Najboljši recepti krekerjev za pivo doma

Hrustljavi krekerji imajo radi vse. To je odličen način za varčevanje, saj suhega kruha ni treba metati stran, odličen prigrizek in seveda prigrizek s pivom. Večina prebivalcev naše države uporablja krekerje s pivom, pa ne zato, ker za drugo malico ni dovolj denarja, ampak zato, ker je zelo okusna.

V trgovini je zelo enostavno kupiti krekerje s kakršnimi koli okusi, vendar to ni koristno, saj je svetel okus dosežen zahvaljujoč dišavam in konzervansom, ki so vključeni v sestavo. Doma lahko za pivo naredite krekerje, ki bodo veliko boljši od trgovine.

Ta članek opisuje recepte najbolj okusnih krekerjev iz belega in temnega kruha, ki jih lahko vsakdo skuha doma, in to ne samo v pečici, ampak tudi v ponvi, v počasnem kuhalniku.

Zakaj je bolje kuhati doma

Posvečena vsem ljubiteljem piva ... Čeprav ne, vsem tistim, ki jim je mar za zdravje svojega dragega zakonca! Konec koncev se večina krepkih moških odloči za skodelico hladnega piva.

Seveda danes v trgovinah ne manjka njihove izbire. Ko pa prebereš sestavo, postane slabo. Toliko okusov, različnih E in drugih nejasnih izrazov ... Lažje je najti recept, kako narediti krutone s česnom in jih sami skuhati. Tako prihranite moža, družinski proračun in uživajte v dišečih hrustljavih krutonih, ki jih lahko uporabite tudi kot prašek za grahovo juho in samo za prestrezanje na vaš užitek.
Poleg tega je krekerje doma preprosto narediti. Še lažje kot suši in zvitki doma. Glavna stvar je izbrati pravi kruh in ga pravilno predelati.

woman365.ru

Splošna načela kuhanja

• Za domače krekerje lahko uporabite kateri koli kruh: črni, beli, otrobi in celo hlebček masla.
• Hlebček najprej narežemo na tanke rezine, ki jih nato zavijemo v paličice, kocke, slamice.
• Velikost ni vedno odvisna od naših želja.
• Ne poskušajte zelo mehko rezati belega, mehkega in poroznega kruha. Razen gore drobtin, nič ne bo delovalo.
• Toda temen in gost kruh je bolje narezati. Toda v vsakem primeru je bolje uporabiti rahlo utrjen izdelek..
• Kar se tiče začimb, so lahko absolutno kakršne koli. Dobimo vse začimbe in začnemo eksperimentirati. Lahko pa kuhate krutone in samo s soljo, česnom, poprom. Izkazalo se bo tudi zelo okusno. In tako, da se začimbe držijo in za dodaten okus v krekerje damo malo masla.

Izberite začimbe

Izbira začimb je seveda odvisna od preferenc okusa. Krekerje lahko potresete z mešanico različnih začimb, potresete z olivnim ali sončničnim oljem, krutoni s česnom so še posebej aromatični.

Začimbe za krekerje lahko izberete med temi:

1. paprika
2. hmelj-suneli
3. posušen mlet česen
4. mleta paprika (rdeča, črna itd.)
5. italijanska zelišča
6. origano
7. itd.

Če želite doseči svetlejši okus, lahko uporabite prodajne začimbe z ojačevalci okusa, vključno z jušnimi kockami (raztopimo jih lahko v vodi in potresemo s krekerji iz razpršilne steklenice).

therumdiary.ru

Recepti za kuhanje

S česnom v pečici

Najlažji način za kuhanje česnovih krekerjev, za katere lahko uporabite tako temen kot bel kruh. Toda rženi izdelek traja dlje časa.

Prav tako se izkaže bolj togo, zato je bolje, da jih razrežete na majhne koščke.

Sestavine

• štruca kruha;
• glava česna;
• 50 gramov oljčnega olja;
• sol po okusu.

Kuhanje

1. Najprej hlebček kruha narežemo na rezine debeline 1 centimeter, nato na trakove enega centimetra in na kocke. Eno stran lahko naredite dlje in jo razrežete na pravokotnike.
2. Olupite olupljeno glavo česna in pomešajte z rastlinskim oljem, takoj dodajte sol. Lahko potresete aromatične začimbe, sam česen pa daje čudovit vonj.
3. Rezine kruha nalijte v večjo skledo, na koščke nalijte olje in nežno premešajte z rokami. Poskusite, da kosov ne poškodujete.
4. Kruh razporedimo po pekaču in pečemo 5 minut pri 220 stopinjah, nato zmanjšamo na 150 in dušimo do mehkega. Vzemite koščke iz pečice in občasno poskusite.

Z rjavo kruhovo soljo

Za pripravo krekerjev doma je bolje uporabiti temen kruh s soljo. Beli kruh je bolj drobljiv, veliko se zdrobi in z njim potresemo začimbe. Čeprav lahko poskusite z njim, vendar je v tem primeru priporočljivo poiskati ustaljen hlebec.

Sestavine

• kruh
• sol;
• 3 žlice olja.

