal v pečico. Čas popolnega sušenja je odvisen od vaše peči. V povprečju se giblje od ure do ure in pol.
2. Med kuhanjem zmešajte krekerje, tako, da jih pečemo z vseh strani.
3. Po peki jih morajo dajte si čas za sprostitev. Dovolj je, da posodo pustite pri miru 30 - 40 minut. To je treba storiti tako, da morebitna preostala vlaga pušča prigrizek.
4. Za boljši okus lahko vroče krekerje potresemo z naribanim sirom. Trde sire je vredno izbrati. Rešetka.
5. Sir prah je najbolje narediti neposredno na pekaču, dokler se predjed za kruh popolnoma ohladi.

Je pomembno! Ni pomembno, iz katerega kruha naredimo krekerje. Vendar pa je za kuhanje bolje izbrati gost kruh z nizko poroznostjo. V nasprotnem primeru se bo zvitek drobil in se ne bo normalno izsušil. Izkazalo se bo goba drobtin in naplavin in ne apetitna malica.

S česnom

Vsi poznajo predjed velikih hlebčkov rjavega kruha, ki jih postrežejo s pivom v lokalih in barih. To so maščobni in veliki krekerji s česnom in soljo grailiki.

Po okusu spominjajo na borodinski kruh, globoko ocvrt, bogato namaščen s česnom. Kljub predstavljivosti te jedi jo lahko pripravimo doma.

Sestavine

• rženi kruh - 1 štruca;
• česen, svež ali sušen - 1 glava ali 1 vrečka;
• sol po okusu;
• oljčno olje - 3 žlice.

Obstaja več načinov za pripravo te jedi.. Najlažje je pečenje v pečici. Malo se razlikuje od prejšnje metode izdelave krekerjev za pivo..

Pri kuhanju takšne predjedi pa je treba upoštevati določena pravila:

1. Prepečenec je najbolje razrezati na trakove, dolžine 10 cm in prečnega prereza 5 do 2 cm.
2. Pri sušenju kruh pogosto obrnemo, saj je popolnoma premazan z maslom.
3. Končno jed previdno vzemite. Takšni krekerji dolgo zadržujejo toploto in človeku lahko opečejo roke..

Razlika med navadnimi drobtinami z začimbami in gralicami je predhodna obdelava drobtin s česnovim maslom in začimbami..

Kako narediti česnovo olje:

• Če želite to narediti, pripravite posebno posodo, v katero vlijete olje in dodate nariban ali posušen česen, sol in začimbe.
• Nastalo omako temeljito premešamo in pustimo, da se vzhaja 10 minut.
• Po tem dlani namočimo v posodo, tako da se olja dotaknejo samo z notranjostjo čopiča.
• Z navlaženimi rokami začnejo rahlo pogrešati palčke za kruh. Pomembno je, da je vsak kos enakomerno namočen v oljni omaki.
• Gredice zložimo na pekač in jih posušimo do popolnega kuhanja..

V mikrovalovni pečici

Včasih si tako okusne krekerje želite, da ni več moči čakati! V tem primeru lahko zelo hitro in učinkovito uporabite prigrizek za kruh v mikrovalovni pečici.

To je priročen način, ki ne traja veliko časa, rezultat pa bo presegel vaša pričakovanja..

Za pripravo krekerjev v mikrovalovni pečici boste potrebovali:

• 1 štručka rženega kruha;
• 5 strokov česna, živih ali v granulah;
• oljčno olje;
• sol in začimbe po okusu.

Kuhanje:

V manjšo posodo nalijemo olje, približno 3-4 žlice. Nato dodamo česen.

Pomoč! Kateri česen izbrati? V tem primeru je bolje jemati zrnato. Hitro se razprši v omaki in se enakomerno porazdeli po celotni površini krekerja.

Olju dodajte tudi sol in začimbe po vaših željah. Kruh narežite tako, kot želite.

Dobljene pripravke potresemo s česnovo omako. Omako lahko poškropite s konicami prstov, preden jih potopite v skledo.

Najbolje je, da kruh večkrat navlažite, ta postopek izmenično mešajte.

Ko se bodoča prigrizek začne sijati z oljnimi stranicami, lahko začnete sušiti.

1. Če želite to narediti, postavite vse krekerje v mikrovalovno pečico. Ni jih treba postaviti v enem sloju. Mikrovalovne pečice ne skrbijo, enakomerno pripravijo posodo z robov in na sredini sklede.
2. Prepečenec se na srednji moči suši 2 minuti. Po vsakem odvajanju in mešanju..
3. Običajno je približno 5 -7 ciklov dovolj, da se kruh popolnoma posuši.
4. Značilen znak, da se kuhanje konča, je stiskanje in tapkanje krekerjev v skledi. Če želite dobiti zlato skorjo, lahko postavite še en sušilnik z največjo močjo, ki traja 3 minute.

Video prikazuje postopek priprave okusne prigrizke v mikrovalovni pečici iz rženega kruha:

V počasnem kuhalniku

Načelo izdelave krekerjev v počasnem štedilniku se ne razlikuje veliko od zgoraj navedenih metod.

Zahteva:

• 1 štruca kruha (rženi);
• česen - 5 nageljnovih žbic ali česen v granulah;
• sol, zelišča in začimbe po okusu.
• oljčno olje - 3 žlice.

Najprej naredite omako iz olja, česna in začimb. Kruh narežemo na majhne koščke, tako da se lahko prilega na dno posode za več kuhanja.

Dobljene obdelovance na kakršen koli priročen način naoljimo in potopimo v napravo.

Vključi način pečenja in počakajte 20 minut. Po tem odprite počasen kuhalnik in temeljito premešajte krekerje. Spet vklopite "peko" in spet počakajte 20 minut. Praviloma je dovolj 2 - 3 krat, da dobite končno jed.

Pomoč! Ne zlorabljajte slastnega kruha, tudi če ga pijete s pestro količino piva. Ko se v vlažnem okolju krekerji zmehčajo in nabreknejo. Poleg tega se znatno povečajo v količini.

Prekomerna poraba krekerjev lahko privede do bolezni želodca ali črevesja. Bodite previdni.

Video recepti

Navedeni recepti so okusni in preprosti. Povprečni čas kuhanja v nobeni kuhinji ne bo presegel ene ure. Za kuhanje je bolje vzeti svež, rženi kruh.

Stopnja olja krekerjev je izbrana tudi po vašem okusu. Nekdo ljubi debelejše, nekdo bolj preprosto!

Oglejte si video, ki prikazuje 3 načine, kako narediti okusne krekerje doma:

Kuhajte z veseljem, prijazen apetit!