Kuhanje

1. Kruh narežite na tanke rezine čez hlebček. Nato vsak kos na pol in čez, naredimo slamice ne širše od 0,5 cm.
2. Razporedite na pekač in pražite pri 170 stopinjah, dokler niso kuhani. Pustite, da se kosi dobro ohladijo, da postanejo trdi..
3. Krekerje damo v velik kozarec ali posodo, pomembno je, da ima posoda pokrov.
4. Zalijemo s soljo, prilijemo eno žlico olja in intenzivno stresemo minuto. Dodajte drugo žlico in ponovite. Tudi tretjič.
5. Poskusimo krekerje. Dodate lahko več soli. Zahvaljujoč olju se odlično oprime kosov. Močno tresenje veleposlanika naredi bolj enakomerno.

"Kirieshki"

Toda za te krekerje potrebujete natančno belo štruco. Ni pa priporočljivo jemati svežega kruha, ki je bolje utrjen. Uporabite lahko tudi hlebček..

Sestavine

• 1 hlebček belega kruha;
• 70 ml olja;
• 1 žlica paprike;
• 0,5 žlice soli;
• ščepec popra, lahko vzamete mešanico.

Kuhanje

1. Hlebček narežite na čiste kocke. Če se kruh rahlo strdi, potem to ne bo težko. Damo v skledo.
2. Papriko zmešamo s soljo, dodamo malo popra. Če ne marate začinjenega, potem ga ne morete postaviti. Obratno pa je količina začimb omejena le po vašem okusu..
3. Kapljice nalijemo na krekerje, premešamo.
4. Na pekače razporedimo v enem sloju, damo v pečico za 180 stopinj. Konvekcijo lahko vklopite.
5. Frite do zlato rjave barve. Ohladite pred uporabo.

S soljo in gorčico

Za ta recept boste potrebovali že pripravljeno, torej razredčeno gorčico. Če je domač in začinjen, potem ga ne uporabljamo preveč. Okusni krutoni se pridobivajo iz olupljenega kruha, torej temnega.

Sestavine

• 0,5 kg kruha;
• 1,5 žlice gorčice;
• 0,5 žlice soli;
• 2-3 žlice olja.

Kuhanje

1. Kruh narežemo na kocke ali slamice.
2. Gorčico združite z oljem, soljo in premešajte.
3. V roko naberemo malo mešanice in vmešamo krekerje. Spet vzemite gorčico in mešajte, dokler se ne konča. Pri tem receptu je pomembno, da kosov ne hitite in enakomerno obdelate. V nasprotnem primeru bo en kreker začinjen, drugi pa brez okusa.
4. Položimo ga na pekače in damo v pečico. Pečemo pri 150 stopinjah, dokler ne porumeni. Nato izklopite pečico in pustite, da se krekerji v njej ohladijo, da se v notranjosti posušijo.

S česnom in zelišči

Uporabljamo poljuben kruh. Izberemo tudi zelenice po vašem okusu. To je lahko običajni peteršilj ali koper za nas. In krekerje lahko naredite doma z origanom, provansalskimi zelišči, rožmarinom, baziliko.

Sestavine

• 400 gramov kruha;
• 4 stroki česna;
• 1 miza. l posušena zelišča;
• 40 ml olja;
• sol.

Kuhanje

1. Česen takoj zdrobite in združite z maslom. Medtem, ko rezamo, pustimo, da se aromatična omaka infundira.
2. Izdelujemo krekerje katere koli velikosti in oblike. Če uporabljate bel kruh, potem ne morete mleti. Izkazalo se je okusno, tudi če samo mazate standardne rezine z dišečo maso in posušite v pečici.
3. Roke namažite s česnovim oljem in začnete razvrščati koščke z rokami. Postopek ponavljajte, dokler se omaka ne konča..
4. Nato rezine potresemo s soljo in zelišči, nežno premešamo. Ker so že mastne, se bodo začimbe izjemno držale..
5. Blanke razporedimo po peki in pečemo v pečici.

V ponvi

Brez pečice? Ni važno! Obstaja veliko možnosti za pripravo domačih krekerjev v ponvi in ​​tukaj je ena izmed njih. Ves čar te metode je, da prihrani veliko časa. Konec koncev rezine kruha ocvrtijo hitreje, kot se posušijo v pečici.

Sestavine

• 0,5 hlebčki rženega kruha;
• ščepec popra;
• 0,5 žlice fine soli;
• 2 žlici olja.

Kuhanje

1. Kruh narežemo na kocke, njihova velikost ne sme presegati 2 centimetra.
2. Brusite česen, pošljite na kruh. Solite tam in nežno premešajte. Ne uporabljajte žlice, to storite z rokami.
3. Olje nalijemo v ponev in dobro segrejemo, po možnosti do meglice. V nasprotnem primeru se hitro vpije v kruh in posamezni kosi bodo postali mastni..
4. Krekerje razširimo in začnemo ocvrti, prvo polovico minute je bolje, da se jih ne dotikamo, da se ne poškodujejo. Nato z lopatico zmešajte.
5. Vzamemo v skledo, ohladimo in lahko nalijete kozarec penaste pijače!

S soljo in sirom

Druga možnost za pripravo domačih krekerjev v ponvi. Kruh je lahko karkoli, potrebovali boste tudi trdi sir, ki se dobro stopi. Dodajte začimbe po okusu, lahko daste zdrobljen česen. Dobro gre s sirom..

Sestavine

• 7-8 rezin kruha;
• 80 gramov sira;
• 1 žlica olja;
• sol.

Kuhanje

1. Rezine kruha narežemo na čiste kocke.
2. Segrejte ponev, nanjo razporedite kruh in prepražite.
3. Takoj kocke postanejo zlate, jih potresemo z oljem in potresemo s soljo.
4. Sir s tremi majhnimi čipsi, potresemo krekerje, na hitro zmešamo z lopatico in takoj prelijemo iz ponve v skledo.
5. Končano! Iz vročih rezin kruha se sir nekoliko stopi in leži na okusni skorji.

"Slani"

Varianta čudovitih domačih krekerjev za pivo ali kar tako. Dišeče začimbe jim naredijo zelo podobne kupljenim krutonom. Za kuhanje je bolje uporabiti belo štruco.

Sestavine

• 1 hlebček;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici olivnega olja;
• 1 žlica kisa;
• mešanica paprike;
• posušen ingver;
• mleti koriander;
• sol;
• nekaj posušenih zelišč;
• paprika;
• kari.

Kuhanje

1. Hlebček narežite na majhne kocke in posušite pri 120 stopinjah v pečici. Držite 15 minut, ne več. Samo, da bodo koščki močnejši in se manj drobijo.
2. V ponev vlijemo olje. Namesto olivnega olja lahko uporabite sezamova semena ali katero koli drugo.
3. Dodamo nasekljan česen, ogret minuto. Vlijte žlico namiznega kisa.
4. Zdaj s ščepcem vržemo sol in vse ostale začimbe. Če pa želite dobiti pikantne in zelo dišeče krekerje, lahko dodate še več.
5. Posušene krekerje dajte v skledo, nalijte aromatični preliv in dobro premešajte z rokami.
6. Ponovno pošljemo na pekač in pečemo do pripravljenosti.

"Rak" s soljo in česnom

Zanimiv recept krekerjev doma s soljo, česnom in rakovimi palicami. Tako lahko iz polnih rezin kruha ali zelo majhnih kock pripravite krutone.

Sestavine

• 5-7 rezin kruha;
• 2 stroka česna;
• 2-3 žlice olja;
• sol;
• 100 gramov rakovih palic.

Kuhanje

1. Odmrznjene rakove palčke damo v mešalnik, nalijemo olje in damo nasekljan česen. Maso pretlačite do pire. Dodajte sol, lahko tudi druge začimbe.
2. Koščke kruha namažite z rakovim pirejem. Plast ne sme biti debela.
3. Zdaj razrezane sendviče narežemo na kocke, pravokotnike, lahko jih posujemo ali pustite v celoti.
4. Polagamo na pekač in pražimo do zlato rjave barve. To je vse!

S koriandrom in gorčico

Sestavine

• Rjavi kruh - 1/4 štruce
• Česen - 2 stroka
• Rafinirano rastlinsko olje - 3 žlice L.
• Sol - ščepec
• Črni poper - ščepec
• Mleti koriander - 1/4 tsp.
• Gorčica - 2 tsp.

Kuhanje

1. Iz kruha odrežite kožo, čeprav je treba to storiti po želji. Po krušni kaši narežemo na rezine poljubne velikosti.

2. Zdaj pripravite omako, ki bo krekerjem dala potreben okus. V primerno posodo za celotno prostornino krekerjev damo olupljen in drobno sesekljan česen, gorčico, sol, črni poper in koriander.

3. V posodo nalijemo rafinirano rastlinsko olje, vse dobro premešamo.

4. Krekerje damo v skledo k omaki in jih premešamo. Rastlinsko olje in gorčica se takoj vpijeta vanje.

5. Nato položite krekerje na pekač. V posodo dajte tudi ves preostali česen.

6. Pečico segrejte na 200 stopinj in 15 minut pošiljajte pečene krofne. Ko dosežejo rožnato praženo barvo, so potem pripravljeni. Vzemite jih iz pečice in položite na papirnato brisačo, da prevzame vso odvečno maščobo. Po krekerjih lahko postrežete k mizi, ne da bi čakali, da se ohladijo, saj so vroče najbolj dišeče in ustno.

Krvavice v pečici

Takšni prigrizki lahko služijo kot samostojna jed za pivo ali pa služijo kot odličen dodatek k borovemu boršu.

Prej so kruh sušili, da ga ne bi vrgli ven, danes pa so rženi krekerji s česnom v pečici narejeni tako, da uživajo v svojem okusu. Vse, kar morate storiti, je, da pripravite izdelke in naredite vse po korakih, kot je zapisano v receptu.

Izdelki:

• Oljčno olje - 2 žlici. žlice
• Posušen česen - 1 čajna žlička
• Sol, začimbe po okusu
• Rženi kruh - 0,6 kg.
• Svež česen - 2 stroka

Kuhanje

1. Od hlebca odrežite skorjo, drobtino narežite na kocke.
2. Prenesite obdelovanca v veliko posodo.
3. Potresemo s česnom in soljo..
4. Da ne bi poškodovali prihodnjih prigrizkov, stresite posodo.
5. Krušne kocke prelijemo z maslom in vanj vlijemo zdrobljen svež česen. Še enkrat stresemo posodo.
6. Kretje ocvrite v predhodno segreti pečici največ 15 minut, občasno mešajte.

Za Cezarjem v pečici

Mnoge gospodinje, ki doma radi kuhajo restavracijsko hrano, zanima, kako narediti krušne drobtine v pečici.

Hrustljave kocke so dodatna sestavina mnogih jedi: juhe, solate itd. Na primer, sušenje krekerjev za Cezar v pečici ne bo težko niti za novincev, saj je na voljo korak za korakom recept.

Izdelki:

• Česen - 3 nageljnove žbice
• Suha bazilika, provansalska zelišča - 2 žlici. žlice
• Stala bela štruca - 0,5 kg.
• Rastlinsko olje - 0,25 skodelice
• Maslo - 0,25 skodelice

Kuhanje:

1. Kruh narežite na majhne kocke.
2. V veliki posodi zmešamo rastlinsko olje, stopljeno maslo, dodamo v maso zdrobljen česen in druge začimbe.
3. Če želite napolniti izdelke, premešajte tako, da so nasičeni s tem prelivom.
4. Pečemo pri 200 stopinjah največ 10 minut ali dokler prigrizki niso rožnati. Pripravljene hrustljave rezine, ki jih uporabite, ko se popolnoma ohladijo.

domresepti.ru

Oven hleb sladki krekerji

Če imate še vedno ustaljen kruh (ali celo svež), ga ne hitite, da ga vržete stran. Naučite se, kako narediti sladke krekerje v pečici in presenetiti svoje gospodinjstvo z novo zanimivo jedjo.

Hrustljave kocke sladkorja, namočene v kislo smetano, so popolne kot dodatek k čaju ali kavi. Omeniti velja, da lahko namesto kruha uporabite žemljo s poljubnim nadevom.

Izdelki:

• Kisla smetana - 200 gr.
• Dolga štruca (ali žemljica) - 200-300 gr.
• Sladkor - 1,5 skodelice

Kuhanje

1. Hlebček narežemo na ne preveč debele rezine, nato pa vsako rezino narežemo, da nastane veliko kvadratov.
2. V različne globoke krožnike razporedite potrebno količino sladkorja in kisle smetane.
3. Vsak prihodnji sladki prigrizek najprej namočite v kislo smetano, nato pa takoj vtremo v sladkor.
4. Kocke položite na suh pekač, vendar jih postavite na majhno razdaljo.
5. Priboljšek pečemo tako, da temperaturo nastavimo na približno 200 stopinj. Po 5 minutah izklopite aparat, izdelke pa servirajte, ko se popolnoma ohladijo.

Z gorčico

Izdelava gorčičnih krekerjev je zelo preprosta, zato jih potrebujete zelo malo:

• beli hleb - 3 rezine;
• začinjena gorčica - 2 tbsp .;
• kocka bouillon - 1 kos..

Gorčične krekerje izdelujemo na naslednji način:

1. Rezine belega hlebca narežemo s kockami ali kockami, v enem sloju damo na pekač in damo v pečico. Pri 200 ° C kruh sušimo do hrustljavega.
2. Zmečkamo kocko juhe in zmešamo z gorčico. Če želite popolnoma naraven okus, potem namesto kocke bujona vzemite navadno sol.
3. Rahlo ohlajene krekerje damo v skledo z gorčico in dobro premešamo. Nato ga spet položimo na pekač in prepražimo v pečici, dokler ne dobi lepe zlate barve.

Krekerji iz česna in origana

Prepečenec s česnom je morda najbolj okusen od vseh, saj je njihov recept zelo priljubljen. Lahko so narejeni iz belega ali rjavega kruha, izkazalo se bo enako okusno.

Tu so živila, ki jih potrebujemo za to predjed:

• beli ali črni kruh - 4 rezine;
• česen - 3 stroki;
• sol po okusu;
• origano - 1 tsp;
• sončnično olje - 3 žlice.

Izdelujemo česnove krekerje po navodilih:

1. Vzamemo rezine kruha in jih narežemo na kocke. Črno lahko izrežemo manjše, beli kosi bodo večji.
2. Čebulice stroka česna potisnite skozi stiskalnico in dajte v vrečko s hrano. Dodamo origano, rastlinsko olje in približno 1/3 žlice. sol. Tam vrzite rezine kruha, napihnite vrečko in zavežite.
3. Vse skupaj nekaj minut stresemo, da razdelimo začimbe na bodoče krekerje.
4. V enakomerno plast vlijemo kruh na pekač in pošljemo v pečico. Vklopite ga pri temperaturi 200 ° C in predjed pražite do lepe zlate skorje in drobtine.

S česnom in koperjem

Na enem krožniku mojega zračnega žara so postavljeni krutoni iz 6-7 kosov običajne štruce in jih varno posušimo. Lahko se dobro posušite na dveh nivojih (na treh že ni tako).

1. Pali narežite na koščke velikosti 1-1,5 cm, skorje lahko malo porežete, vendar brez večjega fanatizma.
2. Skuhajte česen olje. V rastlinsko olje (2 - 3 žlice) dodajte zdrobljen velik strok česna. Pustimo, da vzhaja vsaj pol ure. Takšno olje lahko pripravimo pred časom in v večjih količinah - varno bo več dni stalo v zaprtih posodah v hladilniku. Da bo olje bolj pikantno, lahko dodate črni poper z grahom in nekaj zrn kumine in timijana.
3. Rezine kruha z rastlinskim oljem, potresemo s soljo po okusu.
4. Narežemo na majhne palčke debeline 1 cm, položimo na pogost žar in potresemo s sesekljanim posušenim koperjem.
5. Kuhajte 10 minut pri 205 ° C z največjim delovanjem ventilatorja (če je nastavljiv).

Morda bo potrebno, da drugi modeli zračnih žarov nekoliko prilagodijo čas in temperaturo - vsaka enota ima svoj branik.
Dejstvo, da je na zračnem žaru mogoče kuhati ne veliko krekerjev naenkrat, je zelo dobro.

elena87.ru

Z maslom

Sladke krekerje, ki jih lahko popijemo s čajem, ni težje pripraviti kot slane. Za njih lahko vzamete preprosto belo štruco ali sladko pecivo. Tu so izdelki, ki jih potrebujete za izdelavo takih krekerjev:

• štruca ali žemljica - 1 kos .;
• sladkor po okusu;
• maslo - 100 g.

Sladke krekerje za čaj bomo pripravili na naslednji način:

1. Štruco ali rezino narežite na debele rezine. Na vročini nekoliko omehčamo maslo in ga razporedimo po kruhu.
2. Rezine posujte s sladkorjem po vaših željah. Kruh dajte na pekač in ga pošljite, da se posuši v pečici.
3. V pečici morate hraniti krekerje, dokler se ne pojavi lepo rdečilo. Mimogrede, če rezine naredite ne zelo tanke, potem bo po peki znotraj njih ostala mehka plast, ki je tudi zelo okusna.

Pikantni krekerji z olivnim oljem

Da bi dobili pikantne krekerje, bomo vzeli začimbo iz sončničnega hmelja, olivno olje, ki ga bomo uporabili namesto sončničnega, pa bo predjed postalo pikantno. Pripravite naslednje sestavine:

• beli štruca - 0,5 kos .;
• oljčno olje - 4 žlice;
• začimba hmelja Suneli - 1 žlica;
• sol po okusu.

Krekerje izdelujemo na naslednji način:

1. Kruh narežite na kocke in prelijte v skledo. Potresemo z olivnim oljem in potresemo s soljo in začimbo.
2. Zmešamo kocke, na njih porazdelimo začimbe.
3. Kruh prestavimo na pekač in pečemo v pečici, dokler ne zdrobimo.

sovetclub.ru

Pikantni krekerji s čebulo

• beli kruh - 1 štruca
• česen - 4 stroki
• sončnično olje - 90 ml.
• čebula - 0,5 glave
• začimbe - po presoji
• sol po okusu

1. Kot začimbe za pripravo krekerjev so mleta korenina ingverja, koriander, zelišča iz Provanse, zdrobljen črni poper, curry, čili itd. Izberite začimbe po želji in spremenite deleže.
2. Hlebček sesekljajte na rezine širine približno 1 cm, nato pa vsak kos narežite na kocke. V eno vrsto položite pekač, nato pečico predhodno segrejte na 130 stopinj. Pošljite prepeče v notranjost 5-7 minut.
3. V tem času zmeljemo čebulo v mlinčku za meso ali mešalniku, česen precedimo skozi stiskalnico, zmešamo sestavine. V ponev vlijemo olje, ga zavremo.
4. Izbrane začimbe združite v homogeno zmes, dodajte česen in čebulo. Na srednji vročini pražimo do rjave barve. Čebula naj bo mehka in hrustljava.
5. Prepečenike malo osušimo, jih vzamemo iz pečice. V maslo vlijemo maslo v kombinaciji s prepraženo čebulo. Sestavino zmešajte z žlico, tako da so kocke kruha dobro nasičene.
6. Ne da bi namazali pekač, v eno plast položite naoljene krekerje. Povečajte temperaturo v pečici na 180 stopinj. Trajanje toplotne obdelave je četrt ure, glejte konsistenco.
7. Da krekerji ne postanejo mastni, lahko pekač predhodno položite z listki albumov ali pergamentnim papirjem. Podloga absorbira olje in prav tako ne omogoča, da izdelek gori..

howtogetrid.ru

S kisom in začimbami

• Dolga štruca (beli kruh) - 1 kos.
• Oljčno olje - 3 žlice. l.
• Sezamovo olje - 1 žlica. l.
• Kis (7%) - 1 žlica. l.
• Čebula (četrtina čebule)
• Česen - 2-3 zob.
• Kari (v prahu, vse začimbe vzemi s ščepcem)
• Koriander (mleti)
• Ingver (v prahu)
• Vroča rdeča paprika (mleta)
• Črni poper (mleti)
• Sol - 1 tsp.
• Začimba (mešanica italijanskih zelišč)

Kuhanje

1. Napolnite palico in pošljite v že ogreto pečico do 120 gr. 10 minut, da se kruh rahlo posuši.
2. V tem času v ponev vlijemo olivno in sezamovo olje, kis, skozi stiskalnik za česen stisnemo čebulo in česen. Zažge se.
3. Vse preostale začimbe zmešajte ločeno, in ko se čebula začne rumeneti, nalijte začimbe in premešajte, odstavite s štedilnika.
4. Na skodelico damo krekerje, nalijemo olje z začimbami in dobro premešamo, da so vsi kosi nasičeni z oljem.
5. Spet razporedimo po pekaču in spet pošljemo v pečico, pustimo, da se kosi posušijo, ocvrti in vse - naši krekerji so pripravljeni!!!

povarenok.ru

V mikrovalovni pečici

Sestavine

• kruh
• sol.

Kuhanje

1. Kruh narežite na rezine, jih posujte s soljo ali začimbami in položite v skledo.
2. Dajte ga v mikrovalovno pečico, pokrijte s pokrovom.
3. Nastavimo največjo možno moč in kuhamo 2 minuti.
4. Nato krekerje obrnemo, 2 minuti spet vklopimo mikrovalovno pečico. Zdaj so krekerji pripravljeni jesti.

V počasnem kuhalniku

Sestavine

• rezine kruha - 8 kosov;
• sol;
• začimbe
• Rafinirano rastlinsko olje - 45 ml.

Kuhanje

1. Rezine kruha potresemo z rastlinskim oljem, dodamo sol, začimbe po svojih željah.
2. Položimo jih v eno posodo v skledi z aparatom. V načinu "Pečenje" stojimo 20 minut.
3. Nato odprite pokrov, obrnite krekerje na drugo stran in kuhajte še 20 minut. No, zdaj pa ohladimo krekerje in postrežemo s pivom.

womanadvice.ru

Z majonezo

Sestavine

• Kruh (poljuben) - 700 g
• Majoneza - 50 g
• Začimbe (poljubne) - 15 g.
• Čebula rep. - 1 kos.
• Sol po okusu
• Oljna rje. - 2 žlici. žlice.

Kako kuhati krekerje v ponvi:

1. V tem primeru tudi peč ni potrebna, ocvirki ocvrtijo neposredno v ponvi. Strogo gledano, jed lahko že prevzame vlogo neodvisnega prigrizka, je zelo zadovoljujoča in kar je najpomembneje, okusna.
2. Torej, soljeni, začinjeni z mešanico črnega in rdečega popra (kot opcija - curry ali suh česen) krušne kocke ocvrte skupaj s čebulo v oljni ponvi. Ko dobite hrustljavo „strojeno“ skorjo, jo položite na krožnik in posujte z majonezo.
3. Če se zavzemate za korist, uporabite sojino omako, le za to bo potrebno malo več - grami 100-150.

zakuskidoma.ru

Ribe

Danes lahko v trgovini kupite poljubne prigrizke, vendar bodo vaši gostje domače hrustljave krekerje cenili veliko višje. In to ne preseneča, saj se iz lastno izdelanih predjedi izkažejo za veliko okusnejše.
Kako narediti hrustljave krekerje z okusom ribe:

1. 250 gramov rženega kruha narežite na rezine in posušite v pečici. Vzemite eno soljeno sled, jo drobite, odstranite kožo, odstranite velike in majhne kosti. 150 gramov masla in pripravljen ribji file narežemo na rezine.
2. Izdelke prestavite v posodo za mešalnik, dodajte strok česna in nasekljajte, dokler ne postane gladko. Po okusu dodajte malo soli in mlete paprike. Rezine kruha namažite z nastalo ribjo omako in jih razrežite na dolge palčke. 100 gramov sira na drobno naribajte. Kruh dajte na pekač in ga deset minut pecite v predhodno ogreti pečici.
3. Po tem je treba odstraniti krekerje in jih posuti s sirom. Predjed pečemo v vroči pečici še pet ali sedem minut.

Z jajci

Ta recept vam bo pomagal pripraviti okusen čajni prigrizek. Postrezite ga lahko tudi s katero koli juho ali juho..

In pripravili bomo hrustljave krekerje na naslednji način:

1. Dve piščančji jajci zmešajte z 200 grami sladkorja. Dodajte jim tri žlice ryazhenke in pol čajne žličke narezane sode. Naribajte 200 gramov zamrznjene margarine, kombinirajte s 500 grami presejane moke in izdelke mletite, dokler ne zdrobite. Zmešajte pripravljeno hrano in gnetite elastično testo.
2. Končni izdelek razdelite na več delov, tako da lahko iz vsakega naredite krekerje s posebnim okusom. Tako lahko na primer uporabite makovo seme, vanilin sladkor, sezamova semena, kandirano sadje, suho sadje in še veliko več. Razvaljajte kos testa, vanj položite nadev in ga zmešajte z rokami. Enako storite z drugimi izdelki. Iz praznin oblikujte majhne hlebčke, jih položite na pekač in postavite v predhodno ogreto pečico, da se peče 20 minut. Ko mine pravi čas, vzemite kruh, narežite na rezine in ponovno pošljite v pečico.
3. Po desetih minutah ugasnite štedilnik in počakajte na enako količino. Po tem lahko krutone odstranimo, prestavimo v posodo in postrežemo s čajem ali vročim mlekom.

Kisli krekerji

Če želite uživati ​​priboljšek, ki je vsem znan že od otroštva, potem natančno preberite naslednji recept.

Hrustljavi krekerji z rozinami so pripravljeni zelo preprosto:

1. Z mešalnikom s kozarcem sladkorja stepemo dve jajci. Na štedilniku ali v mikrovalovni pečici stopite 200 gramov margarine in nato združite z jajčno mešanico. Nekaj ​​kapljic kisa razredčite v pol čajne žličke vode in dodajte drugim izdelkom.
2. Tam pošljite pol čajne žličke soda. Sestavine spet premažite z mešalnikom. Presejte tri skodelice moke in jo združite s testo. Dodamo tudi kozarec rozin (po želji ga lahko nadomestimo z makovimi semeni ali suhimi marelicami). Testo gnetite, razdelite na tri dele in vsakega razvaljajte v "klobaso". Kruh pečemo v predhodno ogreti pečici do zlato rjave barve.
3. Po približno pol ure vzamemo "klobase" iz pečice, jih narežemo na rezine in gredice spet pošljemo v pečico za deset minut. Če nameravate postreči priboljšek za čaj, ga lahko predhodno potresete s sladkorjem v prahu.

Krekerji iz mandal

Sestava:

• Moka - 1,75 st.
• Sol - ½ tsp.
• Soda - 0,75 tsp.
• Jajca - 2 kos..
• Rastlinsko olje - 1,5 tbsp.

Kuhanje:

1. Presejemo moko. Zmešajte ga s sodo in soljo.
2. Jajca premažite z rastlinskim oljem. Maso vlijemo v moko in gnetemo testo..
3. Nastalo testo razvaljamo na trak debeline 0,5 cm, testo narežemo na rezine širine 1,5 cm..
4. Pekač namastimo z maslom, damo narezano testo in damo pekač v pečico za 15 minut.
5. Občasno premešajte krutone. Pripravljene krekerje lahko dodamo juhi in drugim jedem.

Zeleni krekerji

Sestava:

• Majoneza - 50 g
• Beli kruh - 300 g
• Rastlinsko olje - 30 g
• Zelenice - 50 g

Kuhanje:

1. Kruh narežemo na poljubne rezine.
2. Položimo ga na pekač, predhodno namaščen z rastlinskim oljem.
3. V pečico postavite pekač z narezanim kruhom. Prigrizek naj se nekoliko izsuši.
4. Končane krekerje namažite z majonezo.
5. Zeleno nasekljajte zelenico in jo posujte s prigrizkom.
6. Zeleni krekerji so kot nalašč za pivo.

Gradski krekerji

Sestava:

• Sladkor - 150 g
• Moka - 750 g
• Maslo - 120 g
• Jajca - 2 kos..
• Kvas - 20 g
• Sol - 1 tsp.
• Voda - 350 ml.
• Rastlinsko olje - 10 g

Kuhanje:

1. Naredite testo za kvas. Presejemo moko. Nalijte ga v posodo s sladkorjem. Dodamo 1 jajce, vodo, kvas, sol in maslo. Testo gnetemo.
2. Razrežite ga na kose po 25 g. Koščke testa razvaljajte 8 cm.
3. Koščke dajte na pekač, predhodno namazan z rastlinskim oljem.
4. Koščke testa namažite z jajcem.
5. Ponev postavite v pečico, predhodno segreto na 240 stopinj. Ko je testo pečeno, ponev vzemite iz pečice.
6. Po enem dnevu izdelek narežite na rezine in postavite v pečico, da se posuši še 20 minut pri temperaturi 200 stopinj.
7. Ko ena stran krekerjev postane rožnata, jih obrnite z drugo stranjo.

zakuskidoma.ru

Od ustalega kruha in kečapa

Za take krekerje ponavadi kupim včerajšnji kruh in mu dam še nekaj dni, da leži nekje na odprti površini. Toda tudi za sušenje se ne splača biti zelo zanimiv, saj bo drugače postalo tako suho, da ga ne bo mogoče rezati, le drobtine.

Torej potrebujemo:

• Stala štruca
• Rastlinsko olje
• Česen
• Sol
• Kečap - imam doma brez dodatkov
• Suha zelišča ali mešanica začimb - imam origano in komplet 15 zelišč in začimb.
• Celofanska vreča ali pisalni material, slednji je bolj priročen, saj je izdelan iz gostega celofana in ostri robovi krekerjev ga ne bodo poškodovali. Vzamete lahko katero koli drugo posušeno zelišče ali začimbe, papriko, mlete korenine, karkoli.
• Edina sestavina, ki bi morala biti prisotna v vseh možnostih, je rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Kruh narežemo na kocke ali trakove, kamo po želji in velikost je tudi neobvezna, vendar ni zelo dobro, da bi jo narezali zelo fino:
2. Pripravili si bomo začimbe, ki jih potrebujemo. To je vse, kar sem uporabil:
3. Sprva sem sušila krekerje s česnom in origanom. Vrečko (file) razširimo in damo v skledo, vanjo damo 1 strok zdrobljenega česna, tretjino čajne žličke soli (količino soli lahko prilagodimo svojemu okusu, več, manj), 2 žlici olja in origano v oko:
4. Tja smo položili narezan kruh, z obema rokama vzeli peščico. Napihnite vrečko (datoteko), jo zvijte in začnite tresti, preliv enakomerno porazdelite na koščke, pomagajte z roko, če je preliv prilepljen na steno:
5. Predelane kose prelijemo na pekač, postopek ponovimo s preostalim kruhom:
6. Pekač damo v vročo pečico, na 200 stopinj, nekajkrat premešamo in krekerje obrnemo, da se enakomerno ocvrtijo. S česnom in origanom sem naredila 2/3 štruce:
7. Preostalo tretjino sem v treh potezah pomešala s kečapom, česnom in zelišči, plus enako količino solnega olja. Sušenje je trajalo dlje, saj so bili koščki nasičeni s kečapom in zmehčani:

In končali ste! Postane hitrejši, kot se bere recept, ta metoda omogoča enakomerno razporeditev oblačenja po vseh kosih kruha in pridobivanje enako začinjenih krekerjev - odličen in precej zdrav prigrizek za pivo. Dober apetit!

hulinar.ru

Margarin recept

Vsi ne ljubijo hrustljavega kruha, zato lahko naredite čudovite krekerje, ki bodo precej mehki in okusni. Potrebno je vzeti:

• 600 g kruha;
• 3 žlice. l mleko;
• 6 žlic. l margarina;
• sol.

Kruh je treba razrezati, navlažiti z mlekom, pomešanim s soljo. Na predhodno ogreto ponev položite margarino in nato pripravek za kruh. Fry do želene barve. Najbolje je, da takšno jed postrežemo toplo k mizi. Prav mleko bo preprečilo, da bi kruh postal preveč hrustljav, a ne bo pokvaril njegovega okusa.

nalivali.ru

Kako sušiti prepečenec v pečici

Hrustljave hrustljave rezine iz stalnega kruha ali zvitkov lahko uporabite na različne načine: jejte s čajem, dodajte v solato, juho ali juho.

Da ne bi vrgli tako dragocenega pekovskega izdelka, si oglejte najbolj priljubljene načine izdelave krekerjev v pečici. Izdelki bodo okusnejši, če jih začinimo: impregnacija je najboljša možnost, saj se le tako začimbe enakomerno absorbirajo..

Pri kateri temperaturi se piškoti sušijo v pečici

To vprašanje ima svoje nianse, saj se vsaka vrsta kruha suši drugače. Vsekakor je treba rezine, kocke ali skorj med kuhanjem večkrat obrniti, da se enakomerno posušijo.

Torej, optimalna temperatura pečice za krekerje je: od belega kruha - 170 stopinj - od sivega ali otrobovja - ne več kot 180 stopinj - od črnega - 180 stopinj - od bučke do masla - 170 stopinj.

domresepti.ru

Značilnosti priprave krekerjev v mikrovalovni pečici

Slastne krekerje lahko kuhamo tudi v mikrovalovni pečici. Šele brez določenih veščin in znanja tvegate, da boste od kruha ali žgečkljivega premoga dobili "kamenčke". Naslednje nasvete lahko naredite, da bodo krutoni neprimerljivega okusa:

• Poskusite odrezati iste kose, sicer bodo neenakomerno izgubljali vlago.
• Ne bodite prestrašeni, če imajo vaše krekerje na prelomu temnejšo barvo kot zunanjost.
• V mikrovalovni pečici med kuhanjem izgubijo vlago, najprej od znotraj, nato pa vzdolž robov. Upoštevajte to pri preverjanju razpoložljivosti..
• V mikrovalovni pečici se krekeji kuhajo po korakih in na največji moči, vklopi in izklopi pečico in obrne rezine.
• Medtem ko še niste obvladali priprave krekerjev v mikrovalovni pečici, skrbno spremljajte postopek, ne da bi pustili posodo. Prepeče lahko namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z začimbami.

na-mangale.ru

Koristni nasveti in triki

1. Če morate ocvrti krekerje, nato nastavite toploto. Kosi se bodo na zunaj rožnati, znotraj pa mehki. Za trde in enakomerno posušene kose nastavite temperaturo ne višjo od 160 stopinj. Če pa želite dobiti suhe in rožnate rezine, najprej prepražite in nato posušite. Pečico lahko preprosto izklopite in počakate, da se izdelek popolnoma ohladi.
2. Za boljše krekerje jih ni treba polagati na pekač blizu drug drugega. Če morate koščke le posušiti na nizki temperaturi, potem lahko položite gostejše.
3. Česen zasekojte čim manj. Bolje je uporabiti mešalnik in maso zmleti. V nasprotnem primeru bodo veliki kosi neenakomerno razporejeni in bodo med cvrtjem še vedno zgoreli.
4. Olje za krekerje lahko predhodno popijemo s česnom, stroki, vročim ali vsemi začimbami.

zhenskoe-mnenie.ru

Krma

Krekerje z okusom lahko postrežemo tako v topli kot v ohlajeni. Za večji okus lahko potresete z zelišči ali rahlo poškropite z limoninim sokom. Odličen dodatek bodo različne omake: paradižnik, česen na osnovi kisle smetane ali majoneze, sir in druge.

Obstaja veliko možnosti za izdelavo krekerjev v pečici. V nekaterih receptih krekerje najprej posušimo v pečici brez začimb in šele nato jih potresemo z začimbami, v drugih po sušenju v pečici končni izdelek ocvrte v ponvi v olju z začimbami.

na-mangale.ru

Kako in koliko shraniti posušeni kruh

Nekaj ​​nasvetov o pravilih za hranjenje domačih krekerjev:

1. Izdelek je shranjen v temnem in hladnem prostoru (od 0 do +15 stopinj), v kateri koli posodi.
2. Če ste med shranjevanjem opazili žuželke v vrečki ali škatli z drobtinami, je bolje, da jo takoj vržete.
3. Če hranite krekerje poleg svežega kruha, se bo rok uporabnosti obeh izdelkov znatno zmanjšal.
4. Najbolje ohranjeni kakovostni krekerji, ki jih damo v platnene vrečke ali papirnate pakete.
5. Rezine suhega kruha z dodatkom rozin, kuminih semen, sladkorja itd. Ne moremo dolgo shranjevati..
6. Če krekerjev niste posušili, ampak pražili v ponvi, potem jih dolgo ne boste hranili, saj vroče olje znatno skrajša rok uporabnosti krušnih izdelkov.
7. Krekerje iz masla lahko hranite in jeste 15 dni. Krekerji se hitreje pokvarijo v škatli za kruh.
8. Drobtine pri sobni temperaturi so primerne za uporabo mesec dni, če pa jih damo v zamrzovalnik, se bo rok uporabe znatno povečal.
9. Krekerji brez dodatkov se lahko hranijo več mesecev, največji rok trajanja krekerjev z vsemi vključki pa je 7 tednov.

Izdelava domačih krekerjev je še lažja kot nakup v trgovini. Poleg tega boste 100% prepričani, da v ustvarjeni hrustljavi kulinarični mojstrovini ni škodljivih dodatkov.

lady.mail.ru